Poradnik Pani Domu id 376489 Nieznany

background image

Helga Kuhn


Poradnik pani domu


Z niemieckiego przeło

ż

yła Anna Matylda Bender



Ś

wiat Ksi

ąż

ki, Warszawa 1997


ISBN 83-7129-320-8


Przepisała Marianna

ś

ydek




Przedmowa

Plama z czerwonego wina na dywanie!

Ś

lady szminki na bluzce!

Zabrakło Ci proszku do pieczenia!
Przypaliła

ś

piecze

ń

? Przesoliła

ś

zup

ę

!

Wła

ś

nie sko

ń

czył si

ę

lakier do włosów!

Mszyce niszcz

ą

Twoje ro

ś

liny!

Jak przywróci

ć

połysk li

ś

ciom fikusa?

Co zrobi

ć

,

ż

eby nie kapały

ś

wieczki choinkowe?

Co zrobi

ć

...? jak zaradzi

ć

...? Czym zast

ą

pi

ć

...? Ratunku!

W

ż

yciu domowym nieustannie dzieje si

ę

co

ś

, na co potrzebna jest dobra

rada, skuteczny sposób, niezawodny

ś

rodek. A "dobra rada nieraz dro

ż

sza

złota", jak mówi przysłowie.
"Dro

ż

sza złota" nie znaczy,

ż

e kosztowna. Niniejsza ksi

ąż

eczka jest

zbiorem tanich, prostych i sprawdzonych rozwi

ą

za

ń

z zakresu prowadzenia

gospodarstwa domowego, przechowywania i przygotowywania

ż

ywno

ś

ci,

piel

ę

gnacji odzie

ż

y, wyrobów skórzanych i bi

ż

uterii, hodowli ro

ś

lin

domowych i ogrodowych, piel

ę

gnacji urody i zdrowia.

Wykorzystanie tych rad i pomysłów pozwoli Ci zrezygnowa

ć

z kupowania

drogich i, co gorsza, z reguły szkodliwych

ś

rodków chemicznych.

Wszyscy wiemy, jak gro

ź

ne s

ą

skutki degradacji

ś

rodowiska naturalnego -

poczynaj

ą

c od wymierania lasów, a ko

ń

cz

ą

c na dziurze ozonowej. Tym

wa

ż

niejszy jest wi

ę

c powrót do naturalnych i zawsze skutecznych metod,

jakie stosowały nasze babki w gospodarstwie domowym.
Niektóre znasz doskonale, ale z pewno

ś

ci

ą

znajdziesz tu i takie, o

których wcze

ś

niej nie słyszała

ś

.

Przyjemnej lektury

ż

yczy

Helga Kuhn




Gospodarstwo domowe

Kuchnia

Brak filtra do kawy
Je

ś

li zapomniała

ś

kupi

ć

nowe filtry do kawy, mo

ż

esz je zast

ą

pi

ć

papierowymi r

ę

cznikami kuchennymi (z rolki).


Usuwanie kamienia z ekspresu do kawy
Nie musisz si

ę

obawia

ć

zatrucia resztkami chemicznego preparatu

background image

odwapniaj

ą

cego, wystarczy,

ż

e zast

ą

pisz ten kosztowny

ś

rodek roztworem wody

i octu (proporcje: 2 cz

ęś

ci wody na 1 cz

ęść

octu). Po wyczyszczeniu

przegotuj w ekspresie kilka razy czyst

ą

wod

ę

. Nie polecam natomiast

stosowania octu do usuwania kamiennego osadu z pralki, poniewa

ż

akurat w

tym wypadku ocet słu

ż

y do zmi

ę

kczania wody.


Osad w naczyniu do gotowania jaj
Osad, który utworzył si

ę

na dnie teflonowego naczynia do gotowania jaj,

mo

ż

esz usun

ąć

u

ż

ywaj

ą

c roztworu wody z octem. Wlej roztwór do naczynia i

pozostaw na godzin

ę

, nast

ę

pnie wypłucz je zimn

ą

wod

ą

.


Cytryna w zmywarce
Zanim uruchomisz automatyczn

ą

zmywark

ę

do naczy

ń

, włó

ż

do koszyczka na

sztu

ć

ce skórk

ę

z wyci

ś

ni

ę

tej cytryny, a unikniesz nieprzyjemnych zapachów

wewn

ą

trz urz

ą

dzenia.


Zmywak do naczy

ń

Ś

ciereczka do zmywania naczy

ń

lepiej wchłania wod

ę

, je

ś

li przed pierwszym

u

ż

yciem wło

ż

ysz j

ą

do wrz

ą

tku i pozostawisz w nim a

ż

do ostygni

ę

cia wody.


Ś

cierka do kurzu

Ś

cierka do kurzu dokładniej zbiera kurz, je

ś

li raz na jaki

ś

czas

wypierzesz j

ą

w wodzie z dodatkiem gliceryny.


Tworzywo t

ę

pi no

ż

e

Na plastikowej desce kuchennej szybko t

ę

pi

ą

si

ę

no

ż

e. Najlepsza jest

deska drewniana, ale musisz dba

ć

o utrzymywanie jej w idealnej czysto

ś

ci.


Obie strony do u

ż

ytku

Je

ś

li u

ż

ywasz obu stron deski kuchennej, pami

ę

taj,

ż

eby cebul

ę

i czosnek

kroi

ć

zawsze po tej samej stronie.


Przebarwiona deska kuchenna
Pozb

ę

dziesz si

ę

nieestetycznych plam na drewnianej desce, je

ś

li namoczysz

j

ą

na noc w wodzie z octem.


Krzywa deska kuchenna
Wypaczonej drewnianej desce mo

ż

esz przywróci

ć

pierwotny kształt, je

ś

li

zmoczysz j

ą

wod

ą

, a nast

ę

pnie poło

ż

ysz na równej powierzchni i przyci

ś

niesz

jakim

ś

ci

ęż

kim przedmiotem, np. du

ż

ym garnkiem pełnym wody. Deska na pewno

"wróci do formy".

Poplamione drewniane ły

ż

ki

Drewniane ły

ż

ki kuchenne trudno doczy

ś

ci

ć

, poniewa

ż

łatwo wchłaniaj

ą

tłuszcz, który wsi

ą

ka w drewno i pozostawia trwałe plamy. Je

ś

li jednak

przed ka

ż

dym u

ż

yciem zmoczysz ły

ż

k

ę

zimn

ą

wod

ą

, b

ę

dzie bardziej odporna na

przesi

ą

kanie tłuszczem i obcymi zapachami. Brudne plamy z drewnianych ły

ż

ek

mo

ż

na równie

ż

usun

ąć

, mocz

ą

c je przez cały noc w roztworze sody

oczyszczanej.

Nieprzyjemna wo

ń

w lodówce

Nieprzyjemny zapach w lodówce mo

ż

na zlikwidowa

ć

proszkiem do pieczenia.

Wstaw do lodówki talerzyk z proszkiem (wymieniaj proszek co 2 tygodnie),
mo

ż

esz te

ż

dodatkowo poło

ż

y

ć

połówk

ę

jabłka. Po ka

ż

dym rozmro

ż

eniu i umyciu

lodówki pami

ę

taj,

ż

eby przetrze

ć

jej wn

ę

trze

ś

ciereczk

ą

zwil

ż

on

ą

w wodzie z

octem.

Sól wchłania sw

ą

d

Kipi

ą

ce mleko, które zalewa płyt

ę

kuchenn

ą

, mo

ż

esz zatrzyma

ć

,

błyskawicznie posypuj

ą

c je sol

ą

. Poza tym sól wchłania paskudny sw

ą

d

przypalaj

ą

cego si

ę

mleka.

background image


Usuwanie lodu
Je

ś

li chcesz si

ę

szybko pozby

ć

grubej oszronionej warstwy lodu z obudowy

zamra

ż

alnika, wstaw do wył

ą

czonej lodówki naczynie z wrz

ą

tkiem.


Czyszczenie powierzchni chromowych
Przedmioty o chromowanej powierzchni najlepiej czy

ś

ci si

ę

ś

ciereczk

ą

zwil

ż

on

ą

naft

ą

. Do czyszczenia nadaje si

ę

równie

ż

zmywacz do paznokci.

Potem nale

ż

y przedmiot starannie opłuka

ć

.


Mosi

ą

dz l

ś

ni jak złoto

Wyroby z mosi

ą

dzu znów b

ę

d

ą

pi

ę

knie błyszcze

ć

, je

ś

li je wyczy

ś

cisz papk

ą

sporz

ą

dzon

ą

z soli i octu. Po wyczyszczeniu opłucz przedmiot, wytrzyj go do

sucha i starannie wypoleruj. Tak samo mo

ż

esz post

ę

powa

ć

z wyrobami ze stali

szlachetnej.

Szare mydło do kafelków
Do mycia podłóg i

ś

cian wyło

ż

onych naturalnymi płytkami ceramicznymi, np.

terakot

ą

, doskonale nadaje si

ę

szare mydło. Cienka matowa warstewka, jaka

pozostaje po u

ż

yciu mydła potasowego, nadaje powierzchni estetyczny wygl

ą

d

i działa ochronnie.

Czysta płyta kuchenna
Do czyszczenia ceramicznej płyty kuchennej mo

ż

na u

ż

ywa

ć

skórek z

wyci

ś

ni

ę

tej cytryny. Natrzyj brudne miejsca mokr

ą

stron

ą

skórki, odczekaj

jaki

ś

czas, a nast

ę

pnie zmyj ciepł

ą

wod

ą

. Tak samo mo

ż

esz czy

ś

ci

ć

kuchenn

ą

glazur

ę

.


Wazelina do płyt kuchennych
Płyty kuchenne ze stali szlachetnej dobrze jest raz w tygodniu nasmarowa

ć

wazelin

ą

(oczywi

ś

cie zimn

ą

i umyt

ą

płyt

ę

). Dzi

ę

ki temu zabiegowi brud nie

przypala si

ę

tak szybko, łatwiej te

ż

potem czy

ś

ci

ć

płyt

ę

.


Sól do brudnego piekarnika
Brudne urz

ą

dzenia do pieczenia: piekarnik, grill, blach

ę

, brytfanny,

posyp sol

ą

i podgrzewaj tak długo, dopóki sól nie zbr

ą

zowieje. Potem

zetrzyj sól papierowym r

ę

cznikiem i umyj przedmiot tak jak zwykle.


Sito do m

ą

ki płucz zimn

ą

wod

ą

Sito do przesiewania m

ą

ki płucz zawsze zimn

ą

wod

ą

; ciepła woda zakleja

dziurki w sicie.

Corega Tabs usuwa osad
1 tabletka

ś

rodka do mycia protez z

ę

bowych, rozpuszczona w ciepłej

wodzie, nadaje si

ę

nie tylko do czyszczenia protez, lecz równie

ż

usuwa

brudny osad z wn

ę

trza imbryków i dzbanków do kawy.


G

ą

bka w pojemniku do warzyw

Warzywa b

ę

d

ą

dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e, je

ś

li do pojemnika, w którym je przechowujesz

w lodówce, wło

ż

ysz such

ą

g

ą

bk

ę

, która b

ę

dzie wchłaniała wilgo

ć

; mo

ż

esz te

ż

wyło

ż

y

ć

pojemnik bibuł

ą

kuchenn

ą

.


Szpinak czy

ś

ci garnki

Zamiast wyla

ć

wod

ę

, w której gotowała

ś

szpinak, u

ż

yj jej do wyczyszczenia

garnków ze stali szlachetnej. Kwas szczawiowy, znajduj

ą

cy si

ę

w szpinaku,

nadaje metalowym powierzchniom l

ś

ni

ą

cy połysk. Podobne działanie ma zimny

ocet, który usuwa ciemne plamy z garnków chromowanych i stalowych.

Czyszczenie

ż

eliwnej patelni

Je

ś

li nie chcesz dopu

ś

ci

ć

do rdzewienia

ż

eliwnej patelni, nie myj jej w

wodzie, lecz jedynie czy

ść

na sucho, posypuj

ą

c sol

ą

i wycieraj

ą

c papierem,

background image

nast

ę

pnie lekko przecieraj olejem jadalnym.


Rabarbar do emaliowanych garnków
Aby zapobiec p

ę

kaniu i odpryskiwaniu emalii z naczy

ń

, nie nale

ż

y wlewa

ć

do gor

ą

cego garnka (tu

ż

po zdj

ę

ciu z ognia) zimnej wody. Poczerniałe w

ś

rodku garnki znów b

ę

d

ą

jak nowe, je

ś

li przegotujesz w nich rabarbar.


Chleb przez maszynk

ę

Resztki mi

ę

sa mo

ż

esz bez trudu usun

ąć

z maszynki, je

ś

li po jego zmieleniu

przepu

ś

cisz przez maszynk

ę

kawałek suchego chleba.


Proszek do pieczenia czy

ś

ci termos

Poczerniały w

ś

rodku termos do herbaty lub kawy mo

ż

esz oczy

ś

ci

ć

proszkiem

do pieczenia (1 opakowanie) rozpuszczonym w ciepłej wodzie. Zostaw roztwór
w naczyniu na 2 godziny, potem opłucz je starannie. Podczas mycia nigdy nie
zanurzaj całego termosu w wodzie, bo je

ś

li woda dostanie si

ę

mi

ę

dzy obudow

ę

a szklany wkład, termos nie b

ę

dzie si

ę

ju

ż

nadawał do u

ż

ytku. Termos

przechowuj zawsze otwarty!

Przymarzni

ę

ty pojemnik na lód

Pojemnik na lód nie b

ę

dzie przymarzał do dna półki w zamra

ż

arce, je

ż

eli

posypiesz go odrobin

ą

soli albo nalejesz kilka kropel wosku.


Usuwanie zapachów kuchennych
Do usuni

ę

cia nieprzyjemnych zapachów kuchennych wcale nie jest potrzebny

specjalny od

ś

wie

ż

aj

ą

cy aerozol. Odrobina zmielonej kawy wysypana na gor

ą

c

ą

płyt

ę

kuchenn

ą

albo skórka pomara

ń

czy poło

ż

ona na płycie skutecznie

pochłon

ą

inne zapachy. Mo

ż

na te

ż

skropi

ć

płyt

ę

octem albo zagotowa

ć

wod

ę

z

cynamonem bez przykrywania garnka.

Aromatyczny olejek w odkurzaczu
Je

ś

li chcesz,

ż

eby w mieszkaniu roznosił si

ę

przyjemny zapach po

odkurzaniu, wlej odrobin

ę

pachn

ą

cego olejku ziołowego do filtra w

odkurzaczu albo do worka na kurz.

Czysta szczotka do naczy

ń

Brudna szczotka do mycia naczy

ń

znów b

ę

dzie idealnie czysta, je

ś

li j

ą

umyjesz w automatycznej zmywarce do naczy

ń

; najlepiej umie

ś

ci

ć

j

ą

w

koszyczku na sztu

ć

ce.


Nowa miotła dobrze zamiata
Now

ą

szczotk

ę

do zamiatania dobrze jest wło

ż

y

ć

przed pierwszym u

ż

yciem do

kubła z zimn

ą

wod

ą

z sol

ą

, a wówczas b

ę

dzie lepiej zamiata

ć

.

ś

eby nie

płaszczyło si

ę

włosie, nale

ż

y szczotk

ę

przechowywa

ć

w pozycji wisz

ą

cej.


Podmro

ż

ona folia

Przezroczysta folia do przechowywania

ż

ywno

ś

ci cz

ę

sto si

ę

skleja. A

ż

eby

tego unikn

ąć

, przed u

ż

yciem włó

ż

foli

ę

na kilka minut do zamra

ż

alnika.


Folia aluminiowa
Metalowe (ze srebra, mosi

ą

dzu itp.) półmiski i naczynia do serwowania

potraw nie powinny by

ć

przykrywane aluminiow

ą

foli

ą

, poniewa

ż

uaktywniaj

ą

si

ę

wtedy pewne zwi

ą

zki chemiczne, pod wpływem których potrawy nabieraj

ą

metalicznego smaku.

Szkodniki w szafie
A

ż

eby definitywnie pozby

ć

si

ę

z domu robactwa, rozkładaj co par

ę

miesi

ę

cy

ś

wie

ż

e li

ś

cie laurowe na uprzednio wysprz

ą

tanych półkach w szafach i na

regałach. Karaluchy, grasuj

ą

ce po kuchni, wygonisz, wkładaj

ą

c w ró

ż

ne

szczeliny i rowki skórki

ś

wie

ż

ego ogórka.

background image

Ocet na komary
Muchy i komary mo

ż

na przegoni

ć

z kuchni, je

ś

li od czasu do czasu wyleje

si

ę

kilka kropel octu na rozgrzan

ą

płyt

ę

kuchenn

ą

. Paruj

ą

cy ocet skutecznie

odstrasza owady.



Szkło, porcelana, sztu

ć

ce


Kryształy w zimnej wodzie
Pod wpływem ciepła kryształowe naczynia trac

ą

połysk, dlatego nale

ż

y je

my

ć

wył

ą

cznie w zimnej wodzie.


Szkło znów przejrzyste
M

ę

tne szkło znów b

ę

dzie idealnie czyste, je

ś

li je wyczy

ś

cisz skórk

ą

cytryny. Zmatowiałym szklanym naczyniom mo

ż

esz przywróci

ć

połysk roztworem

popiołu drzewnego i soli amoniakalnej (salmiaku). Wlej roztwór do naczy

ń

i

pozostaw na jaki

ś

czas, a znów b

ę

d

ą

l

ś

ni

ą

co czyste.


Szklanki do piwa tylko wod

ą

Szklanice i szklane kufle do piwa myj wył

ą

cznie w ciepłej wodzie. Nigdy

nie u

ż

ywaj płynów do mycia naczy

ń

, poniewa

ż

hamuj

ą

potem tworzenie si

ę

piany na piwie.

Czysta szklanka do mycia z

ę

bów

Skutecznie usuniesz osad ze szklanki do mycia z

ę

bów, je

ś

li j

ą

umyjesz w

wodzie z octem.

Rozdzielanie szklanek
Je

ś

li nie mo

ż

esz rozdzieli

ć

dwóch szklanek, zassanych jedna w drugiej,

wstaw doln

ą

szklank

ę

do ciepłej wody, a do górnej nalej zimnej.


Szkło nie p

ę

ka

Szklanki i szklane półmiski nie b

ę

d

ą

p

ę

ka

ć

, je

ś

li przed nało

ż

eniem na nie

gor

ą

cej potrawy albo wlaniem gor

ą

cego płynu postawisz je na wilgotnej

ś

cierce.


Nieszczelny wazon
P

ę

kni

ę

ty wazon do kwiatów mo

ż

esz uszczelni

ć

, zalewaj

ą

c p

ę

kni

ę

cie od

wewn

ą

trz woskiem (stearyn

ą

). Drobniejsze rysy wystarczy pokry

ć

lakierem do

paznokci.

Skorupki jaj w butelce
Brudny osad w szklanym wazonie albo butelce o długiej, w

ą

skiej szyjce

mo

ż

esz zlikwidowa

ć

u

ż

ywaj

ą

c skorupek jaj. Rozkrusz drobno skorupki i wsyp

do naczynia, nast

ę

pnie zalej je gor

ą

cy wod

ą

z octem. Wstrz

ą

saj naczyniem

tak długo, póki nie zniknie osad. Zamiast skorupek mo

ż

esz te

ż

u

ż

y

ć

ziarenek

ry

ż

u (1 ły

ż

ka stołowa).


Nadpalone popielniczki
Plamy z nadpalenia papierosami na porcelanowej popielniczce usuniesz bez
trudu, tr

ą

c je mokrym korkiem zanurzonym w soli.


Porcelana r

ę

cznie malowana

Porcelanowe naczynia z r

ę

cznie malowanym wzorem powinno si

ę

my

ć

wył

ą

cznie

mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ą

. Nigdy nie u

ż

ywaj do tego celu ostrych zmywaków (g

ą

bek).


Przechowywanie porcelany
Zanim odstawisz do kredensu bezcenny porcelanowy serwis, poprzekładaj
poszczególne naczynia listkami papierowego r

ę

cznika kuchennego albo

papierowymi serwetkami, aby naczynia nie stykały si

ę

ze sob

ą

.

background image


Drewniane trzonki
W wyniku cz

ę

stego mycia niszcz

ą

si

ę

drewniane trzonki sztu

ć

ców; dla

utrzymania estetycznego wygl

ą

du nacieraj je od czasu do czasu olejem

jadalnym.

Ceramiczne trzonki
Sztu

ć

ców w ceramicznej oprawie nie wstawiaj zbyt ciasno do koszyczka w

zmywarce do naczy

ń

! Najpierw upewnij si

ę

, czy w ogóle nadaj

ą

si

ę

do mycia w

zmywarce, poniewa

ż

mo

ż

e si

ę

zdarzy

ć

,

ż

e trzonki rozpuszcz

ą

si

ę

pod wpływem

wysokiej temperatury i detergentów.

Trzonkiem w dół
Sztu

ć

ce wstawiaj do koszyczka w zmywarce zawsze trzonkami do dołu. W ten

sposób dokładnie wymyj

ą

si

ę

ostrza no

ż

y i z

ę

by widelców.


Srebro myj r

ę

cznie

Srebrne sztu

ć

ce niszcz

ą

si

ę

w zmywarce do naczy

ń

- ciemnieje i rysuje si

ę

ich powierzchnia, dlatego warto zada

ć

sobie troch

ę

trudu i zawsze my

ć

je

r

ę

cznie.


Truj

ą

ca

ś

nied

ź

Nigdy nie zostawiaj srebrnych sztu

ć

ców w kwa

ś

nych potrawach, poniewa

ż

pod

wpływem kwasu

ś

niedzieje mied

ź

, która znajduje si

ę

w srebrze, a

ś

nied

ź

jest

truj

ą

ca. Pami

ę

taj,

ż

eby nie wkłada

ć

srebrnych sztu

ć

ców do sałatek

owocowych, kwa

ś

nych sosów do sałat, potraw solonych i przyprawianych octem.


Srebro z dala od jajek
Srebrne sztu

ć

ce nie powinny styka

ć

si

ę

z jajkiem, ani surowym, ani

ugotowanym na mi

ę

kko. Pod wpływem znajduj

ą

cych si

ę

w jaju zwi

ą

zków siarki

srebro pokrywa si

ę

ciemnym nalotem.


K

ą

p srebro w kwa

ś

nym mleku

Twoje srebra znów b

ę

d

ą

pi

ę

knie wygl

ą

da

ć

, je

ż

eli wło

ż

ysz je na ok. 30

minut do kwa

ś

nego mleka. Po tej k

ą

pieli wypłucz przedmioty ciepł

ą

wod

ą

i

wypoleruj do sucha.

Poplamione ostrza
Je

ś

li na ostrzach no

ż

y porobiły si

ę

ciemne plamy, które nie schodz

ą

podczas szorowania, posyp je sol

ą

i trzyj wilgotnym korkiem.





Łazienka, ubikacja

Samoprzylepne haczyki
Haczyki samoprzylepne mocniej trzymaj

ą

si

ę

glazury albo drewnianej

powierzchni, je

ś

li posmarujesz je od spodu białkiem albo piwem.


Kamie

ń

wodny na kranie

Wapienny osad na kranie mo

ż

esz zlikwidowa

ć

octem. Kawałek waty albo

szmatk

ę

nas

ą

cz octem, owi

ń

wokół kranu i pozostaw na 1-2 godziny.


L

ś

ni

ą

ca armatura

Zmatowiała armatura znów b

ę

dzie pi

ę

knie błyszcze

ć

, je

ś

li j

ą

wyczy

ś

cisz

szmatk

ą

nas

ą

czon

ą

spirytusem lub octem, a potem wypolerujesz.


Kolorowa armatura
Do czyszczenia kolorowej armatury z tworzywa sztucznego u

ż

ywaj tylko

łagodnych

ś

rodków czyszcz

ą

cych, nigdy spirytusu albo octu, poniewa

ż

pod ich

background image

wpływem tworzywo chropowacieje.

Pozłacana armatura
Pozłacana armatura łatwo si

ę

rysuje, dlatego nale

ż

y j

ą

czy

ś

ci

ć

tylko

ciepł

ą

wod

ą

z mydłem i mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ą

.


L

ś

ni

ą

ce kafelki

Trudne do usuni

ę

cia plamy na kafelkach zlikwidujesz bez trudu octem.

Kafelki b

ę

d

ą

l

ś

ni

ć

, a tak

ż

e stan

ą

si

ę

odporne na wilgo

ć

i tworzenie si

ę

kamienia wodnego, je

ś

li po umyciu natrzesz je specjaln

ą

emulsj

ą

do

polerowania płytek ceramicznych. Pozostaw emulsj

ę

na glazurze na jaki

ś

czas, a potem, zanim zupełnie zaschnie, wypoleruj kafelki mi

ę

kk

ą

szmatk

ą

.

Zmatowiałym kafelkom przywrócisz połysk roztworem soli amoniakalnej
(salmiakiem).

Brudne fugi
Brudne, poczerniałe fugi mi

ę

dzy kafelkami mo

ż

esz idealnie oczy

ś

ci

ć

i

wybieli

ć

roztworem amoniaku. Tak samo skuteczny jest proszek do pieczenia.

Wilgotn

ą

szmatk

ę

zanurzaj w proszku i trzyj brudne miejsca.


Drzwi do kabiny prysznica
Na szklanych drzwiach do kabiny prysznica (z brodzikiem) cz

ę

sto tworzy

si

ę

matowy osad z mydła, który bez trudu daje si

ę

usun

ąć

szmatk

ą

nas

ą

czon

ą

octem.

Odpryski emalii na wannie
Miejsca w wannie, z których poodpryskiwała emalia, mo

ż

esz pokry

ć

cienk

ą

warstw

ą

lakieru do urz

ą

dze

ń

sanitarnych.


Najpierw zimna, potem ciepła

ś

eby nie p

ę

kała i nie odpryskiwała emalia ze

ś

cian wanny, przy nabieraniu

wody najpierw odkr

ę

caj kran z zimn

ą

wod

ą

, a potem z ciepł

ą

. W ten sposób

unikniesz te

ż

pary w łazience.


Za

ż

ółcona wanna

Po

ż

ółkła wanna znów b

ę

dzie l

ś

ni

ą

co biała, je

ś

li j

ą

wyszorujesz roztworem

soli z terpentyn

ą

.


Cicha k

ą

piel

Je

ś

li zachciało ci si

ę

wzi

ąć

k

ą

piel pó

ź

n

ą

noc

ą

, a szanujesz sen swoich

s

ą

siadów, nałó

ż

na kran nylonow

ą

po

ń

czoch

ę

(powinna si

ę

ga

ć

powierzchni

wody), która stłumi gło

ś

ny szum wody. Mo

ż

esz te

ż

nala

ć

wody prysznicem

uło

ż

onym na dnie wanny.


Zapotniałe lustro
Lustro w łazience, które całkowicie zaszło par

ą

, podgrzej chwil

ę

suszark

ą

do włosów a para natychmiast zniknie.

Plamy po farbie do włosów
Zanim przyst

ą

pisz do farbowania włosów w łazience, wyszoruj wann

ę

albo

umywalk

ę

płynnym

ś

rodkiem do mycia naczy

ń

.


Mata przeciwpo

ś

lizgowa

Od czasu do czasu wyjmuj z wanny gumow

ą

mat

ę

przeciwpo

ś

lizgow

ą

, poniewa

ż

spodnie przyssawki pozostawiaj

ą

brzydkie, ciemne

ś

lady, je

ś

li zbyt długo

stykaj

ą

si

ę

z dnem wanny.



Kamie

ń

na główce od prysznica

Zwłaszcza pod wpływem twardej wody na główce od prysznica łatwo osadza
si

ę

kamie

ń

wodny. Rozkr

ęć

główk

ę

i wyczy

ść

starannie wszystkie cz

ęś

ci star

ą

background image

szczoteczk

ą

do z

ę

bów albo do paznokci. Dziurki sitka poodtykaj igł

ą

.

Plastikowe cz

ęś

ci mo

ż

esz namoczy

ć

w ciepłej wodzie z octem albo wyczy

ś

ci

ć

połówk

ą

cytryny.


Boraks likwiduje wyziewy
Nieprzyjemne wyziewy z odpływów, urz

ą

dze

ń

sanitarnych zlikwidujesz,

przelewaj

ą

c urz

ą

dzenia wod

ą

z dodatkiem jednej ły

ż

ki stołowej boraksu.


Zatkany odpływ

Ś

rodki do przepychania i udra

ż

niania rur i odpływów składaj

ą

si

ę

głównie

z substancji silnie zasadowych, np. sody

ż

r

ą

cej, poza tym z azotanów i

wiórków metali lekkich. Substancje te s

ą

gro

ź

ne dla

ś

rodowiska, mog

ą

te

ż

uszkodzi

ć

rury odpływowe. Przede wszystkim wi

ę

c staraj si

ę

w ogóle nie

doprowadza

ć

do zatykania si

ę

odpływów, zabezpiecz je siteczkiem

zatrzymuj

ą

cym wi

ę

ksze odpadki. Je

ś

li zatka si

ę

odpływ, u

ż

yj do przepychania

gumowej ssawy, która zazwyczaj jest skuteczna.

Wra

ż

liwy marmur

Od czasu do czasu nacieraj marmur specjalnym woskiem ochronnym.
Powierzchnie marmurowe czy

ść

szmatk

ą

maczan

ą

w łagodnym roztworze mydła.

Olej, tłuszcz i kwas łatwo wsi

ą

kaj

ą

w porowat

ą

powierzchni

ę

marmuru i

pozostawiaj

ą

na niej plamy, dlatego nigdy nie stawiaj na marmurze szklanek

czy fili

ż

anek bez spodeczka. Trudno usuwalne plamy mo

ż

esz ewentualnie

zlikwidowa

ć

sokiem z cytryny. Uwaga! Kwas nie powinien oddziaływa

ć

na

powierzchni

ę

dłu

ż

ej ni

ż

1-2 minuty. Nast

ę

pnie zmyj powierzchni

ę

czyst

ą

wod

ą

i starannie wypoleruj.

Kosz w łazience
Kosz na

ś

mieci w łazience nie powinien by

ć

z metalu, poniewa

ż

szybko

zardzewieje od wilgoci.

Pianka do grzebienia
Do mycia grzebieni i szczotek do włosów doskonale nadaje si

ę

pianka do

golenia. Wystarczy spryska

ć

piank

ą

grzebie

ń

, zostawi

ć

j

ą

na par

ę

minut, a

potem spłuka

ć

czyst

ą

wod

ą

.


G

ą

bka znów mi

ę

kka

Stwardniał

ą

i nieprzyjemnie pachn

ą

c

ą

naturaln

ą

g

ą

bk

ę

namocz na noc w

wodzie z sol

ą

, a znów b

ę

dzie mi

ę

kka i pachn

ą

ca. Pami

ę

taj,

ż

eby j

ą

potem

kilka razy bardzo starannie wypłuka

ć

!


Precz z rybikami
Rybiki cukrowe s

ą

owadami lubi

ą

cymi przede wszystkim wilgotne

pomieszczenia.

ś

ywi

ą

si

ę

odpadkami pochodzenia ro

ś

linnego, potrafi

ą

te

ż

niszczy

ć

odzie

ż

i ksi

ąż

ki. Skutecznym

ś

rodkiem do ich zwalczania jest

mieszanka boraksu z cukrem. Posyp tym

ś

rodkiem zagro

ż

one miejsca.


Zapałka przeciw wyziewom z WC
Kostki zapachowe, umieszczane w muszli klozetowej, zawieraj

ą

ś

rodki

powierzchniowo czynne i inne substancje odka

ż

aj

ą

ce, które zatruwaj

ą

wody.

Ś

rodki te poza tym nie likwiduj

ą

całkowicie bakterii z muszli klozetowej,

ich działanie sprowadza si

ę

jedynie do od

ś

wie

ż

ania powietrza. Spróbuj

innego sposobu: wypal w cało

ś

ci zapałk

ę

i wrzu

ć

do sedesu, a nieprzyjemny

zapach z klo zniknie.

Kamie

ń

w muszli

Wlej na noc do muszli klozetowej roztwór wody i octu w proporcjach: 10
cz

ęś

ci wody: 1 cz

ęść

octu. Rano bez trudu usuniesz z muszli wapienny osad.


Truj

ą

ce

ś

rodki

Ś

rodki do czyszczenia WC s

ą

silnie truj

ą

ce. Kupuj je tylko w opakowaniach

background image

z bezpiecznym zamkni

ę

ciem i przechowuj w miejscach niedost

ę

pnych dla

dzieci.

Nie wrzucaj niedopałków do klo!
Nigdy nie wrzucaj niedopałków papierosów do muszli klozetowej. Niedopałki
trudno si

ę

rozpuszczaj

ą

, tote

ż

najprawdopodobniej docieraj

ą

a

ż

do morza, a

przede wszystkim niepotrzebnie obci

ąż

aj

ą

urz

ą

dzenia do oczyszczania

ś

cieków. Resztki papierosów pal w piecu albo wyrzucaj do

ś

mieci.




Meble

Ostro

ż

nie ze

ś

rodkami do konserwacji mebli

Staraj si

ę

jak najrzadziej u

ż

ywa

ć

chemicznych

ś

rodków do konserwacji i

piel

ę

gnacji mebli, poniewa

ż

efekty s

ą

raczej mizerne, a drewnu chemia

zdecydowanie nie słu

ż

y. A oto recepta na politur

ę

własnej roboty: 1/3

terpentyny, 1/3 pokostu lnianego i 1/3 octu. Przed nało

ż

eniem mocno

wstrz

ąś

nij buteleczk

ą

, potem wypoleruj powierzchni

ę

mebli mi

ę

kk

ą

szmatk

ą

.


Piwo do mahoniu
Ciepłe piwo to znany i sprawdzony, a przede wszystkim tani

ś

rodek do

piel

ę

gnacji mebli d

ę

bowych i mahoniowych, który nadaje meblom pi

ę

kny

połysk.

Rysy na meblach
Niewielkie rysy na meblach nasmaruj bezbarwn

ą

wazelin

ą

, pozostaw na 24

godziny, a nast

ę

pnie wypoleruj.


Klej na drewnie
Klej, który rozlał si

ę

na drewnianej powierzchni, staraj si

ę

usun

ąć

jak

najszybciej, zanim zaschnie. Plam

ę

spróbuj zetrze

ć

kremem kosmetycznym,

masłem albo olejem jadalnym.

Jasne plamy na meblach
Skuteczny

ś

rodek do usuwania jasnych plam z wody na meblach: zmocz korek

w oleju ro

ś

linnym, zanurz w popiele z papierosa i trzyj nim plam

ę

. Potem

wywoskuj powierzchni

ę

. Skuteczna jest tak

ż

e nafta.


Do mebli skórzanych
Meble kryte ciemn

ą

skóry nale

ż

y raz lub dwa razy w roku konserwowa

ć

olejem rycynowym. Do jasnej skóry mo

ż

na u

ż

ywa

ć

wazeliny kosmetycznej albo

bezbarwnej pasty do butów.

Skóra potrzebuje wilgoci
Skóra na meblach b

ę

dzie mi

ę

kka i gładka, je

ś

li zadbasz o odpowiedni

ą

wilgotno

ść

pomieszcze

ń

, w których stoj

ą

skórzane meble.


