Zagadnienia do zaliczenia przedmiotu Logistyka w przedsiębiorstwie
1. Istota logistyki, przesłanki i przyczyny jej rozwoju.
Do rozwoju logistyki przyczyniły się:
Ciągle powiększające się wymogi dotyczące jakości obsługi klienta a także
wzrastające koszty kapitałowe, przemieszczania i składowania są głównymi
przesłankami do wyodrębnienia definicji logistyki w gospodarce. Na początku
logistyka była wiązana z fizycznym zbywaniem produktów i wykonywała działania
zwiÄ…zane z optymalizacjÄ… systemu transportowego i magazynowania.
Kilka lat póz
niej zaczęła się zajmować zapasami, rozmieszczeniem produkcji i
magazynowania oraz wymianą wiadomości.
Pośród przesłanek powodujących wzrost znaczenia systemu logistycznego w ciągu ubiegłych
50 lat występują:
·ð niemożność obniżenia nakÅ‚adów produkcyjnych,
·ð wiÄ™ksza różnorodność wyrobów,
·ð wzrost wydatków na transport,
·ð rozpowszechnienie usÅ‚ug przewozowych,
·ð zwiÄ™kszenie nakÅ‚adów na obsÅ‚ugÄ™ zapasów,
·ð rozkwit metod komputerowych, który daÅ‚ sposobność do tworzenia najnowszych
metod komputerowych do optymalizacji.
·ð Niedawno firmy zaczęły wspierać siÄ™ logistykÄ… jako ich strategicznÄ… szansÄ….
Definicje logistyki:
·ð S.Abt ,
Zintegrowane systemy planowania, organizowania ,kierowania i kontrolowania procesów
fizycznych obiegu towarów i ich informacyjnych uwarunkowań w aspekcie optymalizacji
realizowanych działań i celów.
Logistyka to proces koordynacji przepływów strumieni 1,2,3. Zaspokojenie potrzeb klienta.
Minimalizacja kosztów przepływów.
Triada logistyczna:
1.materiałów
2.informacji
3.finansów
·ð J. Beier, K. Rutkowski
Zarządzanie działaniami przemieszczania i składowania, które mają ułatwić przepływ produktów z
miejsc pochodzenia do miejsc finalnej konsumpcji, jak również przepływ związanej z nimi
informacjami w celu zaoferowania klientowi i odpowiedniego poziomu usług po rozsądnych cenach.
·ð E.Golembska
Zarządzanie łańcuchem dostaw sposobem najkrótszego w czasie i przestrzeni przemieszczania
ładunków.
·ð E. Golembska
Zarządzanie łańcuchem dostaw sposobem najkrótszego w czasie i przestrzeni przemieszczania
ładunków.
A
ańcuch dostaw- wieloetapowy przepływ materiału (towaru) i usług od swojego oryginalnego z
ródła-
poprzez wszystkie formy pośrednie- do końcowego odbiorcy.
Koncepcja logistycznego łańcucha dostaw uwzględnia: z
ródła surowców i ich dostawców, strategię
zakupu i gromadzenia surowców , fizyczne przepływy materiałów, w tym także wewnątrz
przedsiębiorstwa oraz przechowywanie produktów finalnych , ich dystrybucję, magazynowanie i
transport.
Logistyka=7W
-właściwy produkt
-we właściwej ilości
-we właściwym czasie
- właściwej jakości
-we właściwym miejscu
-właściwemu klientowi
-we właściwej cenie
Logistyka: wnioski
Logistyka to warunkowanie efektywnego ekonomicznie przepływu dóbr (nie jest tożsama z
transportem, spedycją i magazynowaniem). Powyższe mogą występować jako elementy logistyki ale
nie są warunkiem krytycznym w logistyce, np. warunkowanie przepływu , informacji lub kapitału.
