Pierś z kurczaka w serowej panierce

Składniki

Pierś z kurczaka, delikat czerwony, zioła prowansalskie, 2 ząbki czosnku;
Na panierkę:
kwaśna śmietana, jajko, mąka, bułka tarta, ser żółty

Piersi pokroić, rozbić, przyprawić według uznania. Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, wymieszać z bułką tartą w proporcji 1:1.  Piersi obtoczyć w śmietanie, mące, rozbełtanym jajku i serku z bułką. Smażyć na rumiano z obydwu stron.

* nie podaję dokładnych proporcji, bo zawsze robię na oko, pewnie jak każdy ;)
* smaczna odmiana dla typowych "schabowych" ;)
* serek żółty wymieszałam z wędzonym dla lepszego smaku