Sól konserwuje wiklinowe meble
Do konserwacji i rozja

ś

niania mebli wiklinowych albo bambusowych

doskonale nadaje si

ę

ciepła woda z sol

ą

. Po wyszorowaniu meble musz

ą

dobrze

wyschn

ąć

, najlepiej wystawi

ć

je na

ś

wie

ż

e powietrze i działanie sło

ń

ca,

ź

niej nasmarowa

ć

olejkiem cytrynowym. Lakierowane meble wiklinowe powinno

si

ę

tylko przeciera

ć

na mokro.


Wgniecenia na kanapie
Pozagniatane miejsca na obiciu kanapy (foteli, wy

ś

ciełanych krzeseł)

nale

ż

y zwil

ż

y

ć

ciepł

ą

wod

ą

, a potem wyszczotkowa

ć

czyst

ą

, such

ą

szczoteczk

ą

.


Odkurzanie "tapicerki"

background image

Wy

ś

ciełane meble odkurzaj zawsze pod włos i u

ż

ywaj do tego celu zwykłej

ssawki odkurzacza, a nie szczotki, która mo

ż

e powyci

ą

ga

ć

włókna z tkaniny.

Przed wł

ą

czeniem odkurzacza przeszukaj wszystkie zagł

ę

bienia rowki, czy

przypadkiem nie wpadł tam klips, guzik czy inny drobiazg. W ten sposób nie
tylko unikniesz zatkania si

ę

odkurzacza, lecz równie

ż

straty cennego

przedmiotu.

Linijka do szczelin
Szczeliny w drzwiach z deszczułek (albo w okiennicach) bez trudu
wyczy

ś

cisz linijk

ą

owini

ę

t

ą

szmatk

ą

.


Waciki do k

ą

cików

Waciki do uszu albo cieniutkie p

ę

dzelki doskonale nadaj

ą

si

ę

do

czyszczenia trudno dost

ę

pnych k

ą

cików, rowków i szczelinek w meblach i

innych sprz

ę

tach domowych.


Usuwanie plam z wosku i stearyny
Plamy z wosku lub stearyny na fornirze mo

ż

na usun

ąć

w nast

ę

puj

ą

cy sposób:

posyp zaplamione miejsca grubo talkiem, przykryj kilkoma papierowymi
serwetkami i przeprasuj ciepłym

ż

elazkiem. Stearyna wsi

ą

knie w papier.


Złote ramy
Gładkie, pozłacane ramy obrazów wyczy

ś

cisz kawałkiem surowego ziemniaka.

Nigdy nie u

ż

ywaj do tego celu wody.


Po

ż

ółkłe klawisze

Po

ż

ółkłe klawisze pianina znów b

ę

d

ą

białe, je

ś

li je wyczy

ś

cisz zwykł

ą

past

ą

do z

ę

bów albo rozcie

ń

czonym spirytusem. Nigdy nie u

ż

ywaj do tego celu

wody, poniewa

ż

znów szybko po

ż

ółkn

ą

.




Dywany, podłogi

Sier

ść

na dywanie

Włosy z kociej albo psiej sier

ś

ci najłatwiej zbierzesz z dywanu wilgotn

ą

g

ą

bk

ą

.


Brud na dywanie
Plamy' z ulicznego brudu na dywanie zlikwidujesz sol

ą

. Posyp brudne

miejsca, odczekaj 15 minut i wyczy

ść

dywan odkurzaczem.


Dywan na

ś

niegu

Aby dywan odzyskał

ż

ywe kolory, w zimie trzeba go poło

ż

y

ć

wierzchni

ą

stron

ą

do

ś

niegu i porz

ą

dnie wytrzepa

ć

trzepaczk

ą

.

Ś

nieg nie powinien by

ć

zbyt mokry,

ż

eby dywan nie wchłon

ą

ł za du

ż

o wilgoci.


Kiszona kapusta
Do czyszczenia dywanów i wykładzin podłogowych mo

ż

na u

ż

y

ć

mocno

odci

ś

ni

ę

tej kapusty kiszonej: posyp dywan kapust

ą

i mocno trzyj. Wi

ę

ksze

resztki zmie

ć

szczotk

ą

, a drobne zbierz odkurzaczem. Jest to te

ż

skuteczny

sposób na od

ś

wie

ż

enie kolorów tkaniny.


ś

ywe kolory

Wyblakłe, zatarte kolory dywanu znów b

ę

d

ą

ż

ywe, je

ś

li po odkurzeniu

przetrzesz dywan wod

ą

z octem.



Schludne fr

ę

dzle

Fr

ę

dzle od dywanu nie b

ę

d

ą

si

ę

spl

ą

tywa

ć

i przesuwa

ć

, je

ś

li je lekko

spryskasz krochmalem. Zanim to zrobisz, koniecznie zakryj papierem brzegi

background image

dywanu.

Czyszczenie maty
Mat

ę

z włókien kokosowych najlepiej pierze si

ę

w wannie pod bie

żą

c

ą

wod

ą

i suszy w pozycji wisz

ą

cej. Mata musi by

ć

idealnie sucha przed poło

ż

eniem

na podłodze, bo inaczej włókna zaczn

ą

gni

ć

.


Odciski na dywanie
Wgniecione miejsca na dywanie, odci

ś

ni

ę

te pod ci

ęż

arem mebli, mo

ż

esz

zlikwidowa

ć

w nast

ę

puj

ą

cy sposób: połó

ż

na wgnieceniu wilgotn

ą

szmatk

ę

i

lekko przeprasuj j

ą

ż

elazkiem. Potem wyszczotkuj dywan.


"Zastarzałe plamy"
"Zastarzałe" plamy niewiadomego pochodzenia usuniesz z dywanu

ś

rodkiem do

czyszczenia szkła. Spryskaj plamy i przetrzyj czyst

ą

szmatk

ą

. Nawet plamy z

pasty do obuwia znikaj

ą

w ten sposób.


Guma do

ż

ucia na dywanie

Je

ś

li do dywanu przykleiła si

ę

guma do

ż

ucia, musisz poło

ż

y

ć

na niej

kostk

ę

lodu, a gdy guma stwardnieje, zeskroba

ć

. Resztki gumy usuniesz

rozpuszczalnikiem terpentynowym albo spirytusem.

Herbata do czyszczenia drewnianej podłogi
Do czyszczenia lakierowanej drewnianej podłogi doskonale nadaje si

ę

zimna

esencja czarnej herbaty.

Skrzypi

ą

ca podłoga

Je

ś

li drewniana podłoga skrzypi, mo

ż

esz nasypa

ć

w szczeliny mi

ę

dzy

klepkami troch

ę

talku.


Pi

ę

kny parkiet

Lakierowany parkiet znów b

ę

dzie pi

ę

knie wygl

ą

dał, je

ś

li raz albo dwa razy

w miesi

ą

cu wyczy

ś

cisz go podsuszonymi fusami z czarnej kawy. Potem wyczy

ść

podłog

ę

odkurzaczem.


Tłuste plamy na parkiecie
Plamy z tłuszczu na drewnianej bejcowanej podłodze schodz

ą

po u

ż

yciu

terpentyny. Natrzyj plamy, odczekaj chwil

ę

i zmyj terpentyn

ę

wod

ą

. W razie

potrzeby mo

ż

esz pobejcowa

ć

czyszczone miejsca.


Ś

cieranie

ś

ladów

Brzydkie czarne smugi na parkiecie -

ś

lady po szuraniu obcasami - mo

ż

na

zetrze

ć

terpentyn

ą

albo zwykł

ą

gumka do ołówka.




Okna

Kruche szkło na zimnie
Nie zabieraj si

ę

do mycia okien w zimny dzie

ń

, poniewa

ż

szkło łatwo p

ę

ka

przy niskiej temperaturze.

Niekorzystne sło

ń

ce

Równie

ż

ź

le myje si

ę

okna przy du

ż

ym sło

ń

cu, poniewa

ż

pod wpływem ciepła

woda szybko wysycha i na szybach pozostaj

ą

smugi. Najlepiej my

ć

okna w

pochmurne dni.

Ocet do szyb
Zamiast drogiego preparatu do mycia szyb, mo

ż

esz z równie dobrym

skutkiem, a przede wszystkim bez niepotrzebnego wydatku, umy

ć

okna wod

ą

z

octem albo z denaturatem. Do polerowania u

ż

yj zamiast gałganka starych

background image

gazet.

Gliceryna do szyb
Je

ś

li dodasz do wody kilka kropel gliceryny, na umytych szybach nie

b

ę

dzie tak łatwo osadzał si

ę

kurz i brud, a po deszczu nie b

ę

d

ą

zostawały

smugi. Odrobina denaturatu albo rozcie

ń

czonego amoniaku dodana do wody

przeciwdziała zamarzaniu szyb.

Mi

ę

kka skórka

Aby skórzana myjka do mycia szyb była zawsze mi

ę

kka i spr

ęż

ysta, po

ka

ż

dym u

ż

yciu musisz j

ą

starannie wypłuka

ć

w letniej wodzie z sol

ą

.


Sznur do

ż

aluzji

Raz na miesi

ą

c natrzyj

ś

wiec

ą

sznur (ta

ś

my) do

ż

aluzji (lub rolet), a

wtedy na pewno dłu

ż

ej b

ę

dzie si

ę

nadawał do u

ż

ytku.


Malowane szkło
Nigdy' nie myj starego, r

ę

cznie malowanego szkła zwykłymi

ś

rodkami

czyszcz

ą

cymi. Zazwyczaj bowiem farba nie trzyma si

ę

zbyt mocno powierzchni

i mo

ż

na j

ą

bezpowrotnie usun

ąć

. Kolorowe szkło najlepiej przeciera

ć

such

ą

szmatk

ą

.


Drewniane parapety
Ramy i parapety okienne z surowego drewna od czasu do czasu dobrze
natrze

ć

zwykł

ą

past

ą

do podłogi i wypolerowa

ć

. Dzi

ę

ki temu mniej si

ę

kurz

ą

.


Bardzo brudne szyby
Brudne szyby w oknach albo drzwiach, przez które nic ju

ż

nie wida

ć

, znów

b

ę

d

ą

przejrzyste, je

ś

li nasmarujesz je olejem (najlepiej lnianym), a po ok.

1 godzinie zetrzesz olej mi

ę

kkim papierem. Potem umyj szyby tak jak zwykle.


Rajstopy do polerowania
Stare nylonowe rajstopy doskonale nadaj

ą

si

ę

do polerowania umytych szyb.

Dzi

ę

ki swojej strukturze nylon usuwa ze szkła wszelkie smugi.


Farba na szybie
Paseczek farby olejnej, który pozostał na szybie po malowaniu ram
okiennych, bez trudu usuniesz sol

ą

amoniakaln

ą

(salmiakiem).


Ś

lady po ta

ś

mie klej

ą

cej

Lepkie

ś

lady, pozostałe na szkle po ta

ś

mie klej

ą

cej, łatwo zlikwidujesz

zmywaczem do paznokci.




ś

ywno

ść


Produkty mleczne

Mleko nie wykipi
Mleko nie wykipi, je

ś

li wewn

ę

trzny brzeg garnka posmarujesz masłem.


Mleko nie przypali si

ę

Zanim wlejesz mleko do garnka, opłucz go zimni wod

ą

, a wtedy mleko nie

przypali si

ę

.


Bita

ś

mietana z mleka

Je

ś

li nie masz akurat w domu

ś

wie

ż

ej bitej

ś

mietany, mo

ż

esz j

ą

z

łatwo

ś

ci

ą

ubi

ć

ze skondensowanego mleka (10% tłuszczu).

background image

Bez ko

ż

ucha

Je

ś

li wrzucisz do gor

ą

cego mleka kostk

ę

lodu, nie zrobi si

ę

na nim

ko

ż

uch.


Bita

ś

mietana na sztywno

Bita

ś

mietana ubije si

ę

sztywno, je

ś

li podczas ubijania dodasz do niej

szczypt

ę

cukru pudru.


Trwała bita

ś

mietana

Bita

ś

mietana utrzyma si

ę

dłu

ż

ej, je

ś

li j

ą

ubijesz z dodatkiem cukru

ż

eluj

ą

cego.


Ś

wie

ż

e masło

Masło mo

ż

e by

ć

długo

ś

wie

ż

e, tak

ż

e wtedy, gdy nie jest przechowywane w

lodówce. Zagotuj wod

ę

z sol

ą

, wystud

ź

i zalej ni

ą

masło tak, aby było

całkowicie przykryte.

Masło jak krem
Łatwiej utrzesz masło - np. przygotowuj

ą

c ciasto - je

ś

li dodasz do niego

troch

ę

m

ą

ki.


Mi

ę

kkie masło

Opłucz wrz

ą

tkiem miseczk

ę

i na chwil

ę

przykryj ni

ą

twarde, wyj

ę

te z

lodówki masło. Dzi

ę

ki temu b

ę

dzie si

ę

łatwo rozsmarowywa

ć

, ale nie stopi

si

ę

.


Masło bez papieru
Aby łatwiej wydoby

ć

kostk

ę

masła z papierowego opakowania, wystarczy je

pola

ć

przedtem zimn

ą

wod

ą

. Dzi

ę

ki temu do masła nie przyklej

ą

si

ę

resztki

papieru.

Olej do masła
Je

ś

li nie chcesz,

ż

eby masło na patelni przyrumieniło si

ę

za mocno, dodaj

do niego troch

ę

oleju.


Mleko do twarogu
Łatwiej rozrobisz twaróg (biały ser), je

ś

li dodasz do niego troch

ę

ciepłego mleka albo

ś

mietany.


Cukier do sera
Kostka cukru wło

ż

ona pod klosz do serów wchłania wilgo

ć

, a przez to

zapobiega tworzeniu si

ę

ple

ś

ni. Tak samo działa sól gruboziarnista. Wsyp

troch

ę

soli do miseczki i wstaw do pojemnika.


Zapiekany ementaler
Pieczony ementaler nie b

ę

dzie si

ę

za bardzo rozpływał, je

ś

li przedtem

wło

ż

ysz go na chwil

ę

do zamra

ż

alnika.


Stary ser do mleka
Stary stwardniały

ż

ółty ser zanurz na jaki

ś

czas w surowym mleku, a znów

b

ę

dzie mi

ę

kki i smaczny.



Jaja

Nie gotuj zimnych jaj
Zimne jaja, prosto z lodówki, łatwo p

ę

kaj

ą

podczas gotowania, dlatego

wyjmuj je odpowiednio wcze

ś

nie (na par

ę

godzin przed gotowaniem) z lodówki.

Równie

ż

łatwiej ubijesz pian

ę

z białek, je

ś

li jaja b

ę

d

ą

miały temperatur

ę

pokojow

ą

.

background image

Białko do przesolonej zupy
Uratujesz przesolon

ą

zup

ę

, dodaj

ą

c do niej białko z jednego lub dwóch

jaj.

Ś

cinaj

ą

ce si

ę

białko wchłonie nadmiar soli. Potem mo

ż

esz przecedzi

ć

zup

ę

przez sito,

ż

eby była klarowna. M

ę

tny rosół te

ż

mo

ż

na przecedzi

ć

.


Piana - szybko
Szybciej ubijesz pian

ę

, je

ś

li dodasz do białka szczypt

ę

soli albo

miałkiego cukru. R

ę

czna czy mechaniczna trzepaczka, a tak

ż

e naczynie, które

u

ż

ywasz, musz

ą

by

ć

idealnie czyste, suche i bez

ś

ladu tłuszczu.


Kolor

ż

ółtka

Nie denerwuj si

ę

, je

ś

li, twoim zdaniem,

ż

ółtko ma niewła

ś

ciwy kolor.

Blade,

ż

ółte czy pomara

ń

czowe - nie ma nic wspólnego z jako

ś

ci

ą

jaja,

ś

wiadczy jedynie o rodzaju pokarmu, jaki dostawały kury.


Jajo z octem
Jaja nie pop

ę

kaj

ą

podczas gotowania, je

ś

li dodasz do wody troch

ę

octu

albo lekko nakłujesz szpilk

ą

szersz

ą

, spodni

ą

cz

ęść

jaja.


Obieranie jaj na twardo
Je

ś

li natychmiast po ugotowaniu w osolonej wodzie wło

ż

ysz jaja do zimnej

wody, dadz

ą

si

ę

bez trudu obra

ć

ze skorupki.


Surowe czy gotowane?
Oto sposób na odró

ż

nienie jaja surowego od ugotowanego: zakr

ęć

na stole

jajem i zaobserwuj, jak si

ę

obraca: gotowane kr

ę

ci si

ę

jak b

ą

czek, surowe

obraca si

ę

powoli, nierównomiernie i szybko si

ę

zatrzymuje.


Przebarwione

ż

ółtko

W zbyt długo gotowanych jajkach przebarwiaj

ą

si

ę

ż

ółtka, co nie znaczy,

ż

e s

ą

one szkodliwe dla zdrowia albo

ż

e były nie

ś

wie

ż

e.


Surowe jajko:

ś

wie

ż

e czy nie

ś

wie

ż

e?

Po rozbiciu surowego jaja łatwo mo

ż

na si

ę

zorientowa

ć

, czy jest ono

ś

wie

ż

e: białko

ś

wie

ż

ego jaja jest g

ę

ste i sztywno otacza

ż

ółtko. W

nie

ś

wie

ż

ym jaju białko


Gotowane jajko:

ś

wie

ż

e czy nie

ś

wie

ż

e?

Gotowane jajko jest

ś

wie

ż

e, je

ś

li

ż

ółtko znajduje si

ę

po

ś

rodku, a

p

ę

cherzyki powietrza w białku s

ą

male

ń

kie. W nie

ś

wie

ż

ym -

ż

ółtko znajduje

si

ę

tu

ż

przy skorupce, a p

ę

cherzyki powietrza s

ą

wi

ę

ksze.


Sprawdzanie

ś

wie

ż

o

ś

ci jaj

Ś

wie

ż

e jajko zanurzone w osolonej wodzie natychmiast opada i zostaje na

dnie; stare albo nie

ś

wie

ż

e - unosi si

ę

w wodzie i wynurza, poniewa

ż

p

ę

cherzyki powietrza s

ą

wi

ę

ksze, a przez to jajko l

ż

ejsze. Równie

ż

potrz

ą

saj

ą

c jajkiem mo

ż

esz zorientowa

ć

si

ę

, czy jest ono

ś

wie

ż

e: stare

jajko "bulgocze" w

ś

rodku.


Gotowanie p

ę

kni

ę

tego jaja

P

ę

kni

ę

te jajko mo

ż

esz gotowa

ć

na dwa sposoby: albo przed wło

ż

eniem do

wody owi

ń

je foli

ą

aluminiow

ą

, albo połó

ż

jajo w sicie i trzymaj przez

minut

ę

nad par

ą

, a wtedy białko zetnie si

ę

i nie wypłynie podczas

gotowania.

Przechowywanie

ż

ółtka

Surowe

ż

ółtko, które nie jest ci chwilowo potrzebne, zachowa

ś

wie

ż

o

ść

,

je

ś

li polejesz je z wierzchu olejem lub wod

ą

i schowasz do lodówki.


Panier z olejem
Do roztrzepanych, odrobin

ę

posolonych jaj, wlej par

ę

kropel oleju, a

background image

wtedy panier b

ę

dzie odpowiednio g

ę

sty i kruchy. Nigdy nie rozprowadzaj jaj

wod

ą

albo mlekiem!




Pieczywo

Nie przechowuj w plastikowych torbach
Pieczywo nie powinno by

ć

przechowywane w plastikowych torebkach.

Najlepiej trzyma

ć

chleb w lnianym worku albo zawija

ć

w czyst

ą

ś

cierk

ę

do

wycierania naczy

ń

, a wówczas nie b

ę

dzie ple

ś

nie

ć

.


Ple

śń

w pojemniku na pieczywo


Aby zapobiec tworzeniu si

ę

ple

ś

ni w [pojemniku na pieczywo (w kuble na

ś

mieci te

ż

), trzeba raz na tydzie

ń

(ew. co dwa tygodnie) umy

ć

go w wodzie z

dodatkiem octu. Ocet zabija bakterie.

Jabłko z pieczywem
Pieczywo trzymane w metalowym albo drewnianym pojemniku dłu

ż

ej zachowa

ś

wie

ż

o

ść

, je

ś

li wło

ż

ysz do

ś

rodka kawałek jabłka albo kilka plasterków

surowego ziemniaka w celu zwi

ę

kszenia wilgotno

ś

ci powietrza.


Pieczywo w rzymskim garnku
Pieczywo b

ę

dzie dłu

ż

ej mi

ę

kkie i jadalne, je

ś

li je wło

ż

ysz do kamiennego

albo glinianego naczynia i przykryjesz z wierzchu wilgotn

ą

ś

cierk

ą

. Rzymski

garnek idealnie nadaje si

ę

do przechowywania pieczywa w kromkach.


Chrupi

ą

ce bułeczki

Ś

wie

ż

e bułki i rogaliki doskonale nadaj

ą

si

ę

do zamra

ż

ania. Po wyj

ę

ciu z

zamra

ż

arki wystarczy zwli

ż

y

ć

je lekko wod

ą

(albo wod

ą

zmieszan

ą

z mlekiem)

i wło

ż

y

ć

do rozgrzanego piekarnika. To samo mo

ż

na zrobi

ć

z "wczorajszym"

pieczywem, a b

ę

dzie smakowa

ć

jak prosto z piekarni.


Pieczywo tostowe do lodówki
Pieczywo tostowe, niezale

ż

nie od tego, czy w ju

ż

otwartym opakowaniu, czy

jeszcze zamkni

ę

tym, przechowuj zawsze w lodówce, a wówczas nie sple

ś

nieje

tak szybko.

Mieszany i ciemny chleb osobno
Pieczywo mieszane (

ż

ytnio-pszenne) i ciemne (

ż

ytnie) du

ż

o szybciej

ple

ś

nieje je

ś

li jest przechowywane razem, w jednym pojemniku albo worku.

Dlatego trzymaj je zawsze oddzielnie.

Sple

ś

niały chleb do kosza

Nigdy nie jedz ani nie dawaj zwierz

ę

tom lekko sple

ś

niałego pieczywa,

nawet je

ś

li powykrawała

ś

ple

śń

. Ple

śń

bardzo szybko si

ę

rozprzestrzenia

wi

ę

c lepiej wyrzu

ć

chleb do

ś

mieci, a zaoszcz

ę

dzisz sobie i innym kłopotów

ze zdrowiem.

Ś

wie

ż

e pieczywo

Napocz

ę

ty chleb b

ę

dzie dłu

ż

ej mi

ę

kki i

ś

wie

ż

y, je

ś

li zakryjesz krojon

ą

powierzchni

ę

zwil

ż

onym papierem pergaminowym.


Folia trzyma ciepło
Podgrzewane bułeczki albo upieczone tosty b

ę

d

ą

dłu

ż

ej chrupi

ą

ce, je

ś

li

poło

ż

ysz kawałek folii pod wieczko koszyczka na pieczywo.


Chrupkie pieczywo kruszy si

ę

Aby kromka chrupkiego pieczywa nie kryszyła si

ę

podczas smarowania

masłem, podłó

ż

pod ni

ą

drug

ą

kromk

ę

.

background image




Zupy, sosy

Tłuszcz na zupie
Tłuszcz z wierzchu zupy albo sosu mo

ż

esz ods

ą

czy

ć

papierowym r

ę

cznikiem

kuchennym. Je

ś

li masz troch

ę

wi

ę

cej czasu, wstaw garnek z ostudzon

ą

zup

ą

do

lodówki, a potem bez trudu zdejmiesz z wierzchu zastygł

ą

warstw

ę

tłuszczu.


M

ą

ka ziemniaczana zag

ę

szcza

Sosy i zupy zag

ę

szczane m

ą

k

ą

ziemniaczan

ą

powinny krótko si

ę

gotowa

ć

, w

przeciwnym razie znów b

ę

d

ą

rzadkie.


Zupa bez ko

ż

ucha

Na zupie nie zrobi si

ę

ko

ż

uch, je

ś

li posypiesz j

ą

z wierzchu kawałeczkami

masła.

Skorupka do zupy
Aby rosół był klarowny, wrzu

ć

do niego czyst

ą

skorupk

ę

jaja. Pami

ę

taj

te

ż

,

ż

e rosół nie powinien si

ę

gotowa

ć

, lecz tylko naci

ą

ga

ć

.


Ko

ś

ci w rosole

Rosół wołowy nabierze wspaniałego smaku koloru, je

ś

li go ugotujesz na

ko

ś

ciach. Przyrumie

ń

lekko kawałki ko

ś

ci (popro

ś

w sklepie,

ż

eby

odpowiednio podzielili ko

ś

ci) i gotuj je razem z włoszczyzn

ą

.


Mdły rosół
Je

ś

li zdarzyło ci si

ę

zrobi

ć

niezbyt smaczny rosół, dodaj do niego troch

ę

grubo siekanego mi

ę

sa i zagotuj.


Cebula nadaje kolor
Przekrój na pół nie obran

ą

cebul

ę

, przyrumie

ń

(opiecz) powierzchni

ę

ci

ę

cia na złoty kolor i wrzu

ć

do rosołu, a nabierze doskonałego smaku i

pi

ę

knego koloru. Ten sam efekt uzyskasz, wrzucaj

ą

c do rosołu kawałek

suchego

ż

ółtego sera.


Rosołu nie przykrywaj
Mi

ę

so na rosół nale

ż

y wkłada

ć

do zimnej wody. Im dłu

ż

ej gotujesz rosół na

wolnym ogniu, tym bardziej esencjonalny ma smak. Pami

ę

taj,

ż

eby gotowa

ć

rosół bez przykrywania garnka.

Kostka na ko

ń

cu

Kostk

ę

rosołow

ą

(maggi, bulion) dodaje si

ę

do zupy albo sosu dopiero pod

koniec gotowania. Je

ś

li wrzucisz j

ą

od razu do zupy, straci smak.


Bez krupek
Je

ś

li chcesz zag

ęś

ci

ć

zup

ę

albo sos m

ą

k

ą

, rozmieszaj j

ą

najpierw z

odrobin

ą

wody albo mleka, a wtedy nie porobi

ą

si

ę

krupki.


Przesolona zupa
Je

ś

li zupa jest za słona, wrzu

ć

do niej dwa surowe ziemniaki pokrojone w

ć

wiartki i zagotuj. Pod koniec gotowania wyjmij ziemniaki, a przekonasz

si

ę

,

ż

e wchłon

ę

ły nadmiar soli.


Łykowate mi

ę

so

Nawet najtwardsze mi

ę

so zmi

ę

knie, je

ś

li dodasz troch

ę

octu do wody, w

której je gotujesz.

Udany majonez
Je

ż

eli wszystkie składniki maj

ą

jednakow

ą

temperatur

ę

, majonez musi si

ę

background image

uda

ć

. Pami

ę

taj wi

ę

c, aby odpowiednio wcze

ś

nie wyj

ąć

z lodówki jaja. Do jaj

dodaj sól, pieprz i olej i wymieszaj. Odrobina musztardy na koniec
gwarantuje wła

ś

ciw

ą

konsystencj

ę

majonezu.


Ratowanie majonezu
Je

ś

li majonez zwarzył si

ę

podczas ucierania, mo

ż

esz go jeszcze uratowa

ć

:

szybko utrzyj w miseczce

ż

ółtko z sol

ą

, a gdy st

ęż

eje, dodawaj do niego

powoli, kropla po kropli, majonez, cały czas równo go mieszaj

ą

c. Zazwyczaj

taki zabieg przynosi pozytywny rezultat.

Chleb do przypalonego sosu
Nigdy nie mieszaj przypalonego sosu albo zapiekanki, bo zepsujesz w ten
sposób smak całej potrawy. Przełó

ż

nie przypalon

ą

cz

ęść

do innego naczynia

i dodaj do niej kawałek suchego chleba albo surowy ziemniak, które
likwiduj

ą

smak przypalenizny. Moja rada: najlepiej w ogóle nie jedz

niczego, co si

ę

przypaliło, poniewa

ż

spalenizna jest rakotwórcza.


Kawa do sosu
Szczypta kawy rozpuszczalnej (w proszku albo granulkach), dodana do sosu
do pieczeni, nada potrawie wy

ś

mienity aromat.


Jabłko w pieczeni
Sos do pieczeni b

ę

dzie bardziej aromatyczny, je

ś

li dodasz do niego

plasterek jabłka. Mo

ż

esz te

ż

przyrumieni

ć

troch

ę

cukru na patelni, zala

ć

sokiem jabłkowym i doda

ć

go do sosu; efekt b

ę

dzie identyczny.


Przesolony sos
Je

ś

li przesoliła

ś

sos, mo

ż

esz go uratowa

ć

dolewaj

ą

c troch

ę

wina, mleka,

ś

mietany albo wody.


Zamro

ż

ony sos

Je

ś

li zostało ci troch

ę

sosu do pieczeni, napełnij nim pojemniczki na lód

i zamro

ź

. Gdy kostki zamarzn

ą

, wyjmij je i owi

ń

ka

ż

d

ą

osobno w foli

ę

aluminiow

ą

, a potem z powrotem umie

ść

w zamra

ż

alniku. W ten sposób zawsze

masz pod r

ę

k

ą

gotowy sos mi

ę

sny.


Sos z resztek sera
Z resztek

ż

ółtego sera mo

ż

na zrobi

ć

pyszny sos do spaghetti: stop ser na

ma

ś

le (ewentualnie dodaj troch

ę

cebulki) i rozprowad

ź

go

ś

mietan

ą

.


Rozmna

ż

anie piwem

Je

ś

li zrobiła

ś

za mało sosu, mo

ż

esz go "rozmno

ż

y

ć

", rozrabiaj

ą

c ze

ś

mietan

ą

. Do sosu z pieczeni wieprzowej albo wołowej doskonale nadaje si

ę

te

ż

piwo zamiast

ś

mietany.




Mi

ę

so


Koniak do wołowiny
Co robi

ć

,

ż

eby twarda wołowina albo zle

ż

ały drób były mi

ę

kkie i

delikatne? Trzeba wymiesza

ć

olej z koniakiem (mo

ż

e te

ż

by

ć

brandy albo

wisky) i na kilka godzin przed pieczeniem nasmarowa

ć

tym mi

ę

so. Inny

sposób: dodaj kieliszek koniaku do wody, w której dusisz mi

ę

so. Smak

alkoholu potem znika.

Cienkie plastry mi

ę

sa

Aby mi

ę

so dało si

ę

pokroi

ć

w cienkie plastry (no

ż

em elektrycznym albo

maszynk

ą

do krojenia chleba), nale

ż

y je przedtem wstawi

ć

na chwil

ę

do

zamra

ż

alnika.

background image

Polewa

ć

wrz

ą

tkiem

Piecze

ń

powinna by

ć

polewana podczas pieczenia wył

ą

cznie gor

ą

c

ą

wod

ą

albo

rosołem. Od zimnego płynu mi

ę

so robi si

ę

łykowate.


Ładna skórka
Piecze

ń

b

ę

dzie miała ładn

ą

rumian

ą

skórk

ę

, je

ś

li par

ę

razy podlejesz

mi

ę

so piwem albo pod koniec pieczenia posmarujesz je miodem i zostawisz

jeszcze na ok. 10 minut w piekarniku na pełnym ogniu.

Mi

ę

so smaruj olejem

Nie przechowuj mi

ę

sa w zafoliowanym opakowaniu, lecz od razu po

przyniesieniu ze sklepu wyjmij z plastiku, nasmaruj olejem jadalnym i włó

ż

do lodówki. W ten sposób mo

ż

esz je przechowywa

ć

nawet przez 3 dni.


Piecze

ń

wołowa musi posta

ć

ś

eby piecze

ń

wołowa nie była zbyt twarda i sucha, nie nale

ż

y jej serwowa

ć

od razu po wyj

ę

ciu z piekarnika, lecz odstawi

ć

na pi

ęć

minut, a nast

ę

pnie

znów wło

ż

y

ć

do gor

ą

cego naczynia i piec jeszcze chwil

ę

.


Parówki nie p

ę

kaj

ą

ce

Oto sposób,

ż

eby parówki nie p

ę

kały podczas gotowania: zagotuj wod

ę

,

zmniejsz ogie

ń

i wlej do wrz

ą

tku troch

ę

mleka. Włó

ż

parówki do wrz

ą

tku i

trzymaj na małym ogniu dopóki si

ę

nie zagrzej

ą

, nie dopuszczaj do ich

zagotowania.

Pieczona kiełbasa
Je

ś

li podczas pieczenia posypiesz kiełbas

ę

odrobin

ą

cukru, b

ę

dzie

wyj

ą

tkowo smaczna i chrupi

ą

ca.


Parzy

ć

kiełbas

ę

Aby kiełbasa nie p

ę

kała podczas pieczenia, trzeba j

ą

ponacina

ć

z obu

ko

ń

ców albo sparzy

ć

wrz

ą

tkiem i osuszy

ć

(

ż

eby potem nie pryskał tłuszcz).

Dzi

ę

ki temu równie

ż

jej skórka b

ę

dzie smaczna. Je

ś

li temperatura pieczenia

b

ę

dzie zbyt wysoka, kiełbaski przyrumieni

ą

si

ę

, ale w

ś

rodku b

ę

d

ą

niedopieczone.

Mi

ę

so z ro

ż

na

Pr

ę

ty i szpikulce (ro

ż

na, grilla) do nadziewania mi

ę

sa dobrze jest przed

pieczeniem nasmarowa

ć

olejem. Dzi

ę

ki temu łatwiej potem zdj

ąć

z nich mi

ę

so.


Delikatne podroby
Podroby, jak np. w

ą

troba albo nerki, b

ę

d

ą

wyj

ą

tkowo delikatne i soczyste,

je

ś

li przed przyrz

ą

dzeniem namoczysz je na około 2 godziny w mleku albo w

soku pomidorowym.

Soczyste mielone
Mielone mi

ę

so b

ę

dzie soczyste i lu

ź

ne, je

ś

li oprócz bułki rozmoczonej w

mleku i odci

ś

ni

ę

tej dodasz do niego troch

ę

wody mineralnej.


Szynka w siateczce
Siateczk

ę

na w

ę

dzonej szynce nale

ż

y przed gotowaniem porozlu

ź

nia

ć

troch

ę

palcami (nie

ś

ci

ą

ga

ć

!),

ż

eby nie poprzywierały do niej kawałki mi

ę

sa.


Obieranie ozora
Ozór ciel

ę

ce, wieprzowy albo wołowy, łatwiej da si

ę

obra

ć

ze skórki,

je

ś

li po ugotowaniu wło

ż

ysz go na kilka minut do zimnej wody.


Ś

wie

ż

y drób

Przy kupowaniu drobiu (tak

ż

e dzikiego ptactwa) zwracaj uwag

ę

na

nast

ę

puj

ą

ce rzeczy: nogi musz

ą

by

ć

elastyczne, mostek mi

ę

kki, a pier

ś

mi

ę

sista, pełna i jasna.

background image


Drobiu nie oprawiaj na drewnie
Do przygotowywania drobiu nie nadaje si

ę

drewniana deska , poniewa

ż

trudno potem idealnie doczy

ś

ci

ć

jej chropowat

ą

powierzchni

ę

i w drewnie

pozostaj

ą

bakterie.


