SYSTEM JEVEN
Okap nawiewno-wyciÄ…gowy JSI z wiÄ…zkÄ… wychwytujÄ…cÄ…
Zastosowanie i właściwości
JSI to okap nawiewno-wyciągowy. Okap wyposażony jest
w komory z dyszami formującymi strumień świeżego
powietrza, nawiewanego w postaci wiÄ…zki wychwytujÄ…cej
do wnętrza okapu.
Działanie to wspomaga wychwytywanie zanieczyszczeń
i oparów oraz kierowanie ich poprzez fi ltry do wyciągu.
Ognioodporne filtry cyklonowe JCE, sÄ… ekstraktorami
oddzielającymi tłuszcz z powietrza wyciąganego z kuchni.
Funkcja nawiewu świeżego powietrza do strefy pracy
w kuchni, znajduje się na zewnętrznej powierzchni ścian
bocznych okapu w postaci elementów nawiewnych.
Ponadto w dolnej części elementu nawiewnego znajdują
się dysze obrotowe z bezpośrednim nawiewem świeżego
powietrza przeznaczonego do indywidualnej regulacji.
W skład okapu wchodzą:
- zewnętrze elementy nawiewu świeżego powietrza wraz
z regulacją kierunku przepływu i dyszami obrotowymi,
- wewnętrzne komory nawiewu świeżego powietrza
z dyszami formującymi wiązkę wychwytującą wyposażone
w króćce pomiarowe,
- ognioodporne filtry cyklonowe cylindryczne JCE
wraz z króćcem pomiaru,
- obudowa zewnętrzna okapu wraz z króćcami
przyłączeniowymi powietrza wyciąganego z okapu
i nawiewanego do wnętrza okapu oraz powietrza
nawiewanego z okapu do strefy pracy w kuchni,
- oświetlenie.
Materiał
Obudowa okapu oraz większość części składowych
wykonana jest ze stali nierdzewnej (AISI 304).
Ściany okapu mogą być wykonane również ze szkła
wysokotemperaturowego (oznaczenie okapu JSI-S).
Wyposażenie dodatkowe
PÅ‚yty maskujÄ…ce przeznaczone do maskowania przestrzeni
pomiędzy górną krawędzią okapu, a sufitem.
Możliwość zastosowania filtrów siatkowych FF oraz fi ltrów
ultrafioletowych UV. Możliwość standardowego zabezpie-
czenia przeciwpożarowego w okapie.
Oznaczenie wyrobu
Okap nawiewno-wyciÄ…gowy
JSI-R 3000x2600x540-10x160-3x315 [phone]
materiał
ścian okapu
R - stal
nierdzewna
S - szkło
wysokotem-
peraturowe
Długość
Szerokość
Wysokość
Ilość i wymiar króćców
powietrza nawiewanego
Ilość i wymiar króćców
powietrza wyciÄ…ganego
Ilości powietrza nawiewanego, m3/h
Ilości powietrza wyciąganego, m3/h
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
9
SYSTEM JEVEN
Funkcje okapu JSI
1. Wlot powietrza nawiewanego z centrali wentylacyjnej lub wentylatora
nawiewu do komory wewnętrznej oraz elementu nawiewnego okapu 6
odbywa się poprzez króciec wlotowy.
1
5
2. Element nawiewny z okapu, nawiewa świeże powietrze do strefy kuchni.
W dolnej części elementu nawiewnego, znajdują się dysze obrotowe
przeznaczone do indywidualnego ustawienia i manualnej regulacji.
3. Zanieczyszczenia powstałe podczas termicznej obróbki żywności,
2
4
wciągane są do wnętrza okapu.
4. Dysze z komory wewnętrznej formują strumień świeżego powietrza
3
w postaci wiązki wychwytującej, która indukcyjnie wspomaga
skierowanie zanieczyszczeń i oparów poprzez fi ltry do wyciągu.
5. Cząsteczki tłuszczu są wytrącane w filtrach cyklonowych cylindrycznych.
Tłuszcz gromadzi się w dolnej części filtra - w kapsule.
6. WyciÄ…g powietrza po oczyszczeniu w fi ltrach cyklonowych
cylindrycznych odbywa się poprzez króciec wylotowy.
Budowa okapu JSI
1. Obudowa zewnętrzna okapu.
2. Króciec nawiewu połączony z elementem
redukującym strumień powietrza - typ INNO.
3. Oświetlenie.
1
4. Filtry cyklonowe cylindryczne wraz z króćcem
pomiaru powietrza wyciÄ…ganego.
