nia, ustrój zaczyna szybko spalać własne tłuszcze i biał-ko. do czego nie należy dopuścić.
Do niedawna jeszcze chorzy gorączkujący — ponieważ sądzono, że pożywienie zwiększa gorączkę — byli z reguły głodzeni przez długotrwałe stosowanie diet niskoka-lorycznych, bezblałkowych, w postaci kieików, kompotów, kisieli, sucharków itp. Efekt takiego postępowania — doprowadzanie chorych do daleko posuniętego wyniszczenia. Obecnie w chorobach gorączkowych stosuje się nie dietę węglowodanową ale dietę węglowodanowo--białkową i wysokowitaminową. W chorobach gorączko-
wych zwiększona fest podstawowa przemiana aaterti, stąd zapotrzebowanie kaloryczne ustroju daktata od nasilenia gorączki) mota by* duto wyższa nłt nor mętne. Pokrycie białkowe, musi zabezpieczać przynapnnk) tzw minimum białkowe, aby przeciwdziała* procesom katabolizmu (rozpadowi białek ustrojowych), który w dm*>-bach gorączkowych występuje bardzo silnie. Ze w iględn na to, te w chorobach gorączkowych tłuszcz jest ca ogól źle znoszony, ograniczamy podawanie tłuszczu w tym okresie do niewielkich Hotel surowego masła l tmlaianki dodawanej do zupy.
Po rozpoznaniu choroby skład diety uafolo Jeluzrz.
Dla przypomnienia podajemy, że w tywieolu ddact gorączkujących ważną pozycją zajmują takie produkty, futor mleko, jaja — na miękko, twaróg — najlepiej przygotowany w domu, rosół (wyciągi mięsne pobudzają wysfla lanie soków trawiennych wzmagają łaknie ulej, soki owocowe i sok z marchwi, sok z pomidorów, owoce gotowana — kompoty przetarte, galaretki owocowe, klwtebn owa cowct i mleczne, miąso chude lub ryby — najlepiej goto-wane 1 mielone, w postaci pulpetów, galaretki miąueaj z cytryną itp.. niewielkie ilości masła i śmietanki {nim podawać śmietanki samej, gdyż obniża łaknie niej. umywa z małą zawartością błonnika (marchew. ziiunUk. szpinak) itp.
Wybierając alą z dziećmi w dłuższą pndłóś kołują, samochodem esy statkiem należy przemyśle* sposób żyw wlania w podróży. Zależnie od czasu trwania podróży ct> wycieczki I warunków zaopatrzenia w tale jec owo tort żto calowe i (i w drodze) musimy w czekała j za planear ary, co * zebra* do jedzenia I w jakiej ilości Należy prtv