Myj drób
Pami

ę

taj, aby drób porz

ą

dnie my

ć

w ciepłej wodzie! Potem osuszaj

papierowym r

ę

cznikiem.


Sok cytrynowy do kury
Drób pieczony na grillu b

ę

dzie bardziej soczysty, je

ś

li przedtem skropisz

mi

ę

so sokiem cytrynowym.


Chrupi

ą

ca kura

Podczas pieczenia kury (na grillu, w piekarniku) dobrze posmarowa

ć

j

ą

kilka razy p

ę

dzelkiem namoczonym w piwie, a wtedy jej skórka przyrumieni

si

ę

na złoty kolor i b

ę

dzie chrupi

ą

ca. Metoda ta sprawdza si

ę

równie

ż

przy

pieczeni mro

ż

onego drobiu.


Soczysta pier

ś

Je

ś

li namoczy

ć

kurze mi

ę

so w ma

ś

lance na 2 godziny przed pieczeniem,

b

ę

dzie wyj

ą

tkowo delikatne i smaczne. Dla urozmaicenia mo

ż

esz od czasu do

czasu wykorzysta

ć

chi

ń

ski przepis: na 30 minut przed przyrz

ą

dzeniem

nasmaruj kurz

ą

pier

ś

albo udko białkiem. Mi

ę

so b

ę

dzie cudownie soczyste.


Kaczka z miodem
Kaczka wyj

ą

tkowo zyska na smaku, je

ś

li podczas pieczenia posmarujesz j

ą

kilka razy miodem.

G

ę

sia skóra chrupie

Skóra pieczonej g

ę

si albo kaczki b

ę

dzie cudownie chrupa

ć

, je

ś

li na

kwadrans przed wyj

ę

ciem z piekarnika spryska

ć

j

ą

lodowat

ą

wod

ą

.


Dopieczony drób
Pami

ę

taj, aby drób był zawsze całkowicie dopieczony, a na pewno unikniesz

salmonelli.

Dziczyzna w ma

ś

lance

Potrawa z dziczyzny b

ę

dzie wyj

ą

tkowo smaczna i delikatna, je

ś

li zalejesz

mi

ę

so ma

ś

lank

ą

, przykryjesz naczynie i wstawisz na noc do lodówki.


Krojenie słoniny
Słonina da si

ę

bez trudu pokroi

ć

w równe kawałki, je

ś

li zanurzy

ć

przedtem

ż

w gor

ą

cej wodzie.


Słonina do szpikowania
Zanim naszpikujesz mi

ę

so słonin

ą

, włó

ż

j

ą

na chwil

ę

do zamra

ż

alnika, a

wówczas nie b

ę

dzie si

ę

gi

ąć

i wy

ś

lizgiwa

ć

z r

ę

ki.


Otwarta konserwa
Zawarto

ść

otwartej puszki trzeba od razu przeło

ż

y

ć

do innego naczynia.

Nie wolno przechowywa

ć

otwartych konserw.


Zepsuta konserwa
Puszka z wybrzuszonym denkiem albo wieczkiem (bomba

ż

) oznacza,

ż

e

konserwa jest zepsuta, trzeba j

ą

wi

ę

c wyrzuci

ć

. Nale

ż

y by

ć

ostro

ż

nym

równie

ż

wtedy, gdy blacha poddaje si

ę

pod naciskiem palca, a potem

natychmiast odskakuje.

Olej na rozgrzan

ą

patelni

ę

background image

Tłuszczu nie nale

ż

y la

ć

(kła

ść

) na zimn

ą

patelni

ę

. Zawsze, zanim nalejesz

olej czy nało

ż

ysz masło, rozgrzej naczynie.


Ziemniak w oleju
Przy fondue z mi

ę

sa tłuszcz nie b

ę

dzie ani pryskał, ani kipiał, je

ś

li

wrzucisz do oleju pół surowego ziemniaka.

Skóra z kiełbasy
Tward

ą

kiełbas

ę

, z której trudno

ś

ci

ą

gn

ąć

skór

ę

, włó

ż

na moment do zimnej

wody.



Ryby

Ś

wie

ż

a ryba?

Ś

wie

ż

a ryba ma l

ś

ni

ą

c

ą

,

ś

lisk

ą

skór

ę

o wyra

ź

nym rysunku i przejrzyste,

wypukłe oczy. Skrzela powinny by

ć

ż

owe, a je

ś

li podchodz

ą

szaro

ś

ci

ą

, ryba

jest nie

ś

wie

ż

a.


Ś

wie

ż

a ryba tonie

Ś

wie

żą

ryb

ę

rozpoznasz równie

ż

po tym,

ż

e po wło

ż

eniu do wody opada na

dno. Je

ś

li natomiast ryba utrzymuje si

ę

na powierzchni wody, nie nadaje si

ę

ju

ż

do spo

ż

ycia.


Czy

ś

ci

ć

, skrapia

ć

, soli

ć

Zawsze nale

ż

y trzyma

ć

si

ę

tej kolejno

ś

ci, niezale

ż

nie od tego czy

pieczesz, gotujesz czy dusisz ryb

ę

: najpierw umyj ryb

ę

pod bie

żą

c

ą

wod

ą

,

nast

ę

pnie skrop sokiem cytrynowym albo octem (kwas neutralizuje zapach

ryby), a dopiero potem posól.

Szybkie skrobanie
Łatwiej oskrobiesz ryb

ę

, je

ś

li przed tym wło

ż

ysz j

ą

na chwil

ę

do gor

ą

cej

wody i natychmiast potem do zimnej. Łuski najlepiej skroba

ć

t

ę

p

ą

stron

ą

no

ż

a, w kierunku: od czubka ogona do głowy.


Sprawianie ryby
Sprawianie ryby nale

ż

y rozpoczyna

ć

od rozci

ę

cia brzucha - od ogona do

głowy - nast

ę

pnie ostro

ż

nie wypatroszy

ć

wn

ę

trzno

ś

ci, a potem starannie

wypłuka

ć

ryb

ę

pod bie

żą

c

ą

wod

ą

.


Posyp sol

ą

Posyp sol

ą

blat, na którym przygotowujesz ryb

ę

, a wtedy ryba nie b

ę

dzie

si

ę

ze

ś

lizgiwa

ć

.


Nie przywiera do patelni
Podczas sma

ż

enia ryba nie b

ę

dzie przywiera

ć

do patelni, je

ś

li posypiesz

tłuszcz sol

ą

albo oprószysz ryb

ę

m

ą

k

ą

.


Ryba gotowana
Gotowana ryba powinna jedynie naci

ą

ga

ć

w gor

ą

cej wodzie (wywarze z

jarzyn)! Je

ś

li woda zacznie si

ę

gotowa

ć

, ryba rozpadnie si

ę

na kawałki.

Ryba jest wtedy gotowa, gdy o

ś

ci łatwo odchodz

ą

.


Ś

wie

ż

a fl

ą

dra

Nie denerwuj si

ę

, je

ś

li skóra fl

ą

dry p

ę

ka podczas gotowania. Jest to

znak,

ż

e ryba jest całkowicie

ś

wie

ż

a. (Je

ś

li skóra nie p

ę

ka, fl

ą

dra była

prawdopodobnie wcze

ś

niej zamro

ż

ona.) Mo

ż

esz zapobiec p

ę

kaniu, je

ś

li na 2

godziny przed gotowaniem wło

ż

ysz ryb

ę

do lodówki.


Rozmra

ż

anie w mleku

background image

Ryb

ę

najlepiej rozmra

ż

a si

ę

w mleku. Dzi

ę

ki temu znika smak mro

ż

onki, a

mi

ę

so jest delikatniejsze.


Ryba w folii
Je

ś

li zamierzasz piec ryb

ę

w folii aluminiowej, pami

ę

taj,

ż

e błyszcz

ą

ca

strona folii powinna by

ć

skierowana do wewn

ą

trz, dzi

ę

ki czemu ryba nie

b

ę

dzie przywiera

ć

do opakowania. Poza tym błyszcz

ą

ca strona folii odbija

promienie cieplne, co przedłu

ż

a czas pieczenia. Wysmarowanie folii masłem

zapobiega przyklejaniu si

ę

ryby.


Chrupi

ą

ce filety

Filety rybne przyrumieni

ą

si

ę

na pi

ę

kny złoty kolor i b

ę

d

ą

chrupi

ą

ce,

je

ś

li do panieru dodasz tarty parmezan.


Usuwanie zapachu ryby
Naczynia, które silnie przesi

ą

kły zapachem ryby, wypłucz najpierw zimn

ą

wod

ą

, a potem wyczy

ść

skórk

ą

cytryny albo fusami z kawy. W ten sam sposób

pozb

ę

dziesz si

ę

zapachu ryby z dłoni.


O

ść

w gardle

Połkn

ę

ła

ś

o

ść

? Najpierw wypij powoli ły

ż

k

ę

octu, który rozmi

ę

kczy o

ść

, a

potem zjedz kawałek chleba,

ż

eby j

ą

przepchn

ąć

. Je

ś

li to nie pomo

ż

e, musisz

si

ę

zgłosi

ć

jak najszybciej do lekarza!


Zbyt intensywny smak
Zbyt intensywny smak ryby mo

ż

esz złagodzi

ć

, płucz

ą

c j

ą

w wodzie z octem i

dodaj

ą

c troch

ę

mleka do wody, w której b

ę

dziesz j

ą

gotowa

ć

.





Ziemniaki

Przechowywanie ziemniaków
Ziemniaki nale

ż

y przechowywa

ć

w chłodnym, suchym, a przede wszystkim

ciemnym miejscu. Pod wpływem

ś

wiatła bulwy zieleniej

ą

i wytwarzaj

ą

solanin

ę

, która jest szkodliwa dla zdrowia. Przy obieraniu ziemniaków

zawsze starannie wycinaj wszystkie zielone plamki.

Truj

ą

ce kiełki

Dłu

ż

ej magazynowane ziemniaki po jakim

ś

czasie zaczynaj

ą

puszcza

ć

kiełki,

w których znajduj

ą

si

ę

truj

ą

ce substancje. Pami

ę

taj,

ż

eby podczas obierania

starannie wycina

ć

wszystkie kiełki.


Sól do ziemniaków w mundurkach
Łupina ziemniaka nie p

ę

ka podczas gotowania, je

ś

li troch

ę

osolisz wod

ę

.


Stare i młode ziemniaki
Stare i młode ziemniaki ró

ż

ni

ą

si

ę

zawarto

ś

ci

ą

skrobi, dlatego nale

ż

y si

ę

z nimi ró

ż

nie obchodzi

ć

. Stare ziemniaki powinno si

ę

wkłada

ć

od razu do

zimnej wody, młode natomiast wkłada si

ę

do wrz

ą

tku.


Mi

ę

kkie równocze

ś

nie

Aby ziemniaki ró

ż

nej wielko

ś

ci były równocze

ś

nie mi

ę

kkie, przed

gotowaniem trzeba ponakłuwa

ć

wi

ę

ksze bulwy drutem albo szpikulcem do

szaszłyków.

Nie wykipi

ą

Aby nie kipiała woda podczas gotowania ziemniaków, trzeba doda

ć

do niej

troch

ę

tłuszczu.

background image

Obieranie ziemniaków
Ziemniaki gotowane w mundurkach łatwiej dadz

ą

si

ę

obra

ć

, je

ś

li

natychmiast po gotowaniu przelejesz je zimn

ą

wod

ą

. Młode ziemniaki, które

maj

ą

jeszcze cienk

ą

, łatwo odchodz

ą

c

ą

skórk

ę

, bez trudu obierzesz, tr

ą

c je

czystym druciakiem.

Chrupi

ą

ce pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki b

ę

d

ą

wyj

ą

tkowo chrupi

ą

ce, je

ś

li przed poło

ż

eniem na

gor

ą

cym tłuszczu oprószysz zimne plasterki m

ą

k

ą

.


Puree zag

ę

szcza

Je

ś

li zdarzyło ci si

ę

zrobi

ć

zbyt rzadk

ą

zapiekank

ę

albo wodniste

jarzyny, dodaj do nich troch

ę

gotowanego puree ziemniaczanego, a potrawy

nabior

ą

wła

ś

ciwej konsystencji.


Ziemniaki w folii
Ziemniaki w folii aluminiowej nie pop

ę

kaj

ą

podczas pieczenia, je

ś

li przed

zawini

ę

ciem w foli

ę

nakłujesz ka

ż

d

ą

bulw

ę

widelcem.


Ziemniaki z rusztu
Przed pieczeniem ziemniaków dobrze jest troch

ę

pogotowa

ć

wi

ę

ksze bulwy, a

dopiero potem owin

ąć

w foli

ę

i uło

ż

y

ć

na ruszcie. W ten sposób szybciej

b

ę

d

ą

mi

ę

kkie.


Ziemniaki w kuchni mikrofalowej
Je

ś

li b

ę

dziesz odgrzewa

ć

ziemniaki w kuchence mikrofalowej, powinna

ś

je

przedtem zwil

ż

y

ć

wod

ą

, a wtedy ich skórka nie wyschnie tak bardzo.


Stare ziemniaki
Poprawisz smak starych ziemniaków, je

ś

li podczas gotowania wsypiesz do

wody troch

ę

cukru albo wlejesz odrobin

ę

mleka.


Marchew do placków ziemniaczanych
Ciasto na placki ziemniaczane nie b

ę

dzie ciemnie

ć

, je

ś

li dodasz do masy

jedn

ą

utart

ą

marchew. Je

ś

li natomiast dodasz do ciasta odrobin

ę

proszku do

pieczenia i zostawisz na chwil

ę

ż

eby spulchni

ć

mas

ę

, placki b

ę

d

ą

łatwiej

strawne.

Bez przyklejenia
Je

ś

li przed u

ż

yciem solidnie natrzesz patelni

ę

sol

ą

, potrawy, np. placki

ziemniaczane albo jaja sadzone, nie b

ę

d

ą

przywiera

ć

do dna naczynia.


Odgrzewane frytki
Frytek nie nale

ż

y odgrzewa

ć

w tłuszczu. Najlepiej wrzuci

ć

je do sita i

umie

ś

ci

ć

nad paruj

ą

cym garnkiem. Dzi

ę

ki temu nie stwardniej

ą

za bardzo.


Chrupi

ą

ce chipsy

Chipsy ziemniaczane albo kukurydziane znów b

ę

d

ą

chrupi

ą

ce, je

ś

li wrzucisz

je na blach

ę

piekarnika i chwil

ę

podgrzejesz. To samo mo

ż

esz zrobi

ć

ze

słonymi paluszkami i wszelkimi chrupkami, je

ś

li za bardzo zmi

ę

kły.




Makaron, kluski, ry

ż


Olej do makaronu
Aby makaron i inne wyroby m

ą

czne nie sklejały si

ę

podczas gotowania,

musisz dola

ć

do mocno osolonej wody troch

ę

oleju. Po ugotowaniu zawsze

przelewaj makaron zimn

ą

wod

ą

!


Smak kostki rosołowej

background image

Makaron zdecydowanie zyska na smaku, je

ś

li podczas gotowania wrzucisz do

wody kostk

ę

rosołow

ą

(bulion).


Przechowywanie makaronu
Aby ugotowany makaron (pierogi, kluski), który chcesz poda

ć

tak

ż

e na

nast

ę

pny obiad, nie posklejał si

ę

, musisz go dobrze wymiesza

ć

z masłem albo

olejem. Mo

ż

esz zaraz równie

ż

po ugotowaniu wstawi

ć

makaron na 15 minut do

zimnej wody, a potem przecedzi

ć

. Krótkie hartowanie w tym wypadku nie

wystarcza.

Gotowanie ry

ż

u na czas

Ry

ż

gotuj zawsze tyle czasu, ile podano w przepisie na opakowaniu, ale

nigdy na wyczucie. Lepiej gotowa

ć

o minut

ę

krócej, ni

ż

za długo. Podczas

odparowywania ry

ż

jeszcze chwil

ę

dochodzi.


Proporcje 1:2
Prawidłowe proporcje gotowania ry

ż

u (o ile nie podano inaczej w

przepisie): jedna szklanka ry

ż

u na dwie szklanki wody.


Biały i sypki
Ugotowany ry

ż

b

ę

dzie biały i sypki, je

ś

li dodasz do wody troch

ę

soku z

cytryny.

Odgrzewanie ry

ż

u

Ry

ż

z poprzedniego dnia mo

ż

e smakowa

ć

jak

ś

wie

ż

o ugotowany, je

ś

li

wsypiesz go do torebki do zamra

ż

ania

ż

ywno

ś

ci i na 5 minut zanurzysz w

gotuj

ą

cej si

ę

wodzie.


Kluski kładzione
Ciasto na kluski kładzione b

ę

dzie miało odpowiednio lu

ź

n

ą

konsystencj

ę

,

je

ż

eli do wyrabiania zamiast zwykłej wody u

ż

yjesz wody sodowej albo

mineralnej.

Kluski z grysiku
Kluski kładzione z grysiku b

ę

d

ą

pulchne i du

ż

e, je

ś

li dodasz do ciasta

szczypt

ę

sody oczyszczonej.


Knedle i pyzy
Knedle i pyzy z ciasta ziemniaczanego (np. knedle z morelami, pyzy
ziemniaczane) s

ą

gotowe w chwili, gdy zaczynaj

ą

wypływa

ć

na wierzch; knedle

z lekkiego ciasta (np. z m

ą

ki pszennej) s

ą

wtedy gotowe, gdy zaczynaj

ą

si

ę

kr

ę

ci

ć

w lekko gotuj

ą

cej si

ę

wodzie.




Zioła, przyprawy

Zioła na mokrej desce

Ś

wie

ż

e zioła siekane na drewnianej desce łatwo trac

ą

swój aromat,

poniewa

ż

pochłania go drewno. Mo

ż

esz temu zapobiec przedtem mocz

ą

c desk

ę

.


Suszenie ziół
Zioła powinno si

ę

suszy

ć

w pozycji wisz

ą

cej na

ś

wie

ż

ym powietrzu, ale

nigdy w pełnym sło

ń

cu, które niszczy wa

ż

ne składniki ro

ś

lin. Miesi

ą

ce

letnie to idealna pora na suszenie ziół, wystarczy tydzie

ń

i zioła s

ą

gotowe.

Natki nie gotuj
Ziele pietruszki jest przypraw

ą

kuchenn

ą

najbogatsz

ą

w witaminy, oprócz

tego poprawia trawienie i usuwa nadmiar wody z organizmu. Nadaje si

ę

do

wszystkich potraw solonych, wa

ż

ne jest jednak,

ż

eby jej nie gotowa

ć

razem z

background image

potraw

ą

, bo traci swój aromat. Posypuj natk

ą

gotowe dania.


Myj natk

ę

w ciepłej wodzie

Natk

ę

nale

ż

y my

ć

tylko w ciepłej wodzie, inaczej traci aromat i sok.

Zwi

ę

ą

natk

ę

mo

ż

emy od

ś

wie

ż

y

ć

, wkładaj

ą

c j

ą

na moment do ciepłej wody.


Dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Natka, szczypiorek i koperek dłu

ż

ej b

ę

d

ą

ś

wie

ż

e, je

ś

li po umyciu

posiekasz je drobno, wymieszasz z sol

ą

i wło

ż

ysz do zamkni

ę

tego naczynia.

Przechowuj je w chłodnym miejscu.

Rze

ż

ucha w miseczce

Rze

ż

uch

ę

mo

ż

esz wychodowa

ć

w domu, wystarczy plastikowy pojemnik po

twaro

ż

ku (albo inne niezbyt wysokie naczynie). Wyłó

ż

dno mokr

ą

wat

ą

i nasyp

na ni

ą

nasiona rze

ż

uchy. Ustaw w ciepłym miejscu i obficie podlewaj, a po

kilku dniach pojawi

ą

si

ę

zielone p

ę

dy. W ten sposób masz pod r

ę

k

ą

ś

wie

żą

przypraw

ę

.


Przyprawy w zaparzaczce
Zapewne nieraz przekonała

ś

si

ę

, jak trudno wyłowi

ć

z zupy przyprawy w

ziarnach albo w li

ś

ciach, zanim poda si

ę

zup

ę

na stół. Jest na to sposób:

wkładaj go

ź

dziki, ziarnka pieprzu lub li

ś

cie laurowe itp. do zaparzaczki

(zamykana ły

ż

eczka) do herbaty i gotuj razem z zup

ą

.


Pozatykane dziurki w pieprzniczce
Dziurki w pieprzniczce nie b

ę

d

ą

si

ę

zatyka

ć

, je

ś

li do mielonego pieprzu

wrzucisz kilka całych ziarenek pieprzu. Ma to t

ę

dodatkow

ą

zalet

ę

,

ż

e

podnosi aromat przyprawy.

Rozmaryn - oszcz

ę

dnie

Rozmaryn dodawaj do potraw w niewielkich ilo

ś

ciach. Przyprawa ta nadaje

si

ę

do pomidorów, kukurydzy, grzybów, sałatek mi

ę

snych, zielonej sałaty

(ka

ż

dego rodzaju) i do potraw kuchni włoskiej.


Mało tymianku i oregano (lebiodki)
Równie

ż

tych dwóch przypraw u

ż

ywaj oszcz

ę

dnie, poniewa

ż

ich silny aromat

przytłumia wła

ś

ciwy smak potraw.


Obrany czosnek trzymaj w oliwie
Czosnek to jedna z najzdrowszych ro

ś

lin przyprawowych: zawiera witaminy i

sole mineralne, działa bakteriobójczo i nie uszkadza w

ą

troby. Obrane z

ą

bki

czosnku nie powysychaj

ą

, je

ś

li b

ę

dziesz je trzyma

ć

w oliwie. Poza tym oliwa

przejdzie smakiem czosnku, doskonale wi

ę

c b

ę

dzie si

ę

nadawa

ć

do

przyprawiania sałatek i zielonej sałaty.

Czosnek w pieczeniu
Do potraw pieczonych (i sma

ż

onych) dodawaj czosnek na samym ko

ń

cu,

poniewa

ż

łatwo si

ę

przypala, a wówczas staje si

ę

gorzki.


Czekolada pomaga!
Aby złagodzi

ć

zapach czosnku z ust, trzeba zje

ść

kawałek czekolady.


Majeranek i oregano (lebiodka)
Majeranek i oregano "gryz

ą

si

ę

" ze sob

ą

, dlatego nie dodawaj ich do

jednej potrawy.

Papryka traci kolor
Mielona papryka powinna by

ć

przechowywana w ciemnym, szczelnie zamykanym

naczynku. Pod wpływem

ś

wiatła traci czerwony kolor.


Usuwanie goryczy

background image

Podczas sma

ż

enia papryka do

ść

szybko gorzknieje, dlatego trzeba j

ą

skrapia

ć

octem albo wod

ą

.


Olej do musztardy
Napocz

ę

ta musztarda szybko wysycha. Mo

ż

esz temu zapobiec nalewaj

ą

c na jej

wierzch troch

ę

oleju.


Ketchup z butelki
Je

ś

li mimo silnego potrz

ą

sania ketchup nie wypływa z butelki, wsad

ź

do

ś

rodka słomk

ę

, tak aby dosi

ę

gała dna. Dzi

ę

ki temu do butelki dostanie si

ę

powietrze i sos łatwo wypłynie.



Warzywa

Obieranie warzyw
Po myciu, skrobaniu czy tarciu warzyw skóra na r

ę

kach jest poplamiona i

szorstka. Mo

ż

esz tego unikn

ąć

, je

ś

li obróbk

ę

jarzyn b

ę

dziesz wykonywa

ć

mokrymi dło

ń

mi.


Gorzkie szparagi
Szparagi nie nabior

ą

gorzkiego smaku, je

ś

li podczas gotowania dodasz do

wody surowy, obrany ziemniak, kawałek pszennego pieczywa albo wlej troch

ę

mleka. Nie przykrywaj garnka w czasie gotowania!

Cukier do szparagów
Szparagi nabior

ą

wyj

ą

tkowo delikatnego smaku, je

ś

li je ugotujesz w wodzie

z sol

ą

i cukrem (1 ły

ż

eczka). Mo

ż

esz te

ż

doda

ć

odrobin

ę

masła.


Szparagi dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Szparagi b

ę

d

ą

ś

wie

ż

e nawet przez kilka dni, je

ś

li je owiniesz w wilgotn

ą

ś

ciereczk

ę

i wło

ż

ysz do lodówki.


Ś

wie

ż

e szparagi?

Kupuj

ą

c szparagi zwracaj uwag

ę

na ich ko

ń

ce - powinny by

ć

jasne i

soczyste, o gładkiej skórce. Wtedy s

ą

na pewno

ś

wie

ż

e.


Chleb do brokułów
Nieprzyjemny zapach gotuj

ą

cych si

ę

brokułów mo

ż

na złagodzi

ć

, wrzucaj

ą

c do

wody kawałek chleba. Do duszenia i pieczenia brokułów nie u

ż

ywaj tłuszczu,

bo b

ę

d

ą

włókniste.


Delikatna marchew
Gotowana marchew znacznie zyska na smaku, je

ś

li dolejesz do wody troch

ę

soku jabłkowego.

Marchew lubi tłuszcz
Pod wpływem tłuszczu (masła) marchew nabiera słodkiego smaku. Poza tym
tłuszcz ułatwia przyswajanie przez organizm karotenu, czyli prowitaminy A,
która zostaje przetworzona w w

ą

trobie na witamin

ę

A.


Skorzonera do octu
Skorzoner

ę

powinno si

ę

natychmiast po obraniu wło

ż

y

ć

do wody z octem lub

sokiem z cytryny, w przeciwnym razie korzonki

ś

ciemniej

ą

.


Białe pieczarki
Je

ś

li umyte i pokrojone pieczarki skropisz sokiem z cytryny, nie b

ę

d

ą

ciemniały.

Grzyby myj krótko

background image

Grzyby powinno si

ę

my

ć

krótko i pod bie

żą

c

ą

wod

ą

. Le

żą

c w wodzie, szybko

ni

ą

nasi

ą

kaj

ą

i trac

ą

smak. Je

ś

li masz wra

ż

liwy

ż

ą

dek, nie pij nigdy

alkoholu do grzybów, a unikniesz przykrych dolegliwo

ś

ci.


Przyprawa grzybowa
Zmiel suszone grzyby w młynku do pieprzu (albo elektrycznym młynku do
kawy), a b

ę

dziesz miała wspaniał

ą

grzybow

ą

przypraw

ę

.


Warzywa podgrzewaj krótko
Unikaj zbyt długiego podgrzewania warzyw, poniewa

ż

trac

ą

smak, kolor i

warto

ś

ci od

ż

ywcze. Po ugotowaniu zdejmij potraw

ę

z ognia, a podgrzewaj

tylko bezpo

ś

rednio przed spo

ż

yciem.


Delikatny kalafior
Kalafior najlepiej my

ć

w mocno osolonej wodzie, poniewa

ż

wtedy wypływaj

ą

ze

ś

rodka wszystkie robaczki, małe

ś

limaki i owady. Je

ś

li do wody wlejesz

fili

ż

ank

ę

mleka, kalafior nie straci białego koloru i b

ę

dzie miał wyj

ą

tkowo

delikatny smak.

Woda z jarzyn

Ś

wie

ż

e warzywa gotuj w jak najmniejszej ilo

ś

ci wody i nie wylewaj jej.

Woda po jarzynach zawiera sporo warto

ś

ciowych zwi

ą

zków mineralnych, warto

wi

ę

c j

ą

zu

ż

y

ć

na zup

ę

albo sos.


Mi

ę

kkie pomidory

Zbyt mi

ę

kkie pomidory znów b

ę

d

ą

j

ę

drne, je

ś

li je wło

ż

ysz na kwadrans do

lodowatej wody. Aby łatwo dały si

ę

kroi

ć

, maczaj nó

ż

przed ka

ż

dym ci

ę

ciem w

zimnej wodzie.

Obieranie pomidorów
Je

ś

li polejesz pomidor wrz

ą

tkiem i natychmiast ochłodzisz, bez trudu

zejdzie z niego skórka.

Pomidory z dala od ogórków
Ogórki i kalafiory nigdy nie powinny by

ć

przechowywane razem z

pomidorami. Pomidory wydzielaj

ą

gaz, który przyspiesza gnicie innych

jarzyn.

Zdrowa papryka
Papryka pobudza wydzielanie soków

ż

ą

dkowych, dlatego zaleca si

ę

jej

spo

ż

ywanie osobom cierpi

ą

cym na schorzenia

ż

ą

dka i jelit. Jest te

ż

bogatym

ź

ródłem witaminy C.


Kukurydza bez soli
Kolby kukurydzy gotuj zawsze bez soli, poniewa

ż

pod jej wpływem ziarna

robi

ą

si

ę

łykowate, twarde. Kukurydza zachowa ładny

ż

ółty kolor, je

ś

li

podczas gotowania dodasz do wody odrobin

ę

soku cytrynowego.


Szpinaku nie odgrzewaj
Ugotowanego szpinaku nie powinno si

ę

odgrzewa

ć

, poniewa

ż

mog

ą

si

ę

z niego

wydziela

ć

substancje szkodliwe dla zdrowia.


Ś

wie

ż

e rzodkiewki

Rzodkiewki, a tak

ż

e wszelkie odmiany rzodkwi, b

ę

d

ą

dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e, je

ś

li

ich na

ć

b

ę

dzie zanurzona w naczyniu z wod

ą

.


Rzodkiewki pobudzaj

ą

apetyt

Rzodkiewki działaj

ą

niezwykle pobudzaj

ą

co na apetyt. Na pół godziny przed

posiłkiem zjedz jedn

ą

albo dwie rzodkiewki, a poczujesz wilczy głód.


Cukier do groszku

background image

Ś

wie

ż

y groszek nie straci podczas gotowania zielonego koloru, poza tym

b

ę

dzie wyj

ą

tkowo kruchy, je

ś

li dodasz do wody troch

ę

cukru. Tak samo

mro

ż

ony groszek powinno si

ę

gotowa

ć

z cukrem - jest wtedy smaczniejszy.


Groszek w str

ą

czkach

Mo

ż

esz sobie zaoszcz

ę

dzi

ć

mozolnego łuskania młodego groszku, poniewa

ż

podczas gotowania str

ą

czki same p

ę

kaj

ą

i wypływaj

ą

na powierzchni

ę

wody,

sk

ą

d łatwo je wyłowi

ć

.


Zielone warzywa

Ś

wie

ż

e zielone warzywa, takie jak groszek czy fasola, nie strac

ą

pi

ę

knego

koloru, je

ś

li zaraz po ugotowaniu przelejesz je zimn

ą

wod

ą

.


Mi

ę

kki gł

ą

b

Du

ż

y, gruby gł

ą

b kalafiora (albo brokułów) szybciej zmi

ę

knie podczas

gotowania, je

ś

li natniesz na krzy

ż

jego koniec.


Ś

wie

ż

e w bibułce

Warzywa dłu

ż

ej zachowuj

ą

ś

wie

ż

o

ść

, je

ś

li s

ą

przychowywane w wilgotnym

papierze bibułkowym. Cebula, przechowywana na zapas, nie zacznie kiełkowa

ć

,

je

ś

li zawiniesz ka

ż

d

ą

główk

ę

osobno w such

ą

bibułk

ę

.


Połówka cebuli
Napocz

ę

t

ą

cebul

ę

mo

ż

esz przechowywa

ć

przez kilka dni, je

ś

li powierzchni

ę

przeci

ę

cia posmarujesz masłem, a potem owiniesz cebul

ę

w foli

ę

aluminiow

ą

i

schowasz do lodówki.

Cebula bez łez
Nie musisz zalewa

ć

si

ę

łzami przy krojeniu cebuli, wystarczy,

ż

e zwil

ż

ysz

wod

ą

ż

i desk

ę

. Cebula da si

ę

łatwiej obra

ć

, je

ś

li zanurzysz j

ą

przedtem

na chwil

ę

w ciepłej wodzie.


Szybciej rumiana
Je

ś

li przed sma

ż

eniem oprószysz cebul

ę

m

ą

k

ą

, szybciej przyrumieni si

ę

na

złoty kolor.

Ostry chrzan
Je

ś

li podczas tarcia albo jedzenia ostrego chrzanu płyn

ą

ci z oczu łzy,

pow

ą

chaj

ś

wie

ż

y razowy chleb. Skutkuje natychmiast.


Sałata na sucho
Zasada numer jeden przy przyrz

ą

dzaniu sałaty listkowej: musi by

ć

sucha.

Osusz li

ś

cie albo owi

ń

w czyst

ą

ś

cierk

ę

do naczy

ń

i odczekaj chwil

ę

,

ż

eby

woda wsi

ą

kła w materiał. Nigdy nie zostawiaj sałaty w wodzie! Straci

estetyczny wygl

ą

d i witaminy.


Korze

ń

w wodzie

Sałata głowiasta b

ę

dzie dłu

ż

ej

ś

wie

ż

a, je

ś

li natniesz na krzy

ż

gruby gł

ą

b

(korze

ń

) i wło

ż

ysz do płaskiego naczynia z niewielk

ą

ilo

ś

ci

ą

wody.


Zwi

ę

dła sałata

Zwi

ę

dłe li

ś

cie sałaty znów b

ę

d

ą

chrupkie, je

ś

li do wody, w której je

myjesz, wsypiesz ły

ż

k

ę

stołow

ą

cukru albo zanurzysz sałat

ę

na 10 minut w

wodzie z sokiem cytrynowym. Kwas cytrynowy uj

ę

drni zwiotczałe li

ś

cie.


Mizeri

ę

solisz pod koniec

Mizeria b

ę

dzie wyj

ą

tkowo krucha, je

ś

li posolisz ogórki tu

ż

przed

jedzeniem, inaczej puszcz

ą

za du

ż

o soku i rozmi

ę

kn

ą

.


Lekko strawna mizeria
Aby mizeria była łatwiej strawna, nale

ż

y sparzy

ć

wrz

ą

tkiem umyte ogórki i

background image

natychmiast przela

ć

je zimn

ą

wod

ą

, a dopiero potem kroi

ć

. Mo

ż

na te

ż

doda

ć

ły

ż

eczk

ę

(do kawy) musztardy do sosu, którym przyprawiasz sałat

ę

. Dzi

ę

ki

temu unikniesz wzd

ę

cia i nie b

ę

dzie ci si

ę

odbijało.


Sos z marynowanych ogórków
Zamiast wyla

ć

sos po marynowanych ogórkach, u

ż

yj go do przyprawiania

sosów sałatkowych.

Czosnek razem z owocami

Ś

wie

ż

e owoce nie zepsuj

ą

si

ę

tak szybko, je

ś

li je b

ę

dziesz przechowywa

ć

w

pojemniku razem z kilkoma z

ą

bkami czosnku.




Owoce

Woda niszczy witaminy Owoce nigdy nie powinny le

ż

e

ć

długo w wodzie,

poniewa

ż

trac

ą

witaminy, a tak

ż

e smak i aromat.


Cytryna do owoców

Ś

wie

ż

o pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki czy banany, nie b

ę

d

ą

ciemniały, je

ś

li je skropisz odrobin

ą

soku z cytryny. Przy wi

ę

kszych

ilo

ś

ciach mo

ż

esz te

ż

u

ż

y

ć

wody z octem owocowym.


