Opis gospodarstwa agroturystycznego
Gospodarstwo agroturystyczne „Zielona okolica” położone jest w województwie podlaskim na trasie Augustów - Ogrodniki we wsi Giby. Wieś otoczona jest licznymi jeziorami i lasami. W promieniu kilkudziesięciu kilometrów jest wiele obiektów godnych zainteresowania, m.in.: jezioro Wigry położone na terenie Wigierskiego Parku Narodowego, Klasztor Kamedułów oraz Stańczyki.
Stan posiadania
Dom wolnostojący o powierzchni 420 m2, dom w stylu nowoczesnym w zwartej zabudowie, liczba pokoi do wynajęcia 7, w tym: 3 pokoje dwuosobowe, 2 pokoje trzyosobowe i jeden czteroosobowy, do dyspozycji turystów są trzy łazienki z WC i dwie kuchnie w tym jedna do dyspozycji turystów. Do wynajęcia jest również wakacyjny dom mieszkalny, w którym są: dwie sypialnie, salon, kuchnia i łazienka z WC. Budynki posiadają podłączenie do wodociągu, filtry uzdatniające wodę oraz przypływowe ogrzewacze wody. Istnieje również do korzystania ze sprzętu: trzy rowery, sprzęt wodny (łódka, dwa kajaki, rower wodny, Omega). W pobliżu domu znajdują się: boisko do gier zespołowych, plac zabaw dla dzieci, plaża z prywatny zajściem do jeziora, dwa pomosty ( do cumowania jachtów).
Grunty
Ogólna powierzchnia gruntów wynosi 7 ha, w tym użytki rolne 5,5 ha, ( grunty orne klasy IV a,b 3,20 ha, a klasy V i VI 2,30 ha ), lasy stanowią 0,24 ha, a nieużytki 1,24 ha.
Budynki gospodarcze
Dawny budynek gospodarczy został przekształcony na wakacyjny dom mieszkalny. Obecnie istnie tylko pomieszczenie dla trzody chlewnej o powierzchni 25 m2, prowadzona tam jest produkcja na potrzeby własne ( pięć świń i maciora ).
Maszyny i urządzenia
Ze względu na małą powierzchnię gospodarstwa oraz słabe gleby nie prowadzimy produkcji na szeroką skalę. Cała produkcja roślinna przeznaczona jest na produkcję dla zwierząt, z tego względu nie posiadamy żadnych maszyn, a w razie potrzeby korzystamy z maszyn sąsiadów.
Opis planowanego przedsięwzięcia
Gospodarstwo położone jest na terenie bardzo atrakcyjnym pod względem turystycznym, występują tu liczne jeziora oraz lasy. W okolicy istnieją ciekawe szlaki piesze, rowerowe, wodne oraz ciekawe trasy samochodowe. W ramach spędzania wolnego czasu proponujemy turystom piesze spacery w lesie, obserwacje i zbieranie darów przyrody, rowerowe i samochodowe wycieczki po okolicach połączone ze zwiedzaniem, plażowanie i kąpiele, gry sportowe, żeglarstwo, kajakarstwo i inne sporty wodne, wędkowanie, zajęcia hobbystyczne oraz wycieczki na Litwę. Te walory uważam za podstawę udanego przedsięwzięcia.
Usługi oferowane przez nasze gospodarstwo:
Baza noclegowa
Usługi gastronomiczne
Wyroby cukiernicze
Pośrednictwo w organizowaniu wycieczek do Wilna
Wypożyczanie sprzętu wodnego oraz rowerów
Inne...
