1.Właściwości izolacyjne tkanin zależą od:
a )ilości i wielkości porów, im więcej porów i im one są większe
tym właściwości izolacyjne tkanin rosną;
b) ilości i wielkości porów, im więcej porów i im one są mniejsze
tym właściwości izolacyjne tkanin rosną;
c) zależą tylko od wielkości;
d) zależą tylko od ilości porów.
2. Strefa polisaprobowa w wodach zanieczyszczonych wyróżnia się:
przewagą procesów beztlenowych
b) intensywnymi procesami mineralizacji i utleniania
c) nie większą niż 10 liczbą bakterii w 1 ml wody
d) występowaniem tylko katarobów
3 . Niebezpieczne dla siatkówki oka są:
a) promienie podczerwone o falach długich ponad 2μ,
b) promienie podczerwone o falach krótkich od 0,7μ do 1,15μ,
c) oba rodzaje promieniowania podczerwonego,
d) promieniowanie podczerwone nie daje żadnych skutków ubocznych siatkówce, bowiem jest pochłaniane przez przedni odcinek oka
4. Obrona organizmu przed przegrzaniem uruchamiana jest na drodze:
a) pobudzenie receptorów w skórze, błonach śluzowych uaktywnia
ośrodek termoregulacji;
b) pobudzenie receptorów w naczyniach mózgowych uaktywnia
ośrodek utraty ciepła;
c) pobudzenie receptorów w skórze, błonie śluzowej aktywuje
ośrodek utrzymujący ciepło;
d) pobudzenie receptorów termicznych wzmaga termogenezę
drżeniową.
5. Natężenie akustyczne to:
a) ilość energii przenoszonej przez pow. 1m2 ustawionej prostopadle
do kierunku rozchodzenia się fal w ciągu 1 sekundy;
b) wzrost ciśnienia atmosferycznego przy rozchodzeniu się
fal akustycznych;
c) ilość drgań źródła dźwięku przypadająca na jednostkę powierzchni;
d) energia przenoszona przez powierzchnię1 cm2 ustawioną prostopadle
do kierunku rozchodzenia się fal w ciągu 1 sekundy.
6. Ilość ciepła traconego na drodze utraty czynnej zależy od:
a) temperatury otoczenia;
b) wilgotności powietrza, przy 100% wilgot. pot się nie wydziela;
c) wilgotności powietrza, przy 100% wilgot. pot nie paruje;
d) odpowiedz a i c.
7. Człowiek dorosły w stanie spoczynku wydycha:
a) kilkanaście litrów CO2 na dobę,
b) około 23 - 25 litrów CO2 na dobę,
c) ponad 30 litrów CO2 na dobę,
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
8. Białka pokrywają dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w ilości:
a) 10 - 15 %,
b) 15 - 20 %,
c) 20 - 25 %,
d) 25 - 30 %.
9. Osłonka białkowa tworząca ciałko z ziarna pyłu jest
charakterystyczna dla:
a) krzemicy,
b) azbestozy,
c) pneumopatii,
d) wszystkich wymienionych w a, b, c jednostek chorobowych
10. Pas komfortu w skali temperatur efektywnych dla osób ubranych wynosi:
a) 19 - 28 0TE,
b) 19 - 28 0C,
c) 17 - 22 0TE,
d) 17 - 22 0C.
11. Jakościowy wskaźnik wchłaniania to:
a) stwierdzenie związku toksycznego w płynach ustrojowych,
b) porównanie ilości trucizny lub jej metabolitów u różnych osób,
c) obliczenie ilości wchłoniętej trucizny na podstawie oznaczeń
w materiale biologicznym,
d) ustalenie zależności między stężeniem trucizny w środowisku
a ilościami metabolitów wydalanych
12. Największą wrażliwość wykazuje oko ludzkie na promieniowanie o długości;
a) 400 nm, barwa fioletowa;
b) 450 nm, barwa niebiesko - zielona;
c) 550 nm, barwa żółto - zielona;
d) 700 nm, barwa czerwona.
13. Przesunięcie pH wody w kierunku zasadowym powodowane jest
a) obecnością kwaśnych węglanów Ca, Mg,
b) obecnością kwaśnych węglanów Na, K
c) obecnością CO2 w wodzie
d) a i b są prawdziwe
14. W Polsce zabrania się barwienia:
a) herbaty, kakao, kawy i przypraw korzennych
b) miodu pszczelego
c) czekolady i mas czekoladowych oraz mięsa i przetworów mięsnych
d) wszystkie powyższe są prawdziwe.
