Przepisy do 50 kalorii
Domowa frappe (10 kcal)
• kawa rozpuszczalna
• dwie pastylki slodziki
• lyzka zimnego mleka
• trzy kostki lodu

Parzymy zwykla kawe rozpuszczalna, slodzik, odstawiamy do wystygniecia. Ubijamy mleko na leciutka pianke. Do wysokiej szklanki wsadzamy trzy katki lodu, po czym nalewamy na przemian mleko i kawe (najlepiej zrobic to lyzka i bardzo powoili wtedy powstanie taki ladny efekt kawy warstowej). Mozna dodac kropelke aromatu do ciasta (np. migdalowego).
Zupa z ogórka zielonego (37 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• 300 g swiezego ogórka zielonego
• 2 zabki czosnku
• 1 litr rosolu z bulionu warzywnego ( 2 kostki )
• 100 ml kefiru
• 1 lyzeczka soku z cytryny
• 1 lyzka koperku
• 1 lyzka natki pietruszki

Obrane ogórki i czosnek oplukac, pokroic, zmiksowac z bulionem, zagotowac. Kefir zmieszac z sokiem z cytryny, pokrojona pietruszka i koperkiem i wlac do zupy.

Jedna porcja ( 200 ml ) zawiera 37 kcal
Mizeria (30 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• 300 g zielonych ogórków
• 100 g cebuli
• 2 zabki czosnku
• sól, szczypiorek
• 1/2 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego

Ogórki pokroic w krazki, cebule w pólkrazki, czosnek zmiazdzyc i dodac do kefiru. Kefir wymieszac z warzywami, przyprawic sola, posypac szczypiorkiem.

Jedna porcja ( 130 g ) zawiera 30 kcal
Salatka z arbuza (29 kcal)
•500 g arbuza
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 lyzeczki cukru waniliowego
• 1/2 lyzeczki cukru pudru

Miazsz arbuza oddzielic od skórki, pokroic w dosyc gruba kostke, usuwajac gniazda nasienne. Ulozyc w salaterce, skropic sokiem z cytryny, oprószyc cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wstawic do lodówki. Salatke podawac mocno schlodzona.
Koktajl kefirowo-warzywny (35 kcal)
• pól litra kefiru
• pól litra soku wielowarzywnego z kartonu
• kilka listków miety
• lyzka drobno posiekanego kopru
• sól
• pieprz

Kefir zmiksowac w blenderze lub ubic trzepaczka z sokiem wielowarzywnym (oba skladniki dobrze schlodzone), liscmi miety i przyprawami. Wymieszac z koperkiem, rozlac do wysokich szklanek.
Bulion pomidorowy (40 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• 2 puszki (á 425 g) zupy pomidorowej
• 100 g pomidorów koktajlowych
• 100 g pieczarek
• 1/2 peczka bazylii
• wedlug uznania 1-2 lyzeczki dzinu
• czarny, swiezo zmielony pieprz (lub pieprz cytrynowy)

Zupe nalezy zagotowac w odpowiednim garnku. Pomidory oraz pieczarki oczyscic, umyc i osuszyc. Pieczarki pokroic na cienkie plasterki. Warzywa dodac do zupy i podgrzac. Bazylie umyc, osuszyc i oberwac z niej male listki. Zupe doprawic do smaku dzinem i pieprzem, a nastepnie rozlac do filizanek. Do goracej zupy wlozyc listki bazylii i - natychmiast podawac do stolu. Zupa smakuje najlepiej ze swieza, chrupiaca bagietka.
Koktajl pomidorowy z selerem (40 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• 8 malych lodyg selera naciowego
• 12 pomidorków koktajlowych
• butelka (500 ml) soku pomidorowego
• tabasco
• sos worcester
• lyzka octu winnego
• 300 ml zimnego bulionu warzywnego (moze byc z kostki)

