4126968798

Walczak Z., Starzycki M., Smuga-Kogut M. 2012. Ocena zawartości kwasów tłuszczowych w margarynach funkcjonalnych dostępnych na polskim rynku. Nauka Przyroda Technologie, (ISSN 1897-7820)6, 2, #34;

Dymkowska-Malesa M., Walczak Z. 2012. Wpływ dodatku inuliny na jakość pieczywa pszenno-żytniego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, (ISSN 0867-793X) 2:19-21;

Kopański R., Kołaczkowski Z., Rynkiewicz T., Prymakov O., Kopański D., Walczak Z. 2012. Statyczna siła mięśniowa u trenujących i nietrenujących studentek. Pedagogika, Psihologia ta Mediko-Biologicni Probierni Fizicnogo Vihovanna i Sportu, (ISSN 1818-9172) 11:134-143;

Walczak Z., Dymkowska-Malesa M. 2012. Odżywianie istotnym komponentem edukacji zdrowotnej. Edukacja dla bezpieczeństwa. Człowiek wobec problemów bezpieczeństwa w xxi wieku, t. 2, Media a bezpieczeństwo. Edukacyjne konteksty bezpieczeństwa, red. A. Piotrowski, A. Kołacz, Wyd. WSB w Poznaniu, (ISBN 978-83-61304-50-0) Poznań s:495-505;

Dymkowska-Malesa M., Walczak Z. 2012. Metody oceny sposobu żywienia. Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej. Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-297-2) Koszalin, s:45-50;

Szpakowski W., Walczak Z. 2012. Atrakcje turystyczne regionu Pomorza Środkowego. Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej. Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-297-2) Koszalin, s:215-222;

Walczak Z. 2013. Czy dietetyk już w zupełności wystarcza? Dietetyk Polski, (ISSN 2009-583X) 2:10-11;

Walczak Z. 2013. Biologiczne aspekty nadmiernego spożywania pokarmów. Dietetyk Polski, (ISSN 2009-583X) 3:10-11;

Walczak Z. 2013. Psychospołeczne przyczyny nadmiernego jedzenia. Dietetyk Polski, (ISSN 2009-583X) 4:8-9;

Walczak Z. 2013. Zdrowo Jesz Lepiej Żyjesz. Dietetyk Polski, (ISSN 2009-583X) 5:6-7; Borecka W., Walczak Z., Starzycki M. 2013. Orzech włoski (Jugłans regia L.) - Naturalne źródło prozdrowotnych składników żywności. Nauka Przyroda Technologie, (ISSN 1897-7820) 7, 2, #23;

Skibniewska K., Zakrzewski J., Kłobukowski J., Białowąs H., Mickowska B., Guziur J., Walczak Z., Szarek J. 2013. Nutritional value of the protein of consumer Carp Cyprinus carpio I. Czech Journal of Food Sciences; (ISSN 1212-1800 - print, ISSN 1805-9317 - Online) 31:313-317;

Dymkowska-Malesa M., Walczak Z., Skibniewska K. 2013. Ocena wartości energetycznej i odżywczej obiadów przygotowanych w koszalińskich przedszkolach. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, (ISSN 0365-9445) 46, 2:178-185;

Walczak Z., Starzycki M., Dymkowska-Malesa M. 2013. Fatty acidprofile in the bars for people involved in high-łevel physicał activity. Polish J Sport Med, (pISSN 1232-406X; elSSN 2084 431X)29(3); 139-149

str. 5