Szarlotka bez jajek

Składniki:

2 szklanki kaszy manny

2 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i ¾ szklanki cukru

Nadzienie:

ok. 2, 5 kg kwaśnych jabłek-najlepsze szare renety

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cynamonu

150 g masła

Opis przygotowania:

Jabłka umy i osuszyc. Razem ze skórką zetrzec na tarce o dośc duzych oczkach, lekko odsączyc. Dodac cukier i cynamon., dobrze wymieszac.

Wszystkie sypkie składniki połaczyc z proszkiem do pieczenia, podzielic na trzy części. Do formy ( 25x40 cm, wysmarowana masłem i posypana bułką tartą ) dac 1/3 sypkich składników, na nie połowę startych jabłek, na jabłka kolejna porcję składników sypkich, następnie pozostałe jabłka. Na wierzch wyłożyć trzecia częśc sypkich składników i wiórki zimnego masła. Piec ok. 55 min w temp.180⁰C.

---