Herbata ze skórek z jabłka
Po obraniu jabłka nie wyrzucaj skórek, poniewa

ż

mo

ż

na z nich zaparzy

ć

smaczn

ą

herbat

ę

, która działa uspokajaj

ą

co.


Wi

ę

cej soku z cytrusów

Z cytryn albo pomara

ń

czy mo

ż

esz otrzyma

ć

wi

ę

cej soku, je

ż

eli poobracasz

owoce chwil

ę

w dłoniach, lekko przy tym naciskaj

ą

c ich powierzchni

ę

.


Twarda cytryna
Tward

ą

jak kamie

ń

cytryn

ę

wystarczy wło

ż

y

ć

na moment do ciepłej wody, a

skórka od razu zmi

ę

knie.


Ocet do cytryny
Napocz

ę

ta cytryna nie wyschnie tak szybko, je

ś

li j

ą

poło

ż

ysz przekrojon

ą

powierzchni

ą

na talerzyku z odrobin

ą

octu.


Przekłuj cytryn

ę

Je

ż

eli potrzebujesz tylko troch

ę

soku z cytryny, nie przekrawaj całego

owocu, a tylko go nakłuj widelcem albo drutem i wyci

ś

nij tyle soku, ile ci

potrzeba. Dzi

ę

ki temu napocz

ę

ty owoc dłu

ż

ej b

ę

dzie si

ę

nadawał do spo

ż

ycia.


Obieranie pomara

ń

czy

Pomara

ń

cz

ę

łatwiej b

ę

dzie obra

ć

ze skórki, je

ś

li przedtem zanurzysz owoc

na moment w ciepłej wodzie.

Ostro

ż

nie z ananasem

Nie przekrawaj

ś

wie

ż

ego ananasa tym samym no

ż

em, którym go obierała

ś

.

Skórka ananasa zawiera kwas, który u osoby wra

ż

liwej mo

ż

e wywoła

ć

infekcj

ę

jamy ustnej.

Ś

wie

ż

y ananas bez

ż

elatyny

Ś

wie

ż

y ananas i

ż

elatyna niezbyt dobrze si

ę

ł

ą

cz

ą

. Ananas zawiera enzymy

utrudniaj

ą

ce tworzenie si

ę

galarety, je

ś

li jednak poddusisz go przez

chwil

ę

, bez trudu zwi

ąż

e si

ę

z

ż

elatyn

ą

.


Owoce na kompot do wrz

ą

tku

Je

ś

li przygotowujesz kompot, wkładaj owoce do wrz

ą

cej wody i trzymaj na

background image

bardzo małym ogniu, tak

ż

eby tylko naci

ą

gały, a nie gotowały si

ę

. Dzi

ę

ki

temu owoce zachowaj

ą

swój smak, estetyczny wygl

ą

d i warto

ś

ci od

ż

ywcze.


Niedojrzałe brzoskwinie
Niedojrzałe brzoskwinie albo zielone (niedojrzałe) pomidory dojrzewaj

ą

szybciej, je

ś

li je wło

ż

ysz do tekturowego pudełka, przykryjesz gazetami i

umie

ś

cisz w ciemnym miejscu.


Wyciskanie soku
Do wyciskania soku z grejpfrutów, pomara

ń

czy albo cytryn wybieraj tylko

owoce o cienkiej skórce, poniewa

ż

s

ą

du

ż

o bardziej soczyste.


Awokado: rezerwuar tłuszczu
Ten zielony owoc jest nie tylko bogatym

ź

ródłem tłuszczu, lecz równie

ż

zawiera wiele soli mineralnych, pierwiastków

ś

ladowych i witamin! Im

bardziej dojrzały, tym smaczniejszy. Skórka dojrzałego owocu awokado łatwo
si

ę

poddaje pod naciskiem palca, poza tym przy potrz

ą

saniu słycha

ć

grzechotanie pestki.

Niedojrzałe awokado
Nie całkiem dojrzałe awokado dojrzeje znacznie szybciej, je

ś

li wło

ż

ysz je

do naczynia i przysypiesz m

ą

k

ą

.


Kiwi w plasterkach
Je

ś

li potrzebne ci s

ą

równe plasterki kiwi do przybrania potrawy, pokrój

obrany owoc w krajarce do jaj. Plasterki b

ę

d

ą

idealnie równe, a ty

zaoszcz

ę

dzisz sobie pracy.


Dojrzały arbuz?
Arbuz (kawon) jest dojrzały, je

ś

li przy opukiwaniu słycha

ć

niski, gł

ę

boki

d

ź

wi

ę

k. Głuchy ton oznacza,

ż

e owoc jeszcze nie dojrzał albo jest w

ś

rodku

suchy.

Wi

ś

nie dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Wi

ś

nie dłu

ż

ej zachowaj

ą

ś

wie

ż

o

ść

, je

ś

li je rozsypiesz na blasze wyło

ż

onej

papierem pergaminowym, dzi

ę

ki temu nie b

ę

d

ą

si

ę

gniotły.


Banan poza lodówk

ą

Bananów nie powinno si

ę

przechowywa

ć

w lodówce, poniewa

ż

pod wpływem

chłodu szybko ciemniej

ą

.


Banan łagodzi
Po ostrym posiłku dobrze jest zje

ść

na deser banana. Owoc ten działa

łagodz

ą

co i neutralizuje ostro

ść

przypraw - pieczenie w ustach ustaje

natychmiast.

Rabarbar z cytryn

ą

Po rabarbarze cz

ę

sto pozostaje nieprzyjemny smak na z

ę

bach. Łatwo temu

zapobiec, dodaj

ą

c do kompotu troch

ę

soku cytrynowego albo białego wina.


Truskawki rano
Truskawki powinno si

ę

je

ść

przed posiłkami albo rano, na czczo, jeszcze

przed

ś

niadaniem. Dzi

ę

ki temu wszystkie wa

ż

ne witaminy,

ż

elazo i

wzmacniaj

ą

cy fosfor prawidłowo i w pełni przyswajane s

ą

przez organizm.


Truskawki wieczorem
Jedz

ś

wie

ż

e truskawki równie

ż

wieczorem, a b

ę

dziesz spa

ć

jak suseł,

poniewa

ż

owoce te zawieraj

ą

brom.


Najpierw myj, potem obieraj
Truskawki powinno si

ę

zawsze najpierw my

ć

, a potem obiera

ć

. Je

ś

li

background image

zmienisz kolejno

ść

, owoce wchłon

ą

zbyt du

ż

o wody.


Przechowywanie winogron
Je

ś

li chcesz dłu

ż

ej przechowywa

ć

winogrona, musisz przede wszystkim

usun

ą

c z nich wszystkie, nawet lekko nadpsute owoce, a ko

ń

ce łody

ż

ek zala

ć

woskiem albo lakiem. Potem zawie

ś

grona w chłodnym, przewiewnym miejscu.


Zgniłe wyrzucaj
Nie wolno ani je

ść

, ani przerabia

ć

lekko podgniłych owoców. Wszystkie

br

ą

zowe plamki powycinaj starannie i ze sporym zapasem, poniewa

ż

s

ą

siedliskiem truj

ą

cych ple

ś

ni, które nie gin

ą

nawet podczas gotowania

owoców.

Suszone owoce
Suszone owoce szybciej zmi

ę

kn

ą

podczas gotowania, je

ż

eli dodasz do nich

cukier dopiero po zagotowaniu.



Napoje

Sól do kawy
Stary, niezawodny sposób do

ś

wiadczonych gospody

ń

domowych na podniesienie

aromatu kawy: doda

ć

szczypt

ę

soli do zmielonej kawy i dopiero wymiesza

ć

.


Je

ś

li parzysz kaw

ę

w ekspresie z filtrem, dodaj do niej troch

ę

kakao, a

nabierze pełniejszego, bardziej szlachetnego smaku.

Kawa bez palpitacji
Je

ś

li nie powinna

ś

pi

ć

mocnej kawy, wypróbuj nast

ę

puj

ą

cy sposób: połow

ę

ilo

ś

ci czarnej kawy zast

ą

p sproszkowan

ą

pitn

ą

czekolad

ą

. Smakuje wybornie.


Dzbanek płucz wrz

ą

tkiem

Rzadziej u

ż

ywany dzbanek powinna

ś

przed podaniem kawy wypłuka

ć

wrz

ą

tkiem,

a wtedy napój nie b

ę

dzie zalatywał st

ę

chlizn

ą

.


Puszka do kawy
Blaszan

ą

puszk

ę

, w której przechowujesz kaw

ę

, powinna

ś

od czasu do czasu

starannie umy

ć

, aby kawa nie przesi

ą

kła nieprzyjemnym metalicznym zapachem,

który skutecznie zabija aromat.

Parzenie herbaty
Herbata parzona przez 2 do 3 minut działa pobudzaj

ą

co, je

ś

li naci

ą

ga 5

minut działa uspokajaj

ą

co (nigdy nie parz dłu

ż

ej!) Nie oceniaj jako

ś

ci

herbaty po jej kolorze, gdy

ż

zale

ż

y on od gatunku herbaty.


Herbata z wanili

ą

Nie wyrzucaj wydr

ąż

onych str

ą

czków (laseczek) wanilii, lecz włó

ż

do

imbryka i zaparz razem z herbat

ą

. Smak b

ę

dzie wy

ś

mienity.


Kakao bez grudek
Je

ż

eli zalejesz kakao gor

ą

cym mlekiem, proszek pozlepia si

ę

w grudki.

Łatwo tego unikn

ąć

. Wystarczy,

ż

e najpierw rozmieszasz proszek z cukrem,

dodasz ły

ż

k

ę

letniego mleka i znów starannie rozmieszasz, a potem zalejesz

reszt

ą

gor

ą

cego mleka.


Nalewanie przez lejek
Nalewanie płynu do butelki przez lejek nie b

ę

dzie trwa

ć

tak długo, je

ż

eli

mi

ę

dzy lejek a szyjk

ę

butelki wetkniesz zapałk

ę

. Dzi

ę

ki temu powietrze

szybciej wydostanie si

ę

z butelki.

background image

Wino w piwnicy
Wino powinno by

ć

przechowywane w ciemnym i przewiewnym pomieszczeniu o

temperaturze 12-14 stopni (najlepiej w piwnicy). Wa

ż

ne jest te

ż

, aby w jego

pobli

ż

u nie znajdowały si

ę

ż

adne produkty o silnym zapachu -

ż

ywno

ść

ś

rodki

czysto

ś

ci, detergenty - poniewa

ż

przez korek od butelki wo

ń

mo

ż

e przenikn

ąć

do wina.

Wino powinno le

ż

e

ć

Butelki z winem nale

ż

y przechowywa

ć

w pozycji poziomej, jest to bardzo

wa

ż

ne, poniewa

ż

korek powinien by

ć

stale zanurzony w winie, inaczej wysycha

i przepuszcza powietrze. Wino trzymane pionowo traci swój bukiet, tak samo
zreszt

ą

wino przechowywane w lodówce.


Wódka mo

ż

e sta

ć

Butelki z likierem, koniakiem whisky, wódk

ą

, portwajnem, sherry, tak

ż

e

wina do aperitifów i deserowe przechowuje si

ę

w pozycji pionowej.


Kieliszek niepełny
Przy nalewaniu wina do kieliszków obowi

ą

zuj

ą

nast

ę

puj

ą

ce zasady: białym

winem napełnia si

ę

kieliszek na dwie trzecie wysoko

ś

ci, czerwonym - tylko

do połowy. Podczas nalewania wina kieliszki powinny sta

ć

na stole. Inaczej

jest przy nalewaniu szampana: ka

ż

dy bierze swój kieliszek do r

ę

ki i lekko

go przechyla.


Zamra

ż

anie

ż

ywno

ś

ci


Resztki wina zamro

ż

one

Je

ś

li w butelce zostało troch

ę

wina, nie wylewaj go, lecz napełnij nim

pojemniczki (kostki) na lód i zamro

ź

. W ten sposób zawsze masz pod r

ę

k

ą

"winne kostki" do przyprawiania sosów albo deserów. Resztki wina mo

ż

esz te

ż

dola

ć

do octu winnego, a b

ę

dzie bardziej esencjonalny.


Sok cytrynowy zamro

ż

ony

Wyci

ś

nij sok z cytryny, przeced

ź

i napełnij nim pojemniczki (kostki) na

lód, a potem zamro

ź

. Tym sposobem zawsze masz gotowy sok cytrynowy, np. do

herbaty, bez brudzenia naczy

ń

(poza tym herbata b

ę

dzie od razu odpowiednio

schłodzona). Skórki z wyci

ś

ni

ę

tej cytryny te

ż

mo

ż

esz wykorzysta

ć

: włó

ż

je

do plastikowej torebki i przechowuj w zamra

ż

alniku. Przy przyrz

ą

dzaniu

potraw m

ą

cznych zamro

ż

one skórki doskonale nadaj

ą

si

ę

do

ś

cierania.


Pomara

ń

czowy szampan

Wyci

ś

nij sok z pomara

ń

czy, wlej do pojemników (kostek) na lód i wstaw do

zamra

ż

alnika. Je

ś

li b

ę

dziesz miała ochot

ę

na szampan o smaku pomara

ń

czowym,

włó

ż

kostk

ę

do kieliszka i napełnij go szampanem. Napój wygl

ą

da bardzo

dekoracyjnie, a przy tym jest smaczny.

Chłodny kruszon
Zwykłe kostki lodu jedynie rozwadniaj

ą

napój. Przy przygotowaniu kruszonu

odlej cz

ęść

płynu, napełnij nim pojemniki (kostki) na lód i zamro

ź

. Potem

przy serwowaniu kruszonu, b

ę

dziesz miała odpowiednie kostki lodu do

chłodzenia trunku.

Krystaliczny lód
Nie chciałaby

ś

zrobi

ć

wra

ż

enia na go

ś

ciach, podaj

ą

c kostki lodu

przejrzyste jak kryształ? Zanim nalejesz wod

ę

do pojemników na lód,

przegotuj j

ą

.


Porzeczka w lodzie
Kostki lodu z zamro

ż

onymi w

ś

rodku owocami albo ziołami wyj

ą

tkowo

dekoracyjnie wygl

ą

daj

ą

w szklankach do serwowania coctaili. Do tego celu

background image

nadaj

ą

si

ę

zwłaszcza drobne owoce: poziomki, porzeczki, maliny, czarne

jagody. Powrzucaj owoce do pojemników na lód, zalej wod

ą

i zamro

ź

.


Za mało lodu?
Masz du

ż

o go

ś

ci, a za mało pojemników na lód? Mo

ż

esz u

ż

y

ć

plastikowej

wkładki z bombonierki. Kostki lodu b

ę

d

ą

miały fantazyjne kształty!


Zaklinowany korek
Je

ś

li korek (albo zatyczka) tak mocno tkwi w butelce,

ż

e nie mo

ż

esz go

wyci

ą

gn

ąć

korkoci

ą

giem, musisz rozgrza

ć

szyjk

ę

butelki, pocieraj

ą

c j

ą

dło

ń

mi albo podgrza

ć

przez chwil

ę

zapałk

ą

. Szkło rozszerza si

ę

pod wpływem

ciepła i korek wyjdzie bez trudu.

Srebrna ły

ż

eczka w butelce

Nie wiesz, czym zamkn

ąć

napocz

ę

t

ą

butelk

ę

szampana? Zatkaj otwór

kawałkiem folii aluminiowej albo srebrn

ą

ły

ż

eczk

ą

, wsadzaj

ą

c trzonkiem do

dołu. W ten sposób nie ulatnia si

ę

dwutlenek w

ę

gla, a szampan ma

ś

wie

ż

y

smak nast

ę

pnego dnia, a nawet po kilku dniach.


Jedna gwiazdka
(*) oznacza minimaln

ą

temperatur

ę

chłodzenia: -6 stopni, oraz

przechowywania: najdłu

ż

ej przez 3 dni.


Dwie gwiazdki
(**) oznaczaj

ą

minimaln

ą

temperatur

ę

chłodzenia : -12 stopni, zamro

ż

ona

ż

ywno

ść

mo

ż

e by

ć

przechowywana najdłu

ż

ej przez 2 tygodnie.


Trzy gwiazdki
(***) oznaczaj

ą

minimaln

ą

temperatur

ę

chłodzenia: -18 stopni, zamro

ż

ona

ż

ywno

ść

mo

ż

e by

ć

przechowywana najdłu

ż

ej przez 3 miesi

ą

ce.


Cztery gwiazdki
(****) oznaczaj

ą

temperatur

ę

chłodzenia: -18 stopni i poni

ż

ej, zamro

ż

ona

ż

ywno

ść

mo

ż

e by

ć

przechowywana przez 3 miesi

ą

ce i dłu

ż

ej.


Ciecz rozszerza si

ę

Aby zamarzaj

ą

ca ciecz miała do

ść

miejsca na rozszerzanie si

ę

, nie nale

ż

y

do pełna nalewa

ć

płynnych potraw do naczy

ń

.


Zamykaj hermetycznie
Do zamra

ż

ania

ż

ywno

ś

ci najlepiej nadaj

ą

si

ę

plastikowe pojemniki i

woreczki, które powinny by

ć

hermetycznie zamykane. Na ka

ż

dym pojemniku

umie

ść

karteczk

ę

z informacj

ą

, co zawiera i kiedy zamroziła

ś

produkt.


Nie nale

ż

y zamra

ż

a

ć

:

*

ś

mietanki, poniewa

ż

kłaczkuje i traci jednorodn

ą

konsystencj

ę

;

* jogurtu, kwa

ś

nej

ś

mietany i majonezu, poniewa

ż

kłaczkuj

ą

;

* jaj na twardo, poniewa

ż

robi

ą

si

ę

ci

ą

gliwe;

*

ż

ółtego sera w du

ż

ym kawałku, poniewa

ż

b

ę

dzie si

ę

kruszył;

* absolutnie nie wolno wstawia

ć

do zamra

ż

alnika butelek z gazowanymi

napojami, poniewa

ż

mog

ą

eksplodowa

ć

;

* potraw m

ą

cznych, poniewa

ż

trac

ą

konsystencj

ę

;

* ostro

ż

nie z zamra

ż

aniem

ś

wie

ż

ych ryb i skorupiaków, poniewa

ż

z reguły

ju

ż

wcze

ś

niej były zamro

ż

one, podczas transportu;

* nie zamra

ż

a si

ę

nast

ę

puj

ą

cych warzyw: rzodkwi, rzepy, ziemniaków,

kalafiora, selera, fasoli mamut, cebuli;
* grzybów; mog

ą

by

ć

gro

ź

ne dla zdrowia; poza tym trac

ą

estetyczny wygl

ą

d

i smak.

Nie zamra

ż

aj ju

ż

zamro

ż

onego

Najwa

ż

niejsza zasada: raz rozmro

ż

onego produktu nie wolno powtórnie

background image

zamra

ż

a

ć

! Grozi to powa

ż

nym zatruciem pokarmowym.


Nie zamra

ż

aj ciepłych potraw

Nie nale

ż

y wstawia

ć

do zamra

ż

alnika ciepłych potraw, poniewa

ż

intensywnie

paruj

ą

i zamra

ż

alnik pokrywa si

ę

grub

ą

warstw

ą

lodu.


Mro

ż

onka na patelni

ę

Zamro

ż

onych filetów rybnych nie powinno si

ę

rozmra

ż

a

ć

, lecz od razu kła

ść

na patelni

ę

i przyprawia

ć

. Filet wcze

ś

niej rozmro

ż

ony traci estetyczny

wygl

ą

d i smak.


Mi

ę

so nie przymarza

Zanim zamrozisz mi

ę

so czy ryb

ę

w kawałkach, poprzekładaj albo poowijaj

porcje w foli

ę

do

ż

ywno

ś

ci, a wówczas nie posklejaj

ą

si

ę

podczas

zamra

ż

ania. Łatwiej te

ż

ź

niej wyj

ąć

z zamra

ż

alnika odpowiedni kawałek

mi

ę

sa albo ryby.


Kur

ę

ochłod

ź

Przed zamro

ż

eniem drobiu nale

ż

y go odstawi

ć

na 12 godzin w chłodne

miejsce.

Drób rozmra

ż

aj powoli

Drób powinien rozmarza

ć

w lodówce, w przykrytym naczyniu. Im wolniej

rozmarza, tym lepsz

ą

zachowuje jako

ść

. W zale

ż

no

ś

ci od wagi danej sztuki

czas rozmra

ż

ania powinien wynosi

ć

od 12 do 24 godzin. Potem wylej wod

ę

i

starannie umyj kur

ę

.


Warzywa blanszuj
Warzywa zachowaj

ą

kolor i smak, je

ż

eli przed zamro

ż

eniem umie

ś

cisz je na

chwil

ę

nad par

ą

albo krótko obgotujesz (3 do 5 minut).


Mro

ż

one szparagi

Szparagi mo

ż

na przechowywa

ć

w zamra

ż

arce nawet do 9 miesi

ę

cy, przedtem

jednak trzeba je obra

ć

, krótko obgotowa

ć

i powkłada

ć

porcjami do torebek do

zamra

ż

ania

ż

ywno

ś

ci. Przed spo

ż

yciem nie rozmra

ż

aj szparagów, lecz od razu

wkładaj do wrz

ą

cej wody.


Zamra

ż

anie ry

ż

u

Zamro

ż

ony ry

ż

mo

ż

na przechowywa

ć

najdłu

ż

ej przez 8 miesi

ę

cy. Ostud

ź

ugotowany ry

ż

i włó

ż

do odpowiedniego pojemnika. Przed spo

ż

yciem wsyp ry

ż

do sita i potrzymaj go ok. 10 minut nad par

ą

.


Zamro

ż

one

ś

wie

ż

e owoce

Je

ś

li owoce s

ą

rzeczywi

ś

cie

ś

wie

ż

e, mo

ż

na je doskonale zamrozi

ć

(wszystkie gatunki) i przechowywa

ć

przez 8 do 10 miesi

ę

cy. Aby nie

poprzymarzały do siebie, zamro

ź

je najpierw luzem, a potem powkładaj do

zamykanych hermetycznie pojemników albo torebek.

Wi

ś

nie lepsze od czere

ś

ni

Wi

ś

nie du

ż

o lepiej nadaj

ą

si

ę

do zamra

ż

ania ni

ż

czere

ś

nie.


Jagody i maliny suche
Jagody i maliny nadaj

ą

si

ę

do zamra

ż

enia, ale przedtem musz

ą

by

ć

idealnie

suche. Inaczej b

ę

d

ą

maziowate po rozmro

ż

eniu.


Rozmra

ż

anie owoców

Mro

ż

one owoce najlepiej rozmra

ż

a si

ę

, polewaj

ą

c gor

ą

c

ą

osłodzon

ą

wod

ą

.

Dzi

ę

ki temu owoce nie trac

ą

koloru.


Mro

ż

one surowe jajko

Surowe jajko w skorupce nie nadaje si

ę

do zamra

ż

ania, traci bowiem sw

ą

background image

konsystencj

ę

. Nale

ż

y zamra

ż

a

ć

jaja lekko roztrzepane albo oddzielnie

ż

ółtko

i białko.

Zamra

ż

anie

ś

wie

ż

ych ziół

Natka pietruszki i inne

ś

wie

ż

e warzywa przyprawowe doskonale nadaj

ą

si

ę

do zamra

ż

ania. Umyj natk

ę

, nie siekaj jej, ale odetnij grube łody

ż

ki, potem

dobrze osusz i włó

ż

do zamra

ż

alnika. Gdy natka zamarznie całkowicie,

wystarczy kilka razy

ś

cisn

ąć

torebk

ę

a ziele samo si

ę

rozkruszy.


Ś

wie

ż

e z dala od mro

ż

onego

Uwa

ż

aj, aby

ś

wie

ż

a potrawa, któr

ą

wkładasz do zamra

ż

alnika, nie stykała

si

ę

bezpo

ś

rednio z produktami ju

ż

zamro

ż

onymi. Ich nagły kontakt z ciepłem

nie jest wskazany.

Gazeta dobrze izoluje
Papier gazetowy jest doskonałym materiałem izolacyjnym. Je

ż

eli przed

zamro

ż

eniem opakujesz produkt w chłodny, wilgotny papier gazetowy, okres

przechowywania mro

ż

onki b

ę

dzie dłu

ż

szy.





Przetwory

Garnki bez uszkodze

ń

Do przetworów owocowych nale

ż

y u

ż

ywa

ć

wył

ą

cznie garnków emaliowanych albo

ze stali szlachetnej bez najdrobniejszych uszkodze

ń

(nie obitych), bez

ś

ladu tłuszczu. Takie garnki s

ą

odporne na działanie kwasów. Garnek powinno

si

ę

napełnia

ć

tylko do połowy i nie przykrywa

ć

podczas gotowania owoców.


Lepsze małe słoiki
Domow

ą

marmolad

ę

albo galaretk

ę

owocow

ą

najlepiej przechowuje si

ę

w

małych słoiczkach. S

ą

one szybciej opró

ż

niane, dzi

ę

ki czemu ich zawarto

ść

nie zd

ąż

y si

ę

zepsu

ć

.


Czyste słoiki
Słoiki do przetworów i ich nakr

ę

tki musz

ą

by

ć

idealnie czyste i nie mog

ą

mie

ć

jakichkolwiek uszkodze

ń

. Najlepiej u

ż

ywa

ć

słoików z podgumowan

ą

nakr

ę

tk

ą

.


Wilgotna folia
Foli

ę

(celofan, papier pergaminowy) do zamykania przetworów łatwiej

naci

ą

gniesz na otwór słoika, je

ż

eli przedtem zwil

ż

ysz j

ą

lekko wod

ą

albo

spirytusem. Nast

ę

pnie przymocuj przykrycie gumk

ą

albo sznurkiem.


Otwieranie słoików
Słoik z przetworem da si

ę

bez trudu otworzy

ć

, je

ś

li go wstawisz do góry

dnem do naczynia z gor

ą

c

ą

wod

ą

. Sposób ten sprawdza si

ę

równie

ż

wtedy, gdy

p

ę

knie spodnia gumka mocuj

ą

ca.


Alkohol chroni przed ple

ś

ni

ą

Zanim zamkniesz słoik z marmolad

ą

, nalej na wierz troch

ę

czystego

spirytusu albo przykryj przetwór kawałkiem papieru pergaminowego
nas

ą

czonego alkoholem. Zabieg ten nie b

ę

dzie konieczny, je

ś

li mocno

zakr

ę

cone słoiki wstawisz na ok. 10 minut do garnka z wrz

ą

tkiem (90 stopni)

albo do nagrzanego piekarnika. Dzi

ę

ki temu marmolada b

ę

dzie dłu

ż

ej

ś

wie

ż

a.


Słoiki do góry dnem
Je

ś

li u

ż

ywasz do przetworów słoików zakr

ę

canych, przechowuj je do góry

dnem, a wtedy ich zawarto

ść

nie b

ę

dzie ple

ś

niała.

background image

Sple

ś

niałe wyrzucaj

Marmolada, konfitura albo galaretka, gotowane z niewielk

ą

ilo

ś

ci

ą

cukru

albo w ogóle nie słodzone, nie trzymaj

ą

si

ę

zbyt długo. Je

ś

li znalazła

ś

ple

śń

w przetworze, wyrzu

ć

go do

ś

mieci. Ple

śń

rozprzestrzenia si

ę

szybko i

prawdopodobnie zd

ąż

yła ju

ż

zaatakowa

ć

cał

ą

marmolad

ę

.


W deszczu nie zbieraj
Owoce, z których chcesz robi

ć

przetwory, nie powinny by

ć

zbierane w

deszczowy dzie

ń

. Wilgo

ć

ź

le wpłynie na ich smak i trwało

ść

.


Tylko dojrzałe owoce
Na przetwory owocowe (d

ż

emy, marmolady, konfitury, powidła) powinno si

ę

wybiera

ć

tylko w pełni dojrzałe owoce, ale nigdy nadgniłe.


Słoiki na wilgotnej

ś

cierce

Słoiki powinno si

ę

napełnia

ć

gor

ą

c

ą

marmolad

ą

, dlatego stawiaj je zawsze

na wilgotnej

ś

ciereczce,

ż

eby nie pop

ę

kały i od razu po napełnieniu

zamykaj. Nie zapomnij przedtem o starannym wyczyszczeniu brzegów słoików.

Białko na gumk

ę

Je

ż

eli gumka od słoiczka nie przylega do

ść

szczelnie, posmaruj j

ą

białkiem.

1 kg owoców: 1 kg cukru
Przed wło

ż

eniem do garnka owoce powinny jaki

ś

czas pole

ż

e

ć

i naci

ą

gn

ąć

. W

tym celu wsyp pokrojone owoce do du

ż

ej miski i zasyp cukrem. Na 1 kg owoców

przypada 1 kg cukru. Je

ś

li u

ż

ywasz cukru

ż

eluj

ą

cego, jego ilo

ść

mo

ż

e by

ć

mniejsza, zale

ż

nie od indywidualnych upodoba

ń

.


Wyschni

ę

ta marmolada

Je

ż

eli słoik był

ź

le zakr

ę

cony, marmolada mo

ż

e z wierzchu wyschn

ąć

. W

takiej sytuacji trzeba pola

ć

zaschni

ę

t

ą

powierzchni

ę

gor

ą

c

ą

wod

ą

i zmiesza

ć

z reszt

ą

marmolady. Zmi

ę

knie na pewno, ale trzeba j

ą

szybko zu

ż

y

ć

.


Powidła dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Im twardsze, bardziej g

ę

ste s

ą

powidła, tym dłu

ż

ej zachowuj

ą

ś

wie

ż

o

ść

.

Aby je zmi

ę

kczy

ć

, przegotuj je przed spo

ż

yciem z niewielk

ą

ilo

ś

ci

ą

wody,

odrobin

ą

rumu, kawałkiem laski cynamonu i go

ź

dzikami. Nabior

ą

wybornego

smaku.

Sok z cytryny do marmolady
Smak marmolady b

ę

dzie lepszy, je

ś

li tu

ż

przed zako

ń

czeniem gotowania

dodasz do niej sok z całej cytryny. Dzi

ę

ki temu zachowa te

ż

swój kolor.


Galaretka - szybciej
Je

ś

li połow

ę

cukru

ż

eluj

ą

cego dodasz dopiero pod koniec gotowania,

owocowa galaretka szybciej zastygnie.

Próba g

ę

sto

ś

ci

Aby sprawdzi

ć

, czy galaretka z owoców osi

ą

gn

ę

ła ju

ż

odpowiedni

ą

g

ę

sto

ść

,

trzeba wyla

ć

kilka kropel na zimny talerzyk. Je

ś

li masa zastyga od razu i

nie rozlewa si

ę

po brzegach, galaretka jest ju

ż

gotowa.


Wino do kompotu
Kompot nabierze bardziej delikatnego smaku, je

ś

li podczas gotowania

dolejesz do niego troch

ę

wina.


Cynamon do gruszek
Je

ś

li gruszki, przeznaczone na przetwory, nie s

ą

zbyt smaczne, dodaj do

nich kawałek laski cynamonu i troch

ę

soku cytrynowego, a nabior

ą

aromatu.

To samo mo

ż

esz zrobi

ć

z mało aromatycznym kompotem z gruszek.

background image


Do kwaszenia tylko

ś

wie

ż

e ogórki

Ogórki przeznaczone do kwaszenia musz

ą

by

ć

bardzo

ś

wie

ż

e i mie

ć

gładk

ą

skórk

ę

, bez wgniece

ń

, plam i bruzd. Je

ś

li przed kwaszeniem przekłujesz

drutem ka

ż

dy ogórek na całej długo

ś

ci, b

ę

d

ą

potem bardziej soczyste,

aromatyczne i kruche. Poza tym lepiej naci

ą

gn

ą

sol

ą

, kwasem i przyprawami.




Wypieki

Wybór m

ą

ki

Podstaw

ą

ka

ż

dego udanego ciasta jest wybór odpowiedniej m

ą

ki. Krupczatki

u

ż

ywa si

ę

do ciast kruchych, półkruchych, biszkoptowych i tortowych; m

ą

ki

pszennej mieszanej z krupczatk

ą

u

ż

ywa si

ę

do ciast dro

ż

d

ż

owych i sma

ż

onych,

na strucel natomiast bierz

ę

si

ę

m

ą

k

ę

bardzo miałk

ą

, dobrze przesian

ą

.


Wyrabianie ciasta
Ciasto nale

ż

y miesi

ć

cały czas w tym samym kierunku. Je

ś

li b

ę

dziesz

zmienia

ć

kierunek, ciasto mo

ż

e

ź

le wyrosn

ąć

albo by

ć

niedopieczone.


Białko skleja
Biszkoptowy spód jest bardzo kruchy i łatwo p

ę

ka (zwłaszcza je

ż

eli ciasto

było za długo w piekarniku). Mo

ż

esz uratowa

ć

ciasto, je

ś

li posmarujesz obie

cz

ęś

ci białkiem i mocno do siebie doci

ś

niesz. Równie

ż

przy p

ę

kni

ę

tych

struclach, kruchych piero

ż

kach z powidłami, ciasteczkach z ciasta

półfrancuskiego i podobnych wypiekach białko (albo woda) pełni funkcj

ę

lepiszcza.

Ciasto łatwo wyj

ąć

Wysmarowan

ą

tłuszczem brytfann

ę

warto wstawi

ć

na chwil

ę

do lodówki.

Dzi

ę

ki temu tłuszcz nie wymiesza si

ę

z ciastem, a gotowy wypiek łatwiej da

si

ę

potem wyj

ąć

z formy.


Słonych wypieków nie podawaj na srebrze
Słonych wypieków nigdy nie podawaj na srebrnych naczyniach. Pod wpływem
soli srebro pokrywa si

ę

ciemnym nalotem i plamami.


Pudding z piank

ą

Pudding b

ę

dzie wyj

ą

tkowo pulchny, je

ś

li dodasz do masy pian

ę

z białek

ubit

ą

na sztywno.


Pudding bez ko

ż

ucha

Na puddingu (albo budyniu) nie zrobi si

ę

ko

ż

uch, je

ś

li posypiesz jeszcze

gor

ą

c

ą

mas

ę

niewielk

ą

ilo

ś

ci

ą

cukru.


Wykładanie puddingu
Pudding, budy

ń

albo galaretk

ę

bez trudu wyło

ż

ysz z naczynia, je

ś

li je

przedtem opłuczesz zimn

ą

wod

ą

. Jeszcze bardziej ułatwisz sobie zadanie,

je

ś

li przedtem zanurzysz naczynie na jaki

ś

czas w gor

ą

cej wodzie.


Nale

ś

niki jak puch

Nale

ś

niki w

ę

gierskie (palacsinta) b

ę

d

ą

mi

ę

kkie i pulchne, je

ś

li dodasz do

ciasta troch

ę

oliwy, jeszcze lepszy b

ę

dzie rezultat, zmieszasz mleko z wod

ą

mineraln

ą

.


Tort z brzuszkiem
Je

ś

li wysmarujesz tłuszczem jedynie brzeg tortownicy, ciasto podczas

ro

ś

ni

ę

cia opadnie na brzegach, a w

ś

rodku si

ę

wybrzuszy. Ciasto ro

ś

nie

równo, je

ś

li brzegi tortownicy s

ą

suche albo grubo oprószone bułk

ą

tart

ą

lub m

ą

k

ą

.

background image


Tort pokroisz nici

ą

Je

ś

li chcesz pokroi

ć

blat tortu do przekładania, a nie masz pod r

ę

k

ą

odpowiednio długiego no

ż

a, u

ż

yj do tego celu mocnej nici. Okr

ęć

ni

ć

wokół

placka, przełó

ż

jej ko

ń

ce na krzy

ż

i powoli zaciskaj p

ę

tl

ę

. W ten sposób

uzyskasz równe powierzchnie.