15. Gluten to:
a) białko typowe dla wszystkich zbóż,
b) mieszanina globulin i glutelin,
c) rodzaj białka podnoszący własności piekarnicze mąki,
d) wszystkie odpowiedzi są nieprawidłowe.
16. . Największą czułość wykazuje ucho ludzkie przy częstotliwościach:
a) 16 - 1.000 Hz:
1.000 - 5.000 Hz;
10.000 - 15.000 Hz;
15.000 - 20.000 Hz.
17. Właściwości odżywcze zbóż najlepiej są scharakteryzowane w pkt.:
a) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, bogate w witaminy A i D,
b) dobre źródło węglowodanów, białko pełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,
c) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,
d) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, bogate w wapń, dostarczają witaminy A i D.
18. Mleko kobiece jest uboższe od mleka krowiego w następujące
aminokwasy:
a) lizynę, leucynę,
b) cystynę, leucynę,
c) tryptofan, lizynę,
d) cystynę, tryptofan.
45. Temperatura efektywna
a) jest miarą odczucia cieplnego człowieka w danym konkretnym układzie temperatury, wilgotności i ruchu powietrza
b) to punkt neutralny
c) to komfort cieplny
d A, B, C są prawdziwe
46. Przyczyna choroby Minamata to
zatrucie aniliną
zatrucie dwumetylortecią
zatrucie jodem
zatrucie polichlorodibenzodioksynami.
47. Trójhalogenometany
są związkami rakotwórczymi
powstają wskutek chlorowania wody nie oczyszczonej z zanieczyszczeń biologicznych
a i b są fałszywe
a i b są prawdziwe.
48. Najmniejsza dawka substancji, która wywołuje pierwsze spostrzegalne efekty toksyczne to:
a) dawka lecznicza
b) dawka progowa
c) dawka terapeutyczna
LD 50
49. Delirium kokainowe to:
a) delirium z przedwakowania
b) objaw encefalopatii Wernickego
c) objaw psychozy Korsakowa
d)objaw odstawienny
50. Współczynnik świetlny jest to:
a) stosunek ilości promieni odbitych od danej powierzchni do ilości
promieni na nią padających;
b) stosunek geometryczny powierzchni oszklonej okien, przyjętej za
jednostkę do powierzchni podłogi;
c) strumień światła o sile 1 lumena;
d) wielkość natężenia oświetlenia miejsca pracy światłem okiennym
w pomieszczeniu.
38. Bieluń dziędzierzawa (Datura stramonium) zawiera substancje toksyczną:
a) amanitynę
b) falloidynę
c) atropinę
d)nikotynę.
39. Jodek potasu jest dodawany w celu zapobiegania rozwojowi wola endemicznego do:
a)konserw rybnych
b) przetworów z owoców morza
c) soli kuchennej
d) saletry
40. Czynna utrata ciepła to:
a) promieniowanie
b) przewodzenie przez obiekty
c) przewodzenie przez powietrze
d) parowanie potu
41. Wilgotność bezwzględna to:
a) aktualna zawartość pary wodnej w m3 powietrza,
b) stan nasycenia powietrza parą wodną możliwy w danej temperaturze
c) stosunek wilgotności względnej do maksymalnej,
d) ilość pary wodnej, która może pochłaniać 1 m3 powietrza dochodząc
do stanu pełnego wysycenia.
42. Twardość wody:
a) ogólna to twardość wody surowej
b) stała to twardość wody przegotowanej
c) przemijająca to różnica między twardością ogólna a stałą
d)wszystkie powyższe są prawdziwe.
43. Co to jest jaskrawość:
a) ilość energii świetlnej wysyłana w ciągu 1 sekundy;
b) stosunek wartości promieniowania świetlnego do powierzchni, na którą
strumień pada;
c) ciało wytwarzające energię promienistą;
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa.
44. BMI = 42 oznacza:
a) niedowagę
b) prawidłową masę ciała
c) otyłość androidalną
d) ciężka otyłość (IIIº).
1 gram tłuszczu dostarcza
4 kcal
5kcal
7kcal
d) 9kcal.
20. Zbyt długie karmienie niemowląt wyłącznie mlekiem może
spowodować:
a) biegunki,
b) odwodnienie,
c) niedokrwistość,
d) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.
21. Następstwem działania drgań o większych częstotliwościach
(powyżej 30-35 Hz) jest przede wszystkim:
a) uszkodzenie nadgarstka;
b) zmiany w torebkach stawowych;
c) nerwica naczynioworuchowa;
d) b i c są prawidłowe.
