60654 owocowy placek

• Domowy placek owocowy

Składniki na 12 porcji:

•    kostka masia

•    25 dag cukru

•    4 jajka

•    pół szklanki maślanki

•    40 dag mąki

•    3/4 torebki proszku do pieczenia

•    80 dag brzoskwiń

•    30 dag czarnych jagód

•    25 dag gęstej śmietany tortowej (35%)

1.    Przygotować ciasto piaskowe: mąkę utrzeć z cukrem na jednolitą puszystą masę. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijać po jednym jajku, na koniec wlać maślankę. Mąkę przesiać, połączyć z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z masą.

2.    Kwadratową płaską blachę nasmarować odrobiną masła lub margaryny, oprószyć mąką. Rozsmarować na niej ciasto. Czarne jagody przebrać, j opłukać i osuszyć. Brzoskwinie naciąć na krzyż, sparzyć wrzącą wodą, zalać zimną i obrać ze skórki. Przekroić na połowę, wyjąć pestki. Połówki owoców oraz jagody ułożyć na cieście. Wsunąć do nagrzanego piekarnika, piec 40 minut w temp. 200°C.

3. Ciasto ostudzić, pokroić na 12 porcji. Śmietanę ubić mikserem, podawać oddzielnie.

Czas przygotowania: 1 godzina • 1 sztuka = 470 kcal

_l