ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (148)

GOTOWE OZDOBY DO WYPIEKÓW

OWOCE

MARCEPANOWE

Są zabarwione farbą owocową i używane jako dekoracja tortów.

MACZEK Z CUKRU

Jest sprzedawany w postaci małych kolorowych kuleczek albo wałeczków. Nadaje się jako ozdoba deserów, wypieków i ornamentów czekoladowych.

OWOCE Z GALARETKI

Są to ozdoby cukrowe o miękkiej, elastycznej konsystencji. Można z nich układać ładne wzory na ciastach, małych wypiekach albo deserach.

DRAŻETKI I SALMIAK

Są to błyszczące, kolorowe, powlekane ozdoby z cukru. Nadają się jako dekoracje do tortów na szczególne okazje, np. na torty weselne.

KWIATY Z CUKRU

Są to utwardzone formy kwiatowe z cukru. Mogą mieć różne wielkości i kolory. Kwiaty z cukru są najpopularniejszą ozdobą ciasta.

GOTOWE OZDOBY Z CZEKOLADY

Mogą być używane jako dekoracje tortów, ciast, wypieków albo deserów.

OWOCE

KANDYZOWANE

Całe wiśnie albo plasterki pomarańczy; nadają się jako ozdoba ciastek i tortów kremowych.

150