22. Tłuszczowce to:
a) związki organiczne występujące tylko w tkankach zwierzęcych,
b) glicerol,
c) kwasy tłuszczowe,
d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
23. Czas powrotu temperatury powierzchni skóry do poziomu wyjściowego
po wcześniejszym ochłodzeniu zależy od:
a) czasu ochładzania, nie zależy od temperatury kąpieli;
b) siły bodźca, im bodziec silniejszy tym czas powrotu krótszy;
c) czasu ochładzania i siły bodźca, im kąpiel cieplejsza (np.15oC)
tym czas powrotu krótszy;
d) zależy tylko od czasu ochładzania.
24. Brak tryptofanu jest charakterystyczny dla:
a) miogenu,
b) miozyny,
c) elastyny,
d) b i c są prawdziwe.
25. Racja pokarmowa typu A :
a) to racja docelowa, o najwyższym koszcie
b) zawiera największą ilość składników odżywczych
c) zawiera sery , wysokogatunkowe mięsa i wędliny, owoce i warzywa
d) to racja warunkowo dostateczna, nie może być stosowana w żywieniu kobiet ciężarnych i karmiących
26. Histydyna to aminokwas:
a) egzogenny,
b) endogenny,
c) względnie egzogenny w okresie szybkiego wzrostu,
d) względnie egzogenny, syntetyzowany z CO2 i NH3.
27. Tkaniny z włókien roślinnych charakteryzuje:
a) mała odporność na wysokie temperatury;
b) łatwe wchłanianie wody i szybkie jej parowanie;
c) łatwe wchłanianie trujących gazów;
d) złe przewodnictwo cieplne.
28. Chlorofil zawarty w roślinach zielonych w diecie człowieka jest przede wszystkim źródłem:
a) P,
b) S,
c) Mg,
d) Ca.
29. Utlenialność wody określa ilość:
a) CO2 - rozpuszczonego w H2O
b) związków organicznych zanieczyszczających wodę
c) roślin dokonujących fotosyntezy
d) substancji uzyskanych na drodze mineralizacji
30. Chorzy na fenyloketonurię:
a) powinni słodzić potrawy tylko aspartamem
b) nie powinni słodzić potraw aspartamem
c) nie powinni słodzić potraw cukrem
d) żadne z powyższych nie jest prawdziwe.
31. Solanina jest naturalna substancją toksyczną obecną w :
a) kiełkujących fasolkach
b) kiełkujących cebulach
c) kiełkujących ziemniakach
d) kiełkujących rzeżuchach
Amygdalina jest substancją:
a) toksyczną
b) naturalną
c) cyjanogenną, obecną w gorzkich migdałach
d) wszystkie powyższe są prawdziwe.
33. Zaznacz odpowiedź fałszywą. Toksykomania opiumowa prowadzi do:
a) zwężenia źrenic
b) nadkwasoty żołądka
c) zaparcia stolca
d) podwyższenia popędu płciowego
34. Substancjami, które zapobiegają jełczeniu tłuszczów są:
a) stabilizatory
b) przeciwutleniacze
c) emulgatory
d) substancje zapachowe
1 gram alkoholu etylowego dostarcza
4 kcal
5kcal
7kcal
9kcal.
36. Gotowanie mleka:
a) niszczy jedynie drobnoustroje obecne w mleku, nie wpływając na inne jego własności,
b) zmienia smak ze względu na przemianę związków azotowych,
c) zmienia zapach ze względu na przemianę lecytyny,
d) b i c są prawidłowe.
37. Do Izby Przyjęć trafił pacjent z zaburzeniami mowy, bólem i zawrotami głowy, drętwieniem warg, języka, twarzy i palców oraz ogólnym osłabieniem mięśni. Według relacji rodziny tego dnia spożył po raz pierwszy w życiu posiłek z dużą ilością krewetek i ostryg w restauracji. Najbardziej prawdopodobne jest zatrucie
a) saksytoksyną
b) kwasem szczawiowym
c) awidyną
d) tyraminą
T E S T E G Z A M I N A C Y J N Y
ODPOWIEDZI - WERSJA IB
1. B 16. B
2. A 17. C
3. B 18. A
4. B 19. D
5. D 20. C
6. D 21. C
7. D 22. D
8. A 23. B
9. B 24.C
10. C 25. D
11. A 26. C
12. C 27. B
13. D 28. C
14. D 29. B
15. C 30. B
31. C
32. D
33. D
34. B
35. C
36. D
37. A
38. C
39. C
40. D
41. A
42. D
43. D
44. D
45. A
46. B
47. D
48. B
49. A
50. B
3
3