3319421931

Wykład 9 - Biotechnologie otrzymywania enzymów i białek terapeutycz

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Enzymy stosowane w przemyśle skrobiowym

Schemat enzymatycznego rozkłądu skrobi

Etapy produkcji amylazy

1.    Fermentacja Aspergillus aw

2.    Ekstrakcja wodą podłoża z <

3.    Wytrącenie etanolem z 0,2°/

4.    Odwirowanie osadu, przemy

5.    Suszenie próżniowe do 90°/

6.    Zmielenie, dodanie wypełnij

Termostabilne amylazy - rr działania w temperaturze bl

Produkcja izomerazy gluk

1.    Fermentacja Bacillus lub ^

2.    Odwirowanie lub filtracja

3.    Rozbicie komórek

4.    Odwirowanie osadu

5.    Wytrącenie enzymu z rozt

6.    Im mobilizacja