DSC00047 (7)

Teoria kondensacji cukroivo -bial ko w ej

• Cukry i amino kwasy, powstałe jako produkty metabolizmu mikroorganizmów glebowych, przechodzą na drodze nieenzymatycznej polimeryzacji, w postać bogatych w azot związków wysokocząsteczkowych o barwie brązowej.

• W temperaturach, jakie panują w glebie wymienione reakcje zachodzą raczej powoli, ale polimeryzację cukrów i składników azotowych mogą ułatwiać nagłe i częste zmiany zachodzące w środowisku glebowym (zamarzanie, tajanie, wysychanie, zalewanie itp.).    _{m u} .