Lodyzki selera naciowego dokladnie oczyscic i umyc. Pomidorki koktajlowe umyc, nadziac na cztery dlugie drewniane wykalaczki. Sok pomidorowy przyprawic do smaku tabasco, sosem worcester i octem winnym, wymieszac z bulionem warzywnym. Wstawic do lodówki, aby napój dobrze sie oziebil, wlac do przygotowanych szklaneczek. Latem, gdy mozna juz dostac gruntowe pomidory, wyciskaj z nich sama swiezy sok. Napój bedzie równie zdrowy, a przy tym duzo smaczniejszy.
Rosól z surowa marchwia (40 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• litr chudego rosolu
• 3 male marchewki
• 2 lyzki posiekanej natki pietruszki

Utarta marchew ulozyc na talerzach, posypac natka i zalac wrzacym rosolem.
Surówka z kalarepki (40 kcal)
•2 jedrne mlode kalarepki
• 15 dag fety
• pól straka papryki konserwowej
• kilka rzodkiewek
• 2 lyzki posiekanej zieleniny (koperku lub rzezuchy)
• 2 lyzki kielków sojowych
• 3 lyzki jogurtu naturalnego
• sok z cytryny
• cukier
• sól

Kalarepki obrac, pokroic w bardzo cienkie slupki lub zetrzec na tarce o grubych oczkach. Dodac pokruszona fete, rzodkiewki pokrojone w plasterki i papryke pokrojona w slupki. Jogurt przyprawic sola, cukrem i sokiem z cytryny. Dodac zielenine, sparzone i starannie osaczone kielki, polac surówke sosem jogurtowym.
Surówka z selera i marchewki (45 kcal)
Skladniki na 6 porcji:
• sredni seler korzeniowy
• 3 marchewki
• peczek szczypiorku
• lyzka chrzanu
• 3 lyzki smietany
• sól, pieprz

Seler obrac, oczyscic. Marchewki obrac, umyc. Seler i marchewki zetrzec na tarce o malych oczkach. Szczypiorek oplukac, posiekac. Chrzan wymieszac ze smietana, przyprawic sola i pieprzem. Warzywa i szczypiorek wlozyc do salaterki, polac sosem, wymieszac.
Pomidorowy cud (45 kcal)
Skladniki na 6 porcji:
• 1 l soku pomidorowego
• 3/8 l wody mineralnej
• sok z 1 i 1/2 cytryny
• duza marchewka
• kawalek selera lodygowego
• 3 lyzeczki sosu worcester
• szczypta soli morskiej
• lyzeczka posiekanej natki
• szczypta pieprzu cayenne
• kostki lodu

Marchewke i seler oczyscic, umyc. Wycisnac sok w sokowirówce. Dodac pozostale skladniki, miksowac w mikserze ok. 30 sek. Napój rozlac do szklanek, wlozyc kostki lodu. Szklaneczki z drinkami dowolnie udekorowac. Podac natychmiast.
Brukselka duszona z marchewka (45 kcal)
• 50 dag brukselki
• duza cebula
• 2 marchewki
• lyzka oleju
• lyzka majeranku
• sól

Brukselke oczyscic i ugotowac na pólmiekko. Cebule drobno posiekac, marchew zetrzec na tarce o grubych oczkach i razem podsmazyc na oleju. Gdy warzywa zmiekna, dodac ugotowana brukselke, majeranek, sól i dusic pod przykryciem jeszcze okolo 10 min.
Surówka wielokolorowa (45 kcal)
nieduza glówka kapusty
• dwa pomidory
• po pól peczka koperku i grubego szczypioru
• cebula
• dwa ogórki malosolne
• kilka rzodkiewek
• po cwierc straka zóltej i czerwonej papryki
• zabek czosnku
• trzy lyzki oliwy
• pieprz
• sól

Kapuste pokroic w jak najciensze dlugie makaroniki, wyplukac, osaczyc na sicie. Dodac pokrojona w piórka cebule i posiekana zielenine. Pomidor pokroic w gruba kostke lub kliniki, ogórki w cwiercplasterki, rzodkiewki w talarki, a papryke w cienkie paski, czosnek przecisnac przez praske. Tuz przed podaniem wszystkie skladniki wymieszac z oliwa, przyprawic sola i pieprzem.
Pikantna zupa pietruszkowa (50 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
500 g pietruszki (z natka)
• 3 szklanki rosolu instant
• 1/2 pojemnika (80 g) kwasnej smietany
• 50 g miesa krabów
• sól
• bialy pieprz