2. Organizacja i zadania logistyki w przedsiębiorstwie.
Logistyka w przedsiębiorstwie powinna spełniać zadania realizowane w
następujących płaszczyznach:
a) DÅ‚ugookresowej  na poziomie strategicznym
b) Åšredniookresowej  na poziomie taktycznym
c) Krótkookresowej  na poziomie operacyjnym
Organizacja logistyki w przedsiębiorstwie:
a) Powołanie komórek służb logistycznych lub sytuowania tych służb w istniejącej
strukturze organizacyjnej
b) Dobór kadr kierowniczych i wykonawczych do służb logistycznych
c) Formułowanie zadań oraz sposobów ich realizacji przez służby logistyczne w
przedsiębiorstwie
d) Ustalenie hierarchii usprawnień, kompetencji, odpowiedzialności itp.
System logistyczny przedsiębiorstwa jest to celowo zorganizowany i zintegrowany
zbiór elementów (czynników produkcji: ludzi, majątku trwałego i obrotowego oraz
działań i norm regulacyjnych) wraz z występującymi między nimi związkami, które są
zaangażowane w zachodzące w przedsiębiorstwie procesy przepływu surowców,
materiałów i wyrobów gotowych oraz związanej z tym przepływem informacji.
Ze względu na strategiczne i integracyjne zadania logistyki wyodrębniamy systemy:
1) Przepływu dóbr fizycznych
·ð Podsystem przepÅ‚ywu surowców, materiałów i części
·ð Podsystem przepÅ‚ywu wyrobów gotowych
·ð Podsystem odpadów i opakowaÅ„ zwrotnych
2) System przepływu informacji
·ð Podsystem transmisji i przetwarzania informacji zawartych w zamówieniach
·ð Podsystem monitorowania i kontroli przepÅ‚ywu produktów
·ð Podsystem wspomagania decyzji w ramach poszczególnych czynnoÅ›ci logistycznych
·ð Podsystem koordynacji dziaÅ‚alnoÅ›ci logistycznej z dziaÅ‚alnoÅ›ciÄ… produkcyjnÄ…,
marketingową i finansową przedsiębiorstwa.
3. Istota i zadania logistyki zaopatrzenia.
Logistyka zaopatrzenia (materiałowa) jest podsystemem logistycznym związanym z rynkiem i stanowi
połączenie między logistyka dystrybucji dostawców i logistyką produkcji w przedsiębiorstwie.
Przedmiotem działalności logistyki zaopatrzenia są towary czyli surowce, materiały pomocnicze i
eksploatacyjne, części z zakupu i towary nabywane w handlu, które należy udostępnić
przedsiębiorstwu, zgodni z jego zapotrzebowaniem.
Miejscem w którym pokrywane jest zapotrzebowanie jest magazyn zaopatrzeniowy lub w przypadku
bezpośrednich dostaw pierwszy etap produkcyjny w przedsiębiorstwie.
Zadania logistyki zaopatrzenia:
Najważniejszym zadaniem logistyki zaopatrzenia jest zapewnienie przedsiębiorstwu sprawnego
zasilania we wszystkie materiały niezbędne do prowadzenia ciągłej i rytmicznej działalności
gospodarczej.
Zadaniem logistyki zaopatrzenia jest zabezpieczenie dostępności czasowo-przestrzennej w materiały
bezpośrednio potrzebne do produkcji tj, surowców, materiałów konstrukcyjnych, produktów i
półfabrykatów oraz części zamiennych, podzespołów i tych wszystkich towarów, które utrzymują
przedsiębiorstwo w stanie gotowości produkcyjnej.
Surowce i środki bezpośrednio produkcyjne określane są mianem materiałów. Materiały są
najczęściej pozyskiwane z dwóch z
ródeł.
-zamawiane są bezpośrednio od producenta
-nabywane sÄ… na rynku zaopatrzeniowym
Misją jest maksymalne zabezpieczenie wielorakich potrzeb materiałowych przedsiębiorstwa po
minimalnych kosztach logistycznych dla realizacji rynkowych dostaw zaopatrzeniowych.
