Skladniki: Szynka wedzona surowa 1 szt Marchew mala 1 szt. Pietruszka mala 1 szt. Seler 1/2 szt. Por maly 1 szt.
Przepis: Warzywa umyc i obrac.Szynke oplukac.Duzy emaliowany garnek napelnic woda i zagotowac,dodajac przedtem warzywa.Do wrzacego wywaru wlozyc szynke i gotowac ja bez przykrycia na wolnym ogniu,tak aby wywar nie zmetnial.Powinien on lekko “mrugac".Szynke gotowac w zaleznosci od wielkosci 1 kg-1 godzine 2 kg. 2 godziny,3kg. 3- godziny itd.