100�n na gwiazdke i karnawal048

SZYBKA KUCHNIA

■    Po 2 strąki czerwonej i żółtej papryki umyć, przekroić na połowy, usunąć pestki, miąższ pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki. 1/2 kg schabu opłukać, osuszyć, oprószyć z obu stron solą i pieprzem.

■    Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, obsmażyć mięso. Dodać cebulę, krótko smażyć. Dołożyć paprykę, wlać 200 ml białego wytrawnego wina. Dusić

10 minut na małym ogniu.

■ Mięso wyjąć, owinąć folią aluminiową. Paprykę zalać 1/2 szklanki śmietany, zagotować. Przyprawić pieprzem cayenne, posypać posiekanym szczypiorkiem. Mięso pokroić w plastry, podawać z papryką i np. puree ziemniaczanym.

Przygotowanie: 20 minut

Na 4 porcje po 215 kcal

■    Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć opakowanie mrożonki „warzywa na patelnię z ziołami i papryką” Hortex. Dodać zawartość saszetki z przyprawami, smażyć 10 min.

■    6 jajek roztrzepać widelcem ze szczyptą soli i pieprzu. Warzywa za

lać jajkami, lekko przemieszać. Smażyć, aż jajka się zetną. Posypać posiekaną natką pietruszki, podawać z pikantnym keczupem lub pastą typu ajwar.

97