Podobieństwo naszych usług i produktów do innych na tym obszarze:
Baza noclegowa
Dostęp do jeziora
Kuchnia regionalna ( chleb litewski, bliny, kartacze )
Udostępnianie produktów pochodzenia naturalnego
Różnice naszych usług i produktów do innych na naszym obszarze:
Jedyne w okolicy wyroby cukiernicze ( sękacz )
Pośrednictwo w organizacji wycieczek do Wilna
Możliwość zwiedzanie okolicy wraz z gospodarzem
Wyższe wykształcenie gospodarzy
Ukończenie kursów gastronomicznych, psychologicznych i prowadzenia i zarządzania gospodarstwem agroturystycznym
Cennik usług
USŁUGA |
SEZON 1.V-30.VIII |
1.IX-30.IV |
Pokój 2-osobowy Pokój 3-osobowy Pokój 4-osobowy Dom wakacyjny Śniadania Obiadokolacje Pełne wyżywienie Wypożyczenie: Kajak, łódka Rower wodny Omega Rower Wyroby cukiernicze: Sękacz mały Sękacz średni Sękacz duży Ciasta |
50 zł 70 zł 90 zł 150 zł 10 zł 15 zł 25 zł
5 zł/h 5 zł/h 100 zł/doba 5 zł/h
40 zł 60 zł 80 zł 30 zł |
40 zł 60 zł 80 zł 120 zł 8 zł 12 zł 20 zł takie same jak w sezonie
|
|
||
Ceny usług noclegowych mogą być elastyczne zależnie od terminu rezerwacji, liczby dni ( powyżej 14 dni przewidziany jest rabat ), liczby osób oraz dla stałych klientów. Istnieje również możliwość wykupienia połówkowych posiłków i tańszych noclegów dla dzieci do lat 7. Istnieje również możliwość negocjacji cen z gospodarzem.
Średni procent zysków dla produktów i usług:
Produkty cukiernicze 30 %
Gastronomiczne 20-25 %
Wynajem pokoi 60 %
Wynajem sprzętu wodnego i rowerów 80 %
Zajmujemy się bezpośrednią sprzedażą usług i produktów oraz sprzedażą pośrednią ( organizowanie usług turystycznych ).
III. Analiza rynku
Analiza nabywców
Z naszych usług korzystają rodziny z dziećmi, seniorzy oraz grupy o specyficznych zainteresowaniach ( wędkarze, grzybiarze, miłośnicy przyrody ).
Zasięg pozyskiwania klientów obejmuje cała Polskę a w szczególności aglomeracje miejskie, tereny charakteryzujące się ubogimi walorami przyrodniczymi i tereny o nasilonym rozwoju przemysłu. Osoby żyjące na co dzień a dużych miastach potrzebują zmiany otoczenia na okres urlopowy. Dlatego wybierają tereny czyste ekologicznie z dala od miast i zgiełku życia codziennego. Moje gospodarstwo agroturystyczne oferuje cisze i spokój, życie zgodnie z naturą. Tymi właśnie walorami kierują się turyści przy wyborze miejsca wypoczynku.
Analiza konkurencji
Naszym główną konkurencją są gospodarstwa agroturystyczne oferujące podobny zakres usług i położone na tym samym terenie. Poza gospodarstwami agroturystycznymi konkurencję stanowią również: pensjonaty, domy wypoczynkowe, ośrodki wypoczynkowe oferujące usługi gastronomiczne i noclegowe.
Jedną z głównych cech różniących nas od konkurencji jest cena. Konkurencja posługuje się tymi samymi kanałami dystrybucji co nasze gospodarstwo.
Mocne strony konkurencji:
Atrakcyjne położenie
Nowoczesny sprzęt wodny
Organizacja spływów kajakowych i wycieczek krajoznawczych
Dłuższy okres działania na rynku
Słabe strony konkurencji:
Brak odpowiedniego przygotowania ( wykształcenie )
Ścisłe połączenie oferty gastronomicznej z żywieniową
Konieczność rezerwacji z wyprzedzeniem
IV. Analiza SWOT
Analiza otoczenia(zewnętrzna)
SZANSE (MOŻŁWOŚCI) :
Atrakcyjne położenie tzn. piękny krajobraz, otoczenie jezior, lasów, czyste powietrze itp..
