50 dag w tr bek drobiowych
30 dag s oniny
1 du a cebula
kilka pieczarek
listek, ziele, majeranek, ga ka muszkato owa, pieprz, s l

S onin kroje w cienkie plasterki i do gara. na to cebula krojona w plastry,
oczyszczone z b onek w tr bki, siekane pieczarki oraz ziele i listek. ca o
dusze do mi kko ci na wolnym ogniu mieszaj c czasami. Gdy s onina i cebula
jest mi kka trzeba wszystko wystudzi , wyj

listek i ziele a ca o

przetrze

przez sito lub zmieli . Doprawi do smaku sol , pieprzem, ga k i majerankiem.
Prze o y do miseczek (s oiczk w) i do lod wki. Pasztet do smarowania.