1. Wilgotność bezwzględna to:
a) aktualna zawartość pary wodnej w m3 powietrza,
b) stan nasycenia powietrza parą wodną możliwy w danej temperaturze
c) stosunek wilgotności względnej do maksymalnej,
d) ilość pary wodnej, która może pochłaniać 1 m3 powietrza dochodząc
do stanu pełnego wysycenia.
2. Pas komfortu w skali temperatur efektywnych dla osób ubranych wynosi:
a) 19 - 28 0TE,
b) 19 - 28 0C,
c) 17 - 22 0TE,
d) 17 - 22 0C.
3. Natężenie akustyczne to:
a) ilość energii przenoszonej przez pow. 1m2 ustawionej prostopadle
do kierunku rozchodzenia się fal w ciągu 1 sekundy;
b) wzrost ciśnienia atmosferycznego przy rozchodzeniu się
fal akustycznych;
c) ilość drgań źródła dźwięku przypadająca na jednostkę powierzchni;
d) energia przenoszona przez powierzchnię1 cm2 ustawioną prostopadle
do kierunku rozchodzenia się fal w ciągu 1 sekundy.
4. . Największą czułość wykazuje ucho ludzkie przy częstotliwościach:
a) 16 - 1.000 Hz:
b) 1.000 - 5.000 Hz;
c) 5.000 - 10.000 Hz;
d) 10.000 - 20.000 Hz.
5. Następstwem działania drgań o większych częstotliwościach
(powyżej 30-35 Hz) jest przede wszystkim:
a) uszkodzenie nadgarstka;
b) zmiany w torebkach stawowych;
c) nerwica naczynioworuchowa;
d) b i c są prawidłowe.
6. Współczynnik świetlny jest to:
a) stosunek ilości promieni odbitych od danej powierzchni do ilości
promieni na nią padających;
b) stosunek geometryczny powierzchni oszklonej okien, przyjętej za
jednostkę do powierzchni podłogi;
c) strumień światła o sile 1 lumena;
d) wielkość natężenia oświetlenia miejsca pracy światłem okiennym
w pomieszczeniu.
7. Co to jest jaskrawość:
a) ilość energii świetlnej wysyłana w ciągu 1 sekundy;
b) stosunek wartości promieniowania świetlnego do powierzchni, na którą
strumień pada;
c) ciało wytwarzające energię promienistą;
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa.
8. Największą wrażliwość wykazuje oko ludzkie na promieniowanie o długości;
a) 400 nm, barwa fioletowa;
b) 450 nm, barwa niebiesko - zielona;
c) 550 nm, barwa żółto - zielona;
d) 700 nm, barwa czerwona.
9. Właściwości izolacyjne tkanin zależą od:
a) ilości i wielkości porów, im więcej porów i im one są większe
tym właściwości izolacyjne tkanin rosną;
b) ilości i wielkości porów, im więcej porów i im one są mniejsze
tym właściwości izolacyjne tkanin rosną;
c) zależą tylko od wielkości;
d) zależą tylko od ilości porów.
10. . Niebezpieczne dla siatkówki oka są:
a) promienie podczerwone o falach długich ponad 2μ,
b) promienie podczerwone o falach krótkich od 0,7μ do 1,15μ,
c) oba rodzaje promieniowania podczerwonego,
d) promieniowanie podczerwone nie daje żadnych skutków ubocznych
11. Tkaniny z włókien roślinnych charakteryzuje:
a) mała odporność na wysokie temperatury;
b) łatwe wchłanianie wody i szybkie jej parowanie;
c) łatwe wchłanianie trujących gazów;
d) złe przewodnictwo cieplne.
12. Obrona organizmu przed przegrzaniem uruchamiana jest na drodze:
a) pobudzenie receptorów w skórze, błonach śluzowych uaktywnia
ośrodek termoregulacji;
b) pobudzenie receptorów w naczyniach mózgowych uaktywnia
ośrodek utraty ciepła;
c) pobudzenie receptorów w skórze, błonie śluzowej aktywuje
ośrodek utrzymujący ciepło;
d) pobudzenie receptorów termicznych wzmaga termogenezę
drżeniową.
13. Ilość ciepła jakiej człowiek może się pozbyć na drodze utraty czynnej
zależy od:
a) temperatury otoczenia;
b) wilgotności powietrza, przy 100% wilgot. pot się nie wydziela;
c) wilgotności powietrza, przy 100% wilgot. pot nie paruje;
d) odpowiedz a i c.