Możliwość powiększenia areału;
Możliwość rozwoju swojej działalności np. organizując pole namiotowe;
Możliwość korzystania z kredytów;
Dalsza nauka;
W przyszłości zapewniona pomoc ze strony dzieci;
Możliwość rozwinięcia swojej działalności o organizację spływów kajakowych;
ZAGROŻENIA:
Warunki pogodowe (czynniki atmosferyczne);
Zrywanie rezerwacji, przez co istnieje obawa niepełnej obsady;
Niestabilna gospodarka;
Spadek cen;
Zbyt duża konkurencja;
Powstanie gospodarstw zbyt blisko naszego;;
Powstanie gospodarstw oferujących korzystniejsze warunki;
Spadek zainteresowania tą formą wypoczynku;
Analiza przedsiębiorstwa (wewnętrzna)
MOCNE STRONY( ATUTY):
Ilość ziemi;
Wykształcenie (odpowiednie) do wykonywanych obowiązków;
Młody wiek i całkowite zaangażowanie gospodarzy;
Siła fizyczna pracowników;
Tania siła robocza;
Pełne przygotowanie i praktyka w innych gospodarstwach;
Życzliwość i rodzinna atmosfera;
Umiejętność zaspokajania różnych „zachcianek” kulinarnych, ze względu na ukończone kursy;
SŁABE STRONY:
Krótki okres wegetacji roślin ze względu na położenie w północno- wschodniej części kraju;
Brak produkcji roślinnej na handel;
Brak krowy, która dawałaby świeże mleko
V. Określenie celów działania
Przewidywana sprzedaż w ciągu roku:
noclegi: 55800,00 zł
gastronomia: 36450,00 zł
inne: 10000,00 zł
Przewidywany zysk w ciągu roku:
noclegi: 27900,00 zł
gastronomia: 9110,00 zł
inne: 7000,00 zł
suma: 44101,00 zł
Cele marketingowe:
w celu osiągnięcia sprzedaży 102250,00 zł należy mieć wszystkie miejsca wykorzystane w gospodarstwie w okresie co najmniej 90 dni w sezonie
uzyskać przeciętną cenę sprzedaży 40 zł/osoba
inne
VI. Strategia marketingowa.
Popyt na usługi agroturystyczne w ostatnich latach wyraźnie rośnie. Mieszkańcy miast coraz bardziej zwracają uwagę na życie zgodne z naturą. Dlatego usługa świadczona przez nas staje się coraz bardziej popularna.
Cena naszej usługi jest konkurencyjna na tle innych.
Podstawowym aspektem procesu dystrybucji jest system rezerwacji:
Rezerwacja telefoniczna
Przy wykorzystaniu danych komputerowych
Będziemy korzystać z takich kanałów dystrybucji jak: centra informacji turystycznej, prasa, media, informatory turystyczne, internet, broszury informacyjne, ulotki, wizytówki.
Naszym narzędziem promocji będzie reklama w prasie i mediach, zniżki na usługi, ulotki i wizytówki.
VII. Plan operacyjny
PLANOWANE DZIAŁANIA |
TERMIN REALIZACJI |
OSOBA ODPOWIEDZIALNA |
SZACUNKOWY KOSZT |
DRUKOWANIE ULOTEK I WIZYTÓWEK |
LUTY |
GOSPODARZ |
500 zł |
OGŁOSZENIE W INF.TUR. |
KWIECIEŃ |
GOSPODARZ |
100 zł |
BIULETYN INFORMACYJNY
|
MARZEC |
GOSPODARZ |
200 zł |
STRONA INTERNETOWA |
MARZEC |
GOSPODARZ |
0 |
REKLAMA WEEKENDOWA W GAZECIE WSPÓŁCZESNEJ |
MAJ- LIPIEC |
GOSPODARZ |
200 zł za m-c |
SUMA |
|
|
1400 ZŁ |
VIII. Wynik działalności
Planowane przychody w roku: 102250,00 zł
Koszty działalności: 58149,00 + 1400,00= 59549,00 zł
Wynik: 42800,00 zł