PIEROGI ARLETKI

Moje pierogi:

3/4 kg maki
troche drozdzy- 1-2 dkg (absolutnie nie ma smaku drozdzowego, sa
pulchne
jajko
farsz

Make wsypac do miski i sparzyc srodek wrzącą wodą i na chwile
odstawic. Po prostu wlac ok 1/2 szkl wszątku do dołka.
W międzyczasie rozpuscic drozdze w letniej wodzie (mniej niz 1/2
kubka)
wlac je w srodek, wymieszac, wlac jajko 0 mieszac i dolewac zimnej
wody.
Zagniesc i zaczac robic pierogi.
Podczas robienia przykryc reszte ciasta sciereczka,aby nie wyschlo.
Z ciasta robimy waleczek (jak na kopytka). Pociac paski i rozgniesc
takie koleczko.
W srodek wkladamy farsz i zlepiamy jak kto lubi i umie.

A farsza dowolny i jaki kto lubi;)

---