Praktyczny rozpylacz m

ą

ki

Spryskiwacz do wody (w domu słu

ż

y do zraszania ro

ś

lin) mo

ż

e by

ć

przydatny

do innego celu - do rozpylania m

ą

ki. Bardzo ułatwia zadanie, gdy trzeba

oprószy

ć

m

ą

k

ą

blach

ę

albo form

ę

do pieczenia.


Koniak zamiast proszku do pieczenia
Postanowiłe

ś

upiec ciasto, ale nie masz w domu proszku do pieczenia?

Mo

ż

esz u

ż

y

ć

zast

ę

pczo 3-4 ły

ż

ek rumu albo koniaku. Alkohol spulchnia ciasto

prawie tak dobrze jak proszek do pieczenia.

Proszek do pieczenia nie spulchnia
Proszek do pieczenia traci działanie spulchniaj

ą

ce, je

ś

li go dodasz na

pocz

ą

tku, od razu z m

ą

k

ą

, do ciasta jeszcze płynnego. Najpierw nale

ż

y

rozrobi

ć

jedn

ą

cz

ęść

m

ą

ki, a dopiero potem dodaje si

ę

jej reszt

ę

razem z

dobrze wymieszanym proszkiem do pieczenia.

Rozmi

ę

kłe ciasto owocowe

Zanim uło

ż

ysz na blacie tortu soczyste owoce, posyp go bułk

ą

tart

ą

albo

mielonymi orzechami lub migdałami. Dzi

ę

ki temu ciasto nie rozmi

ę

knie.


Jabłko przedłu

ż

a

ś

wie

ż

o

ść

Kruche ciasteczka dłu

ż

ej b

ę

d

ą

ś

wie

ż

e, je

ś

li na naczynia, w którym s

ą

przechowywane, wrzucisz

ć

wiartk

ę

jabłka.


Mokra szarlotka
Szarlotka b

ę

dzie wyj

ą

tkowo soczysta, je

ś

li przed wło

ż

eniem do piekarnika

przykryjesz ciasto natłuszczonym papierem, a zdejmiesz go tu

ż

przed

zako

ń

czeniem pieczenia.


Olej do ciasta marmurkowego
Aby czekoladowa cz

ęść

ciasta marmurkowego nie była zbyt sucha, dodaj do

masy kakaowej odrobin

ę

oleju.


Ciasto zbyt spieczone
Je

ś

li ciasto w piekarniku jest ju

ż

mocno spieczone z wierzchu, a

ś

rodek

ma jeszcze nie dopieczony, przykryj je specjaln

ą

foli

ą

do wypieków, a wtedy

wierzch si

ę

nie spali.


Woda do piekarnika
Ciasto dro

ż

d

ż

owe b

ę

dzie miało wspaniał

ą

, pulchn

ą

konsystencj

ę

, je

ś

li na

czas pieczenia wstawisz do piekarnika naczynie

ż

aroodporne z wod

ą

.


Zimny wałek do ciasta
Włó

ż

wałek mniej wi

ę

cej na godzin

ę

przed u

ż

yciem do zamra

ż

alnika, a wtedy

ciasto nie b

ę

dzie si

ę

do niego przykleja

ć

w czasie wałkowania.


Wałek z butelki
Je

ś

li nie masz w domu wałka do ciasta, mo

ż

esz u

ż

y

ć

do wałkowania

gładkiej, czystej butelki.

Na starych dro

ż

d

ż

ach ciasto nie ro

ś

nie

U

ż

ywaj do wypieków wył

ą

cznie

ś

wie

ż

ych dro

ż

d

ż

y. Stare, zwietrzałe dro

ż

d

ż

e

trac

ą

zdolno

ść

fermentacyjn

ą

, najcz

ęś

ciej wi

ę

c ciasto w ogóle nie wyrasta.

ż

nic

ę

mi

ę

dzy starymi a

ś

wie

ż

ymi dro

ż

d

ż

ami łatwo zauwa

ż

y

ć

:

ś

wie

ż

e dro

ż

d

ż

e

background image

maj

ą

mi

ę

kk

ą

konsystencj

ę

i ró

ż

owobr

ą

zowy kolor, rozłupuj

ą

si

ę

płatkami i

ładnie pachn

ą

. Wyschni

ę

te dro

ż

d

ż

e s

ą

natomiast twarde, sp

ę

kane, maj

ą

zielonkawy odcie

ń

, a miejscami s

ą

sczerniałe. Takie dro

ż

d

ż

e straciły sił

ę

p

ę

dn

ą

.


Test na dro

ż

d

ż

e

Oto prosty sposób na sprawdzenie

ś

wie

ż

o

ś

ci dro

ż

d

ż

y: włó

ż

mały kawałek

dro

ż

d

ż

y do gor

ą

cej wody; je

ś

li od razu wypłynie na wierzch, to znaczy,

ż

e

dro

ż

d

ż

e nie straciły swojej siły p

ę

dnej.


Temperatura pokojowa
Wszystkie składniki, a tak

ż

e sprz

ę

ty i naczynia wykorzystywane przy

przygotowaniu ciasta dro

ż

d

ż

owego powinny mie

ć

temperatur

ę

pokojow

ą

. Je

ś

li

b

ę

d

ą

zbyt ciepłe, dro

ż

d

ż

e mog

ą

nie wyrosn

ąć

, poniewa

ż

gin

ą

pod wpływem zbyt

wysokiej temperatury. Zimno z kolei hamuje ich rozwój.

Ciasto pod przykryciem
Aby ciasto dro

ż

d

ż

owe dobrze wyrosło, powinno by

ć

przykryte czyst

ą

ś

cierk

ą

i sta

ć

w ciepłym miejscu, osłoni

ę

tym od przeci

ą

gów. W ten sposób pod

przykryciem utrzymuje si

ę

stała temperatura.


Udany sernik
Masa serowa nie b

ę

dzie si

ę

rozpada

ć

, je

ś

li zostawisz

ś

wie

ż

o upieczony

sernik w otwartym, wył

ą

czonym piekarniku tak długo, póki nie osi

ą

gnie

temperatury pokojowej.

Nadzienie strudla
Aby z serowego strudla nie wyciekło nadzienie, wstaw przygotowan

ą

mas

ę

serow

ą

na chwil

ę

do lodówki,

ż

eby st

ęż

ała.


Kruche ciasto
Kruche ciasto b

ę

dzie jeszcze bardziej kruche i lu

ź

ne, je

ś

li roztrzepiesz

z odrobin

ą

soku cytrynowego.


Pofałdowany biszkopt
Je

ż

eli na wierzchu

ś

wie

ż

o upieczonego biszkoptu porobiły si

ę

fałdy, wyłó

ż

ciasto razem z form

ą

do góry dnem, na desk

ę

. Mniej wi

ę

cej po kwadransie

odwró

ć

form

ę

, a przekonasz si

ę

,

ż

e powierzchnia ciasta jest idealnie gładka

i równa.

Równo ro

ś

nie

Ciasto b

ę

dzie rosło równomiernie, je

ś

li na pocz

ą

tku pieczenia zostawisz

na ok. 10 minut uchylone drzwiczki od piekarnika (zablokuj je warz

ą

chwi

ą

).


Nie wychodzi z formy
Je

ś

li ciasto mocno utkwiło w formie i nie mo

ż

esz go wyj

ąć

, musisz na

moment przyło

ż

y

ć

do spodu formy

ś

cierk

ę

zmoczon

ą

w zimnej wodzie. Nagły

kontakt z zimnem powoduje kurczenie si

ę

metalu, a wtedy ciasto bez trudu da

si

ę

wyj

ąć

z formy.


Soczyste rodzynki
Wyschni

ę

te rodzynki znów b

ę

d

ą

soczyste, je

ś

li wło

ż

ysz je mniej wi

ę

cej na

pół godziny do ciepłej wody z odrobin

ą

soku cytrynowego. Potem starannie je

osusz.

Rodzynki nie opadn

ą

Je

ś

li oprószysz m

ą

k

ą

rodzynki albo orzechy, nie opadn

ą

na dno ciasta.


Rodzynki w rumie
Rodzynki moczone przez noc w rumie znacznie poprawiaj

ą

aromat ciasta.

background image

Wyschni

ę

te ciasto

Zwykłe ciasto dro

ż

d

ż

owe, nie nadziewane owocami ani nie przekładane

kremem, które nieco ju

ż

podeschło, znów b

ę

dzie smaczne, je

ś

li posmarujesz

je z wierzchu mlekiem i wstawisz na krótko do rozgrzanego piekarnika. Poza
tym przedłu

ż

ysz

ś

wie

ż

o

ść

ciasta, je

ś

li b

ę

dziesz je przechowywa

ć

w lodówce,

owini

ę

te w foli

ę

aluminiow

ą

.


Blacha rdzewieje
Blaszane foremki, które s

ą

cz

ę

sto myte, szybko rdzewiej

ą

, dlatego lepiej

po u

ż

yciu wyciera

ć

je starannie such

ą

ś

ciereczk

ą

.


Próba patyczkiem
Je

ś

li pieczesz wysokie ciasto (np. babk

ę

dro

ż

d

ż

ow

ą

albo piaskow

ą

),

powinna

ś

je sprawdza

ć

patyczkiem. Wbij patyczek (mo

ż

e by

ć

drut do robótek

r

ę

cznych albo sucha nitka makaronu) w najgrubsze miejsce ciasta, wyci

ą

gnij

i sprawd

ź

, czy ciasto przykleja si

ę

jeszcze do patyczka. Je

ś

li nie, to

znaczy,

ż

e jest gotowe.


Błyskawiczny cukier puder
Je

ś

li zabrakło w domu cukru pudru, a jest ci potrzebny natychmiast, zmiel

w elektrycznym młynku do kawy cukier kryształ. Mak te

ż

mo

ż

na mieli

ć

w

młynku do kawy.

Dekorowanie tortu
Zanim zaczniesz dekorowa

ć

tort owocami, bit

ą

ś

mietan

ą

albo polew

ą

czekoladow

ą

, poczekaj, a

ż

ciasto zupełnie ostygnie.


Proste i ładne
Na wierzchu tortu połó

ż

ozdobn

ą

papierow

ą

serwetk

ę

z a

ż

urowym wzorem

(mo

ż

e by

ć

te

ż

plastikowa) - sama te

ż

mo

ż

esz powycina

ć

wzorki na papierze -

i posyp j

ą

cał

ą

cukrem pudrem (je

ś

li ciasto jest jasne - u

ż

yj kakao). Potem

zdejmij ostro

ż

nie serwetk

ę

. Prosta i ładna dekoracja gotowa.


Tort z

ż

elkami

Tak udekorowany tort jest doskonały dla małych dzieci: ustaw małe,
kolorowe,

ż

elatynowe misie na nie zaschni

ę

tym jeszcze lukrze albo na kremie

na wierzchu tortu. Lekko je powciskaj,

ż

eby si

ę

nie przewróciły.


L

ś

ni

ą

ca polewa na torcie

Je

ś

li polewa na torcie jest zbyt matowa, wyp

ę

dzluj st

ęż

ą

powierzchni

ę

koniakiem, a tort b

ę

dzie l

ś

nił jak nale

ż

y.


Polewa lepiej kryje
Polewa da si

ę

łatwiej rozsmarowa

ć

na torcie albo na cie

ś

cie i lepiej

pokryje cał

ą

powierzchni

ę

, je

ś

li rozrobisz j

ą

gor

ą

c

ą

wod

ą

a nie zimn

ą

.


Z polew

ą

dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Ciasta pokryte polew

ą

dłu

ż

ej utrzymuj

ą

ś

wie

ż

o

ść

i wilgotno

ść

. Rodzaj

polewy powinien by

ć

dostosowany smakiem do poszczególnych ciast: polewa

czekoladowa do ciasta marmurkowego, lukier cytrynowy do ciasta piaskowego.

Marmolada pod polew

ą

Aby polewa nie wsi

ą

kała w ciasto, tak

ż

e w ko

ń

cu w ogóle nie b

ę

dzie jej

wida

ć

, nale

ż

y powierzchni

ę

tortów i wszelkich innych ciast przed pokryciem

polew

ą

posmarowa

ć

cienk

ą

warstw

ą

ciepłej marmolady.


Lukier o okre

ś

lonym smaku

Aby lukier był nie tylko słodki, lecz równie

ż

aromatyczny, dodaj do cukru

pudru troch

ę

soku z pomara

ń

czy albo z cytryny. Lukier b

ę

dzie twardszy,

je

ś

li rozmieszasz go z kilkoma kroplami białka.

background image

Biały i ró

ż

owy lukier

Aby lukier miał ładny biały kolor (np. na wypiekach

ś

wi

ą

tecznych), nale

ż

y

go rozrabia

ć

nie z wod

ą

, lecz z gor

ą

cym mlekiem. Ró

ż

owy lukier otrzymasz,

je

ś

li dodasz do masy troch

ę

soku z wi

ś

ni albo z czerwonych buraków.


Lukrowane poza lodówk

ą

Lukrowane torty (albo z polew

ą

czekoladow

ą

) powinny by

ć

wprawdzie

przechowywane w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Zbyt du

ż

a ró

ż

nica

temperatur

ź

le wpływa na estetyczny wygl

ą

d polewy.


ż

w gor

ą

cej wodzie

Aby podczas krojenia polewa na torcie albo na cie

ś

cie nie pop

ę

kała,

nale

ż

y przed ka

ż

dym ci

ę

ciem zanurzy

ć

ż

w gor

ą

cej wodzie. Równie

ż

wypieki

polewane bit

ą

ś

mietan

ą

lepiej kroi si

ę

w ten sposób.

Odzie

ż


Piel

ę

gnacja


Tkanina musi oddycha

ć

Zwracaj uwag

ę

na to, aby ubrania w szafie nie wisiały zbyt ciasno.

Tkanina musi swobodnie oddycha

ć

, inaczej si

ę

gniecie.


Nie wieszaj dzianin
Wełniane swetry i ubrania z d

ż

erseju nie powinny wisie

ć

długo na

wieszaku, poniewa

ż

rozci

ą

gaj

ą

si

ę

i trac

ą

fason. Najlepiej, je

ś

li s

ą

starannie składane i trzymane na półce. Nie powinny te

ż

by

ć

przygniatane

zbyt wieloma ubraniami, kładzionymi na wierzchu stosu.

Nie składaj jedwabiu
Nie nale

ż

y składa

ć

ubra

ń

z jedwabiu, lecz albo je wiesza

ć

na wieszaku

albo przechowywa

ć

zwini

ę

te w rulon.


Odpowiedni wieszak
Suknie i garnitury nie powinny długo wisie

ć

na cienkich drucianych

wieszakach. Dobry wieszak powinien by

ć

dopasowany do danego rodzaju

garderoby, wtedy ubranie nie traci fasonu.

Ubrania rzadziej noszone
Te ubrania, które rzadko nosisz, powinna

ś

przechowywa

ć

w specjalnych

plastikowych pokrowcach albo zakrywa

ć

starymi lnianymi obrusami, aby je

zabezpieczy

ć

przed zniszczeniem. Zanim odwiesisz do szafy wieczorow

ą

sukni

ę

, wywró

ć

j

ą

na lew

ą

stron

ę

,

ż

eby si

ę

nie pyliła i nie defasonowała.


Plisowana spódnica na lew

ą

stron

ę

Zanim odwiesisz do szafy plisowan

ą

spódnic

ę

, wywró

ć

j

ą

na lew

ą

stron

ę

.

Dzi

ę

ki temu nie pozaginaj

ą

si

ę

fałdy.


Suszenie aksamitu
Ubranie z aksamitu nale

ż

y suszy

ć

na wieszaku, nie wy

ż

yma

ć

i nie wiesza

ć

w

pobli

ż

u

ź

ródła ciepła. Dobrze te

ż

, zanim tkanina całkowicie wyschnie,

wyszczotkowa

ć

j

ą

mi

ę

kk

ą

szczotk

ą

.


Przechowywanie swetrów
Swetry powinny mie

ć

du

ż

o luzu na półce albo w szufladzie.

Ś

ci

ś

ni

ę

ta wełna

łatwo si

ę

niszczy, a na swetrze robi

ą

si

ę

trwałe zagniecenia.


Suwak natrzyj mydłem
Je

ś

li zacina si

ę

suwak w ubraniu, trzeba natrze

ć

obie jego cz

ęś

ci mydłem

albo kawałkiem

ś

wiecy, a znów b

ę

dzie działał jak nale

ż

y.


Mole nie lubi

ą

gazet

background image

Wełniane ubrania i wyroby futrzarskie zabezpieczysz przed molami, je

ś

li

owiniesz ka

ż

d

ą

rzecz osobno w papier gazetowy. Mole nie lubi

ą

gazet, nie

lubi

ą

te

ż

zapachu suchej skórki cytryny i kwiatu lawendy.


Przydatne stare rajstopy
Nie wyrzucaj starych, zniszczonych rajstop i po

ń

czoch, poniewa

ż

doskonale

nadaj

ą

si

ę

do u

ż

ytku jako gałganki nie zostawiaj

ą

ce kłaczków.


Pachn

ą

ca szafa

Nie wyrzucaj do

ś

mieci pustych buteleczek po perfumach. Je

ś

li je

powkładasz w ró

ż

ne miejsca w szafie na ubrania, długo jeszcze ich zapach

b

ę

dzie si

ę

unosił w powietrzu.




Szycie

Nawlekanie nitki
Je

ż

eli długo i bezskutecznie walczysz z nitk

ą

, której nie mo

ż

esz przewlec

przez ucho igły, spryskaj koniuszek nici odrobin

ą

lakieru do włosów, a

wtedy sko

ń

cz

ą

si

ę

twoje kłopoty.


Magnes do igieł
Du

ż

o lepszym sposobem przechowywania igieł od powszechnie stosowanych

poduszeczek jest przyczepianie ich do magnesu. Mo

ż

na nim równie

ż

błyskawicznie zebra

ć

wszystkie rozsypane igły i szpilki.


Igły na mydle
Mydło te

ż

mo

ż

e by

ć

praktyczn

ą

poduszeczk

ą

do igieł. Ma to te

ż

dodatkow

ą

korzy

ść

,

ż

e namydlony czubek igły łatwiej przebija si

ę

przez gruby, twardy

materiał.

Odcinanie guzików
Przy odcinaniu guzików łatwo jest uszkodzi

ć

tkanin

ę

. Aby tego unikn

ąć

,

mi

ę

dzy guzikiem a materiałem umie

ść

grzebie

ń

.


Guziki do futra
Je

ś

li musisz przyszy

ć

guzik do futrzanego okrycia, znacznie ułatwisz

sobie zadanie, wkładaj

ą

c mi

ę

dzy futro a guzik kawałek papieru.


Nawlecz guziki
Aby mie

ć

łatwiejszy dost

ę

p do zbioru guzików, z reguły wrzucanych luzem

do pudełka z przyborami do szycia, ponawlekaj guziki tego samego rodzaju
(koloru) na nitki.

Sama skrócisz spódnic

ę

Je

ś

li zamierzasz skróci

ć

spódnic

ę

, a nie masz nikogo do pomocy,

ż

eby j

ą

równo podło

ż

y

ć

, umocuj dobrze naci

ą

gni

ę

ty sznurek w futrynie drzwi na

wysoko

ś

ci zakładu spódnicy i natrzyj go porz

ą

dnie mydłem krawieckim.

Nast

ę

pnie włó

ż

spódnic

ę

i obró

ć

si

ę

powoli dookoła, cały czas dotykaj

ą

c

materiałem sznurka. W ten sposób mydło zaznaczy na materiale prost

ą

lini

ę

.


Wełna skr

ę

cona po pruciu

Wełna ze sprutego swetra jest poskr

ę

cana i spl

ą

tana. Je

ś

li chcesz,

ż

eby

prz

ę

dza znów była prosta, nalej gor

ą

cej wody do butelki i nawi

ń

na ni

ą

wełn

ę

.




Pranie, czyszczenie

background image

Proszki bez fosforanów
U

ż

ywaj do prania wył

ą

cznie takich

ś

rodków pior

ą

cych, które nie zawieraj

ą

fosforanów (a

ś

ci

ś

lej: ortotrójfosforanu sodu), zatruwaj

ą

cych zbiorniki

wodne. W ten sposób przyczynisz si

ę

do ochrony

ś

rodowiska.


Ocet zmi

ę

kcza wod

ę

U

ż

ywaj

ą

c

ś

rodków zmi

ę

kczaj

ą

cych wod

ę

do prania niepotrzebnie tylko

zatruwasz

ś

rodowisko.

Ś

rodki te zawieraj

ą

substancje powierzchniowo czynne,

które cz

ęś

ciowo pozostaj

ą

w bieli

ź

nie i zazwyczaj zmniejszaj

ą

higroskopijno

ść

tkaniny Mo

ż

e te

ż

si

ę

zdarzy

ć

,

ż

e wywołaj

ą

skórne alergie.

Zamiast chemikaliów, do zmi

ę

kczania wody mo

ż

na u

ż

ywa

ć

octu. Dodaje si

ę

go

do ostatniego płukania. Działa identycznie, a nie zatruwa wód.

Cukier usztywnia
Aby usztywni

ć

firanki albo ozdobne szydełkowe serwetki, nale

ż

y doda

ć

do

ostatniego płukania roztwór cukru.

Sól czy

ś

ci

Firanki b

ę

d

ą

dłu

ż

ej czyste, je

ś

li do wody, w której je pierzesz, wsypiesz

gar

ść

soli.


Moczenie w soli
Bawełniane chustki do nosa i serwetki, których nie sposób dobrze dopra

ć

w

pralce, nale

ż

y przed praniem namoczy

ć

na cały dzie

ń

w wodzie z sol

ą

.


Resztki mydła
Zbieraj resztki starych mydeł i przechowuj w słoiku z wod

ą

. Dzi

ę

ki temu

zawsze b

ę

dziesz mie

ć

pod r

ę

k

ą

pachn

ą

cy roztwór mydlany do drobnych

przepierek.

Aksamit czy

ść

aksamitem

Aksamit najlepiej czy

ś

ci si

ę

drugim kawałkiem aksamitu. Zwil

ż

lekko

aksamitny gałganek i czy

ść

tkanin

ę

pod włos, a znikn

ą

wszelkie wgniecenia.


Tłusty kołnierz
Przetłuszczony kołnierz z aksamitu najlepiej czy

ś

ci si

ę

beznzyn

ą

.


Zapylony aksamit
Aksamit pokryty drobniutkimi pyłkami b

ę

dzie idealnie czysty, je

ś

li

zanurzysz w soli szczotk

ę

do czyszczenia ubra

ń

i lekko wyszczotkujesz ni

ą

tkanin

ę

. Nawet stare, znoszone ubranie z aksamitu b

ę

dzie wygl

ą

da

ć

schludnie

po tym zabiegu.

Brudne kołnierze i mankiety
Zabrudzone kołnierze i mankiety nale

ż

y zwil

ż

y

ć

i natrze

ć

mydłem

rdzeniowym (za

ż

ółcone kołnierze mo

ż

na te

ż

naciera

ć

kred

ą

). Po 10 minutach

sczy

ś

ci

ć

mydło szczoteczk

ą

do paznokci, a potem upra

ć

ubranie tak jak

zwykle.

Szampon do brudnych kołnierzyków
Je

ś

li kołnierzyk koszuli jest bardzo brudny, trzeba go natrze

ć

szamponem

do włosów, który rozpu

ś

ci tłuszcz. Po godzinie upierz koszul

ę

tak jak

zwykle.

Welur po lewej stronie
Je

ś

li ubranie z weluru b

ę

dziesz pra

ć

po lewej stronie, nie poprzyczepiaj

ą

si

ę

do niego kłaczki i pyłki.


Herbata farbuje
Mo

ż

e masz ochot

ę

ufarbowa

ć

stary, kiedy

ś

biały, a teraz poszarzały

podkoszulek na be

ż

owo albo na br

ą

zowo? Je

ś

li tak, to namocz go w wywarze z

background image

czarnej herbaty. Im ciemniejszy chciałaby

ś

kolor, tym mocniejsza musi by

ć

esencja i tym dłu

ż

ej powinna w niej le

ż

e

ć

tkanina.


Po

ż

ółkła bielizna

Po

ż

ółkł

ą

bielizn

ę

najlepiej namoczy

ć

na noc w zsiadłym mleku, a potem

upra

ć

tak jak zwykle.


Proszek do pieczenia wybiela
Wielokrotnie gotowana bielizna po

ś

cielowa i poszarzałe firanki znów b

ę

d

ą

ś

nie

ż

nobiałe, je

ś

li do głównego prania wsypiesz jedno opakowanie proszku do

pieczenia.

Ocet zabija zapach potu
Nieprzyjemny zapach potu zniknie, je

ś

li miejsca przepocone wypłuczesz w

silnym roztworze octu.

Pierz w powłoczce
Je

ś

li ubrania, które łatwo si

ę

strz

ę

pi

ą

, wło

ż

ysz do powłoczki na

poduszk

ę

, mo

ż

esz je bez obawy załadowa

ć

do pralki razem z innymi rzeczami.


Worek do prania z firanki
Uszyj ze starej białej firanki worek do prania rzeczy w pralce. Jest to
idealny sposób bezpiecznego prania delikatnej bielizny albo nylonowych
po

ń

czoch.


Wodoodporna wełna
Aby wełniane r

ę

kawiczki były bardziej odporne na wilgo

ć

, musisz je

namoczy

ć

na godzin

ę

w zasadowym octanie glinu (płynie Burowa).


Ja

ś

niejsze d

ż

insy

Ciemne d

ż

insy b

ę

d

ą

ja

ś

niejsze, je

ż

eli proszek do prania zmieszasz z

proszkiem do pieczenia.

Bielsze dzi

ę

ki cytrynie

Białe koszule m

ę

skie, poszarzałe od cz

ę

stego prania, znów b

ę

d

ą

ś

nie

ż

nobiałe, je

ś

li je upierzesz razem z kilkoma plasterkami cytryny.


Angora jest wra

ż

liwa

Ze swetrami z angory i z mohairu trzeba si

ę

obchodzi

ć

bardzo delikatnie.

Najlepiej pierze si

ę

je w łagodnym szamponie do włosów i w chłodnej albo

letniej wodzie. Je

ś

li masz sweter z angory albo mohairu, który mocno

"obłazi", włó

ż

go do plastikowego worka i zamro

ź

na pewien czas.


Mi

ę

kka wełna

Aby wełniane ubrania nie straciły mi

ę

kko

ś

ci, musisz pami

ę

ta

ć

, aby woda do

płukania miała t

ę

sam

ą

temperatur

ę

co woda do prania. Gwałtowna ró

ż

nica

temperatur powoduje sztywnienie wełnianych ubra

ń

. Do ostatniego płukania

mo

ż

esz te

ż

wla

ć

troch

ę

octu, który dodatkowo zmi

ę

kczy wełn

ę

.


Puszysty puch w kurtce
Puch w kurtce puchowej nie zesztywnieje i nie zbije si

ę

podczas prania (w

pralce automatycznej, zaprogramowanej na pranie delikatnych tkanin,
temperatura 30 stopni), je

ż

eli b

ę

dziesz j

ą

suszy

ć

w automatycznej suszarce,

nastawionej na niski stopie

ń

i letni

ą

temperatur

ę

, a do b

ę

bna wrzucisz

piłk

ę

tenisow

ą

.


Czysta podszewka
Jedwabn

ą

podszewk

ę

futrzanego palta najlepiej czy

ś

ci si

ę

tamponem waty

nas

ą

czonym spirytusem.


Parasol jak nowy

background image

Twój parasol b

ę

dzie wygl

ą

dał jak nowy, je

ś

li od czasu do czasu przetrzesz

go szmatk

ą

nas

ą

czon

ą

spirytusem. Susz otwarty parasol!


Skarpety tenisowe w boraksie
Skarpety do gry w tenisa, zafarbowane od kontaktu z czerwonym podło

ż

em

kortu, znów b

ę

d

ą

ś

nie

ż

nobiałe, je

ś

li namoczysz je na noc w roztworze

boraksu.

Białe znów białe
Aby poszarzałe pi

ę

ty w znoszonych białych skarpetach znów były, białe,

nale

ż

y je upra

ć

w wodzie z dodatkiem cytryny.


Suwak zamknij
Zanim zaczniesz pra

ć

ubranie z suwakiem, musisz go zasun

ąć

. Dzi

ę

ki temu

po upraniu suwak b

ę

dzie działał tak samo dobrze jak przed.


Kostium k

ą

pielowy płucz starannie

Kostium k

ą

pielowy, u

ż

ywany do morskich k

ą

pieli, powinna

ś

co wieczór

starannie płuka

ć

, bo inaczej słona woda zniszczy tkanin

ę

.




Prasowanie

Trwałe kanty
Je

ś

li spryskasz spodnie krochmalem od wewn

ę

trznej strony tkaniny, w

miejscu gdzie powinny by

ć

kanty, i pozostawisz go do zaschni

ę

cia, a

nast

ę

pnie wyprasujesz spodnie tak jak zwykle, kanty b

ę

d

ą

trzymały si

ę

dłu

ż

ej.


Bez prasowania
Je

ś

li u

ż

ywasz automatycznej suszarki do bielizny, natychmiast po

zako

ń

czeniu programu wyci

ą

gnij z niej pranie, póki rzeczy s

ą

jeszcze ciepłe

i łatwo je rozprostowa

ć

; dzi

ę

ki temu zaoszcz

ę

dzisz sobie niepotrzebnego

prasowania.

Odwapnianie

ż

elazka

Do

ż

elazka z nawil

ż

aczem wlej od czasu do czasu troch

ę

wody z octem i

pozostaw roztwór na cał

ą

noc. Rano razem z wod

ą

wylejesz wapienny osad.


Odparuj

ż

elazko

Przed u

ż

yciem

ż

elazka z nawil

ż

aczem dobrze odparowa

ć

je dwa, trzy razy w

celu usuni

ę

cia z wn

ę

trza resztek kamienia.


Perfumy w

ż

elazku

Je

ś

li do wody w

ż

elazku z nawil

ż

aczem dolejesz kilka kropelek swoich

ulubionych perfum, ubrania b

ę

d

ą

pachnie

ć

tak, jak lubisz.


Uwaga: mokra podłoga
Uwa

ż

aj, aby podczas prasowania nie sta

ć

na wilgotnej podłodze. Mo

ż

e to

by

ć

niebezpieczne.


Spryskuj ciepł

ą

wod

ą

Do spryskiwania garderoby przed prasowaniem u

ż

ywaj ciepłej wody. Szybciej

b

ę

dziesz mogła rozpocz

ąć

prasowanie, poniewa

ż

ciepła woda lepiej i bardziej

równomiernie wsi

ą

ka w tkanin

ę

.


Welur po lewej stronie
Unikniesz wy

ś

wieconych plam na ubraniu z weluru, je

ś

li zawsze b

ę

dziesz je

prasowa

ć

po lewej stronie.

background image

Dbaj o flanel

ę

Dłu

ż

ej b

ę

dziesz mogła nosi

ć

ubranie z wełnianej flaneli, je

ś

li zawsze

b

ę

dziesz go prasowała przez wilgotn

ą

zaparzaczk

ę

. Dzi

ę

ki temu ubranie nie

wy

ś

wieci si

ę

.


Prasowanie koszul
Przy prasowaniu m

ę

skich koszul powinna

ś

przestrzega

ć

nast

ę

puj

ą

cej

kolejno

ś

ci: najpierw kołnierzyk i mankiety, potem r

ę

kawy i cz

ęść

przednia,

a na ko

ń

cu tył koszuli. W ten sposób zaoszcz

ę

dzisz sobie wiele

niepotrzebnego wysiłku.

Ładna plisa z guzikami
Plis

ę

, do której s

ą

przyszyte guziki bluzki czy koszuli, najlepiej

prasuje si

ę

na mi

ę

kkim podło

ż

u (np. r

ę

czniku frotte), aby nie odciskały si

ę

guziki.

Prasowanie plisowanej spódnicy
Znacznie sobie ułatwisz prasowanie plisowanej spódnicy, je

ś

li przedtem

pospinasz fałdy spinaczami biurowymi.

Sweter z aplikacj

ą

Aplikacje (z tworzywa, metalowej prz

ę

dzy) na swetrach i bawełnianych

koszulkach nie zniszczy si

ę

przy prasowaniu, je

ś

li je przykryjesz

papierowym r

ę

cznikiem.


Sztruks po lewej stronie
Aby spodnie ze sztruksu nie wy

ś

wieciły si

ę

, nale

ż

y je zawsze prasowa

ć

po

lewej stronie. Potem mo

ż

na wyszczotkowa

ć

materiał po prawej stronie.


Krepa
Aby nie zniszczy

ć

charakterystycznej szorstkiej powierzchni krepy, trzeba

j

ą

prasowa

ć

na r

ę

czniku frotte.


Krochmal z sol

ą

Je

ś

li do krochmalu dodasz troch

ę

soli, unikniesz potem przyklejania si

ę

wykrochmalonej bielizny do

ż

elazka.


Mydło rdzeniowe
Je

ś

li dodasz do krochmalu kilka płatków mydła rdzeniowego, bielizna da

si

ę

wyj

ą

tkowo dobrze wyprasowa

ć

.


Gładkie

ż

elazko

Je

ś

li spód

ż

elazka jest brudny i lepi si

ę

, mo

ż

esz go oczy

ś

ci

ć

na dwa

sposoby: albo postaw na chwil

ę

zimne

ż

elazko na szmatce zwil

ż

onej octem, a

potem przetrzyj ni

ą

spód, albo przeci

ą

gnij gor

ą

cym

ż

elazkiem po papierze

posypanym sol

ą

.





Wywabianie plam

Plamy z kleju
Plamy z kleju uniwersalnego mo

ż

na wywabi

ć

z tkanin i dywanów acetonem.

Trzeba jednak robi

ć

to ostro

ż

nie,

ż

eby kolory tkaniny nie wyblakły.


Plamy z piwa
Czy

ś

ci

ć

słabym roztworem wodnym mydła z niewielk

ą

ilo

ś

ci

ą

soli

amoniakalnej (salmiaku), a potem spłuka

ć

czyst

ą

wod

ą

.


Plamy z krwi

background image

Natychmiast spłuka

ć

zimn

ą

wod

ą

z sol

ą

. Nigdy nie u

ż

ywa

ć

ciepłej wody! Na

dywanie: najpierw namoczy

ć

plam

ę

zimn

ą

wod

ą

, a potem delikatnie trze

ć

mocno

rozcie

ń

czonym amoniakiem.


Plamy z jajka
Obrus zaplamiony jajkiem trzeba natychmiast natrze

ć

mokr

ą

sol

ą

albo wod

ą

z octem, zostawi

ć

na jaki

ś

czas, potem spłuka

ć

zimn

ą

wod

ą

.


Plamy z truskawek
Plamy truskawkowe nale

ż

y namoczy

ć

przed zwykłym praniem w gor

ą

cej wodzie

z octem.

