Test (żywienie) wersja I

1. Niedobór wapnia w diecie może powodować:

1. Osteoporozę

2. Nowotwory jelita grubego

3. Niedokrwienną chorobę serca

4. Wszystkie powyższe

2. Objawy zatrucia solaniną to:

1. Nie powoduje objawów zatrucia

2. Nudności, wymioty, kolka, biegunka

3. Zaburzenia krążenia i oddychania

4. b i c są prawdziwe

3. Toksyczność bobu ( fowizm ) jest zwiazana z genetycznie uwarunkowanym niedoborem:

1. Polimerazy DNA

2. Dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej w erytrocytach

3. Monoaminooksydazy w erytrocytach

4. Dehydrogenazy sukcynylowej w erytrocytach

4. Nadmierna podaż soli prowadzi do rozwoju:

1. Nadciśnienia

2. Raka żołądka

3. Anemii

4. a i b są prawdziwe

5. Która z grup ludzi jest szczególnie narazona na niedobór żelaza

1. Kobiety w wieku reprodukcyjnym

2. Wegetarianie

3. Mężczyźni w średnim wieku

4. a i b są prawdziwe

6. Witamina C:

A. hamuje powstawanie rodników wolnotlenowych

B. pomaga przy wchłanianiu żelaza

C. przyspiesza działanie czynników rakotwórczych w jelicie grubym

D. hamuje procesy oksydacyjne w wątrobie

1. prawdziwe są A i B

2. prawdziwe są A i C

3. prawdziwe są C i D

4. wszystkie są prawdziwe

7. Do aminokwasów egzogennych zaliczamy wszystkie z wyjątkiem:

1. waliny

2. alaniny

3. leucyny

4. metioniny

8. Które stwierdzenie jest nieprawdziwe:

Błonnik

1. zwiększa wchłanianie węglowodanów

2. działa detoksykacyjnie

3. obniża litogennośc żółci

4. zwiększa ilość wit. K

9. Wszystkie stwierdzania są prawdziwe z wyjątkiem:

Kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3

1. działają hipotensyjnie

2. podwyższają poziom trójglicerydów

3. zmiejszaja ryzyko krwawień

4. działają antyagregacyjnie

10. Z wyjątkiem jednego radioochronnie działa dieta;

1. bogata w błonnik

2. bogata w Mg, Se

3. bogata w cukry

4. bogata w flawonoidy i biflawinole

klucz

1 - d

2 - d

3 - b

4 - d

5 - d

6 - a

7 - b

8 - a

9 - c

10 - c

---