14. Czas powrotu temperatury powierzchni skóry do poziomu wyjściowego
po wcześniejszym ochłodzeniu zależy od:
a) czasu ochładzania, nie zależy od temperatury kąpieli;
b) siły bodźca, im bodziec silniejszy tym czas powrotu krótszy;
c) czasu ochładzania i siły bodźca, im kąpiel cieplejsza (np.15oC)
tym czas powrotu krótszy;
d) zależy tylko od czasu ochładzania.
15. Człowiek dorosły w stanie spoczynku wydycha:
a) kilkanaście litrów CO2 na dobę,
b) około 23 - 25 litrów CO2 na dobę,
c) ponad 30 litrów CO2 na dobę,
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
16. Osłonka białkowa tworząca ciałko z ziarna pyłu jest
charakterystyczna dla:
a) krzemicy,
b) azbestozy,
c) pneumopatii,
d) wszystkich wymienionych w a, b, c jednostek chorobowych
17. Jakościowy wskaźnik wchłaniania to:
a) stwierdzenie związku toksycznego w płynach ustrojowych,
b) porównanie ilości trucizny lub jej metabolitów u różnych osób,
c) obliczenie ilości wchłoniętej trucizny na podstawie oznaczeń
w materiale biologicznym,
d) ustalenie zależności między stężeniem trucizny w środowisku
a ilościami metabolitów wydalanych
18. Przesunięcie pH wody w kierunku zasadowym powodowane jest
a) obecnością kwaśnych węglanów Ca, Mg,
b) obecnością kwaśnych węglanów Na, K
c) obecnością CO2 w wodzie
d) a i b są prawdziwe
45. Racja pokarmowa typu A :
a) to racja docelowa, o najwyższym koszcie
b) zawiera największą ilość składników odżywczych
c) zawiera sery podpuszczkowe, wysokogatunkowe mięsa i wędliny, owoce i warzywa
d) to racja warunkowo dostateczna, nie może być stosowana w żywieniu kobiet ciężarnych i karmiących
46. Temperatura efektywna
a) jest miarą odczucia cieplnego człowieka w danym konkretnym układzie temperatury, wilgotności i ruchu powietrza
b) to punkt neutralny
c) to komfort cieplny
d A, B, C są prawdziwe
47. Przyczyna choroby Minamata to
zatrucie aniliną
zatrucie dwumetylortecią
zatrucie jodem
zatrucie polichlorodibenzodioksynami.
48. Trójhalogenometany
są związkami rakotwórczymi
powstają wskutek chlorowania wody nie oczyszczonej z zanieczyszczeń biologicznych
a i b są fałszywe
a i b są prawdziwe.
49. Delirium kokainowe to:
a) delirium z przedwakowania
b) objaw encefalopatii Wernickego
c) objaw psychozy Korsakowa
d) objaw odstawienny
50. Zaznacz odpowiedź fałszywą. Toksykomania opiumowa prowadzi do:
a) zwężenia źrenic
b) nadkwasoty żołądka
c) zaparcia stolca
d) podwyższenia popędu płciowego
38.1 gram alkoholu etylowego dostarcza
4 kcal
5kcal
7kcal
9kcal.
39. 1gram tłuszczu dostarcza
4 kcal
5kcal
7kcal
d) 9kcal.
40. Do Izby Przyjęć trafił pacjent z zaburzeniami mowy, bólem i zawrotami głowy, drętwieniem warg, języka, twarzy i palców oraz ogólnym osłabieniem mięśni. Według relacji rodziny tego dnia spożył po raz pierwszy w życiu posiłek z dużą ilością krewetek i ostryg w restauracji. Najbardziej prawdopodobne jest zatrucie
a) saksytoksyną
b) kwasem szczawiowym
c) awidyną
d) tyraminą
41. Bieluń dziędzierzawa (Datura stramonium) zawiera substancje toksyczną:
a) amanitynę
b) falloidynę
c) atropinę
nikotynę.
42. Czynna utrata ciepła to:
a) promieniowanie
b) przewodzenie przez obiekty
c) przewodzenie przez powietrze
d) parowanie potu
43. Twardość wody:
a) ogólna to twardość wody surowej
b) stała to twardość wody przegotowanej
c) przemijająca to różnica między twardością ogólna a stałą
d) wszystkie powyższe są prawdziwe.
44. BMI = 42 oznacza:
a) niedowagę
b) prawidłową masę ciała
c) otyłość androidalną
d) ciężka otyłość (IIIº).
