CIASTO KOKOSOWE

z pieczeniem ok 2 h, duża blacha 23/33

Ciasto
* mąka 3 szkl
* margaryna 1 kostka
* żółtka 5 szt
* cukier 0,5 szkl
* cukier wanilinowy 1 szt
* proszek do pieczeni 1 łyżeczka

Masa

* białka 5 szt
* cukier 1 szklanka (ja dałam pół szklanki)
* śmietana kwaśna 18* 2 pojemniki po 600ml (ja dałam 2x450)
* wiórki kokosowe 20 dag ( 3 małe opakowania)

Ciasto
z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części jedną wyłożyć blaszkę a drugą schłodzić.

Masa
białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Stopniowo dolewać śmietanę nie przerywając ubijania. Na końcu wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Masę wylać na ciasto i przykryć drugą połowę ciasta startego na tarce lub urywać kawałki ciasta i kłaść na masę. Piec w 170* około 40 minut. Ja piekłam to ciasto ponad 90 minut. A do wierzchniej warstwy ciasta można dodać kakao.