4265275692

Kod przedmiotu	| Liczba punktów ECTS 3
Nazwa przedmiotu	Polimery naturalne i biopolimery
Jednostka prowadząca	Instytut Chemii, Ochrony Środowiska i Biotechnologii
Kierunek studiów, specjalność	Chemia 3,5 letnie studia stacjonarne I stopnia (inżynierskie) - chemia materiałów polimerowych
Rok, semestr, formy zajęć i liczba godzin	Rok	Semestr	Formy zajęć			Punkty ECTS
			wyk/ad	konwersatorium/ ćwiczenia	Laboratorium
	m	6	30	15		3
Kierownik i realizatorzy	Wvkład: dr hab. Janusz Kapuśniak, Drof. AJD Ćwiczenia: dr hab. Janusz Kapuśniak, prof. AJD
Przedmioty wprowadzające i wymagania wstępne	Chemia organiczna. Chemia polimerów
Za/ożenią i cele nauczania	Celem przedmiotu jest przedstawienie szerokich możliwości wykorzystania polimerów naturalnych - surowców biodegradowalnych i odnawialnych - do otrzymywania materiałów o specjalnych właściwościach i zastosowaniach.
Ramowy program przedmiotu	Polisacharydy (fizykochemiczna swoistość polisacharydów, przemysłowe zastosowania polisacharydów, medyczne i farmakologiczne zastosowania polisacharydów). Skrobia - budowa, właściwości i reaktywność. Polimeryczna struktura skrobi - amyloza, amylopektyna. Modyfikacje skrobi. Spożywcze i techniczne zastosowanie skrobi modyfikowanych - głównie jako składników naturalno-syntetycznych tworzyw biodegradowalnych. Dekstryny i dekstrynizacja. Zastosowanie dekstryn dla celów spożywczych i pozaspożywczych. Celuloza i podstawowe kierunki jej zastosowań. Chityna i chitozan - budowa, właściwości i zastosowania. Kwas alginowy - zastosowania przemysłowe i farmakologiczne. Inne polisacharydy naturalne: guma guar, guma ksantanowa, pektyny, hemicelulozy, inulina, heparyna, kwas hialuronowy, karageny. Modyfikacje ligniny w kierunku tworzenia polimerów charakteryzujących się przewodnictwem elektrycznym, termoodpornością i bioaktywnością. Poliestry produkowane przez mikroorganizmy. Włókna naturalne (podział, charakterystyka, porównanie z włóknami chemicznymi). Włókna węglowe z polimerów naturalnych i syntetycznych (wytwarzanie, budowa, właściwości, zastosowanie). Nowe materiały polimerowe w oparciu o włókna naturalne (przykładowe zestawy polimer - włókno czy żywica - włókno oraz korzyści z tego wynikające, nowe możliwości w dziedzinie polimerów konstrukcyjnych. Biodegradowalne polimery stosowane w farmacji, medycynie i inżynierii tkankowej (naturalne, syntetyczne oraz bakteryjne polimery biodegradowalne, metody oceny syntezy, właściwości, przykłady zastosowań). Biodegradowalne polimery w opakowalnictwie. Polimery biomedyczne. Hydrożele polimerowe (wytwarzanie, zastosowanie w medycynie i technice).
Forma i warunki zaliczenia przedmiotu	Wykład: zaliczenie na podstawie kolokwium Ćwiczenia konwersatoryjne: zaliczenie na ocenę w oparciu o referaty, aktywność na zajęciach i kolokwium.
Metody dydaktyczne	Wykłady ilustrowane prezentacjami multimedialnymi (PowerPoint); ćwiczenia - referat, prezentacja, dyskusja
Literatura podstawowa uzupe/niaj^ca	Florjańczyk Z., Penczak S., Chemia polimerów (tom III), Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 1998 Nicholson J.W., Chemia polimerów, WNT, Warszawa 1996 Bortel E., Wprowadzenie do chemii polimerów. Wydawnictwo UJ, Kraków