4. Decyzje logistyczne w sferze zaopatrzenia.
Zakupy zaopatrzeniowe
Funkcja odpowiedzialna za pozyskiwanie wyposażenia, materiałów , komponentów, części i usług
przez nabywanie, dzierżawienie lub w inny legalny sposób w celu ich użycia do produkcji lub
odsprzedaży
Działania składające się na logistykę zaopatrzenia
Przyjmowanie towaru, składowanie, manipulacje materiałami, gospodarka magazynowa, sterowanie
zapasami, planowanie transportu, zwroty do dostawców
Make Or buy- kupić czy wytworzyć
Outsourcing- jest to strategia zarządzania polegająca na zleceniu realizacji głównych funkcji
przedsiębiorstwa, nie będących jednak jego funkcjami podstawowymi, wyspecjalizowanym,
sprawnym usługodawcom.
Główne korzyści z outsourcingu
1. Zwolnienie czasu kierownictwa
2. Obniżka kosztów pracy
3. Wzrost elastyczności przedsiębiorstwa
4. Pewność co do ponoszonych kosztów
5. Zmniejszenie problemów związanych z personelem
6. Pewniejsza obsługa klientów wewnętrznych
7. Zmniejszenie potrzeb kapitałowych
8. Zmniejszenie szeroko pojętego ryzyka
Problemy zwiÄ…zane z outsourcingiem:
-koszty redukcji nadmiernego personelu
-niesatysfakcjonująca jakość zlecanych usług
-trudności w komunikacji z dostawcami
-uzależnienie się od kilku dostawców
- trudności z koordynacją działań różnych dostawców
-konieczność przeprowadzania dodatkowych szkoleń
-ryzyko związane z zaangażowaniem się w długookresową współpracę z dostawcą
Argumenty przemawiajÄ…ce za opcjÄ… zakupu
-brak czynników blokujących zakupy
-rezygnacja z produkcji uwalnia zdolności produkcyjne potrzebne np. do rozszerzenia innej,
opłacalnej produkcji
-analiza kosztowa i jakościowa wskazują opłacalność zakupu
-zakup wiąże się z możliwością nabycia specjalistycznej wiedzy niedostępnej w innej formie
-istnieje możliwość realizacji dostaw na korzystnych warunkach
Argumenty przemawiajÄ…ce za utrzymaniem produkcji:
-brak możliwości wykorzystania uwolnionych zdolności produkcyjnych
-utrzymanie stanu zatrudnienia
-zachowanie możliwości rozwoju technologicznego w danej dziedzinie produkcji
-niechęć do przekazania pewnych tajemnic technologicznych
-ryzyko perturbacji czasowych przy oczekiwaniu na dostawÄ™
-Brak gwarancji zachowania warunków dostawy z upływem czasu
-obawa o uzależnienie się od dostawcy
Wykres
Próg rentowności- krytyczna wielkość produkcji (Xk)- punkt w którym Kz=Kp
Powyżej tej wielkości opłaca nam się bardziej produkować niż kupować
5. Przyczyny utrzymywania zapasów w przedsiębiorstwie.
Przyczyny utrzymania zapasów:
osiągnięcie określonej jakości obsługi klienta, osiąganie korzyści skali w produkowaniu
(długie serie), osiąganie korzyści ze względu na duże partie w przewozach i zaopatrzeniu,
zabezpieczenie przed wahaniami cen i kursów walutowych, zabezpieczenie przez
intensywnymi skokami podaży i popytu, zabezpieczenie przed sytuacjami nieprzewidzianymi,
losowymi.
Zapasy w poszczególnych obszarach systemu logistycznego pojawiają się jako surowce,
półfabrykaty, produkty finalne.
Umożliwiają one:
·ð podwyższenie poziomu obsÅ‚ugi klienta - propozycja ulepszanych możliwoÅ›ci
kredytowych i finansowych, dostawa wyrobów w odpowiednim terminie i dobrej
jakości usług przewozowych, modernizacja systemu fakturowania, umożliwienie i
udostępnianie sprzedaży wysyłkowej, natychmiastowa reakcja na wymagania albo
sugestie odbiorców, ulepszanie przedstawiania zbywanych wyrobów, pomaganie przy
montażu wyrobów, serwis, dostarczenie części zamiennych,
·ð wzrost korzyÅ›ci skali produkcji,
·ð ochrona przed wahaniami ceny,
·ð ochrona przed niepewnymi dostawami.