Plamy z tłuszczu
Zatłuszczone miejsca trzeba posypa

ć

m

ą

k

ą

, talkiem albo sproszkowanym

sepiolitem (piank

ą

morsk

ą

) i poczeka

ć

, a

ż

wchłon

ą

tłuszcz. Tłuste plamy

mo

ż

na te

ż

usun

ąć

ciepłym

ż

elazkiem: pod materiał podło

ż

y

ć

bibułk

ę

, zwil

ż

y

ć

plam

ę

benzyn

ą

, przykry

ć

z wierzchu drug

ą

bibułk

ą

i przeprasowa

ć

miejsce

kilka razy. Gazowana woda mineralna znakomicie usuwa tłuste plamy ze
swetrów i dzianin.

Zastarzałe tłuste plamy
Stary tłuszcz mo

ż

na usun

ąć

ś

rodkiem do mycia naczy

ń

. Nale

ż

y nim natrze

ć

zaplamione miejsce, a potem starannie wypłuka

ć

.


Pasta do z

ę

bów czy

ś

ci te

ż

plamy

Je

ś

li zawiodły wszelkie

ś

rodki do wywabiania plam, spróbuj u

ż

y

ć

pasty do

z

ę

bów: nałó

ż

past

ę

, poczekaj a

ż

zaschnie, a potem usu

ń

szczoteczk

ą

.


Brzydka obwódka
Wokół plamy usuwanej

ś

rodkiem do wywabiania plam nie zrobi si

ę

obwódka,

je

ś

li miejsce to natychmiast wysuszysz suszark

ą

do włosów.


Plamy z trawy
Absolutnie nie powinny by

ć

zmywane wod

ą

, poniewa

ż

wtedy jeszcze trudniej

je usun

ąć

. Do wi

ę

kszo

ś

ci tkanin zaleca si

ę

stosowanie 70% alkoholu albo

rozcie

ń

czonego amoniaku. Nale

ż

y zwil

ż

y

ć

plamy alkoholem, odczeka

ć

, a

dopiero potem spłuka

ć

zimn

ą

wod

ą

.


Plamy z gulaszu
S

ą

wprawdzie do

ść

trudne do usuni

ę

cia, ale mo

ż

na sobie z nimi poradzi

ć

.

Na wilgotn

ą

szmatk

ę

nalej troch

ę

płynu do mycia naczy

ń

i mocno natrzyj nim

plam

ę

. W razie potrzeby mo

ż

esz powtórzy

ć

czynno

ść

kilka razy.


Plamy z czarnych jagód
Z r

ą

k - usuwa si

ę

sokiem cytrynowym; z lnu - kwa

ś

nym mlekiem (moczy

ć

przez ok. 30 minut); z wełny usuwa si

ę

cytryn

ą

, a z jedwabiu - spirytusem.

Nast

ę

pnie wypłucz ciepł

ą

wod

ą

.


Plamy z jodyny
Zwil

ż

y

ć

i natrze

ć

przekrojonym surowym ziemniakiem, przez co plama

ś

ciemnieje. Potem tak długo płuka

ć

czyst

ą

wod

ą

, a

ż

plama zniknie zupełnie.


Plamy z kawy
Na obrusie albo na ubraniu nale

ż

y natychmiast namoczy

ć

w zimnej wodzie z

sol

ą

. Mo

ż

na te

ż

zwil

ż

y

ć

plam

ę

gliceryn

ą

i spra

ć

zimn

ą

wod

ą

, bez u

ż

ycia

mydła. Na dywanie: pola

ć

wod

ą

mineraln

ą

i osuszy

ć

, przykładaj

ą

c

ś

ciereczk

ę

;

w razie potrzeby doczy

ś

ci

ć

spirytusem.


Plamy z oleju jadalnego
Na obrusach i na ubraniach znikn

ą

bez chemicznych

ś

rodków do wywabiania

plam, je

ś

li je namoczysz, a potem poło

ż

ysz tkanin

ę

na par

ę

godzin w sło

ń

cu.

background image


Plamy z tuszu do długopisu
Trzeba natrze

ć

kilka razy spirytusem, a potem wywietrzy

ć

tkanin

ę

i

starannie wypłuka

ć

. Z r

ą

k bez trudu usuniesz plamy po długopisie past

ą

do

z

ę

bów


Plamy ze szminki
Zazwyczaj znikaj

ą

po u

ż

yciu benzyny aptecznej. Trzeba jednak uwa

ż

a

ć

z

delikatnymi tkaninami! Plamy mo

ż

esz te

ż

zwil

ż

y

ć

gliceryn

ą

, a potem upra

ć

ubranie tak jak zwykle.

Plamy z makija

ż

u

Z ciemnej garderoby schodz

ą

przez lekkie tarcie kawałkiem chleba


Plamy z lakieru do paznokci
Lakier mo

ż

na wywabi

ć

acetonem, ale nie zmywaczem do paznokci zawieraj

ą

cym

olej. Uwaga! Nie u

ż

ywaj acetonu do tkanin z włókien octanowych, bo je

zniszczysz.

Plamy z nikotyny
Mo

ż

na je zlikwidowa

ć

, nacieraj

ą

c palce sokiem cytrynowym albo margaryn

ą

.


Plamy z owoców
Póki s

ą

jeszcze

ś

wie

ż

e usuwa si

ę

wrz

ą

tkiem (la

ć

długo). Mo

ż

na te

ż

od razu

namoczy

ć

tkanin

ę

w ciepłej ma

ś

lance, a potem normalnie upra

ć

. Je

ś

li

pozostało przebarwienie, trzeba natrze

ć

je sokiem cytrynowym i spłuka

ć

zimn

ą

wod

ą

. Niekiedy pomaga równie

ż

rozcie

ń

czony roztwór soli amoniakalnej

(salmiaku).

Plamy z perfum
S

ą

wyj

ą

tkowo trudne do usuni

ę

cia, zwłaszcza z jedwabiu albo z aksamitu.

Je

ś

li namoczysz tkanin

ę

w ciepłej glicerynie, a potem upierzesz w wodzie z

mydłem, plamy zazwyczaj schodz

ą

. Z tkanin wełnianych plamy wywabia si

ę

rozcie

ń

czonym amoniakiem albo spirytusem.


Plamy z nafty
Łatwo schodz

ą

w ciepłej wodzie z mydłem.


Plamy z rdzy
Z białych tkanin mo

ż

na wywabi

ć

gor

ą

cym sokiem cytrynowym. Ostro

ż

nie z

delikatnymi tkaninami! Plamy z rdzy mo

ż

na te

ż

zwil

ż

y

ć

i natrze

ć

proszkiem

do pieczenia, a potem upra

ć

tak jak zwykle.


Plamy z czerwonych buraków
Trzeba natychmiast spłuka

ć

zimn

ą

wod

ą

i zostawi

ć

na noc namoczone w

zimnej wodzie. Potem natrze

ć

plam

ę

skondensowanym (nie rozcie

ń

cza

ć

)

ś

rodkiem do prania w płynie i wypłuka

ć

. Mo

ż

na te

ż

posypa

ć

wilgotn

ą

plam

ę

boraksem i - w zale

ż

no

ś

ci od rodzaju tkaniny - pola

ć

gor

ą

c

ą

wod

ą

.


Plamy z czerwonego wina
Posypuje si

ę

grub

ą

warstw

ą

soli, która wchłania kolor i wilgo

ć

. Wypłuka

ć

wod

ą

mineraln

ą

.

Ś

wie

ż

e plamy z czerwonego wina mo

ż

na równie

ż

usun

ąć

białym

winem albo szampanem.

Ś

lady po ich u

ż

yciu schodz

ą

w praniu.


Stare plamy z czerwonego wina
Likwiduje si

ę

ciepł

ą

wod

ą

z mydłem i z dodatkiem amoniaku. Skutecznym

ś

rodkiem jest te

ż

krem do golenia w tubie: wyci

ś

nij troch

ę

kremu na plam

ę

,

pozostaw na jaki

ś

czas, wypłucz.


Plamy z sadzy
Nigdy nie powinny by

ć

usuwane na mokro. Spróbuj je zetrze

ć

kawałkiem

background image

mi

ę

kkiego białego pieczywa albo posyp grubo sol

ą

, zostaw na chwil

ę

i

wyczy

ść

szczoteczk

ą

.


Plamy z ple

ś

ni

Usun

ąć

nast

ę

puj

ą

cym roztworem: 20 cz

ęś

ci wody, 5 cz

ęś

ci nadtlenku wodoru

i 1 cz

ęść

amoniaku. Mo

ż

na te

ż

pola

ć

zwil

ż

on

ą

wod

ą

plam

ę

sokiem cytrynowym i

posypa

ć

sol

ą

. Z wyrobów skórzanych usuwa si

ę

plamy z ple

ś

ni wodnym

roztworem spirytusu (proporcje: 1:1). Potem skór

ę

trzeba porz

ą

dnie

natłu

ś

ci

ć

. Z bardzo delikatnej skóry plamy

ś

ciera si

ę

kawałkiem

ś

wie

ż

ego

chleba, a potem poleruje powierzchni

ę

wełnianym gałgankiem.


Plamy z czekolady
Zazwyczaj nie schodz

ą

w zwykłym praniu. Niekiedy skutkuje papka

sporz

ą

dzona z gliceryny i

ż

ółtka. Nałó

ż

papk

ę

na plam

ę

, pozostaw na chwil

ę

,

a potem starannie zmyj ciepł

ą

wod

ą

.


Plamy z pasty do butów
Daj

ą

si

ę

zlikwidowa

ć

terpentyn

ą

, spirytusem albo rozcie

ń

czonym

amoniakiem.

Plamy z potu
Pot usuwa si

ę

rozcie

ń

czonym amoniakiem, spirytusem albo octem.


Plamy z nadpalenia
Nadpalenia nale

ż

y natychmiast natrze

ć

wod

ą

z octem albo z boraksem i

spłuka

ć

czyst

ą

wod

ą

.


Plamy ze szpinaku
Natrzyj je surowym ziemniakiem, a nast

ę

pnie wypierz w ciepłej wodzie z

mydłem.

Plamy ze smoły
Naciera si

ę

masłem albo gliceryn

ą

, zostawia

ś

rodek na jaki

ś

czas, a potem

spiera. W razie potrzeby mo

ż

na te

ż

u

ż

y

ć

benzyny.


Plamy z atramentu
Moczy si

ę

w gor

ą

cym mleku, potem zapiera w ciepłej wodzie z mydłem (w

razie potrzeby ze spirytusem mydlanym). Plamy z atramentu na meblach
schodz

ą

po u

ż

yciu soku z rabarbaru.


Plamy z wosku
Trzeba przykry

ć

bibułk

ą

albo papierow

ą

serwetk

ą

i przykłada

ć

ciepłe

ż

elazko tak długo, a

ż

wosk (stearyna) całkowicie wsi

ą

knie w papier. W razie

potrzeby, mo

ż

na te

ż

u

ż

y

ć

benzyny. Plamy z barwionego wosku pozostawiaj

ą

ś

lady, które usuwa si

ę

rozpuszczalnikiem.


Plamy z wody
Na jedwabiu: natychmiast wytrzyj do sucha! Inaczej po plamie pozostanie
obwódka.



Skóra

Piel

ę

gnacja

Brudn

ą

kurtke albo torb

ę

z gładkiej skóry nale

ż

y czy

ś

ci

ć

namydlon

ą

wilgotn

ą

ś

ciereczk

ą

i starannie wytrze

ć

do sucha.


Chro

ń

przed sło

ń

cem

Aby na skórzanych wyrobach nie porobiły si

ę

plamy, nie powinno si

ę

ich

wystawia

ć

na zbyt długie działanie promieni słonecznych.

background image


Szampon do r

ę

kawiczek

Brudne r

ę

kawiczki z jasnej skóry załó

ż

na r

ę

ce i umyj w letniej wodzie z

mydłem tak, jakby

ś

myła r

ę

ce. Nast

ę

pnie wypłucz, a do ostatniego płukania

dodaj troch

ę

gliceryny, aby natłu

ś

ci

ć

skór

ę

. Zdejmij r

ę

kawiczki, nadmuchaj

w nie powietrza i powie

ś

do wysuszenia.


Susz na wisz

ą

co

Je

ś

li przemoczyła

ś

skórzan

ą

kurtk

ę

, zaraz po zdj

ę

ciu powie

ś

j

ą

na

wieszaku, aby wyschła (ale nie w pobli

ż

u

ź

ródła ciepła!). Wyroby ze skóry

welurowej powinna

ś

po wysuszeniu starannie wyszczotkowa

ć

. Je

ś

li skóra

zanadto stwardniała, musisz j

ą

tak długo wygniata

ć

, a

ż

zmi

ę

knie.


Lanolina do gładkiej skóry
Wyroby z gładkiej skóry b

ę

d

ą

zawsze mi

ę

kkie i bez zadrapa

ń

, je

ż

eli od

czasu do czasu natrzesz je lanolin

ą

albo olejem rycynowym, pozostawisz

chwil

ę

pod działaniem tłuszczu, a potem wypolerujesz mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ą

.



Krokodyla skóra
Wyroby z krokodylej skóry powinno si

ę

natłuszcza

ć

rzadko, natomiast po

ka

ż

dym u

ż

yciu trzeba je polerowa

ć

mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ą

.


Chemia z dala od zamszu
Do usuwania plam z wyrobów zamszowych nie zaleca si

ę

stosowania

ś

rodków

chemicznych. Po ich u

ż

yciu na skórze wokół plamy zostaje brzydka obwódka,

zdarza si

ę

równie

ż

,

ż

e skóra blaknie. Tłuste plamy najlepiej likwiduje si

ę

specjaln

ą

ś

ciereczk

ą

do czyszczenia skóry zamszowej.


Tłuste plamy
Tłuste plamy na skórze o szorstkiej powierzchni najlepiej czy

ś

ci si

ę

g

ę

st

ą

szczoteczk

ą

drucian

ą

albo gumow

ą

.


Skóra i lakier do włosów
Nowa kurtka z ciemnej, szorstkiej skóry czasem "lubi" farbowa

ć

. Nie ma

powodu do obaw, poniewa

ż

jest to drobny, delikatny pył, pozostały po

obróbce skóry, który z czasem znika. Spryskaj skór

ę

od czasu do czasu

lakierem do włosów, a zaoszcz

ę

dzisz sobie nerwów.


Biały pasek
Biały skórzany pasek warto od czasu do czasu wyczy

ś

ci

ć

mlekiem.




Obuwie

Wi

ę

cej połysku

Obuwie z gładkiej skóry nabierze wyj

ą

tkowo pi

ę

knego połysku, je

ś

li po

wypastowaniu wypolerujesz buty star

ą

nylonow

ą

po

ń

czoch

ą

.


Skóra wodoodporna
Buty z gładkiej skóry stan

ą

si

ę

wodoodporne, a tak

ż

e wyj

ą

tkowo mi

ę

kkie,

je

ś

li b

ę

dziesz je naciera

ć

olejem rycynowym.


Lakier do sznurowadeł
Wystrz

ę

pione ko

ń

cówki sznurowadeł trzeba skr

ę

ci

ć

i zanurzy

ć

w bezbarwnym

lakierze do paznokci albo w kleju, a wtedy znów b

ę

d

ą

si

ę

łatwo przewleka

ć

przez dziurki.

Sznurowadła nie do zerwania
Sznurowadła mo

ż

esz zabezpieczy

ć

przed zerwaniem, je

ś

li przed u

ż

yciem

background image

namoczysz je w zasadowym octanie glinu (płynie Burowa).

But farbuje
Je

ś

li buty farbuj

ą

od

ś

rodka i zostawiaj

ą

ś

lady na skarpetach i

rajstopach, trzeba je wewn

ą

trz przetrze

ć

octem albo spryska

ć

lakierem do

włosów.

Tanie prawidła
Je

ś

li zwiniesz w rulon kolorowe czasopismo, b

ę

dziesz mie

ć

tanie i

praktyczne prawidła do butów.

Prawidła domowej roboty
Prawidła do butów mo

ż

esz zrobi

ć

sama: wypchaj papierem gazetowym stare

nylonowe po

ń

czochy i zawi

ąż

je na odpowiedniej wysoko

ś

ci w supeł. Pozostał

ą

cz

ęść

po

ń

czochy odetnij i prawidła gotowe.


Wyschni

ę

ta pasta do butów

Wyschni

ę

ta pasta do butów znów b

ę

dzie mi

ę

kka i smarowna, je

ś

li na chwil

ę

postawisz pojemnik na czym

ś

ciepłym albo rozmieszasz past

ę

z kilkoma

kroplami mleka lub oleju terpentynowego.

Nowy but uwiera
Kupiła

ś

nowe, pi

ę

kne buty, ale, niestety, uwieraj

ą

? Naci

ą

gnij na prawidła

wełniane skarpety, zwil

ż

one spirytusem, włó

ż

do butów i zostaw w nich na

cały dzie

ń

. Mo

ż

esz te

ż

wla

ć

do butów troch

ę

alkoholu, zało

ż

y

ć

od razu na

nogi i chodzi

ć

w nich do wyschni

ę

cia.


Rozklepywanie pi

ę

ty

Je

ś

li but uwiera ci

ę

w pi

ę

t

ę

, zwil

ż

skór

ę

spirytusem i lekko rozklep

młotkiem twarde miejsce od

ś

rodka.


Mokre buty
Przemoczone buty wypchaj papierem gazetowym,

ż

eby wchłon

ą

ł wilgo

ć

i połó

ż

buty na boku. Nie susz mokrego obuwia bezpo

ś

rednio na piecu albo

kaloryferze, poniewa

ż

zniszczy si

ę

skóra - stwardnieje i pop

ę

ka.


Codziennie zmieniaj obuwie
Jedn

ą

par

ę

skórzanego obuwia powinno si

ę

nosi

ć

z przerwami, tzn. przez

jeden dzie

ń

, a potem nale

ż

y je odstawi

ć

, aby skóra mogła si

ę

dobrze

przewietrzy

ć

. Od razu po zdj

ę

ciu butów, póki s

ą

jeszcze ciepłe, wkładaj do

nich prawidła, a wtedy buty nie strac

ą

fasonu.


Lakierki czy

ś

ci

ć

mlekiem

Lakierki mo

ż

na czy

ś

ci

ć

mlekiem, wazelin

ą

albo specjalnym płynem do skóry

lakierowanej. Od zwykłej pasty do butów lakierki straciłyby połysk.

Lakier p

ę

ka na zimnie

Lakierki

ź

le znosz

ą

chłód, dlatego nim wyjdziesz z domu, załó

ż

je i

troch

ę

pochod

ź

po mieszkaniu,

ż

eby rozgrzały si

ę

od wewn

ą

trz. Dzi

ę

ki temu

zapobiegniesz p

ę

kaniu lakierowanej skóry.


Pop

ę

kane lakierki

But z pop

ę

kan

ą

lakierowan

ą

skór

ą

nale

ż

y nało

ż

y

ć

na kopyto (szewskie) i

posmarowa

ć

białkiem jaja.


Lakier bez połysku
Zmatowiałe lakierki znów b

ę

d

ą

błyszcze

ć

je

ś

li natrzesz j

ą

przepołowion

ą

cebul

ą

i wypolerujesz.


Polakieruj obcasy
Obcasy wysokich butów nie b

ę

d

ą

si

ę

rysowa

ć

i dłu

ż

ej zachowaj

ą

estetyczny

background image

wygl

ą

d, je

ś

li od czasu do czasu pomalujesz je bezbarwnym lakierem do

paznokci.

Białe obcasy
Porysowane i wyszczerbione obcasy białych butów b

ę

d

ą

si

ę

lepiej

prezentowa

ć

, je

ś

li je pomalujesz korektorem (do bł

ę

dów maszynowych).


Obuwie tekstylne
Je

ś

li upierzesz płócienne buty w pralce automatycznej w temperaturze 40

stopni, b

ę

d

ą

idealnie czyste. Białe lniane buty znów b

ę

d

ą

wygl

ą

dały ładnie,

je

ś

li je nasmarujesz papk

ą

z kredy szlamowanej zmieszanej z mlekiem. Zostaw

papk

ę

na butach, a

ż

całkowicie zaschnie.


Wodoodporne podeszwy
Skórzane podeszwy butów nasmaruj olejem lnianym albo pokostem. Oba te

ś

rodki konserwuj

ą

i impregnuj

ą

skór

ę

. Powy

ż

szy sposób sprawdza si

ę

przede

wszystkim przy u

ż

ywanym obuwiu o wyrobionych podeszwach, łatwiej

wchłaniaj

ą

cych wilgo

ć

.


Ś

niegowe zacieki

Brzydkie "

ś

niegowe" zacieki na skórzanym obuwiu mo

ż

na usun

ąć

naft

ą

. Skór

ę

zamszow

ą

najlepiej mocno wyszczotkowa

ć

namydlon

ą

szczoteczk

ą

do r

ą

k.


Ostro

ż

nie z chemikaliami

Zamszowe buty dłu

ż

ej wygl

ą

daj

ą

ładnie, je

ś

li s

ą

spryskiwane specjalnym

ś

rodkiem do piel

ę

gnacji zamszu. Trzeba by

ć

jednak ostro

ż

nym, poniewa

ż

opary

tego

ś

rodka s

ą

najcz

ęś

ciej szkodliwe dla zdrowia, dlatego operacj

ę

nale

ż

y

wykonywa

ć

tylko na

ś

wie

ż

ym powietrzu.

Ś

wie

ż

o zaimpregnowane buty zostaw na

jaki

ś

czas na balkonie albo przy oknie,

ż

eby dobrze wywietrzały.


Gumowa szczotka do zamszu
Zamszowe buty powinny by

ć

po ka

ż

dym u

ż

yciu szczotkowane gumow

ą

szczoteczk

ą

. Znoszone buty z zamszu mo

ż

na potrzyma

ć

chwil

ę

nad par

ą

,

ż

eby

wyprostowało si

ę

włosie. Potem nale

ż

y wyszczotkowa

ć

buty mi

ę

kk

ą

szczoteczk

ą

.


Kalosze
Zabłocone kalosze najlepiej myje si

ę

wod

ą

z mydłem, a trudno usuwalne

plamy czy

ś

ci si

ę

benzyn

ą

. Potem trzeba natrze

ć

gumow

ą

powierzchni

ę

olejem i

wypolerowa

ć

. Absolutnie nie wolno suszy

ć

gumowego obuwia bezpo

ś

rednio na

grzejniku, poniewa

ż

guma kruszeje i p

ę

ka pod wpływem ciepła.


Buty kupuj po południu
Rano nasze stopy s

ą

mniejsze, dlatego buty kupione przed południem zwykle

okazuj

ą

si

ę

za ciasne.




Bi

ż

uteria


L

ś

ni

ą

ce kamienie szlachetne

Je

ś

li kamienie szlachetne, takie jak diamenty, szafiry, rubiny albo

szmaragdy, straciły połysk, zwykle wystarczy wypolerowa

ć

je mi

ę

kk

ą

szmatk

ą

.

Od czasu do czasu mo

ż

esz je te

ż

namoczy

ć

w letniej wodzie z mydłem i

kilkoma kroplami wodnego roztworu amoniaku. Brud z oprawy kamienia nale

ż

y

delikatnie usuwa

ć

mi

ę

kk

ą

szczoteczk

ą

do z

ę

bów, nast

ę

pnie wypłuka

ć

czyst

ą

wod

ą

i osuszy

ć

.


Myj r

ę

ce bez bi

ż

uterii

Zawsze zanim umyjesz r

ę

ce albo zabierzesz si

ę

do kuchennych zaj

ęć

,

zdejmuj pier

ś

cionki, obr

ą

czki i bransolety. Tłuszcz i detergenty niszcz

ą

background image

połysk złota, srebra i kamieni szlachetnych.

Szmaragd nie lubi sło

ń

ca

Szmaragdy, opale, topazy i lapis lazuli to kamienie, które

ź

le znosz

ą

sło

ń

ce. Intensywne działanie promieni słonecznych zmienia charakterystyczn

ą

barw

ę

tych kamieni. Pami

ę

taj wi

ę

c,

ż

eby ich nie nosi

ć

na pla

ż

y.


Corega Tabs czy

ś

ci złoto

Bi

ż

uteri

ę

ze złota i platyny najlepiej wyczy

ś

cisz, je

ś

li rozpu

ś

cisz w

szklance jedn

ą

tabletk

ę

ś

rodka do mycia protez z

ę

bowych i wło

ż

ysz ozdoby na

jaki

ś

czas do roztworu. Je

ś

li po k

ą

pieli wypolerujesz je irch

ą

, b

ę

d

ą

pi

ę

knie błyszcze

ć

.


Popiół z papierosów
Złote ła

ń

cuszki doskonale czy

ś

ci si

ę

suchym popiołem z papierosów albo

cygar.

Proszek do pieczenia czy

ś

ci złoto

Nasyp troch

ę

proszku do pieczenia na wilgotny tampon z waty i wyczy

ść

nim

złote ła

ń

cuszki i pier

ś

cionki.


Matowe złoto
Je

ś

li nasmarujesz zmatowiałe złote ozdoby sokiem z cebuli, a po paru

godzinach wypolerujesz je mi

ę

kk

ą

szmatk

ą

, znów b

ę

d

ą

l

ś

ni

ć

jak nowe.


Supeł na naszyjniku
Je

ś

li na sznurze naszyjnika zrobił si

ę

supeł, z którym nie mo

ż

esz sobie

poradzi

ć

, skrop go kilkoma kroplami oleju i pozostaw na jaki

ś

czas. Potem

szpilk

ą

rozsupłasz supeł bez trudu.


Srebro w folii aluminiowej
Srebrne ozdoby, które nosisz rzadko, przechowuj owini

ę

te w mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ę

do czyszczenia srebra. Mo

ż

esz je te

ż

zawin

ąć

w czarn

ą

bibułk

ę

albo w foli

ę

aluminiow

ą

, a wtedy na pewno nie pokryj

ą

si

ę

ciemnym nalotem.


Błyszcz

ą

ce srebro

Poczerniałym ozdobom ze srebra przywrócisz pi

ę

kny połysk, je

ś

li je

wyczy

ś

cisz zwykł

ą

past

ą

do z

ę

bów. Tak samo mo

ż

esz post

ę

powa

ć

ze srebrnymi

sztu

ć

cami.


Srebro w k

ą

pieli

Srebrne ła

ń

cuszki znów b

ę

d

ą

błyszcze

ć

, je

ś

li je wyk

ą

piesz w gor

ą

cej

wodzie z odrobin

ą

mydła rdzeniowego z dodatkiem amoniaku.


Perła musi mie

ć

kontakt ze skór

ą

Naszyjnik z pereł powinna

ś

nosi

ć

jak najcz

ęś

ciej, poniewa

ż

perły, dzi

ę

ki

zetkni

ę

ciu z ludzk

ą

skór

ą

utrzymuj

ą

swój pi

ę

kny kolor i blask. Ostro

ż

nie z

lakierem do włosów i perfumami w rozpylaczu! Je

ś

li niechc

ą

cy spryskasz nimi

perły, natychmiast musisz je starannie powyciera

ć

.


Kwas rozpuszcza perły
Nie wolno dopu

ś

ci

ć

do kontaktu pereł z kwasami! Nigdy zatem nie czy

ść

ich

amoniakiem czy sol

ą

amoniakaln

ą

, poniewa

ż

mog

ą

si

ę

rozpu

ś

ci

ć

. Je

ś

li chcesz

umy

ć

naszyjnik z pereł, włó

ż

go na kilka godzin do roztworu płatków

mydlanych, a wtedy i perły, i jedwabny sznureczek naszyjnika b

ę

d

ą

znów

czyste.

Szklane kamienie
Szklane kamienie mo

ż

na czy

ś

ci

ć

wod

ą

z dodatkiem octu, natomiast naszyjnik

ze szklanych paciorków najlepiej umy

ć

w ciepłej wodzie z mydłem.

background image

L

ś

ni

ą

ce bursztyny

Bursztyny najlepiej myje si

ę

w ciepłej wodzie z mydłem. Od razu po umyciu

trzeba je starannie wytrze

ć

i wypolerowa

ć

. Nie wolno natomiast zostawi

ć

bursztynu w wodzie na dłu

ż

ej, poniewa

ż

strac

ą

połysk.


Plamy na bursztynie
Tłuste plamki na bursztynie usuwa si

ę

kawałkiem chleba albo olejkiem

migdałowym. Nie wolno natomiast my

ć

bursztynów alkoholem albo jakimkolwiek

rozpuszczalnikiem, poniewa

ż

wtedy matowiej

ą

. Je

ś

li masz na sobie naszyjnik

z bursztynów, ostro

ż

nie u

ż

ywaj lakieru do włosów i perfum.


Ostro

ż

nie z opalem

Z opalem trzeba obchodzi

ć

si

ę

niezwykle ostro

ż

nie. Kamie

ń

ten

ź

le znosi

wahania temperatury, jest te

ż

wyj

ą

tkowo kruchy. Równolegle z utrat

ą

wilgotno

ś

ci powstaj

ą

na nim p

ę

kni

ę

cia, dlatego od czasu do czasu nale

ż

y go

moczy

ć

w czystej wodzie. Pami

ę

taj te

ż

,

ż

eby przed myciem r

ą

k zdejmowa

ć

pier

ś

cionek z opalem, poniewa

ż

kamie

ń

ten nie lubi ani mydła, ani sprayów,

ani kremów.

Czyszczenie opalu
Opal najlepiej czy

ś

ci si

ę

palon

ą

magnezj

ą

. Włó

ż

kamie

ń

na noc do miseczki

z proszkiem, a potem wyczy

ść

go mi

ę

kk

ą

szczoteczk

ą

.


Lakierowanie bi

ż

uterii

Modna bi

ż

uteria (z tworzywa, drewna itp.) nie b

ę

dzie ciemniała ani

zostawiała brudnych

ś

ladów na skórze i garderobie, je

ś

li j

ą

zaimpregnujesz

bezbarwnym lakierem do paznokci.

Sztuczne diamenty
Je

ś

li chcesz odró

ż

ni

ć

sztuczne diamenty od prawdziwych, włó

ż

je do

czystej wody. Nieprawdziwy kamie

ń

wygl

ą

da w wodzie matowo - prawdziwy l

ś

ni

w wodzie tak samo jak zawsze.

Zegarek kwarcowy zawsze na r

ę

ce

Je

ś

li nosisz kwarcowy zegarek, staraj si

ę

go jak najrzadziej zdejmowa

ć

z

r

ę

ki, poniewa

ż

dla kwarcu bardzo wa

ż

na jest stała temperatura. Mechaniczne

zegarki natomiast nale

ż

y zdejmowa

ć

na noc, poniewa

ż

ciepło ciała

przyspiesza t

ęż

enie smaru w werku.




Kwiaty, ogród

Kwiaty ci

ę

te


Codziennie zmieniaj wod

ę

Je

ś

li wlejesz do wody, w której stoj

ą

kwiaty

ś

rodek przedłu

ż

aj

ą

cy ich

ż

ywotno

ść

, woda b

ę

dzie dłu

ż

ej

ś

wie

ż

a. Nie musisz jej wtedy zmienia

ć

,

wystarczy tylko,

ż

eby

ś

dolewała wody do wazonu. Je

ś

li

ś

rodka tego nie

u

ż

ywasz, powinna

ś

codziennie zmienia

ć

wod

ę

w wazonie.


Nacinaj łodygi
Zanim wstawisz kwiaty do wazonu, powinna

ś

skróci

ć

im nieco łody

ż

ki,

obcinaj

ą

c je pod wod

ą

(no

ż

em, nie no

ż

yczkami!). Mi

ę

kkie łodygi obcina si

ę

prosto, twarde - na ukos. Usuwaj równie

ż

dolne li

ś

cie z łodygi,

ż

eby nie

były zanurzone w wodzie.

Cuchn

ą

ca woda

Woda cuchnie, gdy łodygi kwiatów zaczynaj

ą

gni

ć

. Je

ś

li wrzucisz do wazonu

kawałek w

ę

gla drzewnego, zapobiegniesz nieprzyjemnemu zapachowi.

background image

Cukier w wodzie
Ci

ę

te kwiaty dłu

ż

ej b

ę

d

ą

ż

yły, je

ś

li dosypiesz do wody w wazonie ok. pół

ły

ż

eczki (od kawy) cukru albo wrzucisz do

ś

rodka miedzian

ą

monet

ę

.


Dłu

ż

ej

ś

wie

ż

e

Kwiaty ci

ę

te dłu

ż

ej postoj

ą

, je

ś

li nie b

ę

d

ą

ś

ci

ś

ni

ę

te w wazonie. Poza tym

dobrze jest odstawi

ć

je na noc w chłodne miejsce.


Kwiaty z ogrodu
Je

ś

li

ś

cinasz kwiaty we własnym ogrodzie, pami

ę

taj o paru rzeczach:

kwiaty rozwini

ę

te obcina si

ę

rano, kwiaty w p

ą

czkach - wieczorem. Kwiaty

przeznaczone do wazonu nigdy nie powinny by

ć

obcinane w czasie deszczu, bo

wtedy szybciej wi

ę

dn

ą

.


Aspiryna pomaga
Wrzu

ć

do wody w wazonie tabletk

ę

aspiryny, a wtedy o

ż

yj

ą

przywi

ę

dłe

kwiaty.

Nie w sło

ń

cu

Kwiaty ci

ę

te nie powinny sta

ć

bezpo

ś

rednio w sło

ń

cu i nigdy w przeci

ą

gu.


Zraszaj podczas upału
W upalne dni, a tak

ż

e w przegrzanych pomieszczeniach, nale

ż

y od czasu do

czasu zrasza

ć

kwiaty wod

ą

, a nie zwi

ę

dn

ą

tak szybko.


Pi

ę

kne storczyki

Storczyki dłu

ż

ej zachowaj

ą

pi

ę

kny wygl

ą

d, je

ś

li wstawisz je do letniej

wody, a nie do zimnej.

Tulipany
Na koniuszku łodygi tulipana cz

ę

sto tworzy si

ę

"korek powietrzny", który

uniemo

ż

liwia ro

ś

linie pobieranie wody. Dlatego od czasu do czasu przekłuwaj

koniec łodygi szpilk

ą

, a twoje tulipany b

ę

d

ą

dłu

ż

ej

ż

yły.


Tulipany ze zwisaj

ą

cymi główkami

Zdarza si

ę

do

ść

cz

ę

sto,

ż

e tulipany "zwieszaj

ą

głowy", mimo

ż

e s

ą

jeszcze

ś

wie

ż

e. W takiej sytuacji ustaw wazon z tulipanami pod lamp

ą

na 1-2

godziny, a niebawem kwiaty znów si

ę

wyprostuj

ą

.


Ogniste chryzantemy
Chryzantemy nie zwi

ę

dn

ą

szybko, je

ś

li ko

ń

cówki łodyg poopalasz chwil

ę

nad

płomieniem

ś

wiecy. W ten sposób zostan

ą

uszczelnione.


Kwiaty z dala od owoców
Kwiaty ci

ę

te nigdy nie powinny sta

ć

w pobli

ż

u owoców, poniewa

ż

aromat

dojrzałych owoców przyspiesza wi

ę

dni

ę

cie niektórych gatunków ro

ś

lin.


