�YWIENIE-Zapotrzebowanie:

Energia: 0-3 m�= 110 kcal/kg

3-6 m�=95 kcal/kg 6-12 m�=100/kg

1-3 r�=1300 kcal 4-6 r�=1700 kcal

7-9 r�=2100 kcal

10-12 r�-ch�op=2600/dziew=2300

13-15 r�-ch�op=3000/dziew=2600

16-20 r�-ch�op=3200/dziew=2500

Bia�ko: do 1 r�=2,6 g/kg

m�odzie�= 0,9 g/kg

T�uszcze: do 1 r�=3,7-4,9 g/kg

Cukry:do 1 r�=12-14 g/kg

Woda: I kwarta�=150-170 ml/kg

II kwarta�=140-160 ml/kg

III kwarta�=120-140 ml/kg

IV kwarta�=100-120 ml/kg

4 r�=100-110 ml/kg 6r�=90-100

10 r�=70-85 ml/kg 14r�=50-60

16 r�=40-50 ml/kg

Wap�:do 6 m�=600 mg/dzie�

do 12 m�=800 mg/dzie�

przedszkole+szko�a=1000mg

Fosfor:do 6 m�=300 mg/dzie�

do 12 m�=500 mg/dzie�

przedszkole+szko�a=1000-1200

Magnez: do 1r�=50-70 mg/doba

1-3 r�=100-150 mg/doba

szko�a,m�odzie�=150-450mg/doba

�elazo:do 6 m�=10 mg/doba

do 12 m�=15 mg/doba

przedszkole,szko�a=10 mg/doba

Wit.D: do1 r�=800-1000 j.m./doba

przez ca�y rok /2 r�=800-1000 j.m

tylko jesie�,zima/starsze=500 j.m

wit.B12:do 3 r�=1 mcg/doba

10-12 r�=2 mcg/doba/do 17 r�=3

�YWIENIE NATURALNE:

1-6 m�=tylko pierœ (5 m�=wyj�t-

kowo 1x zupa=papka jarzynowa z

kleikiem ry�owym lub/i kleik ry�o

z jab�kiem lub sokiem owocowym

6 m�=wyj�tkow=4x pierœ/1x zupa

jarzynowa z mi�sem/sok lub prze-

cier owocowy(dodatek do kleiku)

7 m�=3-4x pierœ/1x zupa=papka

jarzynowa z roso�em,z mi�sem 10g

(3-4 g bia�ka),/1x sok lub przecier

owocowy,/wprowadzi� p� ��tka

8 m�=3x pierœ,/1x zupa=papka ja-

rzynowa z roso�em i mi�sem,/1x

sok lub przecier i deser owocowy

9 m�= j.w.+biszkopt bezglutenow

+chrupki kukurydziane

10 m�=korzystnie karmi� piersi�,/

posi�ki mleczne mo�na uzupe�ni�

mlekiem nast�pnym lub mieszank�

wprowadzenie zb� glutenowych:

kasze,bu�ki,chleb,sucharek,/3x mle-

czny posi�ek,/obiad z 2 da�=zupa+

jarzynka z dodatkiem 20 g gotowa-

nego mi�sa (6-9 g bia�ka),/przeciery

soki:ew.banany,cytrusy+w�dlina

11-12 m�=j.w.+ ca�e jajko,/3-4 x w

tygodniu:twaro�ek,kefir,/1-2 x w tyg

jogurt,/nadal posi�ki mleczne

�YWIENIE SZTUCZNE:

1 m�= 7x 90-110 ml=mleko pocz�tk.

2 m�= 6x 110-130 ml=mleko pocz�t.

3 m�= 6x 130 ml=mleko pocz�tk.

4 m�= 6x 150 ml=mleko poczatk,/

1x 30-60 ml=sok owoc.lub

50g skrobanego jab�ka

5 m�= 6x 180 ml =4x mieszanka mle-

czna (mleko nast�pne z dod.bezglu-

tenowych,z�o�onych w�glowodan�w

/ 60 ml soku lub 100 g sroban.jab�ka

/ 1x zuoa=papka jarzynowa

6 m�=6 x 180 ml= 4x mieszanka mlecz.

1x zupa=papka jarzynowa+10 g goto-

wanego mi�sa /140 g przecieru owoc.