Typy zapasów w firmie.
·ð zapasy cykliczne (równe zużywanie, sztywne odstÄ™py pomiÄ™dzy zamówieniami,
·ð zapasy w drodze (w momencie, kiedy zapasy sÄ… w drodze miÄ™dzy wytwórcÄ… a
nabywcÄ…),
·ð zapas bezpieczeÅ„stwa.
Główne problemy decyzyjne pojawiające się w firmie w odniesieniu do gospodarowania
zapasami to:
1. wybranie tych zapasów, które należy utrzymać.
2. ustalenie rozmiarów zamawianych partii
3. ustalenie terminów zamawiania
4. ustalenie procesu kontrolowania zapasów.
Zapasy oddziałują głównie na jakość obsługi odbiorców, ale także na nakłady
zaopatrzeniowe, na wybór powierzchni magazynowej, na nakłady na przewozy. Jeżeli na
przykład spadają zapasy, redukcji mogą ulec również wydatki na zarządzanie magazynami.
6. Istota koncepcji Just in time.
Just In time (JIT)
Koncepcja operacyjna dostarczania materiałów i innych dóbr w ściśle określonych ilościach oraz
dokładnie w takim czasie, w jakim firmy ich potrzebują, co pozwala na minimalizacje kosztów
zapasów i marnotrawstwa w systemie logistycznym
JIT- eliminacja wszystkich czynności i czasów niepodnoszących wartości produktu.
Wymiar strategiczny funkcjonowania przedsiębiorstwa
Just In time
To system organizacji dostaw w przedsiębiorstwie wszelkich elementów zaopatrzeniowych
obejmujących : materiały, części zamienne, podzespoły, półfabrykaty itd., ściśle wg zgłoszonego przez
odbiorcę zapotrzebowania, bezpośrednio na stanowisko pracy (linie produkcyjna)   dokładnie na
czas .
Założenia JIT
U podstaw koncepcji JIT leżą cztery główne założenia:
1. Zero zapasów.
2. Krótkie cykle realizacji zamówienia.
3. Często uzupełniane ilości poszczególnych dóbr.
4. Wysoka jakość albo zero defektów.
Efekt:
Zamawianie bardzo małych partii części i bardzo krótkie czasy dostaw pozwalają radykalnie skrócić
cykle realizacji zamówienia (czasy dostaw) w systemach JIT.
7. Pojęcie i zadania logistyki dystrybucji.
Logistyka dystrybucji - fizyczny przepływ produktów od producenta do klienta (na rynek).
Pojęcia dystrybucji
Z makroekonomicznego punktu widzenia dystrybucja oznacza proces i strukturÄ™ przemieszczania
towarów od wytwórców do finalnych odbiorców.
Z mikroekonomicznego punktu widzenia dystrybucja jest często utożsamiana z procesem sprzedaży
i dostarczaniem produktów określonego przedsiębiorstwa do ostatecznych nabywców.
Na proces dystrybucji składają się czynności związane z pokonywaniem przestrzennych i czasowych
różnic między produkcją a konsumpcją. Zalicza się tu takie czynności jak transport, magazynowanie,
konserwacja i uszlachetnianie produktów, czyli czynności związane z fizycznym przemieszczaniem
dóbr do klienta oraz sprawy związane z określeniem liczby i rodzaju ogniw pośredniczących w
procesie dystrybucji, a także podział zadań uczestników tego procesu.
Jest procesem udostępniania produktów i usług użytkownikom zlokalizowanym w miejscach innych
niż punkty wytwarzania wyrobów lub świadczenia usług.
Zadaniem dystrybucji jest dostarczenie nabywcom finalnym pożądanych przez nich produktów do
miejsc, w których chcą je nabyć, w odpowiadającym im czasie, na uzgodnionych warunkach i po
akceptowalnej przez nich cenie.
