claudia.pl







Dieta makrobiotyczna




Opiera się na niełuskanym ryżu, pełnoziarnistych zbożach,
suszonych owocach, warzywach i roślinach strączkowych. W odróżnieniu od
diety wegetariańskiej dopuszcza ryby. Zabrania natomiast mięsa i mleka.
Makrobiotyka obejmuje też całą grupę charakterystycznych produktów: tamari
(sos sojowy), algi i gomasio (prażone i solone ziarna sezamu), tofu (ser
sojowy) i sushi (surowa ryba). Można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.




Dieta makrobiotyczna jest przeznaczona dla pragnących oczyścić
organizm i w ciągu 15 dni stracić 4-5 kg. Nie jest odpowiednia dla osób
z osteoporozą, mających kłopoty z przyswajaniem witamin i chorych na serce.
Nie powinny jej stosować także kobiety w okresie menopauzy. Jest w 100 proc.
naturalna, ale za mało w niej białka i witamin. Może powodować anemię, zmęczenie,
osłabienie. Choć makrobiotycy odżywiają się tak całe życie, dietetycy radzą,
żeby przejść na normalne, niskokaloryczne jedzenie po 2 miesiącach.





Przykładowy jadłospis

Śniadanie: płatki
owsiane na wodzie, grzanka z ciemnego chleba z formy, posmarowana łyżeczką
miodu, herbata lub napar ziołowy.
Obiad: zupa jarzynowa,
sushi, tofu.
Kolacja: pulpety
z prosa z warzywami, utarta rzodkiewka z podpieczonymi algami