Kark�wka z ro�na z sosem majonezowym

(6 porcji)

kark�wka bez koœci, 1 kg

olej, 2 �y�ki

s�l, 1 �y�eczka

czosnek, 0,5 z�bka

tymianek, 0,5 �y�eczki

korniszon, 1 sztuka

szczypiorek, 1 p�czek

pietruszka, 1 p�czek

koperek, 0,5 p�czka

jajka, 2 sztuki

Majonez sa�atkowy WINIARY, 4 �y�ki

majeranek, 0,5 �y�eczki

Mi�so umy� zimn� wod� i dobrze osuszy� œciereczk�. Olej wymiesza� z sol�, sokiem z czosnku, musztard�, roztartym tymiankiem i majerankiem. Mi�so natrze� dok�adnie przyprawionym olejem.

Nagrza� elektryczny grill.

Mi�so nadzia� na ro�en, umocowa� i piec przez 70-80 minut.

Upieczone mi�so zdj�� z ro�na i ostudzi�. Majonez prze�ozy� do miseczki. Korniszon drobno posieka�. Zielenin� umy�, os�czy� i bardzo drobno pokroi�. Jajka obra� ze skorupek i posieka�. Wszystkie rozdrobnione skladniki wymiesza� z majonezem.

Kark�wk� pokroi� w cienkie plastry i u�o�y� na p�misku. Obok mi�sa mo�na u�o�y� sa�atk� ze szparag�w. Majonez poda� oddzielnie.

Smacznego

Maria, Zielona G�ra

---