Funkcje dystrybucji
1. Funkcje przed transakcyjne:
·ð zbieranie i przekazywanie informacji rynkowych,
·ð promocja produktów i firm,
·ð poszukiwanie i zgÅ‚aszanie ofert kupna-sprzedaży,
·ð nawiÄ…zywanie kontaktów handlowych,
·ð negocjowani warunków umów stwarzajÄ…cych podstawy prawne dla przepÅ‚ywy
własności do przemieszczanych produktów.
Głównym ich celem jest koordynacja podaży z popytem na dany produkt dzięki zapewnieniu
przepustowości kanałów dystrybucji.
2. Funkcje związane z realizacją transakcji kupna-sprzedaży, obejmują (transakcyjne):
·ð obsÅ‚ugÄ™ zamówieÅ„,
·ð transport,
·ð użytkowanie magazynów,
·ð utrzymywanie zapasów,
·ð przerób handlowy,
·ð przeksztaÅ‚canie asortymentu produkcyjnego w asortyment handlowy,
·ð przekazywanie produktów poÅ›rednikom i nabywcom finalnym,
·ð przekazywanie należnoÅ›ci,
·ð przejmowanie ryzyka.
Dzięki tym czynnościom następuje fizyczny przepływ produktów od wytwórcy do nabywcy, czyli
dystrybucja fizyczna lub logistyka dystrybucji. Głównym ich celem jest osiągnięcie pożądanego przez
nabywców poziomu obsługi przy minimalizacji kosztu całkowitego dystrybucji.
3. Funkcje po transakcyjne
·ð realizacja praw z tytuÅ‚u rÄ™kojmi (od sprzedawcy   gwarancja sprzedajÄ…cego , który
reprezentuje klienta w przypadku niezadowolenia z produktu) i gwarancji
(producenta),
·ð Å›wiadczenie nabywcom różnorodnych usÅ‚ug instalacyjnych, naprawczych,
dostawczych,
·ð badanie stopnia zadowolenia nabywców z dokonanych zakupów,
·ð gromadzenie informacji o oczekiwanych przez klientów formach i standardach
obsługi,
·ð badanie przyczyn utraty klientów.
Głównym ich celem jest utrzymywanie kontaktów z nabywcami, zaspokajanie ich potrzeb i oczekiwać
oraz wpływanie na ich lojalność (by nadal byli naszymi odbiorcami).
Funkcje dystrybucji mogą być realizowane przez samych wytwórców produktów (dystrybucja
bezpośrednia) lub zlecane pośrednikom (dystrybucja pośrednia).
8. Istota i cele dystrybucji fizycznej.
Dystrybucja fizyczna
Zarządzanie działaniami przemieszczania i składowania, które mają ułatwić przepływ produktów z
miejsc pochodzenia do miejsc finalnej konsumpcji, jak również związaną z nimi informację, w celu
zaoferowania klientowi odpowiedniego poziomu obsługi przy racjonalnym poziomie kosztów.
Istotą dystrybucji fizycznej jest przepływ produktów od wytwórcy do finalnego nabywcy.
W dystrybucji fizycznej możemy wyróżnić następujące elementy:
·ð fizyczny przepÅ‚yw towarów,
·ð organizacja dystrybucji fizycznej.
W skład fizycznego przepływu towarów wchodzi transport, magazynowanie i zarządzanie zapasami
od chwili ich wytworzenia do momentu ich dotarcia do ostatecznego klienta.
Obszary zadaniowe dystrybucji fizycznej:
·ð obsÅ‚uga zamówieÅ„,
·ð transport produktów,
·ð magazynowanie,
·ð utrzymywanie zapasów.
Dystrybucja fizyczna jest praktycznÄ… realizacjÄ… wypracowanej w procesie planowania strategii
dystrybucji.
Główne cele dystrybucji fizycznej:
·ð zagwarantowanie nabywcom satysfakcjonujÄ…cego poziomu obsÅ‚ugi,
·ð minimalizacja kosztów.
