na małą tortownicę: 4 jajka szklanka cukru szklanka mąki 3 łyżki oleju ewentualnie łyżeczka proszku do pieczenia (ale na prawdę nie jest konieczny!)
oddzielam żółtka od białek ubijam najpierw białka, pod koniec ubijania dodaję połowę cukru żółtka ubijam z dugą połową cukru, aż zmienią kolor na jasny żółty do masy żółtkowej dodaję białkową, przesiewam mąkę (i proszek) i wlewam olej wszystko mieszam delikatnie i przekładam do tortownicy z DNEM wysmarowanym masłem i wysypanym mąką piekę w 180st. C, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy (ale nie należy zbyt wcześnie i zbyt często otwierać piekarnika, żeby biszkopt nie opadł). czas pieczenia 25 min.