Grecki omlet z serem

Składniki:

6 jaj

15 dag sera feta

2 łyżki śmietanki

łyżka drobno pokrojonych zielonych oliwek

4 łyżki masła

sól

pieprz

Pokrojony w plastry ser usmaż na dużej patelni na stopionym maśle. Jaja bardzo dokładnie rozmieszaj ze śmietanką i solą, dodaj drobno pokrojone oliwki. Teraz wlej na patelnię, przykryj i smaż 4-5 minut na małym ogniu, po czym odkryj i smaż jeszcze chwilę.

Przed podaniem obficie posyp pieprzem.