Selery nadziewane

Składniki:

50 dag selerów (4 łodygi)

30 dag resztek pieczeni, wędlin, drobiu

5 dag grzybów marynowanych (lub korniszonów)

25 dag pieczarek

olej do smażenia

10 dag jabłek

1/8 l Majonezu dekoracyjnego WINIARY

łyżka siekanej zieleniny

8 listków zielonej sałaty

sól, pieprz

sok z cytryny

Selery umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Następnie obierz, przekrój na połówki, wydrąż w nich łyżeczką zagłębienia i skrop sokiem z cytryny.

Teraz na oleju usmaż pieczarki. Obierz jabłka i razem z wędliną, pieczarkami, marynowanymi grzybkami (lub korniszonami) i miąższem z selerów bardzo drobno posiekaj. Dodaj do smaku sól, pieprz, po czym dokładnie wymieszaj z majonezem dekoracyjnym.

Nadzieniem napełniaj połówki selerów i układaj je na listkach sałaty, z wierzchu posyp posiekaną zieleniną.