7 m�=5x =2x 180 ml mieszanki mleczn/

1x 180 ml kaszki na mleku modyfikow/

1x 200 ml zupy=papka jarzyn.na rosole

+10 g mi�sa gotowan (3-4 g bia�ka)/1x

kisiel mleczny z p� ��tkiem na mleku

nast�pnym,deser owoc/150 g przecier

8 m�=5x=2x 180 ml mieszanki mlecznej

1x 180 ml kaszki na mleku modyfik./ 1x

150 ml zupy=papka jarzyn. na rosole+

10 g mi�sa gotow.(3-4 g bia�ka),/1x ki-

siel mleczny z p� ��tka na mleku nast.

lub deser owoc./ 150 g przecieru owoc.

9 m�=5x 200 ml=2x 200 ml kaszki na mle-

ku modyfik.z owocami/ 1x kisiel mleczny

z p� ��tka na mleku nastepnym,/ 1x

200 ml zupa=papka jarzyn.+15 g mi�sa

gotowan.(4-6g bia�ka)./ 1x kisiel owoc.

lub owoce lub kompot+ biszkopt bezgl.

/chrupki kukurydziane

10 m�=4-5x 220ml=wprowadzenie zb�

gluten=kasze,bu�ki,chleb,sucharek./3x

mleczny posi�ek-obiad z 2 da�-zupa+

jarzynka z dodatk.20 g gotowan. mi�sa

(6-9 g bia�ka)/ przeciery,soki,ew.cytrusy

11-12 m�=4-5x 220ml= j.w.+ca�e jajko./

3-4x tyg.kefir,twaro�ek/ 1-2x tyg.jogurt/

nadal posi�ki mleczne na mleku

Modyfikacja mleka krowiego:

1.zmniejseznie zawart.sk�.mineralnych-

zmniejszenie z ew.zmian� jakoœci bia�ka

2.zamian� t�uszczu mleka krowiego na

oleje roœlinne lub cz�œ� tego t�uszczu

zastepuje si� olejem roœlinnym

3.uzupe�nienie iloœ�i w�glowodan�w

laktoz�,maltodextrynami,lub sacharoz�

4.dodatek witamin (A,B2,C,D) i Fe

R�nice w �ywieniu z lat porzednich:

1.obni�enie wskaŸnike energet.

2.zmniejszenie spo�ycia bia�ka

3.p�Ÿniej wprowadza si� produkty

zbo�owe i soki owocowe

4.nie dawa� glutenu do 9 m�.

5.wykluczy� NaCl z diety niemowl�t

6.ograniczenie spo�ycia sacharozy

(pr�chnica i nie przyzwycz.do s�odk)

SZTUCZNE MLEKA modyfikowane:

Pocz�tkowe-adaptowane=izotoniczne,

obni�ona zaw.soli min.,bez skrobii,m�ki,

miodu, nie zakwaszane,w�glowodany to

2- lub oligocukry (nie powoduj� wzrostu

osmolalnoœci mleka).68-72 kcal/100ml,

bia�ko=1,2-1,9 g/100 ml,kazeina : serwatka

40:60, t�uszcz=2,7-4,1 g/100ml=mieszanina

t�uszczu: 20 %roœlin+zwierz�c., cukry=

5,4-8,2g/100ml=laktoza, Na,Cl,K<50 mEq/L

Ca: P> 2:1,<2 /Fe>0,7 mg/100 ml

+tauryna, karnityna+ witaminy A,B2,C,D.

nie dawa� Fe zdrowym niemowl�tom do

3 m�.,bo maj� zapasy od matki

Nast�pne=od 5-12 m� oraz 1-3 r�.Ma ni�szy

stopie� modyfikacji=obni�enie bia�ka bez

zmian jego jakoœci,modyfikowany jest

t�uszcz,dodawane Fe,I,Cu,Zn,Mn,witam.

Cukry=laktoza,dekstromaltoza,sacharoza,

Mieszanki mleczne=od 5m�,mleko modyf.

+dodatek z�o�onych cukr�w=kleik ry�owy

co zag�szcza i zawy�sza wartoœ� energ.,

60-80 kcal/100 ml, bia�ko 2-3.7 g/100 ml

t�uszcz 2-4 g/100 ml, cukry 8-12 g/100 ml

sole min,pierwiastki,witam. t.j.poczatkowe

---