31765 scan0068

Kurczak po marokańsku

Dla 4 osób Składniki

¹/2 łyżeczki ostrej papryki łyżeczka oleju sezamowego skórka z cytryny sok z cytryny

3 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione ¹/4 łyżeczki kminku ¹/4 łyżeczki mielonego cynamonu ¹/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 4 sznycle z kurczaka

Wymieszać ostrą paprykę, olej sezamowy, skórkę i sok z cytryny oraz czosnek, kminek, cynamon i pieprz.

Dodać mięso i dokładnie wymieszać z marynatą. Odstawić do lodówki na 4-6 godzin, pamiętając, by od czasu do czasu sznycle przewrócić.

Podgrzać piekarnik do temperatury 190°C.

Ułożyć sznycle w półmisku żaroodpornym, wyłożonym uprzednio folią do pieczenia. Przed wstawieniem do piekarnika skropić mięso marynatą.

Piec przez 35-40 minut, smarując sznycle raz lub dwa razy podczas pieczenia sosem z pieczenia.

Sznycle drobiowe z musztardą i cytryną

Dla 4 osób

Składniki

sok z cytryny skórka z cytryny łyżka musztardy Dijon ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony '/2 łyżeczki suszonego tymianku 4 sznycle z kurczaka

125