ż

e w wazonie

ż

e trzymaj

ą

si

ę

zdecydowanie dłu

ż

ej, je

ś

li codziennie skracasz im

odrobin

ę

łodygi, podcinaj

ą

c je na skos i wzdłu

ż

, a na noc wkładasz kwiaty

do wanny i zalewasz zimn

ą

wod

ą

.


Mało wody w narcyzach
Ci

ę

te narcyzy nie powinny sta

ć

w du

ż

ej ilo

ś

ci wody, poniewa

ż

pobieraj

ą

jej zbyt wiele i kwiaty staj

ą

si

ę

szkliste.


Narcyzy "krwawi

ą

"

Łodygi narcyzów wydzielaj

ą

ś

luzowaty sok, dlatego powinny przez jeden

dzie

ń

sta

ć

same w wodzie, bez innych kwiatów. Je

ś

li jednak zanurzysz ko

ń

ce

łody

ż

ek na 5 minut w gor

ą

cej wodzie, sok przestanie si

ę

wydziela

ć

. W ten

sposób mo

ż

na post

ę

powa

ć

tak

ż

e z innymi kwiatami, które wydzielaj

ą

g

ę

sty,

background image

kleisty sok.

Bez w wazonie
Bez b

ę

dzie dłu

ż

ej stał w wazonie, je

ż

eli oskrobiesz ko

ń

ce gał

ą

zek (kilka

centymetrów), usuniesz z nich dolne listki i wsadzisz łodygi na par

ę

minut

do ciepłej wody. Dopiero wtedy mo

ż

esz je wstawi

ć

do wazony. Na marginesie:

bez w p

ą

czkach nie rozwija si

ę

w wazonie.




Ro

ś

liny doniczkowe


Woda powinna odsta

ć

Do podlewania ro

ś

lin doniczkowych najlepsza jest woda deszczowa. Równie

ż

wystała woda mineralna doskonale nadaje si

ę

do podlewania ro

ś

lin. Woda z

kranu powinna najpierw posta

ć

przez noc w pomieszczeniu, a

ż

nabierze

temperatury pokojowej, a tak

ż

e chocia

ż

cz

ęś

ciowo ulotni si

ę

z niej chlor.

Wtedy nadaje si

ę

do podlewania kwiatów, tak

ż

e tych szczególnie wra

ż

liwych i

wybrednych.

Nie podlewaj za du

ż

o

Podlewaj ro

ś

liny tylko wtedy, gdy naprawd

ę

tego potrzebuj

ą

, tzn. gdy

ziemia w doniczce jest sucha. Zbyt obfite i cz

ę

ste podlewanie szkodzi

kwiatom i nadmiernie zakwasza ziemi

ę

. Woda, która zebrała si

ę

na podstawce

po doniczk

ą

, powinna by

ć

wylewana w pół godziny po podlaniu ro

ś

liny.


Koci

ż

wirek w doniczce

Aby ro

ś

liny doniczkowe po podlaniu nie stały w wodzie, nasyp do podstawki

troch

ę

kociego

ż

wirku, który wchłonie nadmiar wilgoci.


Woda z akwarium
Je

ś

li zmieniasz wod

ę

w akwarium z rybkami słodkowodnymi, nie wylewaj jej,

poniewa

ż

doskonale nadaje si

ę

do podlewania i nawo

ż

enia ro

ś

lin pokojowych.


Witamina dla kwiatów
Nie wylewaj wody, w której gotowała

ś

ziemniaki albo jajka! Woda ta

zawiera szereg warto

ś

ciowych składników pokarmowych, którymi mo

ż

esz zasili

ć

swoje ro

ś

liny.


Fusy z kawy jako nawóz
Fusy z czarnej kawy, popiół drzewny i fusy herbaciane s

ą

bardzo dobrym

nawozem dla ro

ś

lin pokojowych. Od czasu do czasu wmieszaj troch

ę

którego

ś

z

tych

ś

rodków do ziemi w doniczce, a ro

ś

liny b

ę

d

ą

rosły bujniej.


Skorupki jaj jako nawóz
Nie wyrzucaj do

ś

mieci skorupek od jaj, poniewa

ż

zawieraj

ą

w

ę

glan

wapniowy, który doskonale nadaje si

ę

jako dodatek do nawozu dla wszystkich

ro

ś

lin hodowlanych w domu i na balkonie. Zbieraj skorupki, a potem pokrusz

drobno, wrzu

ć

do du

ż

ego słoja, zalej wod

ą

i odstaw na mniej wi

ę

cej dwa

tygodnie. Mo

ż

esz te

ż

drobno rozgnie

ść

skorupki i od razu wmiesza

ć

je

bezpo

ś

rednio do ziemi w doniczce.


Dro

ż

d

ż

e jako nawóz

Rozpuszczone dro

ż

d

ż

e (piekarnicze) s

ą

równie

ż

dobrym nawozem, który

przyspiesza bujny rozwój ro

ś

lin.


Suche powietrze szkodzi
Zbyt suche powietrze w mieszkaniu ogrzewanym kaloryferami, nie słu

ż

y

ro

ś

linom. Je

ś

li nie masz nawil

ż

acza powietrza, powinna

ś

dwa razy dziennie

spryskiwa

ć

kwiaty wod

ą

, rano i w południe. Mo

ż

esz te

ż

ustawi

ć

kwiaty obok

siebie, w grupie, a przez to powietrze b

ę

dzie bardziej wilgotne od ziemi i

background image

li

ś

ci s

ą

siaduj

ą

cych ze sob

ą

ro

ś

lin.


Ś

wiatło tak - sło

ń

ce nie

Wi

ę

kszo

ść

ro

ś

lin pokojowych potrzebuje du

ż

o

ś

wiatła, dlatego powinna

ś

je

ustawia

ć

jak najbli

ż

ej okna. Nie wystawiaj jednak kwiatów na bezpo

ś

rednie

działanie promieni słonecznych, poniewa

ż

mog

ą

one popali

ć

ro

ś

linom li

ś

cie.


K

ą

panie nowych doniczek

Doniczka powinna przepuszcza

ć

powietrze, dlatego nie wolno jej lakierowa

ć

z zewn

ą

trz. Now

ą

glinian

ą

doniczk

ę

nale

ż

y najpierw moczy

ć

w wodzie przez

kilka godzin,

ż

eby uszczelniły si

ę

pory naczynia. Je

ś

li tego nie zrobisz,

zbyt du

ż

o wody przeznaczonej dla ro

ś

lin wsi

ą

knie w

ś

cianki doniczki. Usu

ń

te

ż

z doniczki papierowy kołnierz ozdobny, którym j

ą

owini

ę

to w kwiaciarni.


Usuwanie wapiennego osadu
Je

ś

li na brzegach doniczek utworzył si

ę

biały osad wapienny, włó

ż

opró

ż

nione doniczki na cały dzie

ń

do roztworu wody z octem.


Ozdobna doniczka
Je

ś

li wstawisz zwykł

ą

doniczk

ę

w drug

ą

, ozdobn

ą

, słu

żą

c

ą

jednocze

ś

nie

jako podstawka, pami

ę

taj,

ż

e mi

ę

dzy obydwoma naczyniami powinna by

ć

przerwa

na szeroko

ść

palca.


Przesadzanie - luty/marzec
Ro

ś

liny powinno si

ę

przesadza

ć

na przełomie lutego i marca, zanim

rozpocznie si

ę

nowy okres wegetacji. Zima jest dla ro

ś

lin okresem

spoczynku, nie mog

ą

si

ę

wi

ę

c w tym czasie ukorzenia

ć

w nowej ziemi. Nowa

doniczka powinna by

ć

tylko troch

ę

wi

ę

ksza od poprzedniej.


Odkurzaj li

ś

cie

Pami

ę

taj, aby od czasu do czasu odkurza

ć

ro

ś

liny doniczkowe o du

ż

ych

li

ś

ciach. Przecieraj je mi

ę

kk

ą

, such

ą

ś

ciereczk

ą

. Dzi

ę

ki temu usuniesz

kurz, który zatyka male

ń

kie pory w li

ś

ciach, a wi

ę

c ułatwisz ro

ś

linom

prawdziwe oddychanie.

Połysk od piwa
Od czasu do czasu przecieraj li

ś

cie ro

ś

lin pokojowych rozcie

ń

czonym

piwem, a b

ę

d

ą

wtedy pi

ę

knie błyszcze

ć

.


Zwi

ę

dłe do kosza

Aby ro

ś

liny doniczkowe mogły puszcza

ć

nowe p

ę

dy, musisz pami

ę

ta

ć

o

usuwaniu ich zwi

ę

dłych kwiatów i li

ś

ci.


Ko

ś

ci jako nawóz

Je

ś

li pod dolny otworek w doniczce podsypiesz porozgniatane resztki ko

ś

ci

albo skorupki jaj, ro

ś

lina pobierze z nich szereg warto

ś

ciowych substancji

pokarmowych.

Szyszka jako wilgotno

ś

ciomierz

Dojrzała szyszka jodłowa doskonale pełni funkcj

ę

wilgotno

ś

ciomierza.

Reaguje na zmiany wilgotno

ś

ci powietrza, jeszcze zanim zauwa

ż

y je człowiek.

Najlepiej zawiesi

ć

szyszk

ę

za oknem na sznurze nas

ą

czonym olejem. Je

ś

li

zbli

ż

a si

ę

deszcz albo

ś

nieg, łuski na szyszce zamykaj

ą

si

ę

, je

ś

li pogoda

ma si

ę

poprawi

ć

, łuski zaczynaj

ą

si

ę

otwiera

ć

.


P

ę

dy pod klosz

Sadzonki p

ę

dowe ro

ś

lin pokojowych, które trzymasz w słoiku z wod

ą

,

rozwin

ą

si

ę

lepiej i szybciej, je

ś

li razem ze słoikiem umie

ś

cisz je pod

kloszem na sery. Zapewnisz im optymalny mikroklimat - o du

ż

ej wilgotno

ś

ci

powietrza i bez przeci

ą

gów.

background image

O

ż

ywcza k

ą

piel

Je

ś

li która

ś

z twoich ro

ś

lin gwałtownie wysycha, wstaw doniczk

ę

do wiadra

z wod

ą

na tak długo, a

ż

przestan

ą

pojawia

ć

si

ę

p

ę

cherzyki powietrza. B

ę

dzie

to znaczyło,

ż

e ziemia jest dobrze nawodniona.


Czosnek na mszyce
Je

ś

li wło

ż

ysz do ziemi w doniczce albo w skrzynce na kwiaty z

ą

bek

czosnku, znikn

ą

mszyce z ro

ś

liny.


Zapałka i pchełki ziemne
Aby pozby

ć

si

ę

pchełek ziemnych grasuj

ą

cych po ro

ś

linie, wystarczy

wetkn

ąć

w ziemi

ę

w doniczce kilka zapałek, siarczanymi główkami do dołu.


Herbata na muszki
Je

ż

eli nad ro

ś

lin

ą

uporczywie kr

ążą

roje małych muszek, posyp ziemi

ę

w

doniczce fusami herbacianymi, a niebawem muszki si

ę

wynios

ą

.


Ro

ś

liny i urlop

Je

ś

li nie masz nikogo, kto mógłby zaj

ąć

si

ę

twoimi kwiatami w czasie

wakacji, postaw na stole wiadro z wod

ą

, a na podłodze, dookoła stołu,

poustawiaj doniczki z ro

ś

linami. Poł

ą

cz ka

ż

d

ą

doniczk

ę

z wiadrem "lini

ą

wodn

ą

" - najlepsza jest mocna wełniana prz

ę

dza. Jeden jej koniec wetknij do

ziemi w doniczce, a drugi zanurz w wiadrze z wod

ą

. W ten sposób ro

ś

liny

b

ę

d

ą

automatycznie pobierały tyle wody, ile im potrzeba.


Ro

ś

liny tropikalne

Ro

ś

liny pokojowe, pochodz

ą

ce z lasów tropikalnych, nie toleruj

ą

pra

żą

cego

południowego sło

ń

ca. Wiele gatunków marnieje, je

ś

li stoj

ą

w oknie od

południowej strony.

Fikus potrzebuje du

ż

o

ś

wiatła

Fikus lubi

ś

wiatło, ale nie lubi silnego sło

ń

ca. W lecie mo

ż

na go

wystawi

ć

na dwór, ale pami

ę

taj,

ż

e wysokie ro

ś

liny nie mog

ą

sta

ć

zbyt nisko

na ziemi, w zbyt zacienionym miejscu, poniewa

ż

marniej

ą

im z braku

ś

wiatła

dolne li

ś

cie. Je

ś

li ro

ś

lina zaczyna rodzi

ć

małe li

ś

cie, to znaczy,

ż

e jest

niedostatecznie zaopatrzona w substancje pokarmowe. W zimie fikus powinien
sta

ć

w nie ogrzewanym pomieszczeniu. Je

ś

li jego li

ś

cie zwisaj

ą

do dołu, to

znaczy,

ż

e stanowisko jest za ciepłe.


Mleko daje połysk
Stare li

ś

cie fikusa powinno si

ę

od czasu do czasu przeciera

ć

wilgotn

ą

szmatk

ą

, aby usun

ąć

kurz i ewentualne szkodniki. Mo

ż

na te

ż

przetrze

ć

li

ś

cie

od czasu do czasu

ś

ciereczk

ą

zwil

ż

on

ą

w mleku, a wtedy b

ę

d

ą

ładnie

błyszcze

ć

, ro

ś

lina za

ś

b

ę

dzie zdrowa.


Fikus gubi li

ś

cie

Je

ż

eli fikus gubi li

ś

cie, trzeba zrobi

ć

naci

ę

cie na łodydze, tu

ż

nad

miejscem, z którego odpadł li

ść

, a niebawem wyro

ś

nie stamt

ą

d nowy.


Wra

ż

liwy fiołek afryka

ń

ski

Fiołek afryka

ń

ski (s

ę

polia) powinien sta

ć

w ciepłym, jasnym, ale nie

nasłonecznionym miejscu, poza tym kwiat ten nie znosi przeci

ą

gów. Li

ś

cie

fiołka s

ą

niezwykle wra

ż

liwe na wilgo

ć

, dlatego nale

ż

y go podlewa

ć

tylko do

podstawki albo bezpo

ś

rednio pod li

ś

cie.


Kwitn

ą

ce ro

ś

liny

Kwitn

ą

ce ro

ś

liny doniczkowe potrzebuj

ą

du

ż

o wody, ale nie powinny w

wodzie sta

ć

. Je

ż

eli w pół godziny po podlaniu woda jeszcze znajduje si

ę

na

spodeczku, trzeba j

ą

wyla

ć

.


Truj

ą

ca diffenbachia

background image

Diffenbachia lubi powietrze ciepłe i wilgotne, lubi te

ż

ś

wiatło, ale nie

powinna sta

ć

bezpo

ś

rednio w sło

ń

cu. Poza tym jest to ro

ś

lina truj

ą

ca, uwaga

wi

ę

c na dzieci!


Azalia znów kwitnie
Stanowisko azalii powinno by

ć

dobrze o

ś

wietlone, ale nie bezpo

ś

rednio

nasłonecznione. Wysoka temperatura i suche powietrze powoduj

ą

opadanie

li

ś

ci i uniemo

ż

liwiaj

ą

kwitnienie ro

ś

liny. W okresie kwitnienia azalia

potrzebuje bardzo du

ż

o wody, dlatego powinno si

ę

co cztery dni całkowicie

zanurza

ć

ro

ś

lin

ę

z doniczk

ą

w wodzie,

ż

eby ziemia mogła dostatecznie si

ę

nawodni

ć

. Po Trzech Ogrodnikach (

ś

rodek maja) nale

ż

y ustawi

ć

ro

ś

lin

ę

w

zacienionym miejscu na balkonie albo w ogrodzie i podlewa

ć

raz, dwa razy w

tygodniu. Na jesieni znów przenosi si

ę

kwiat do domu i obficie podlewa.

Ponownemu kwitnieniu sprzyja te

ż

ustawienie ro

ś

liny w zimie na kilka dni w

chłodnym pomieszczeniu, poniewa

ż

w niskiej temperaturze szybciej rozwijaj

ą

si

ę

p

ą

czki. Je

ś

li potem znów przeniesiesz azali

ę

do cieplejszego miejsca,

wkrótce zacznie bujnie rozkwita

ć

.


Poinsecja lubi

ś

wiatło

Poinsecja potrzebuje du

ż

o

ś

wiatła; dobrze si

ę

te

ż

czuje na stanowisku

bezpo

ś

rednio nasłonecznionym, z wyj

ą

tkiem gor

ą

cych miesi

ę

cy letnich. W

zimie woli niskie temperatury, inaczej gubi li

ś

cie. Po okresie kwitnienia

mo

ż

na na jaki

ś

czas przesta

ć

j

ą

podlewa

ć

, poniewa

ż

potrzebny jest jej okres

spoczynku, wtedy te

ż

powinno si

ę

j

ą

mocno poprzycina

ć

. Ponowne podlewanie

nale

ż

y rozpocz

ąć

w chwili, gdy pojawi

ą

si

ę

pierwsze p

ę

dy. Poniewa

ż

jest to

ro

ś

lina krótkiego dnia, w listopadzie trzeba jej zapewni

ć

przynajmniej 13

godzin absolutnego zaciemnienia, w przeciwnym razie poinsecja nie zakwitnie
ponownie.

Przegotowana woda do hortensji
Hortensja hodowana w doniczce potrzebuje du

ż

o wody, ale wystałej albo

przegotowanej, poniewa

ż

ro

ś

lina ta jest niezwykle wra

ż

liwa na wap

ń

. W razie

silnego wysychania nale

ż

y j

ą

wstawi

ć

razem z doniczk

ą

na kwadrans do wiadra

z wystał

ą

wod

ą

.


Epifylum odpoczywa
Epifylum nale

ż

y nawozi

ć

tylko w okresie od marca do czerwca. Ro

ś

lina ta

musi mie

ć

stale wilgotn

ą

ziemi

ę

. W okresie spoczynku, który przypada na

lipiec-sierpie

ń

, nale

ż

y j

ą

minimalnie podlewa

ć

i nie podawa

ć

nawozów. W

lecie lepiej wynie

ść

epifylum na balkon albo do ogrodu.


Remont nie słu

ż

y ro

ś

linom

Je

ś

li przeprowadzasz w mieszkaniu remont, malujesz, tapetujesz albo

kładziesz nowe wykładziny, powinna

ś

conajmniej na dwa tygodnie umie

ś

ci

ć

ro

ś

liny w innym miejscu, z dala od szkodliwych oparów farb i klejów.




Balkon, ogród

Strzy

ż

enie

ż

ywopłotu

Aby równo przyci

ąć

ż

ywopłot, trzeba przeci

ą

ga

ć

poziomo, na planowanej

wysoko

ś

ci sznur i umocowa

ć

go na obu ko

ń

cach

ż

ywopłotu. Boczne powierzchnie

płotu powinny mie

ć

kształt sto

ż

ka. Na górze w

ą

sko, na dole szerzej, aby

ś

wiatło mogło dotrze

ć

w gł

ą

b ro

ś

lin.


Ostry sekator
No

ż

yce do strzy

ż

enia

ż

ywopłotu powinny by

ć

zawsze ostre. T

ę

pe ostrza mog

ą

postrz

ę

pi

ć

gał

ą

zki, a przez to zostanie zahamowany dalszy rozwój ro

ś

liny.

Poza tym od t

ę

pego sekatora robi

ą

si

ę

w

ż

ywopłocie brzydkie dziury.

background image

Sadzenie drzew
Je

ś

li posadzisz zbyt blisko domu drzewa o silnym ukorzenieniu (orzech,

wierzba płacz

ą

ca itp.), mo

ż

e si

ę

zdarzy

ć

,

ż

e po pewnym czasie korzenie

zaczn

ą

rozsadza

ć

fundament budynku. Nie powinno si

ę

równie

ż

sadzi

ć

takich

drzew w pobli

ż

u innych ro

ś

lin ogrodowych, poniewa

ż

w miar

ę

wzrostu b

ę

d

ą

zabierały im coraz wi

ę

cej

ś

wiatła i składników pokarmowych.


Popiół drzewny jako nawóz
Nigdy nie wyrzucaj do

ś

mieci popiołu z drewna, którym palisz w piecu albo

kominku, poniewa

ż

przyda ci si

ę

do posypania rabat w ogrodzie. Popiół

drzewny jest dobrym nawozem, a poza tym chroni wiele ro

ś

lin przed

szkodnikami, m.in. odstrasza

ś

limaki. Popiół z w

ę

gla nie nadaje si

ę

do tego

celu.

Lawenda
Lawenda w

ś

ród ró

ż

odstrasza mszyce.


Popiół z papierosów na mszyce
Je

ś

li posypiesz popiołem z papierosów lub cygar ziemi

ę

wokół ro

ś

liny,

pozb

ę

dziesz si

ę

mszyc. Jeszcze skuteczniejszym

ś

rodkiem jest wywar z

resztek tytoniu, którym po ostudzeniu i przecedzeniu spryskuje si

ę

ro

ś

liny.

Nie wyrz

ą

dzisz

ż

adnych szkód ro

ś

linom, za to odstraszysz mszyce.


Kreci kopczyk
Nie denerwuj si

ę

, je

ś

li natkniesz si

ę

w swoim ogrodzie na kretowisko.

Ziemia z kopczyka wymieszana z ziemi

ą

kompostow

ą

i miałem torfowym, jest

doskonałym nawozem dla ro

ś

lin hodowlanych w skrzynkach i doniczkach.


Nie przyno

ś

ziemi z lasu

Nigdy nie podsypuj grz

ą

dek z ró

ż

ami ziemi

ą

i li

ść

mi pochodz

ą

cymi z lasu.

Mog

ą

one zarazi

ć

twoje ro

ś

liny

ś

luzowcami, a grzybów tych nie sposób potem

zwalczy

ć

jakimikolwiek

ś

rodkami.


Dobry kompost
Ziemia kompostowa jest najlepszym podło

ż

em dla kwiatów i warzyw

ogrodowych. Wyszukaj w swoim ogrodzie jakie

ś

zacienione miejsce do

gromadzenia kompostu. Zbieraj wszystkie odpadki pochodzenia organicznego z
gospodarstwa domowego i ogrodu. Nie tylko li

ś

cie i trawa nadaj

ą

si

ę

na

kompost, lecz równie

ż

ko

ś

ci, sier

ść

i włosy, resztki warzyw i owoców,

popiół. Kolejne warstwy stosu przekładaj gał

ę

ziami. Sama trawa albo same

li

ś

cie przegnij

ą

i nie b

ę

d

ą

nadawa

ć

si

ę

na kompost.


Kompost bez cytrusów
Na kompost absolutnie nie nadaj

ą

si

ę

owoce cytrusowe! Skórki tych owoców

s

ą

spryskiwane

ś

rodkami chemicznymi i nie ulegaj

ą

procesowi rozkładu.

Równie

ż

nie wolno przeznacza

ć

na kompost ro

ś

lin zaatakowanych przez

szkodniki! Chwasty z nasionami nale

ż

y umieszcza

ć

po

ś

rodku stosu, gdzie

najwy

ż

sze jest ciepło rozkładu, a wi

ę

c hamuje zdolno

ść

kiełkowania nasion.


Dojrzewanie pomidorów
Pomidory, w przeciwie

ń

stwie do innych ro

ś

lin jadalnych, powinno si

ę

ka

ż

dego roku sadzi

ć

w innym miejscu. Nie zapominaj te

ż

o nawo

ż

eniu! Mimo

ż

e

pomidor jest ro

ś

lin

ą

wyj

ą

tkowo lubi

ą

c

ą

sło

ń

ce, dojrzewa nawet w

niekorzystnych warunkach pogodowych, w doniczce na balkonie lub tarasie.

Groch nie lubi fasoli
Niektóre warzywa

ź

le wegetuj

ą

w s

ą

siedztwie innych ro

ś

lin. Na przykład

groch, fasola i cebula nigdy nie powinny rosn

ąć

obok siebie. Za to marchew,

rzodkiewki i ogórki rozwijaj

ą

si

ę

wyj

ą

tkowo dobrze w swoim towarzystwie.


Precz z muchami!

background image

Zamiast irytowa

ć

si

ę

z powodu natr

ę

tnych much, posad

ź

na wiosn

ę

na

balkonie pomidory, mi

ę

t

ę

albo lawend

ę

, a wtedy przez całe lato b

ę

dziesz

miała spokój z muchami.

Pi

ę

kniejsze peonie

Peonie rozwijaj

ą

si

ę

najlepiej w ziemi gliniastej, bogatej w próchnic

ę

.

Przed sadzeniem spulchnij gleb

ę

na 40 cm gł

ę

boko

ś

ci i przykryj bulwy

korzenne 5 cm warstw

ą

ziemi. Je

ś

li zawsze b

ę

dziesz sadzi

ć

peonie w ich

stałym miejscu na grz

ą

dce, z roku na rok b

ę

d

ą

coraz pi

ę

kniejsze.


Sadzenie ró

ż

Nigdy nie sad

ź

nowych ró

ż

w

ś

ród starych, albo słabo rozwini

ę

tych krzaków,

poniewa

ż

ziemia w tym miejscu jest ju

ż

wyjałowiona. W takiej sytuacji

musisz wymieni

ć

ziemi

ę

.


Oleander lubi ciepło
Oleander lubi sło

ń

ce i ciepło, dlatego wyj

ą

tkowo dobrze rozwija si

ę

na

balkonach i tarasach poło

ż

onych od strony południowej. Ro

ś

lin

ę

t

ę

trzeba

podlewa

ć

codziennie, a do połowy sierpnia powinno si

ę

j

ą

raz w tygodniu

nawozi

ć

. W chłodne i deszczowe letnie dni lepiej przenie

ść

oleander do

domu, poniewa

ż

ź

le znosi chłód.


Fuksja zimuje w domu
Fuksja powinna by

ć

regularnie podlewana i raz w tygodniu nawo

ż

ona.

Przekwitłe kwiaty i zwi

ę

dłe li

ś

cie trzeba usuwa

ć

. Najlepiej rozwija si

ę

na

stanowisku cz

ęś

ciowo albo całkowicie zacienionym. Na zim

ę

fuksj

ę

nale

ż

y

zabra

ć

do domu i ustawi

ć

w miejscu chłodnym i o

ś

wietlonym.


Pelargonie lubi

ą

sło

ń

ce

Bodziszki i pelargonie powinno si

ę

obficie podlewa

ć

i raz w tygodniu, w

okresie kwitnienia, nawozi

ć

. S

ą

to ro

ś

liny

ś

wiatłolubne, ale rozwijaj

ą

si

ę

równie

ż

w półcieniu i kwitn

ą

a

ż

do pó

ź

nej jesieni. Wisz

ą

ce pelargonie

(skrzynkowe) nale

ż

y umieszcza

ć

w miejscach bezwietrznych. Przed zimowaniem

pelargonie powinno si

ę

poprzycina

ć

i ustawi

ć

w piwnicy, w miejscu jasnym i

przewiewnym.

Begonie lubi

ą

wilgo

ć

Begonia najlepiej rozwija si

ę

na stanowisku ciepłym, o stałej

temperaturze, niezbyt nasłonecznionym. Ro

ś

lina ta nie znosi przeci

ą

gów. W

okresie kwitnienia musi mie

ć

zawsze dobrze nawil

ż

on

ą

ziemi

ę

i raz w

tygodniu powinna by

ć

nawo

ż

ona. Na zim

ę

trzeba j

ą

przenie

ść

do jasnego

pomieszczenia, podlewa

ć

umiarkowanie i nawozi

ć

co dwa tygodnie.


M

ą

czniak na begoniach

Podczas wilgotnego lata m

ą

czniak szczególnie ch

ę

tnie atakuje begonie

bulwiaste. Przy podlewaniu nale

ż

y uwa

ż

a

ć

,

ż

eby nie moczy

ć

ro

ś

linom li

ś

ci i

w ten sposób nie sprzyja

ć

rozmna

ż

aniu si

ę

grzyba.


Pi

ę

kny krzew chryzantemy

Krzew chryzantemy jest przepi

ę

kn

ą

ro

ś

lin

ą

, ale te

ż

i do

ść

wybredn

ą

. W

pełni nasłonecznione stanowiska i osłoni

ę

te od wiatru jest idealne dla tej

ro

ś

liny. Przekwitłe kwiaty nale

ż

y obcina

ć

,

ż

eby nie wytwarzały nasion. Na

okres zimy trzeba przenie

ść

chryzantem

ę

do piwnicy albo na klatk

ę

schodow

ą

i ustawi

ć

w miejscu jasnym, chłodnym i niezbyt suchym. Na wiosn

ę

, zanim

wypu

ś

ci nowe p

ę

dy, trzeba j

ą

poprzycina

ć

. W lecie chryzantemy potrzebuj

ą

bardzo du

ż

o wody, w zimie z kolei podlewa si

ę

je niewiele, ale regularnie.


Czosnek odstrasza nornice
Je

ś

li zasadzisz w ogrodzie czosnek, krzak czarnej porzeczki, albo

wilczomlecz, nornice przenios

ą

si

ę

gdzie indziej. Skutecznym sposobem

zwalczania tych gryzoni jest te

ż

zatykanie ich chodników z

ą

bkami czosnku

background image

albo jego naci

ą

.


Mrówki nie lubi

ą

proszku do pieczenia

Mrówki s

ą

wprawdzie po

ż

ytecznymi owadami, niekiedy jednak staj

ą

si

ę

prawdziw

ą

plag

ą

dla ro

ś

lin w ogrodzie. W takiej sytuacji trzeba usypa

ć

wokół pni drzew grube "wały ochronne" z kredy szlamowanej albo posypa

ć

grz

ą

dki popiołem drzewnym. Szlaki w

ę

drówek mrówek mo

ż

na równie

ż

zablokowa

ć

proszkiem do pieczenia albo skórkami cytryny.

Chwasty
Je

ś

li denerwuje ci

ę

zielsko wyrastaj

ą

ce pomi

ę

dzy kamiennymi płytkami na

ś

cie

ż

kach w ogródku, mo

ż

esz je zlikwidowa

ć

, podlewaj

ą

c wrz

ą

c

ą

wod

ą

z sol

ą

.




Zrobisz to sama

Gwó

ź

d

ź

w drewnie

Drewno nie b

ę

dzie si

ę

tak łatwo rozłupywało przy wbijaniu w nie gwo

ź

dzia,

je

ś

li st

ę

pisz jego ostry koniec młotkiem albo w miejscu wbijania gwo

ź

dzia

nakleisz kawałek ta

ś

my klej

ą

cej.


"Kołkoci

ą

g"

Kołek, który mocno tkwi w

ś

cianie, bez trudu wykr

ę

cisz korkoci

ą

giem.


Wiercenie otworów w glazurze
Aby płytka ceramiczna nie p

ę

kła podczas wiercenia w niej otworu, nale

ż

y

zaklei

ć

miejsce wiercenia ta

ś

m

ą

klej

ą

c

ą

, przyłó

ż

do niego gwo

ź

d

ź

i lekko

stukaj

ą

c młotkiem obtłuc najpierw glazur

ę

z kafelka.


Odcinanie szyjki
Do ci

ę

cia szkła wcale nie jest konieczny specjalny krajak. Wystarczy

nas

ą

czy

ć

terpentyn

ą

kawałek wełnianej prz

ę

dzy, obwi

ą

za

ć

ni

ą

szyjk

ę

butelki

na wysoko

ś

ci ci

ę

cia i podpali

ć

wełne. Nast

ę

pnie, jak tylko wełna si

ę

wypali

zanurzy

ć

jeszcze gor

ą

ce szkło w zimnej wodzie, a wtedy p

ę

knie we wła

ś

ciwym

miejscu.

Odnowiona tabliczka
Sfatygowana korkowa tabliczka-notatnik (do przypinania "sklerotek") znów
b

ę

dzie wygl

ą

da

ć

estetycznie, je

ś

li okleisz j

ą

resztkami tapety ze

ś

ciany,

na której wisi.

Ś

ruba "na fest"

Ś

ruba b

ę

dzie solidnie umocowana w drewnianym podło

ż

u, je

ś

li przed

wkr

ę

ceniem posmarujesz jej gwint cienk

ą

warstw

ą

kleju.


Nierdzewne

ś

ruby

Zanim wkr

ę

cisz stalow

ą

ś

rub

ę

, nasmaruj j

ą

mazidłem sporz

ą

dzonym z oleju

smarowego i sproszkowanego grafitu. Dzi

ę

ki temu

ś

ruby s

ą

bardziej odporne

na korozj

ę

i nawet po latach mo

ż

na je bez trudu odkr

ę

ci

ć

.


Obluzowany hak
Je

ś

li

ś

ruba (albo hak) obluzowała si

ę

, wystarczy owin

ąć

jej gwint zwykł

ą

nici

ą

krawieck

ą

i dodatkowo posmarowa

ć

go odrobin

ą

kleju. Wtedy

ś

ruba znów

b

ę

dzie mocno siedzie

ć

w podło

ż

u.


Ś

rubokr

ę

t

Aby podczas przykr

ę

cania

ś

ruby

ś

rubokr

ę

t nie ze

ś

lizgiwał si

ę

, trzeba

natrze

ć

jego ostrze kred

ą

.


Zardzewiałe gwo

ź

dzie

background image

Je

ś

li nie mo

ż

esz wyci

ą

gn

ąć

zardzewiałej

ś

ruby albo gwo

ź

dzia, rozgrzej

ostrze

ś

rubokr

ę

ta albo posmaruj gwó

ź

d

ź

(

ś

rub

ę

) naft

ą

.


Pasta do z

ę

bów

Drobne rysy albo dziurki w białej

ś

cianie doskonale mo

ż

na zatuszowa

ć

zwykł

ą

past

ą

do z

ę

bów.


Trwałe pismo
Nie uda si

ę

zetrze

ć

zwykł

ą

gumk

ą

pisma ołówkowego, je

ś

li posmarujesz je

chudym mlekiem.

Gliceryna do poduszki do stempli
Je

ś

li skropisz gliceryn

ą

wyschni

ę

t

ą

poduszk

ę

do stempli, tusz rozpu

ś

ci

si

ę

, a wtedy poduszka znów b

ę

dzie si

ę

nadawa

ć

do u

ż

ytku.


Zardzewiałe narz

ę

dzie

Zardzewiałym narz

ę

dziom przywrócisz dawn

ą

ś

wietno

ść

, je

ś

li namoczysz je w

nafcie, a potem wypolerujesz papierem gazetowym.

Sklejone znaczki
Posklejane znaczki pocztowe mo

ż

esz bez trudu rozł

ą

czy

ć

, je

ś

li: a)

podło

ż

ysz je pod przezroczysty papier i przeprasujesz gor

ą

cym

ż

elazkiem, b)

wło

ż

ysz je do zamra

ż

arki.


Odklejanie znaczków
Je

ś

li zwil

ż

ysz wewn

ę

trzn

ą

stron

ę

koperty, znaczek da si

ę

bez trudu

odklei

ć

od papieru.


Białko - super klej
Je

ś

li do zaklejenia koperty u

ż

yjesz białka jaja, listu nie da si

ę

otworzy

ć

nawet nad par

ą

.


