7. klasyfikacja enzymów i ich rola w metabolizmie komórki
Klasyfikacja enzymów:
1. oksydoreduktazy - przenoszą ładunki (elektrony i protony) z cząsteczki substratu na cząsteczkę akceptora: AH2 + B → A + BH2;
2. transferazy - przenoszą daną grupę funkcyjną (tiolową, aminową, itp.) z cząsteczki jednej substancji na cząsteczkę innej substancji: AB + C → A + BC;
3. hydrolazy - powodują rozpad substratu pod wpływem wody (hydroliza); do grupy tej należy wiele enzymów trawiennych: AB + H2O → A + B;
4. liazy - powodują rozpad substratu bez hydrolizy: AB → A + B;
5. izomerazy - zmieniają wzajemne położenie grup chemicznych bez rozkładu szkieletuzwiązku: AB → BA;
6. ligazy - powodują syntezę różnych cząsteczek; powstają wiązania chemiczne: A + B → AB;
Funkcją enzymow w procesach metabolicznych zachodzacych w komorce jest katalizowanie (przyspieszanie) reakcji.
dzieki enzymom mozliwe jest zapaczatkowywanie (inicjowanie) wielu reakcji szlakow metabolicznych bez podnoszenia temperatury wewnatrz organizmu (co mogloby prowadzic do denaturacji bialek) - poniewaz obnizaja one prog energii aktywacji (energii, ktora musi zostac dostarczona do ukladu alby zaszla reakcja).