Omlet z serem błyskawiczny

Składniki na 3 porcje:

6 jaj

2 łyżki masła

pół szklanki starego ostrego żółtego sera

1-2 pomidory

łyżka oliwy

sól

pieprz

Jaja ubij w miseczce z wodą (2-3 łyżki), pieprzem i solą. Na patelni rozgrzej masło, wylej masę jajeczną, lekko zamieszaj. Kiedy się zetnie, dodaj połową starego sera i usmaż omlet.

Podawaj z pokrojonymi pomidorami.