Odciac natke pietruszki od korzenia i odlozyc. Pietruszke obrac, umyc i pokroic w mozliwie cienkie plasterki. W póltoralitrowym garnku zagotowac rosól. Gotowac w nim jarzynke ok. 15 min., nastepnie starannie zmiksowac. Doprawic do smaku sola i pieprzem. Zagotowac, powoli mieszajac dodac smietane. Natke pietruszki wymyc, otrzepac dokladnie z wody i oberwac listki. Kraby dobrze oplukac na sicie pod biezaca woda i osaczyc. Dodac do zupy mieso krabów i natke pietruszki, podgrzac na niezbyt silnym ogniu. Rozlac na talerze i natychmiast podawac.
Kwasnica po zywiecku (50 kcal)
• 750 g kapusty kwaszonej
• 800 g schabu z koscia
• 250 g wloszczyzny
• 2 cebule
• 10 g suszonych grzybów
• zabek czosnku
• pieprz
• sól

Schab, obrana wloszczyzne oraz grzyby zalac 6 szklankami wody i gotowac na malym ogniu pod przykryciem. Gdy mieso bedzie miekkie, wyjac je z garnka i oddzielic od kosci. Kapuste i pokrojona w kostke cebule udusic osobno w niewielkiej ilosci wody. Ugotowane grzyby pokroic w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostale skladniki wlozyc do odcedzonego wywaru, doprawic czosnkiem roztartym z sola i pieprzem, zagotowac. Podawac z ziemniakami.
Salatka z delikatnym sosem (50 kcal)
Skladniki na 4 porcje:
• 1 glówka salaty (moze byc maslowa lub lodowa)
• 1/2 glówki salaty fryzyjskiej
• 30 dag marchewek
• 20 dag pieczarek
• 100 ml maslanki (lub chudego jogurtu)
• 1 lyzka chudego twarogu
• sól, swiezo zmielony czarny pieprz

Oba rodzaje salaty oplukac, osuszyc, porwac na male kawalki. Marchewki oczyscic, obrac, umyc, pokroic w cienkie plasterki. Pieczarki oczyscic, oplukac, równiez pokroic w cienkie plastry. Przygotowane skladniki delikatnie wymieszac. Jogurt utrzec z twarogiem, doprawic do smaku sola i pieprzem. Salatke podawac na talerzach, polac sosem.
Dip pomidorowy (50 kcal)
• miesisty pomidor
• lyzeczka lagodnego ketchupu
• pojemniczek chudego jogurtu naturalnego
• nieduza cebulka lub 2 zabki czosnku
• szczypta cukru
• pieprz lub ostra papryka
• sól
• ewentualnie lyzka posiekanej bazylii

Obrany pomidor pokroic w drobna kostke, cebule posiekac (czosnek przepuscic przez praske), dodac jogurt, ketchup, starannie wymieszac, przyprawic do smaku, ewentualnie posypac posiekana bazylia. Podobnie mozna przyrzadzic dip paprykowy.
Zawijane liscie salaty (50 kcal)
• 3 glówki zielonej salaty
• po 30 dag marchwi i selera
• po peczku rzodkiewek i cebuli dymki
• lyzka oleju
• 2 jogurty naturalne (po 200 ml)
• jajo
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Zewnetrzne liscie salaty dokladnie umyc i osaczyc z wody. Na tarce ze srednimi otworami zetrzec marchew oraz seler, dodac drobno pokrojone listki ze srodka salaty, pokrojona cebule, sól, pieprz, olej i delikatnie wymieszac. Na lisciach salaty rozlozyc wymieszane warzywa, zwinac, spiac wykalaczka i ulozyc na pólmisku. Ruloniki zalac jogurtem, udekorowac ugotowanym na twardo i posiekanym jajem, rzodkiewkami i natka pietruszki.