1907967807

PWSZ w Sulechowie

Instytut Zarządzania i Inżynierii Rolnej

Kierunek studiów: ogrodnictwo Specjalność: winiarstwo Poziom kształcenia: studia I stopnia Profil kształcenia: praktyczny

Nazwa przedmiotu:	Inżynieria procesowa | | PS.W-4a
Rok II	Liczba	Forma zajęć					Punkty ECTS
Semestr III		Wykłady	Ćwiczenia	Laboratorium	Projekt	Seminarium
Studia stacjonarne	godzin ogóiem	15		30			3
Studia niestacjonarne	godzin ogółem	9		18			3
Odpowiedzialny za przedmiot:		dr inż. Zbigniew Janiszyn
Prowadzący zajęcia dydaktyczne:		dr inż. Zbigniew Janiszyn

Skrócony opis przedmiotu:

Podstawy teoretyczne operacji jednostkowych wykorzystywanych ptzy produkcji wina. Procesy omawiane są pod katem mechanizmu, warunków i sposobu ich prowadzenia. Bilans masowy i energetyczny procesów. Optymalizacja parametrów przebiegu. Koncepcja procesu technologicznego.

Cel przedmiotu:

Przekazanie studentom wiedzy pozwalającej dobór warunków prowadzenia poszczególnych procesów jednostkowych, dających możliwość poprawy efektywności procesu produkcyjnego - zarówno pod względem ilości jak i jakości produktu.

Wymagania wstępne:

Podstawowa wiedza z następujących przedmiotów: matematyki, fizyki, chemii, chemii fizycznej.

Efekty kształcenia:

Symbol efektu kierunkowego	Efekty kształcenia po zakończeniu przedmiotu	Odniesienie do efektów kształcenia w obszarze kształcenia w zakresie
	Student po zakończonym toku nauczania:	nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych
Wiedza
	opisuje mechanizm procesu jednostkowego	R1P W01, InzP W01
K W26	formułuje równania matematyczne opisujące proces	InzP W02
	definiuje zależności między parametrami procesu	R1P W01, R1P W05, InzP W02
K_W04	tłumaczy zależności miedzy warunkami procesu a sposobem jego prowadzenia	R1P_W05, lnzP_W02
Umiejętności
	ustala warunki prowadzenia procesów jednostkowych	R1P_U01; R1PJJ04; lnzP_U01; lnzP_U05
	wykonuje bilans masowy i energetyczny procesów	R1P U05; InzP U02
	dobiera optymalne warunki przebiegu procesów	R1PJJ06; lnzP_U01; InzP U06
KJJ19	opracowuje koncepcję procesu technologicznego	R1PJJ05; R1PJJ06; InzP U07
Kompetencje s	połeczne
K_K07	proponuje rozwiązania bezpieczne dla pracowników	R1P_K08; lnzP_K02
K_K09	wykazuje odpowiedzialność za kształtowanie środowiska naturalnego	R1P_K04