19. Strefa polisaprobowa w wodach zanieczyszczonych wyróżnia się:
a) przewagą procesów beztlenowych
b) intensywnymi procesami mineralizacji i utleniania
c) nie większą niż 10 liczbą bakterii w 1 ml wody
d) występowaniem tylko katarobów
20. Utlenialność wody określa ilość:
a) CO2 - rozpuszczonego w H2O
b) związków organicznych zanieczyszczających wodę
c) roślin dokonujących fotosyntezy
d) substancji uzyskanych na drodze mineralizacji
21. Gluten to:
a) białko typowe dla wszystkich zbóż,
b) mieszanina globulin i glutelin,
c) rodzaj białka podnoszący własności piekarnicze mąki,
d) wszystkie odpowiedzi są nieprawidłowe.
22. Właściwości odżywcze zbóż najlepiej są scharakteryzowane w pkt.:
a) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, bogate w witaminy A i D,
b) dobre źródło węglowodanów, białko pełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,
c) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,
d) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, bogate w wapń, dostarczają witaminy A i D.
23. Mleko kobiece jest uboższe od mleka krowiego w następujące
aminokwasy:
a) lizynę, leucynę,
b) cystynę, leucynę,
c) tryptofan, lizynę,
d) cystynę, tryptofan.
24. Gotowanie mleka:
a) niszczy jedynie drobnoustroje obecne w mleku, nie wpływając na inne jego własności,
b) zmienia smak ze względu na przemianę związków azotowych,
c) zmienia zapach ze względu na przemianę lecytyny,
d) b i c są prawidłowe.
.
25. Zbyt długie karmienie niemowląt wyłącznie mlekiem może
spowodować:
a) biegunki,
b) odwodnienie,
c) niedokrwistość,
d) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.
26. Białka pokrywają dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w ilości:
a) 10 - 15 %,
b) 15 - 20 %,
c) 20 - 25 %,
d) 25 - 30 %.
27. Tłuszczowce to:
a) związki organiczne występujące tylko w tkankach zwierzęcych,
b) glicerol,
c) kwasy tłuszczowe,
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
28. Brak tryptofanu jest charakterystyczny dla:
a) miogenu,
b) miozyny,
c) elastyny,
d) b i c są prawdziwe.
29. Histydyna to aminokwas:
a) egzogenny,
b) endogenny,
c) względnie egzogenny w okresie szybkiego wzrostu,
d) względnie egzogenny, syntetyzowany z CO2 i NH3.
30. Chlorofil zawarty w roślinach zielonych w diecie człowieka jest przede wszystkim źródłem:
a) P,
b) S,
c) Mg,
d) Ca.
31. Chorzy na fenyloketonurię:
a) powinni słodzić potrawy tylko aspartamem
b) nie powinni słodzić potraw aspartamem
c) nie powinni słodzić potraw cukrem
d) żadne z powyższych nie jest prawdziwe.
32. W Polsce zabrania się barwienia:
a) herbaty, kakao, kawy i przypraw korzennych
b) miodu pszczelego
c) czekolady i mas czekoladowych oraz mięsa i przetworów mięsnych
d) wszystkie powyższe są prawdziwe.
33. Jodek potasu jest dodawany w celu zapobiegania rozwojowi wola endemicznego do:
a)konserw rybnych
b) przetworów z owoców morza
c) soli kuchennej
d) saletry
34. Solanina jest naturalna substancją toksyczną obecną w :
a) kiełkujących fasolkach
b) kiełkujących cebulach
c) kiełkujących ziemniakach
d) kiełkujących rzeżuchach
Amygdalina jest substancją:
a) toksyczną
b) naturalną
c) cyjanogenną, obecną w gorzkich migdałach
d) wszystkie powyższe są prawdziwe.
Substancjami, które zapobiegają jełczeniu tłuszczów są:
a) stabilizatory
b) przeciwutleniacze
c) emulgatory
d) substancje zapachowe
37. Najmniejsza dawka substancji, która wywołuje pierwsze spostrzegalne efekty toksyczne to:
a) dawka lecznicza
b) dawka progowa
c) dawka terapeutyczna
d) LD 50
T E S T E G Z A M I N A C Y J N Y
ODPOWIEDZI - WERSJA IA
1. A 16. B
2. C 17. A
3. D 18. D
4. B 19. A
5. C 20. B
6. B 21. C
7. D 22. C
8. C 23. A
9. B 24.D
10. B 25. C
11. B 26. A
12. B 27. D
13. D 28. C
14. B 29. C
15. D 30. C
31B
32D
33C
34C
35D
36B
37B
38C
39D
40A
41C
42D
43D
44D
45D
46A
47B
48D
49A
50D
3
1