Logistyka dystrybucji może być ujmowana zarówno w wąskim ujęciu jak i szerokim. Wąskie ujęcie
logistyki dystrybucji dotyczy zagadnień związanych z dystrybucją fizyczną. W ujęciu szerokim
obejmuje:
·ð organizacjÄ™ i zarzÄ…dzanie kanaÅ‚ami dystrybucji (systemy dystrybucji),
·ð dystrybucjÄ™ fizycznÄ…,
·ð metody i techniki sprzedaży oraz obsÅ‚ugÄ™ klienta.
Kanał dystrybucji oznacza liczbę i kolejność występowania pośredników na drodze przesuwania
produktów od wytwórcy do ostatecznego nabywcy.
Kanał dystrybucji to grupa wzajemnie powiązanych przedsiębiorstw, instytucji i agencji, które kierują
przepływem produktów od producentów do nabywców i ułatwiają go.
Kanał dystrybucji to wszystkie ogniwa zbytu włączane między producenta i ostatecznego odbiorcę
towaru lub usługi.
Ze względu na liczbę pośredników w kanale dystrybucji rozróżniamy:
·ð kanaÅ‚y bezpoÅ›rednie,
·ð kanaÅ‚y poÅ›rednie.
Kanał bezpośredni składa się z dwóch szczebli  producenta i finalnych nabywców jego produktów.
W kanale takim nie występują podmioty pośredniczące. Producent sam, na własny koszt i własne
ryzyko, dociera ze swoimi produktami do nabywców finalnych.
Kanał pośredni składa się z producenta, pośrednika (-ów) i nabywców finalnych (indywidualnych lub
instytucjonalnych). Pośrednikiem w kanale dystrybucji jest osoba fizyczna lub prawna przejmująca
lub pomagająca w przejęciu prawa własności do produktu na jego drodze od producenta do finalnego
nabywcy.
Podejście podmiotowe obejmuje rodzaje i liczbę uczestników kanału, kolejność ich występowania,
role każdego z nich i zależności między nimi. Pozwala wyróżnić w kanałach dystrybucji:
·ð poÅ›redników handlowych, którzy kupujÄ… w swoim imieniu na swój rachunek towary w celu
dalszej odsprzedaży, przekazując i nabywając prawo własności do przemieszczanych
produktów (są to hurtownicy i detaliści),
·ð uczestników, wystÄ™pujÄ…cych w imieniu i na rachunek producenta i za swoje usÅ‚ugi
pobierających prowizję, nie przejmujących jednak prawa własności do dystrybuowanych
produktów, lecz aktywnie współwspomagających proces ich przekazywania (są to agenci
handlowi i brokerzy)
·ð instytucje współdziaÅ‚ajÄ…ce.
9. Zadania logistycznej obsługi klienta
Obsługę klienta można scharakteryzować jako antycypacja i przekraczanie oczekiwań
klientów co do dostarczanej wartości dodanej, co umożliwia utrzymanie
dotychczasowych i ekspansje na nowe rynki.
Określenie polityki obsługi klienta:
- określenie głównych elementów
- określenie relatywnej istotności
- segmentacja rynku
- ustalenie procedur i mierników pomiaru i kontroli
- określenie optymalnych wartości miar logistycznych
Rolą obsługi klienta jest spełnianie użyteczności czasu i miejsca w procesie
przemieszczania towarów i usług pomiędzy kupującym a sprzedającym.
Standardy obsługi klienta:
Ustalenie wymagań wraz z oszacowaniem innych danych pozwala na wyznaczenie
standardów dotyczących:
- czasu cyklu zamówienia (złożenie  dostawa)
- dostępności magazynowej (procentowo określoną możliwość realizacji zamówień z
zapasów)
- ograniczenia wielkości zamówienia (elastyczność przedsiębiorstwa w realizacji
różnorodnych zamówień)
- wygody składania zamówienia (np. systemy transakcyjne)
- częstość dostaw
- niezawodność dokumentacji (poprawność merytoryczna, formalna i faktyczna)
- procedur dotyczÄ…cych reklamacji
- kompletność zamówienia
- wsparcie techniczne
- dostarczenie informacji o stanie realizacji zamówienia