PodajÄ™ przepis na piernik:

1/2 kostki masła albo margaryny (rozpuścić i ostudzić)
1 szkl. cukru pudru
1 szkl. chłodnego mleka
1 jajko
4 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżeczka sody
2 szkl. mÄ…ki
5 łyżek karmelu
(przepis na karmel: 6 łyżek cukru rozpuścić na patelni tak
żeby się nie przypalił,
ale nabrał złotego koloru, dolać trochę gorącej wody i mieszać na małym ogniu
aż do rozpuszczenia, ostudzić)
2 łyżeczki kakao
2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
orzechy, migdały, rodzynki

Mąkę przesiać i wymieszać w sodą, kakao i przyprawą do piernika.
Jajko utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Cały czas ucierając dodać karmel,
rozpuszczone masło, powidła, mleko i mąkę z pozostałymi składnikami.
Na koniec dodać posiekane bakalie i całość wymieszać łyżką. Pozostawić na 1 godz.
Po upÅ‚ywie tego czasu wÅ‚ożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 min w temp. 180°C,
bez włączonego termoobiegu (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy w środku jest już upieczony,
jeśli nie, to piec jeszcze ok. 10 min.). Po upieczeniu uchylić
lekko drzwiczki piekarnika i
pozostawić piernik do wystygnięcia.

Smacznego i wesołych świąt!

Asia Hlauka