Galaretka z piersi kurczaka w chlebie

Składniki:

30 dag ugotowanych piersi kurczaka

1 duży bochenek chleba z formy

2 jaja ugotowane na twardo

1/2 puszki groszku z marchewką

2 szklanki bulionu drobiowego z kostki

2 łyżki żelatyny

1 łyżka białego octu winnego

sól, pieprz

Podgrzej 1 filiżankę bulionu, odtłuść i rozpuść w nim żelatynę, wlej resztę bulionu, dopraw solą, pieprzem i octem. Całość wymieszaj i wstaw do lodówki. Z chleba odetnij piętkę, wydrąż środek, pozostawiając przy skórce 1 cm miąższu. Jajka pokrój w plasterki i wymieszaj z pokrojonym kurczakiem oraz marchewką z groszkiem. 3 łyżki nadzienia umieść w chlebie i wlej do środka tężejącą galaretę na wysokość 3 cm. Chleb włóż do lodówki na 25 minut. Ponownie włóż 3 łyżki nadzienia i zalej galaretą. Czynność tę powtarzaj do wyczerpania składników. Wypełniony chleb zawiń w folię aluminiową i włóż do lodówki na 5 godzin.

Przed podaniem pokrój na kromki.