Gotowanie na parze - Wikipedia, wolna encyklopedia

/**/











/**/






Przyjedź na Zlot Zimowy 2006 do Chorzowa (16 grudnia)!
Gotowanie na parze

Z Wikipedii

Skocz do: nawigacji, szukaj
Gotowanie na parze to rodzaj obróbki cieplnej produktu spożywczego
polegającej na umieszczeniu go na perforowanej wkładce lub koszyczku
nad gotującą się wodą, a także pod przykryciem na krótki czas.
Ten sposób jest przydatny do przygotowywania delikatnych warzyw (np. brokułów), zapobiega utracie soli mineralnych i niektórych witamin, a także pozwala zachować naturalny kolor. Solimy po zakończeniu gotowania.
Ten sposób można również wykorzystać do odgrzewania produktów uprzednio gotowanych w wodzie np. pierogów lub ryżu.




Źródło: "http://pl.wikipedia.org/wiki/Gotowanie_na_parze"
Kategoria: Obróbka żywności






widok

artykuł
dyskusja
edytuj
historia i autorzy



osobiste


Logowanie / rejestracja






if (window.isMSIE55) fixalpha();

nawigacja


Strona główna
Kategorie artykułów
Losuj stronę
Bieżące wydarzenia
Pomoc
Dary pieniężne




techniczne


Portal wikipedystów
Kontakt z Wikipedią
Zgłoś błąd
Zgłoś złą grafikę




zmiany


Ostatnie zmiany
Zmiany tematyczne
Zmiany w kategorii




Szukaj



 





narzędzia


Linkujące
Zmiany w dolinkowanych
Prześlij plik
Strony specjalne
Wersja do druku Link do tej wersjiCytowanie tego artykułu



W innych językach


Deutsch
English
Espa�ąol
�ó�ęרית
ćĄćśŹŁ�ś
ą�ńą��ą�żą��ąŻć
中ć
�









Tę stronę ostatnio zmodyfikowano 20:26, 14 cze 2006.
Tekst udostępniany na licencji GNU Free Documentation License. (patrz: Prawa autorskie)
Wikipedia® jest zarejestrowanym znakiem towarowym Wikimedia Foundation. Możesz przekazać dary pieniężne Fundacji Wikimedia.
Zasady ochrony prywatności
O serwisie Wikipedia
Informacje prawne




if (window.runOnloadHook) runOnloadHook();