ANALIZA PODSTAWOWA: (5-ciopalcówka)

nie dzieli paszy na skł. elementarne, lecz grupy

składników: woda i sucha masa, gdzie

wyróżnia 5 podstawowych grup skł.

pokarmowych

90% WODA - wyst. w każdej paszy, nie można jej

traktować jako źródła samej siebie, nie jest swoim

nośnikiem w takim wypadku, lecz balastem, wypełnia,

znosi uczucie głodu, jej zawartość w paszy mówi o

zdolności do przechowywania paszy, można nią

„nakarmić” zwierzę jednak organizm da znać o sowim

zapotrzebowaniu nadany składnik pokarm. poprzez

sygnały z mózgu (tzw.:głód fizjologiczny)

10% SUCHA MASA.:

skł. nieorganiczne:

1.włókno surowe-skł. właściwe paszom roślinnym,

nieropzuszczajace się podczas gotowania w

rozcieńczonych kw. i zasadach, alkoholu i eterze.

2.popiół surowy-wszystkie skł. min.paszy i

jej zanieszczenia

skł. organiczne:

*zawieracjace N2

3.białko ogólne-reprezentuje wszystkie zw.

azotowe w paszy

*niezawierajace N2

4.tłuszcz surowy-ekstrakt eterowy

5.bezazotowe wyciągowe (BAW)-cukry,

główny skł. s.m. roślin, podstawowe źródło E

w dietach zwierząt

JEDNOSTKI:

*JĘCZMIENNA (MLEKOTWÓRCZA)

-stos. przed II wojna światową, opracowana

w krajach skandynawskich(stąd zwana także

skandynawską), 1kg jęczmienia średniej jakości

*OWSIANA-wprow. 1922 początkowo tylko

na terenie ZSRR, 1 kg. ziarna owsa sredniej jakości

o zdolności produkcyjnej 0,6 kg. skrobii, który

podany dorosłemu przeżuwaczowi powoduje

odłożenie w jego ciele ok.150 g tłuszczu

[wartość skrobiowa dla średniej jakości owsa

wynosi 60 więc dla 1kg wynosi 0,6

1 kg skrobii powoduje odłożenie 248 g tłuszczu

to 0,6 odkłada (248g x 0,6=148,8g)]

*ZMODYFIKOWANA SKANDYNAWSKA

-jednostka skrobiowa(71,75:0,6=119,58 / 100kg,

to 1kg jęczmienia ma wartość 1,2 jedn.ows.)

SYSTEM INRA zawiera:

-energet. ocena paszy i potrzeb pokarmowych

przezuwaczy

(jednostka paszowa mleczna JPM 1700 kcal EN

jednostka paszowa żywca JPŻ 1820 kcal EN)

-białkowa ocena paszy i potrzeb białkowych zwierząt

BTJ(N)-białko trawione w jelicie z przemian azotowych

BTJ(E)- ---------------„--------------- energetycznych

-wypełnieniową wartość paszy i zdolność pobierania

paszy przez zwierzęta

WSPÓŁCZYNNIK STRAWNOŚCI-wykorzystywanie

składników pokarmowych danej paszy przez zwierzę:

skł.pobrane/skł.strawione x 100%

STRAWNOŚĆ

Pozorna:

-skł.pobrane

-skł.strawione

Rzeczywista: zawsze wyższa(równa w przyp, włókna sur.,

gdyż nie jest ono endogenne w kale) od strawności pozornej

-skł.pobrane

-skł.strawione; w tym skł.paszy i skł.endogenne(wbudowane

przez organizm, wyst. w kale, nie pochodza z pokarmu)

METODA RÓŻNICOWA-badamy paszę nie

Mogącą być wyłączną w żywieniu złóż z 2 etapów,

polega na 2-krotnym oznaczeniu strawności u tych

samych zwierząt

METODA BEZPOŚREDNIA BILANSOWA-stos. przy

Badaniu strawności pasz, które mogą stanowićwyłączny

pokarm zwierzęcia przez dłuższy okres czasu przeprow.

dosw. złożone z atapu: wstępnego i właściwego

I okres-przygotowawczy, zalezy od długości i objętości

przewodu pokarm., przyzwyczaja zwierzę do pobieranej paszy

oraz mikroorg. z jego przewodu pokarmowego

II okres-faktycznego zbierania danych(właściwy),

5-7 dni na 12-15 sztukach zwierząt

RZELICZNIKI:

1kg=100%

1000g=100%

x=1%

Do zadania z tabelką:

Kolumna pasza: % zamieniając na g pzesuwamy o

1 miejsce w prawoprzecinek np.:2%=20g

Kolumna skł.pobrane dziennie w g: mnożymy

x2 bo 20 kg: 10 dni (dane z treści zadania)=2kg na dzień

Kolumna skł.wydalane dziennie w g: mnożymy

x1,6, bo 16 kg (dane z zad.):10dni=1,6 kg na dzień

---