Pytania egzaminacyjne
Hotelarstwo , semestr I

(egzamin ustny)

Zestaw 1

1.

Co to jest HACCP?

2.

Podaj przykłady usług uzupełniających w hotelarstwie.

3.

Czym charakteryzuje się zadowolenie klienta w różnych grupach
klientów?

Zestaw II

1.

Wymień najważniejsze etapy wdrożenia systemu ISO 9001 w
hotelarstwie

2.

Co to jest kategoryzacja obiektu hotelarskiego?

3.

Co wiesz o systemach i łańcuchach hotelowych?

Zestaw III

1.

Wymień usługi materialne i niematerialne w hotelarstwie.

2.

Co wiesz o standaryzacji wiejskiej bazy noclegowej?

3.

Co oznaczają skróty PIH, PTTK, PFCiC?

Zestaw IV

1.

Kto prowadzi ewidencję obiektów hotelarskich i w jaki sposób?

2.

Wymień przykłady hotelarskich zakładów uzupełniających.

3.

Jakie korzyści wynikają z wdrożenia ISO 9001 w hotelarstwie?

Zestaw V

1.

Co to jest promesa?

2.

Jaki znasz podział wiejskiej bazy noclegowej?

3.

Podaj przykłady stałej bazy parahotelarskiej.

Zestaw VI

1.

Jakie dokumenty należy złożyć starając się o zaszeregowanie lub
kategoryzację?

2.

Co to jest standard usług w hotelarstwie?

3.

Co oznaczają skróty: PTSM, PZH, PFCiC?

Zestaw VII

1.

Wymień czynniki powodujące rozwój usług hotelarskich na świecie.

2.

Czym różni się zaszeregowanie od kategoryzacji?

3.

Co to jest Księga Jakości?

Zestaw VIII

1.

Co oznaczają skróty: PZH, PTSM, WTO?

2.

Gdzie i w jakiej formie składa się dokumenty o zaszeregowanie lub
kategoryzację?

3.

Podaj przykłady zakładów uzdrowiskowych w hotelarstwie.

Zestaw IX

1.

Wymień grupy najważniejszych usług świadczonych w hotelarstwie.

2.

Co to jest zaszeregowanie obiektu hotelarskiego?

3.

Jakie są rodzaje obiektów hotelarskich według ustawy o usługach
turystycznych?

Zestaw X

1.

Co to jest alokacja zasobów?

2.

Podaj przykłady ruchomej bazy parahotelarskiej.

3.

Co wiesz o rekomendacji zakładów hotelarskich?

Zestaw XI

1.

Co to jest ISO 9001?

2.

Podaj przykłady właściwych zakładów hotelarskich.

3.

Jak według ustawy o usługach turystycznych oznacza się kategorie
obiektów?

Zestaw XII

1.

Kim jest gestor bazy noclegowej, podaj przykłady.

2.

Kto wchodzi w skład komisji kategoryzacyjnej?

3.

Wymień produkty turystyczne mające bezpośredni wpływ na rozwój
hotelarstwa.