5. Komora z dyszami formujÄ…cymi wiÄ…zkÄ™
wychwytującą wraz z króćcem pomiaru ilości
powietrza nawiewanego.
7
6. Króciec powietrza wyciąganego z przepustnicą.
4
7. Dodatkowe dysze obrotowe do regulacji nawiewu
bezpośredniego. 3
5
8. Element nawiewny świeżego powietrza
9
2
w stronÄ™ kuchni.
10
9. Wspornik konstrukcji. Widok okapu
z góry
10. Uchwyt montażowy.
6
8
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
10
SYSTEM JEVEN
Wymiary JSI, JVI, JLI
Model JSI okap przyścienny
C
A - A
A
ØD
B
K E
A
moduł
szerokość
M
długość
Model JSI typ wyspa
Długość, szerokość, C i E okapu możemy dobierać
dowolnie.
Maksymalny wymiar modułu to 3000 mm x 1800 mm.
B Wysokość F ØD G E min. K min. M
Ø 200/315/400
C
mm mm mm mm mm mm mm mm
200 330 290 160 100 400 340 65
540 500 160 100 400 340 65
500 330 290 200 125 700 500 110
540 500 250 150 800 550 110
ØD
Tabelka powyżej przedstawia standardowe wymiary okapów
JSI, JVI, JLI.
E B
K
W przypadku pytań dotyczących danych technicznych
moduł
prosimy o kontakt z naszÄ… firmÄ….
długość Zapewniamy indywidualny dobór okapu zgodnie
z zapotrzebowaniem każdego klienta.
Model JVI okap przyścienny Model JLI okap przyścienny
C C
Ø 200/315/400
Ø 200/315/400
Ø100
moduł/2 1000
moduł moduł
długość
długość
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
15
220
E
F
szerokość
wysokość
szerokość
E
220
220
szerokość
szerokość
95
G
SYSTEM JEVEN
Wielkość strumienia nawiewu, okapy JSI, JVI
Zalecana wielkość strumienia nawiewu z elementu Zalecana wielkość wiązki wychwytującej uformowanej
nawiewnego zgodnie z wymiarami poniżej - typ JSI z szeregu dysz w komorze - typ JVI
Wysokośc okapu Element nawiewny, szerokość B Wysokośc okapu Element nawiewny, szerokość B
mm mm
200 mm 500 mm 200 mm 500 mm
l/s m3/h l/s m3/h l/s m3/h l/s m3/h
330 20-45 70-160 50-90 180-325 330 2-4 7-14 8-15 30-55
540 40-70 145-250 100-150 360-540 540 2-4 7-14 8-15 30-55
Wielkości strumienia nawiewanego, przedstawione
w tabelach powyżej, uzyskano przy ciśnieniu 25-35 Pa
Spadek ciśnienia, dane akustyczne, długość strumienia powietrza nawiewanego JSI
Króciec nawiewu Ø160 mm, element nawiewny Króciec nawiewu Ø200 mm, element nawiewny
szerokość 200 mm, wysokość okapu 330 mm szerokość 500 mm, wysokość okapu 330 mm
całkowicie otwarta
redukcja 1/2 zamknięcia redukcja 1/2 zamknięcia całkowicie otwarta
60 60
50 50 dB(A) =45
dB(A) =45
40 40
dB(A) =40
dB(A) =40
30 30
dB(A) =35 dB(A) =35
25 25
20 20
dB(A) =30
dB(A) =30
16 16
14 14
12 12
10 10
8 8
7 7
25 30 40 50 60 80 100 120 160
l/s 25 30 40 50 60 80 100 120 160
l/s
m3/h
m3/h
100 200 300 500
100 200 300 500
L0,2 (m) L0,2 (m)
0,5 0,8 1,4 0,5 0,8 1,4
Hz 125 250 500 1000 2000 4000 Hz 125 250 500 1000 2000 4000
Kok -3 0 2 1 -6 -16 Kok -2 7 4 -5 -19 -26
tol. Ä…3 Ä…3 Ä…2 Ä…3 Ä…3 Ä…4 tol. Ä…6 Ä…4 Ä…2 Ä…2 Ä…3 Ä…5
Króciec nawiewu Ø 160 mm, element nawiewny Króciec nawiewu Ø 250 mm, element nawiewny
szerokość 200 mm, wysokość okapu 540 mm szerokość 500 mm, wysokość okapu 540 mm
redukcja 1/2 zamknięcia redukcja 1/2 zamknięcia całkowicie otwarta
całkowicie otwarta
60
60
50 50
dB(A) =45
dB(A) =45
40 40
dB(A) =40
30 30
dB(A) =40
25 25
dB(A) =35
20 dB(A) =35
20
dB(A) =30
16 16
dB(A) =30
