SZYBKIE METODY MIKROBIOLOGICZNEJ ANALIZY ŻYWNOŚCI
Reszty nie pamiętam, musiałabym zobaczyć notatki, ale Asia je zabrała..było duzo różnych zestawów
-wymienić i opisać conajmniej x ( 2, 3 ?) nowoczesne metody oznaczania liczby komórek w środowisku
-niekonwencjonalne metody wykrywania drobnoustrjów, m. in test Elisa.
- DEFT zasada oznaczenia, czułość metody
-zasada oznaczenia testem LAL ( lizat amebocytów)
- badanie typu energetycznego i oddechowego
-wymienić 3 nowe podłoża do wykrywania Salmonelli
- z czego wynika wiarygodność identyfikacji opartej o analizę genomu
- zasda oznaczenia testem bioluminescencji
1. ważna cecha nukleotydów: komplementarnosć zasad
2. znać różnice między zasad azotowych: puryny są dwupierścieniowe (Adenna i Guanina) a pirydyny są jednopierścieniowe (Cytozyna, Tymina i Uracyl)
3. znać wzór ATP i dATP
4. nauczyć się "klucz dotyczący identyfikacji bakterii ważnych w dziedzinie żywności"
5. znać schemat ogólny podłoży i hodowli (10g produktu+90ml soli fizjologicznej; homogenizacja itd...)
6. skróty: JTK (Jednostki Tworzące Kolonie), NPL=MPN (Najbardziej Prawdopodobna Liczba) -> tylko do hodowli płynnych!
7. Jak obliczyć ilość drobnoustrojów z podanego rozcieńczenia? Zadanie. Trzeba wiedzieć ile idzie próbli na klasyczny posiew ( 1ml wgłębnie i 0,1 powierzchniowo) i na Petryfilmy (1ml normalnie i 5ml na super czułe petryfilmy)
8. Znać zasadę metody DEFT i co oznacza skrót DEFT (Metoda Filtracji Membranowej Oparta o Epifluorescencję)
9. Znać nazwy barwników: FDA, CFDA, BCECE-AM, Rhodamina 123 i DiOC6... itd
10. Znać dla FITC: światło które pobudza (480+/-10 -> światło; 488 -> laser Agronalny), emitowane światło (emisja 530+/-20 -> zielone światło)
11. Znać schemat (ten prostszy) cytometrii przepływowej
12.wiedzieć, ze cytometria przepływowa: bada ilosć drobnoustrojów, określa ich rodzaj (identyfikuje)
13. Znać zalety, wady, zastosowanie i zasady metody cytometrii przepływowej
14. co oznaczają skróty: TD (time to detection - czas detekcji) TDT (czas do wykrycia detekcji)
15. Co oznacza skrót: ONPG(ortonitrofenylogalaktozyd, określa obecność beta-galaktozydazy), ODC (dekarboksylaza ornityny), LDC (dekarboksylaza lizyny), ADH (dehydrolaza argininy), TDA (deaminaza tryptofanowa), PDA (deaminaza fenyloalaniny)
16. Co oznacza: API (analityczny profil identyfikacyjny) ATB (automatyczny test bakteriologii)
17. Znać schemat ogólny do oznaczania drobnoustrojów
18. Wiedzieć, ze są DWA gatunki Salmonelli
19. Badania dla Salmonella musi być wykonane w 25g!
20. Znać schemat procedury dla badania Listeria monocytogenes
21. Pełno0wartościowe antygeny: H (rzęskowy), O (somatyczny), K (otoczkowy) -> tego nie ma w wesji elektronicznej!
22. Najbardziej zjadliwe patogeny: Escherichia coli 0157:H7; Listeria monocytogenes 4b; Vibrio choleare choleare 01; Mycobacterium tuberculosis MPB 64
23.Wiedzieć, ze: antygeny mogą posiadać kilka determinant antygenowych
24. Typy odpowiedzi immunologicznej: typu komórkowego (limfocyt T), typu humoralnego (limfocyt B)
25. Znać zasadę Testu Elisa i co oznaczają poszczególne litery skrótu!
26. Znać dobrze tabelę: "Porównianie dostępnych metod analizy mikrobiologicznej" bo z niej będzie na pewno jedno pytanie
27. Zestawy GEN-PROBE: znać dwa gatunki, dla których istnieją takie zestawy (np. Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes i wieeeele innych)
28. metoda cPCR: metoda do ilościowego iznaczania bakterii
29. Znać: "Porównianie wybranych metod" - tabela z RAPD, RFLP-PCRrDNA, cPCR, Multipleks PCR (będzie z tego pytanie)