Zupa z soczewicy


Składniki: 30 g soczewicy, 2 marchewki, 1 por, łyżka maki, 3-4 ząbki czosnku,
gałązka czubricy, ocet winny, sól

Umytą soczewicę pozostawiamy w zimnej wodzie na parę godzin. Płuczemy ją,
zalewamy zimną wodą i gotujemy dodając drobno pokrojony por, czubricę oraz
startą marchewkę. Gdy warzywa i soczewica zmiękną, dodajemy mąkę wymieszaną w
odrobinie wody. Zupę solimy i gotujemy jeszcze przez chwilę. Przed podaniem
dodajemy odrobinę octu winnego oraz zmiażdżony czosnek.