14 14
12 12
10 10
8 8
7 7
l/s l/s
25 30 40 50 60 80 100 120 160 30 40 50 60 80 100 120 160 200
100 200 300 500 m3/h
100 200 300 500 700 m3/h
L0,2 (m)
L0,2 (m)
0,5 0,8 1,4 0,5 0,8 1,4
Hz 125 250 500 1000 2000 4000 Hz 125 250 500 1000 2000 4000
Kok -2 1 2 1 -7 -16
Kok 6 8 4 -5 -10 -18
tol. Ä…3 Ä…3 Ä…2 Ä…2 Ä…3 Ä…4
tol. Ä…3 Ä…3 Ä…2 Ä…2 Ä…3 Ä…4
Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy, jest obliczany poprzez dodanie
do poziomu ciśnienia akustycznego (LpA) współczynnika (Kok) Lw = LpA + Kok
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
16
Ps (Pa)
Ps (Pa)
Ps (Pa)
Ps (Pa)
SYSTEM JEVEN
Ilości powietrza wyciąganego, okapy JSI, JVI, JLI
PrzykÅ‚ad: przy wymiarze Ø315 mm króćca powietrza Zalecane iloÅ›ci powietrza/
wyciąganego, zalecana maksymalna ilość wyciąganego wymiar króćca powietrza wyciąganego
powietrza wynosi 340 l/s / 1225 m3/h, przy prędkości
Wymiar Ø Ilość powietrza
przepływu powietrza w kanale wentylacyjnym 4,4 m/s.
mm
Ilość filtrów zależy od ilości powietrza wyciąganego.
l/s m3/h
Wydajność filtra to 60 l/s / 215 m3/h (przy ciśnieniu 40-60 Pa).
200 40-140 145-500
Okapy SYSTEM JEVEN są wyposażane w niezbędną ilość
315 140-340 500-1225
filtrów potrzebną do przebiegu prawidłowego procesu fi ltracji.
400 340-530 1225-1910
Spadek ciśnienia i dane akustyczne Wielkość ekstrakcji tłuszczu, fi ltry JCE
2
Ilość filtrów
1 2 3 4 5 6 7 8
1
100
120
9
100 90
10
dB(A) =50
80
80
70
70
dB(A) =40
60
60
50
50
40
40
30
20
30
10
80 100 120 160 200 240 320 400 500 600 800 l/s
1 2 4 8 16 32
Wielkość czÄ…steczki (µm)
300 500 700 1000 1400 1800 2400 m3/h
Poziom mocy akustycznej, Lw 1 Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 50 Pa
Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy, 2 Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 200 Pa
jest obliczany poprzez dodanie do poziomu ciśnienia
akustycznego (LpA) współczynnika (Kok),
Lw = LpA + Kok
Współczynnik, Kok
Hz 125 250 500 1000 2000 4000
Kok 6 5 4 -2 -9 -16
tol. Ä…3 Ä…3 Ä…2 Ä…2 Ä…3 Ä…4
TÅ‚umienie dz
więku "L (dB) - okapy typ JSI, JVI, JLI
Element nawiewny, okap typ JSI Element nawiewny, okap typ JSI
Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO* Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO*
TÅ‚umienie dz
więku (dB) Hz Tłumienie dz
więku (dB) Hz
Wysokość okapu / króciec 125 250 500 1000 2000 4000 Wysokość okapu / króciec 125 250 500 1000 2000 4000
330 mm / Ø160 mm 25 10 6 12 15 25 330 mm / Ø200 mm 17 10 10 11 18 24
540 mm / Ø160 mm 25 8 5 12 17 24 540 mm / Ø250 mm 16 9 7 11 16 23
WyciÄ…g powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI WyciÄ…g powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI
Kaseta filtrów JCE-2, króciec = Ø200 mm Kaseta filtrów JCE-4, króciec = Ø315 mm
TÅ‚umienie dz
więku (dB) Hz Tłumienie dz
więku (dB) Hz
Stan przepustnicy 125 250 500 1000 2000 4000 Stan przepustnicy 125 250 500 1000 2000 4000
 Przepustnica zamknięta 12 7 7 10 10 20  Przepustnica zamknięta 3 5 4 11 10 10
 Przepustnica otwarta 11 6 6 6 4 5  Przepustnica otwarta 2 4 3 6 4 7
* Patrz dział montaż elementów okapu.
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
17
% ekstrakcji
Spadek ciśnienia Ps (Pa)