IMAG0015

Imię i Nazwisko nr grupy.

	ULW f
	$£
Si	m n
i]

U

¥

O

|

|

/

I

I

O

A

A

1.    Oblicz liczbę gramów kwasu mlekowego, który powstaje po działaniu moćy aa ona-.

utworzony w reakcji 0,1 mol HCN z odpowiednim aldehydem.    ^

>(f9g    b) 12 g    c| 8,5 g    d#<U25g

2.    Który z poniższych wzorów przedstawia kwas 3- oksobutanowy:

ii 0=CH-C00H    >Sf CM₃-€0-CHr€0QH

c) HCOOH-CO-CH₂-COOH    d) OH3-CO-CN3

3.    Hydroliza chlorowcokwasów lub cyjanohydryn prowadzi do powstania:

a) hydroksykwasów    ^^Idehydokwasow

ej aminokwasów    d) keto kwasów

4.    Oblicz masę (gj sacharozy, która uległa 100% inwersji;, jeżeli w cukrze inwertowanym zawartość fruktozy jest 5 g

a)9g    pBiilg    c} 8,8 g    di) 12 g

5.    Produktami utlenienia aldoz w pozycji C₂ i Cg są:

a) kwasy aldónowe    b) kwasy uronowe

c) kwasy aldonowe i uronowe    ^d£kwasy aldarowe

6.    Podany wzór chemięzrfy: C6H₅NHNH₂ przedstawia:

3) osazon    b) fenylodiaminę

c) fenylomocznik    Ji§pFenylohydrazynę

7.    Polimerem bisacharydu składającego się z kwasu D-glukuronowgo i N-acetyloglukozoaminy (N-acetylo-2-amino-D-glukopiranozy) połączonych na przemian wiązaniami % 1-3 i $ 1-4 jest:

a.) dermatan    ^a^kwas Ihialuronowy

ej heparyna    dj cbondroityna

8.    Antykoagulantem stosowanym w chorobach układu krwionośnego jest:

ai) kolagen    |f ikwas cytrynowy

c) kwas askorbinowy    >^foeparyna

9.    Wskaż polisacharyd o nierozgałęzionej budowie

a) glikogen    b) skrobia    >££eiufoza d) amytopektyna

10.    Charakterystyczne niebieskie zabarwienie pojawiające się po dodaniu jodu do roztworów skrobi związane jest z oddziaływaniem jodu:

a) z łańcuchem amylozy    b) z łańcuchem amylozy * amylopektyny

fefez łańcuchem amylopektyny    d) z wiązaniem p 1,5- glikozydcwe

11.    Wskaż grupę ketoz:

a) fruktoza, ksyluJoza, altroza    ^fruktoza, ksyMoza, erytruloza

c) fruktoza, ksyloza, rybuloza    d) fruktoza, ksyluloza, rybo za

12.    D-Glukoza pod wpływem kwasu azotowego ulega:

a) redukcji do kwasu D-glukarowego b) redukcji do D-glucitolu c) utlenieniu do kwasu D-glukonowego ^futlenieniu do kwasu D-glukarowego