Warzywna potrawka z

kurczakiem i makaronem

Autor:

Futka

Przepisów:

925 Ocena: 23640

1-2 os. 30 min

łatwe przystępne

Składniki:

pierś z kurczaka
100 g makaronu np. cavatappi
400 ml przecieru pomidorowego
1 biała cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej rzepakowy (do smażenia)
PRZYPRAWY:
przyprawa do kurczaka
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyzeczka tymianku
1 płaska łyżeczka cynamonu
pieprz czarny
cukier brzozowy (ksylitol)
sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Oczyszczoną ze ścięgien i włókien pierś z kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy ją przyprawą

do kurczaka (sól, słodka i ostra papryka, czosnek, kolendra, kurkuma, imbir, majeranek, imbir,

kmin rzymski, gorczyca biała, kminek, goździki) i odstawiamy dla odpowiedniego przejścia

smaków i aromatów.

2

Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.

3

Obrane marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, dorzucamy do zeszklonej cebulki i

chwilę razem przesmażamy.

4

Kawałki kurczaka podsmażamy delikatnie na drugiej patelni, dodajemy je do cebulki i

marchewki, zalewamy całość przecierem pomidorowym, dodajemy pieprz cayenne, tymianek,

cynamon i cukier brzozowy do smaku, zagotowujemy i dusimy około 5 minut.

5

Po tym czasie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanej natki

pietruszki i dusimy przez kolejne 5 minut.

Na sam koniec całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy ugotowany al

dente makaron, mieszamy i gotowe!

6

Danie idealne dla osób zapracowanych :)

Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu: