544443359
Otrzymywanie i zastosowanie peptydaz zwierzęcych
Zewnątrzkomórkowe enzymy trawienne:
|
Enzvm |
Źródło |
Skala produkcji |
Główne zastosowanie |
|
Chymozyna |
Żołądek młodych cielaków |
> 1 t/rok |
Serowarstwo |
|
Pepsyna |
Żołądek świni |
< 1 t/rok |
Modyfikacja składników żywności, serowarstwo |
|
Trypsyna |
Trzustka świni lub bydła |
< 1 t/rok |
Modyfikacja składników żywności, hydrolizaty białkowe, odwłasianie skór |
|
Chymotrypsyna |
Trzustka świni |
< 1 t/rok |
Modyfikacja składników żywności, odwłasianie skór |
pH of reaction -►
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Otrzymywanie i zastosowanie peptydaz roślinnychPapaina, bromelina, ficyna - wewnątrzkomórkowe protea
Jan F. RabekWspółczesna wiedzao polimerach Polimery naturalne i syntetyczne, otrzymywanie i zastosow
DSC00423
Chemia-wodorotlenki Budowa, otrzymywanie Zastosowanie, właściwości
DSC06824 Czyszczenie zwierząt rzeźnych po uboju o W celu otrzymania czystych tusz zwierzęcych, po ub
Współczesna wiedza Polimery naturalne i syntetyczne, otrzymywanie i zastosowania
Obraz9 (48) 6.10. Otrzymywanie i zastosowanie alkoholi i fenoli Alkohole produkowane przemysłowo Je
Obraz9 (60) 114 6.10. Otrzymywanie i zastosowanie alkoholi i fenoli Alkohole produkowane pizemysłow
39 KRAWIECKI CZESŁAW Kat. Technologii i Garbarstwa 261. Otrzymywanie 1 zastosowanie do garbowania
skanuj0013 OTRZYMYWANIE KWASÓW KARBOKSYLOWYCH UTLENIANIE ALDEHYDÓW 3.5.3. Otrzymywanie i zastosowani
> MATERIAŁOZNAWSTWO 1. Podaj sposób otrzymywania i zastosowanie stellitów i
więcej podobnych podstron