Rozcie

ń

czanie atramentu

Je

ś

li atrament za bardzo zg

ę

stniał, mo

ż

esz go rozcie

ń

czy

ć

octem. Nigdy

nie u

ż

ywaj do tego celu wody - atrament wprawdzie rozrzedzi si

ę

, ale nie

b

ę

dzie nadawał si

ę

do u

ż

ytku.


Zg

ę

stniała farba

Zg

ę

stniała farba, w której potworzyły si

ę

grudki, b

ę

dzie si

ę

nadawała do

malowania, je

ś

li j

ą

przecedzisz przez nylonow

ą

po

ń

czoch

ę

.


Obraz wisi krzywo
Je

ś

li obraz ci

ą

gle si

ę

przekrzywia na

ś

cianie, przyklej z tyłu na jego

obu dolnych rogach, kawałki ta

ś

my obustronnie klej

ą

cej i mocno doci

ś

nij

obraz do

ś

ciany.


Obierki do pieca
Wysuszone obierki z ziemniaków dłu

ż

ej utrzymuj

ą

ż

ar w piecu. Poza tym

podczas ich spalania rozpuszcza si

ę

sadza, która nagromadziła si

ę

w piecu i

przewodzie kominowym.

Proszek do prania na rozlany olej
Je

ś

li na podłog

ę

w piwnicy wylał ci si

ę

olej opałowy albo w gara

ż

u - olej

samochodowy, musisz zasypa

ć

plam

ę

proszkiem do prania albo kocim

ż

wirkiem.

Substancje te wchłon

ą

olej z podłogi, a tobie pozostanie tylko zamiatanie.


Kapi

ą

cy kran

Je

ś

li denerwuje ci

ę

odgłos wody kapi

ą

cej z nieszczelnego kranu, a

hydraulik przyjdzie dopiero nazajutrz, zawi

ąż

na kranie kawałek włóczki, a

wtedy woda b

ę

dzie bezgło

ś

nie

ś

ciekała do odpływu.

background image

Brudna gumka
Je

ś

li brudna gumka do wycierania zostawia brzydkie ciemne smugi na

papierze, umyj j

ą

zwykłym mydłem.


Za gruba

ś

wieca

Je

ś

li

ś

wieca nie mie

ś

ci si

ę

w otworze

ś

wiecznika, zanurz jej dolny koniec

w bardzo gor

ą

cej wodzie, a wtedy bez trudu j

ą

osadzisz.


Zakurzone

ś

wiece

Zakurzone czy brudne

ś

wiece ozdobne najlepiej czy

ś

ci si

ę

tamponem waty

nas

ą

czonym benzyn

ą

albo alkoholem.


Ś

wieca nie p

ę

knie

Podczas nasadzania na bolec

ś

wiecznika

ś

wieca łatwo p

ę

ka. Je

ś

li jednak

troch

ę

podgrzejesz bolec zapalniczk

ą

,

ś

wieca na pewno nie p

ę

knie.


Knot na 1 cm
Knot

ś

wiecy powinien mie

ć

najwy

ż

ej 1 cm długo

ś

ci i musi stercze

ć

pionowo,

a wtedy b

ę

dzie si

ę

spalał równomiernie. Je

ś

li nasypiesz na knot troszk

ę

soli,

ś

wieca b

ę

dzie si

ę

paliła wolniej.


Ś

wieczki do zamra

ż

alnika

Je

ś

li na kilka godzin przed u

ż

yciem wło

ż

ysz

ś

wieczki choinkowe do

zamra

ż

alnika, nie b

ę

dzie z nich kapał wosk na choink

ę

, a poza tym b

ę

d

ą

si

ę

paliły dłu

ż

ej. Skuteczne jest równie

ż

moczenie

ś

wieczek przez godzin

ę

w

wodzie z sol

ą

, a potem wysuszenie ich na

ś

wie

ż

ym powietrzu.


Ś

wiecznik zalany woskiem

Je

ś

li

ś

wiecznik jest pozalewany woskiem (stearyn

ą

), trzeba go wło

ż

y

ć

na

kilka godzin do zamra

ż

alnika. Potem mo

ż

na bez trudu usun

ąć

wosk.


Wyci

ą

ganie ogarka

Ogarek

ś

wiecy, którego nie mo

ż

esz wyci

ą

gn

ąć

z otworu

ś

wiecznika, z

łatwo

ś

ci

ą

wyci

ą

gniesz korkoci

ą

giem.


Złoty bukiet
Po

ż

ółkły ze staro

ś

ci bukiet z suszonych kwiatów znów b

ę

dzie wygl

ą

dał

pi

ę

knie, jak go spryskasz złot

ą

albo srebrn

ą

farb

ą

w aerozolu. Bukiet z

suszonych kłosów zbó

ż

utrzyma si

ę

dłu

ż

ej, je

ś

li go zaimpregnujesz lakierem

do włosów.

Zrywanie tapet
Bez trudu i wysiłku usuniesz stare tapety, je

ż

eli go posmarujesz letni

ą

wod

ą

z niewielkim dodatkiem płynu do mycia naczy

ń

.


Przyklejanie tapet
Je

ś

li tapeta poodklejała si

ę

w ró

ż

nych miejscach, mo

ż

esz j

ą

podokleja

ć

,

u

ż

ywaj

ą

c jednorazowej strzykawki. Napełnij strzykawk

ę

klejem do tapet, wbij

w miejsce, gdzie odeszła tapeta i wstrzyknij klej.

Skorupka zamiast lejka
Je

ś

li chcesz przela

ć

perfumy do rozpylacza, a nie masz w domu lejka,

mo

ż

esz go zast

ą

pi

ć

skorupk

ą

jaja, w której wystarczy wywierci

ć

otworek

grubym drutem do r

ę

cznych robótek.


Ostrzenie no

ż

yczek

T

ę

pe no

ż

yczki mo

ż

esz naostrzy

ć

przecinaj

ą

c nimi kilka razy kawałek

drobnoziarnistego papieru

ś

ciernego.


Odkr

ę

canie tubki

Je

ś

li nie mo

ż

esz odkr

ę

ci

ć

tubki, potrzymaj jej szyjk

ę

przez kilka sekund

background image

pod bie

żą

c

ą

gor

ą

c

ą

wod

ą

. Tak samo mo

ż

esz post

ę

powa

ć

z tubkami zawieraj

ą

cymi

klej albo buteleczkami z lakierem do paznokci.

Karty myj alkoholem
Brudne karty do gry najlepiej czy

ś

ci si

ę

alkoholem (spirytusem), a potem

poleruje do sucha mi

ę

kk

ą

ś

ciereczk

ą

.


Zaparowane okulary
Szkła w okularach nie b

ę

d

ą

potnie

ć

, je

ś

li od czasu do czasu przetrzesz je

gliceryn

ą

i wypolerujesz

ś

ciereczk

ą

do czyszczenia szkieł (albo irch

ą

).


Czyste okulary
Szkła w okularach mo

ż

na doskonale wyczy

ś

ci

ć

wod

ą

i płynem do mycia

naczy

ń

. Do czyszczenia szkieł optycznych nadaj

ą

si

ę

równie

ż

chusteczki

od

ś

wie

ż

aj

ą

ce.


Czyszczenie pilniczka
Pilnik do paznokci da si

ę

doskonale oczy

ś

ci

ć

, je

ś

li wzdłu

ż

jego ostrza

przykleisz ta

ś

m

ę

klej

ą

c

ą

albo plaster, porz

ą

dnie podociskasz, a potem

zdecydowanym ruchem (energicznie) zerwiesz.

Brudny telefon
Brudny aparat telefoniczny, a zwłaszcza powierzchni

ę

pod tarcz

ą

numerow

ą

,

czy

ś

ci si

ę

bardzo trudno. Je

ś

li jednak u

ż

yjesz wilgotnej chusteczki

od

ś

wie

ż

aj

ą

cej, idealnie wyczy

ś

cisz trudno dost

ę

pne miejsce.


Zacinaj

ą

ca si

ę

szuflada

Je

ś

li szuflada zacina si

ę

albo skrzypi (zwłaszcza w starych meblach),

natrzyj jej ruchome cz

ęś

ci mydłem albo posyp talkiem.


Aerozol nie równy aerozolowi
Aerozole s

ą

bez w

ą

tpienia bardzo praktyczne i wygodne w u

ż

yciu.

Powszechnie jednak wiadomo,

ż

e gazy no

ś

ne u

ż

ywane do aerozoli (freony)

bezpowrotnie niszcz

ą

ochronn

ą

warstw

ę

ozonow

ą

ziemi. Warto wi

ę

c wiedzie

ć

,

ż

e s

ą

aerozole napełniane mniej szkodliwym dwutlenkiem w

ę

gla albo

działaj

ą

ce na zasadzie pompki powietrznej. Je

ś

li zatem masz wybór kupuj

wła

ś

nie takie.


Słaba bateria
Wyczerpan

ą

bateri

ę

mo

ż

esz jeszcze na chwil

ę

uaktywni

ć

, je

ś

li poło

ż

ysz j

ą

na pół godziny na gor

ą

cym kaloryferze.


Odczepianie etykietek
Je

ś

li chcesz odklei

ć

etykietk

ę

ze szklanego opakowania, musisz j

ą

porz

ą

dnie zmoczy

ć

, a potem podgrza

ć

nad ogniem. Pozostałe skrawki

papierowej naklejki mo

ż

na usun

ąć

tłustym kremem. Posmarowa

ć

, zostawi

ć

na

chwil

ę

i zetrze

ć

ś

ciereczk

ą

.


Naklejka na szybie
Naklejki, których nie mo

ż

esz oderwa

ć

z szyby (np. w samochodzie) albo z

mebli, trzeba podgrza

ć

suszark

ą

(bardzo gor

ą

ce powietrze), a wtedy łatwo

dadz

ą

si

ę

odklei

ć

.




Podró

ż


Plisowana spódnica
Aby fałdy plisowanej spódnicy ze sztucznego włókna nie pozagniatały si

ę

w

walizce, po

ś

wi

ęć

star

ą

par

ę

rajstop, odetnij od nich stopy i cz

ęść

biodrow

ą

i wci

ą

gnij spódnic

ę

do

ś

rodka. Dzi

ę

ki temu po wyci

ą

gni

ę

ciu z walizki nie

background image

b

ę

dziesz musiała prasowa

ć

spódnicy.


Ubrania, które łatwo si

ę

gniot

ą

Suknie, lniane

ż

akiety, marynarki, bluzki bawełniane albo jedwabne pakuj

do walizki starannie zło

ż

one i przekładaj cienkim papierem bibułowym. W ten

sposób nie wygniot

ą

si

ę

tak bardzo podczas transportu. Do przekładania

garderoby nadaje si

ę

te

ż

papier do pakowania kapeluszy.


We

ź

kilka wieszaków

Prawie w ka

ż

dym hotelu w szafie wisi za mało wieszaków na ubrania. Nie

zapomnij wi

ę

c zabra

ć

w podró

ż

kilku własnych. Najlepsze s

ą

składane

wieszaki podró

ż

ne.


Odpowiednie poł

ą

czenie

Je

ś

li zabierasz na urlop jakie

ś

urz

ą

dzenia elektryczne (suszark

ę

do

włosów,

ż

elazko itp.), powinna

ś

si

ę

koniecznie zaopatrzy

ć

w przetwornik

pr

ą

du (kostka, listwa), poniewa

ż

w ró

ż

nych krajach jest ró

ż

ne napi

ę

cie

zasilania. Dobrze te

ż

mie

ć

ze sob

ą

przedłu

ż

acz.


Silniejsza

ż

arówka

Je

ś

li potrzebne ci jest mocne

ś

wiatło do czytania (albo nakładania

makija

ż

u), na wszelki wypadek zabierz w podró

ż

ż

arówk

ę

o du

ż

ej mocy.


Para te

ż

prasuje

Zanim we

ź

miesz po podró

ż

y prysznic albo k

ą

piel, porozwieszaj w łazience

ubrania z walizki. Garderoba nasi

ą

knie gor

ą

c

ą

par

ą

i wyprostuj

ą

si

ę

zagniecenia. Potem wywie

ś

ubrania jeszcze na jaki

ś

czas na

ś

wie

ż

e

powietrze. Je

ś

li na dworze jest wilgo

ć

, wystarczy powiesi

ć

je w otwartym

oknie.

Whisky: najlepsze lekarstwo
Whisky działa bakteriobójczo! Osoby podró

ż

uj

ą

ce powinny wypija

ć

codziennie łyk tego alkoholu w celu zapobie

ż

enia ewentualnym chorobom albo

infekcjom.

Mydło w walizce
Zanim schowasz po powrocie z podró

ż

y walizk

ę

, włó

ż

do jej

ś

rodka pachn

ą

ce

mydło albo poduszeczk

ę

z ziołami. Przed nast

ę

pn

ą

podró

żą

spakujesz rzeczy

do "aromatycznej" walizki.

Wa

ż

ny baga

ż

podr

ę

czny

Zdarza si

ę

czasem,

ż

e walizki docieraj

ą

do miejsca przeznaczenia z

opó

ź

nieniem albo w ogóle gubi

ą

si

ę

po drodze. Dlatego pami

ę

taj,

ż

eby zawsze

mie

ć

w swoim podr

ę

cznym baga

ż

u wszystkie najpotrzebniejsze rzeczy: m.in.

przybory toaletowe, drug

ą

par

ę

okularów (albo szkieł kontaktowych),

lekarstwa, bielizn

ę

osobist

ą

.


Lekka torba
Torba podró

ż

na b

ę

dzie du

ż

o l

ż

ejsza, je

ż

eli kremy, mleczko, tonik i inne

kosmetyki przeło

ż

ysz do mniejszych pojemniczków i buteleczek (np. po

próbkach).



Kosmetyka

Skóra

Cebula dezynfekuje
Do skóry tłustej ze skłonno

ś

ci

ą

do tr

ą

dziku warto wykorzysta

ć

wła

ś

ciwo

ś

ci

dezynfekuj

ą

ce cebuli. Skuteczna jest nast

ę

puj

ą

ca maseczka: wymieszaj start

ą

background image

cebul

ę

albo sok cebuli z otr

ę

bami owsianymi i jedn

ą

ły

ż

eczk

ą

miodu, a

nast

ę

pnie wysmaruj mi

ę

kk

ą

papk

ą

twarz i wszystkie inne zanieczyszczone

miejsca na skórze.

Skuteczna na zrogowacenia
Plasterek cebuli przyło

ż

ony na noc do zrogowaciałej skóry na stopie

zmi

ę

kczy twarde miejsce i nazajutrz b

ę

dziesz mogła bez trudu usun

ąć

zrogowacenie. Skuteczna jest równie

ż

ma

ść

z nagietka.


Czosnek na rany
Czosnek zabija i działa dezynfekuj

ą

co, doskonale nadaje si

ę

m.in. do

leczenia ropnych krostek i zainfekowanych miejsc na skórze. Je

ś

li b

ę

dziesz

regularnie smarowa

ć

sokiem z czosnku wypryski skórne, znikn

ą

niebawem bez

ś

ladu.


Krzemionka na zaskórniki
Krzemionka leczy skór

ę

od wewn

ą

trz. Przez miesi

ą

c, trzy razy dziennie

wypijaj powoli, łykami, szklank

ę

wody z rozpuszczon

ą

w niej krzemionk

ą

. Po

tej kuracji skóra staje si

ę

czy

ś

ciejsza i nabiera zdrowego wygl

ą

du.

Krzemionce przypisuje si

ę

równie

ż

korzystny wpływ na porost włosów.


Chropowate łokcie
Nieprzyjemna, szorstka skóra na łokciach wygładzi si

ę

i zmi

ę

knie, je

ś

li

b

ę

dziesz j

ą

regularnie smarowa

ć

sokiem cytrynowym zmieszanym z tak

ą

sam

ą

ilo

ś

ci

ą

gliceryny.


Rozszerzone naczynka
Je

ś

li masz skłonno

ś

ci do rozszerzania si

ę

naczynek krwiono

ś

nych

(paj

ą

czków) na policzkach albo nosie, powinna

ś

stosowa

ć

zimne okłady z

odwaru rumianku albo szałwii. W swoim codziennym jadłospisie powinna

ś

te

ż

umie

ś

ci

ć

cytryny. Rutyna (witamina P), znajduj

ą

ca si

ę

w owocach cytrusowych

i współwyst

ę

puj

ą

ca z witamin

ą

C, działa obkurczaj

ą

co na rozszerzone

naczynka. Uwaga! Osoby o wra

ż

liwym

ż

ą

dku nie powinny pi

ć

czystego,

skondensowanego soku cytrynowego.

Napój pi

ę

kno

ś

ci

Jest to stary wypróbowany

ś

rodek na regeneracj

ę

skóry i usuni

ę

cie z niej

zanieczyszcze

ń

: co rano wypijaj na czczo szklank

ę

wystałej wody z sokiem

wyci

ś

ni

ę

tym z połówki cytryny. Trzytygodniowa kuracja przywraca skórze

ś

wie

ż

y, estetyczny wygl

ą

d.


Olejek awokado pod oczy
W skład kremów pod oczy cz

ę

sto wchodz

ą

substancje, które napr

ęż

aj

ą

cienk

ą

skór

ę

i wygładzaj

ą

zmarszczki. Jest to jednak efekt wył

ą

cznie tymczasowy,

poniewa

ż

po pewnym czasie zmarszczki znów staj

ą

si

ę

widoczne i w dodatku s

ą

ę

bsze. Godnym polecenia

ś

rodkiem uj

ę

drniaj

ą

cym zwiotczał

ą

skór

ę

pod

oczami jest olejek awokado. Wklepuj go delikatnie w skór

ę

, a po paru

minutach

ś

cieraj miejsca, gdzie si

ę

go nagromadziło za du

ż

o. Je

ś

li b

ę

dziesz

go stosowa

ć

regularnie, zmniejsz

ą

si

ę

nawet "kurze łapki".


Olejki wygładzaj

ą

ce skór

ę

Najlepszy sposób na zachowanie delikatnej mi

ę

kkiej skóry na całym ciele:

starannie nasmaruj całe ciało olejkiem z kiełków kukurydzy, z kiełków
pszenicy albo oliw

ą

(z oliwek), wejd

ź

do wanny z gor

ą

c

ą

wod

ą

i pole

ż

w niej

kwadrans. Nie zmywaj olejku mydłem!

Banan uelastycznia skór

ę

Maseczka z banana jest dobrym

ś

rodkiem na wiotczej

ą

c

ą

skóre szyi:

rozgnie

ć

mocno dojrzałego banana, wymieszaj go z olejkiem migdałowym, nałó

ż

grub

ą

warstw

ę

papki na szyj

ę

i przykryj wilgotnym gor

ą

cym okładem. Im

dłu

ż

szy czas działania (ok. 1 godziny), tym lepszy skutek.

background image


Mleko piel

ę

gnuje

Twoja skóra "odpocznie" i zregeneruje si

ę

, je

ś

li wlejesz do wody do

k

ą

pieli troch

ę

mleka albo jogurtu. Jest to te

ż

dobra okazja,

ż

eby

po

ż

ytecznie wykorzysta

ć

lekko skwa

ś

niałe mleko albo nie naj

ś

wie

ż

szy ju

ż

jogurt.

Ma

ś

lanka oczyszcza

Mydło niszczy ochronny lipidowo-kwasowy płaszcz skóry. Je

ś

li b

ę

dziesz

zmywa

ć

skór

ę

na twarzy ma

ś

lank

ą

, w skład której wchodz

ą

m. in. aminokwasy,

doskonale od

ż

ywisz skór

ę

i gruntownie j

ą

oczy

ś

cisz. Poza tym b

ę

dziesz mogła

zrezygnowa

ć

z kupna drogiego mleczka kosmetycznego.


Mleko od

ś

wie

ż

a

Gdy tylko nadarzy si

ę

okazja, wklepuj w skór

ę

twarzy resztki słodkiego

mleka (wacikiem). Odczekaj jaki

ś

czas i zmyj "maseczk

ę

", a przekonasz si

ę

,

ż

e działa od

ś

wie

ż

aj

ą

co.


Miód zapobiega iniekcjom
Prawdziwy miód zawiera oprócz warto

ś

ciowych witamin tak

ż

e enzym o

działaniu przeciwzapalnym (inhibina). Okłady z miodu przyspieszaj

ą

gojenie

si

ę

ran i zapobiegaj

ą

ich ropieniu, dlatego zaleca si

ę

stosowanie ich przy

tr

ą

dziku i zanieczyszczeniach skóry. Nie zaszkodzi te

ż

doda

ć

par

ę

kropli

miodu do maseczki albo kremu na noc. Uwaga! Kwas mrówkowy, wyst

ę

puj

ą

cy w

miodzie, mo

ż

e wywoła

ć

na wra

ż

liwej skórze zaczerwienienie, które do

ść

szybko ust

ę

puj

ą

.


Maseczka z miodu i twarogu
Maseczka ta uj

ę

drnia i wygładza cer

ę

, nadaje jej te

ż

ż

owy odcie

ń

: 1

ły

ż

eczk

ę

miodu rozpu

ś

ci

ć

w 2 ły

ż

kach ciepłej wody i zmieszaj z chudym

twaro

ż

kiem (pół opakowania). Nałó

ż

grub

ą

warstw

ę

papki na twarz, szyj

ę

i

dekolt. Po 20 minutach zeskrob papk

ę

ły

ż

k

ą

, a zaschni

ę

te resztki zmyj

letni

ą

wod

ą

.


Miód do k

ą

pieli

Je

ś

li dodasz do wody w k

ą

pieli 1 albo 2 ły

ż

ki miodu, twoja skóra nabierze

mi

ę

kko

ś

ci, a tak

ż

e natłu

ś

ci si

ę

. Dzi

ę

ki temu po k

ą

pieli nie b

ę

dziesz

musiała smarowa

ć

ciała kremem.


Marchew:

ś

rodek upi

ę

kszaj

ą

cy

Marchew wpływa wyj

ą

tkowo korzystnie na skór

ę

. Karoten, obecny w marchwi,

zostaje przetworzony w organizmie na witamin

ę

A, która przeciwdziała

twardnieniu i rogowaceniu skóry. Z kolei witamina P, te

ż

znajduj

ą

ca si

ę

w

marchwi, działa obkurczaj

ą

co na naczynka krwiono

ś

ne. Wklepuj czysty sok z

marchwi w skór

ę

i zmywaj go po dowolnym czasie.


Peelin z otr

ę

bów pszennych

Otr

ę

by pszenne doskonale nadaj

ą

si

ę

do

ś

cierania zrogowaciałego naskórka

czyli peelingu. Je

ś

li raz w tygodniu przeprowadzisz taki zabieg, skóra

b

ę

dzie bez porównania gładsza.


Równa opalenizna
Zanim wybierzesz si

ę

na pla

żę

albo do solarium, a tak

ż

e zanim u

ż

yjesz

ś

rodka samoopalaj

ą

cego, powinna

ś

wykona

ć

peeling całego ciała. Po usuni

ę

ciu

zrogowaciałego naskórka skóra pokrywa si

ę

równo opalenizn

ą

.


Perfumy z dala od sło

ń

ca

Nigdy nie u

ż

ywaj perfum przed opalaniem. Pod wpływem olejku

bergamotowego, który wchodzi w skład wi

ę

kszo

ś

ci perfum, na skórze mog

ą

si

ę

pojawia

ć

brzydkie ciemne plamy barwinikowe, których nie sposób pó

ź

niej

czymkolwiek usun

ąć

.

background image


Opalenizna z zewn

ą

trz

Opalona skóra powinna by

ć

piel

ę

gnowana i od

ż

ywiana z zewn

ą

trz. Nacieraj

skór

ę

ś

wie

ż

ym mlekiem albo sokiem z marchwi. Dzi

ę

ki temu twoja opalenizna

utrzyma si

ę

dłu

ż

ej.


Opalenizna od wewn

ą

trz

Niektóre warzywa i owoce zawieraj

ą

substancje przyspieszaj

ą

ce proces

br

ą

zowienia skóry. Zalicza si

ę

do nich m.in. figi, gruszki, marchew i

selery. Je

ś

li zatem b

ę

dziesz je jadła przez pewien czas w wi

ę

kszych

ilo

ś

ciach, twoja skóra b

ę

dzie br

ą

zowa i zdrowa. Poza tym stanie si

ę

bardziej odporna na działanie promieni słonecznych.

Krem: pół godziny przed opalaniem
Kremem z filtrem ochronnym nale

ż

y smarowa

ć

ciało na pół godziny przed

wyj

ś

ciem na sło

ń

ce, a wtedy w pełni uaktywniaj

ą

si

ę

w skórze substancje

ochronne kremu.

Zapobieganie przebarwieniom skóry
Mo

ż

esz zapobiec wyst

ą

pieniu starczych plam na skórze, je

ś

li konsekwentnie

b

ę

dziesz je chroni

ć

przed sło

ń

cem. Je

ś

li nie chcesz rezygnowa

ć

z opalania,

u

ż

ywaj, zwłaszcza do smarowania r

ą

k, twarzy i dekoltu, kremów z filtrem

ochronnym.

Ogórek

ś

ci

ą

ga pory

Pod wpływem soku ogórka zw

ęż

aj

ą

si

ę

pory. Oto prosta maseczka: obłó

ż

twarz na kilka minut plasterkami ogórka. Najwi

ę

cej witamin wyst

ę

puje tu

ż

pod skórk

ą

warzywa, warto wi

ę

c je równie

ż

wykorzysta

ć

do piel

ę

gnacji cery

(przykładaj wewn

ę

trzn

ą

stron

ą

). Poza tym sok z ogórka wygładza szorstk

ą

skór

ę

dłoni, rozja

ś

nia plamy barwnikowe i piegi.


Białko na szyj

ę

Maseczka uj

ę

drniaj

ą

ca zwiotczał

ą

skór

ę

: ubij pian

ę

z białka, wymieszaj z

sokiem cytrynowym i nałó

ż

papk

ę

na zwiotczałe partie skóry na szyi i

podbródku. Po 30 minutach zmyj maseczk

ę

i nasmaruj skór

ę

kremem,

równocze

ś

nie masuj

ą

c j

ą

w kierunku: od brody po nasad

ę

piersi.


ś

ółtko z cytryn

ą

na zmarszczki

Wymieszaj jedno

ż

ółtko z ły

ż

eczk

ą

(do herbaty) oleju z oliwek i 3

kroplami soku z cytryny. Ostro

ż

nie wysmaruj papk

ą

skór

ę

wokół oczu (niezbyt

blisko oczu) i inne partie skóry, szczególnie nara

ż

one na wiotczenie. T

ę

maseczk

ę

mo

ż

esz stosowa

ć

kilka razy w tygodniu, a wtedy wygładz

ą

si

ę

nawet

ę

bokie zmarszczki.


Jabłko na starzej

ą

c

ą

si

ę

skór

ę

Jabłka s

ą

bogatym

ź

ródłem pektyn, substancji m.in. przyspieszaj

ą

cych

proces pobierania wilgoci przez skór

ę

, znakomicie wi

ę

c wpływaj

ą

na skór

ę

dojrzał

ą

, such

ą

i zwiotczał

ą

. Nałó

ż

papk

ę

z utartych jabłek na twarz i

szyj

ę

(ewentualnie mo

ż

esz j

ą

zag

ęś

ci

ć

ły

ż

k

ą

otr

ę

bów owsianych, a przy

skłonno

ś

ciach do uczule

ń

- chudym twaro

ż

kiem), pozostaw na skórze na 30

minut,

ż

eby dobrze wchłon

ę

ła sok, a potem zmyj maseczk

ę

. Nie wyrzucaj

skórek z obranego jabłka, lecz delikatnie nacieraj ich wewn

ę

trzn

ą

stron

ą

skór

ę

.


Ocet uspokaja
Fili

ż

anka naturalnego octu owocowego dodana do k

ą

pieli reguluje ochronny

kwasowy płaszcz skóry, zmi

ę

kcza wod

ę

, a tak

ż

e działa uspokajaj

ą

co.


Ziemniak na pi

ę

kn

ą

cer

ę

Surowy ziemniak jest rewelacyjnym

ś

rodkiem na popraw

ę

cery - od normalnej

po tłust

ą

. Obłó

ż

twarz plasterkami surowego ziemniaka (musi by

ć

młody!) i

background image

zostaw na skórze na 20 minut. Przykryj twarz wilgotnym r

ę

cznikiem,

ż

eby

plasterki nie pozsuwały, si

ę

. Potem zmyj twarz wod

ą

.


Długie rz

ę

sy

Rz

ę

sy b

ę

d

ą

Dłu

ż

sze i bardziej jedwabiste, je

ś

li co wieczór, przed

pój

ś

ciem spa

ć

, wyszczotkujesz je szczoteczk

ą

zmoczon

ą

w olejku rycynowym.


Opuchni

ę

te powieki

Na opuchni

ę

te powieki pomagaj

ą

zimne okłady z odwaru rumianku albo

przykładanie do oczu tamponów z waty, nas

ą

czonych rozcie

ń

czonym jogurtem.


Okłady na woreczki łzowe
Je

ś

li w lu

ź

nej tkance ł

ą

cznej pod oczami nadmiernie gromadzi si

ę

woda,

stosuj kompresy, z rumianku albo czarnej herbaty (w torebkach). Nie
powinna

ś

te

ż

spa

ć

płasko, lecz na lekkim podwy

ż

szeniu.


Li

ś

cie ró

ż

y na skór

ę

Gar

ść

listków ró

ż

y (nie pryskanych) zalej 1 litrem wrz

ą

cej wody. Po

godzinie, gdy mieszanka naci

ą

gnie, przeced

ź

j

ą

. Woda ró

ż

ana uelastycznia i

naci

ą

ga skór

ę

. Przechowuj płyn w lodówce.


Spierzchni

ę

te wargi

Je

ś

li masz such

ą

, spierzchni

ę

t

ą

skór

ę

na wargach, smaruj j

ą

masłem i

masuj przez kilka minut mi

ę

kk

ą

szczoteczk

ą

do z

ę

bów. Poprawisz w ten sposób

ukrwienie warg i zmi

ę

kczysz ich skór

ę

.


Pi

ę

kne wargi

Za ka

ż

dym razem, gdy, smarujesz twarz kremem, pami

ę

taj tak

ż

e o

piel

ę

gnacji skóry na wargach. Od czasu do czasu wysmaruj wargi miodem i

zetrzyj go po ok. 10 minutach.

Tłusta skóra pachnie dłu

ż

ej

Zapach perfum zdecydowanie dłu

ż

ej utrzymuje si

ę

na skórze tłustej. Po

k

ą

pieli najpierw nasmaruj ciało kremem natłuszczaj

ą

cym, a dopiero potem

skrapiaj perfumami. Najlepsze miejsca dla perfum: przeguby dłoni, miejsca
za uszami, stawy łokciowe i kolanowe.

Zamiast pianki
Je

ś

li nie masz w domu pianki do k

ą

pieli, mo

ż

esz sama sporz

ą

dzi

ć

zast

ę

pczy

płyn. Wystarczy troch

ę

oleju (tłoczonego na zimno), 2 ły

ż

ki szamponu do

włosów i odrobina perfum.



Makija

ż


Regulowanie brwi
Przy skubaniu brwi staraj si

ę

im nada

ć

kształt gł

ę

boko wygi

ę

tego łuku. Im

wi

ę

kszy jest odst

ę

p mi

ę

dzy brwiami i oczami, tym bardziej otwarty,

młodzie

ń

czy jest wyraz twarzy.


Ciemna kredka do warg
Ciemnoczerwona kredka do warg postarza twarz, a usta sprawiaj

ą

wra

ż

enie

w

ą

skich. Im ja

ś

niejsza pomadka, tym pełniej prezentuj

ą

si

ę

wargi, a twarz

wygl

ą

da młodziej.


Zaschni

ę

ty tusz do rz

ę

s

Zaschni

ę

ty tusz do rz

ę

s w sztyfcie (porz

ą

dnie zamkni

ę

ty) trzeba potrzyma

ć

przez kilka minut pod strumieniem gor

ą

cej wody.


Ostrzenie kredek

background image

Przed ostrzeniem ołówków kosmetycznych (konturówek, kredek do oczu)
nale

ż

y wło

ż

y

ć

je na kilka minut do zamra

ż

alnika, a wtedy nie b

ę

d

ą

si

ę

łama

ć

podczas temperowania.

Rozja

ś

nianie pudru

Je

ś

li masz za ciemny puder do twarzy, wymieszaj go z m

ą

k

ą

kartoflan

ą

.

Odcie

ń

pudru b

ę

dzie oczywi

ś

cie zale

ż

ał od ilo

ś

ci dodanej m

ą

ki.


Usuwanie makija

ż

u

Tłuszcz ro

ś

linny, np. margaryna, jest skutecznym, a przy tym niedrogim

ś

rodkiem do zmywania makija

ż

u. Nałó

ż

na skór

ę

, a potem zetrzyj chusteczk

ą

higieniczn

ą

.


Naprawianie pomadki
P

ę

kni

ę

t

ą

kredk

ę

do warg trzeba podgrza

ć

chwil

ę

nad ogniem i docisn

ąć

do

siebie oba podtopione kawałki, a nast

ę

pnie wło

ż

y

ć

pomadk

ę

na jaki

ś

czas do

zamra

ż

alnika,

ż

eby stwardniała.


Depilacja
Je

ś

li do usuwania włosów u

ż

ywasz zwykłej golarki, nie smaruj pach piank

ą

do golenia, lecz pokryj grub

ą

warstw

ą

tłustego kremu kosmetycznego. Dzi

ę

ki

temu na delikatnej skórze nie wyst

ą

pi

ą

zaczerwienienia i krostki.




Dłonie, paznokcie

Szorstkie r

ę

ce

Za ka

ż

dym razem po myciu r

ą

k powinna

ś

smarowa

ć

skór

ę

tłustym kremem.

Zalecane s

ą

równie

ż

cz

ę

ste k

ą

piele dłoni w oleju. Podgrzej pół szklanki

oleju z oliwek i zanurz w nim dłonie na 20 minut. Jak balsam działa te

ż

na

zniszczon

ą

skór

ę

r

ą

k puree ziemniaczane albo ciepła woda po gotowanych

ziemniakach.

Zimne dłonie
Wiecznie zimne dłonie

ś

wiadcz

ą

zazwyczaj o kłopotach z kr

ąż

eniem krwi.

Pierwsz

ą

rzecz

ą

, któr

ą

nale

ż

y zrobi

ć

, jest uwolnienie palców z mocno

przylegaj

ą

cych pier

ś

cionków i obr

ą

czek. Wa

ż

ne jest te

ż

, aby w r

ę

kawiczkach

palce nie były zanadto

ś

ci

ś

ni

ę

te.


Wilgotne dłonie
Wypróbowane domowe

ś

rodki na wilgotne dłonie: k

ą

piele r

ą

k w zimnej wodzie

z octem, w odwarze z szałwi, tymianku albo kory d

ę

bowej i okłady z

zasadowego octanu glinu (płynu Burowa).

Mocne paznokcie
Umie

ść

na brzegu wanny skórk

ę

z wyci

ś

ni

ę

tej cytryny i za ka

ż

dym razem,

gdy znajdziesz si

ę

w łazience, nacieraj skórk

ą

paznokcie. Dzi

ę

ki temu b

ę

d

ą

ładne i mocne.

Kruche paznokcie
Je

ś

li paznokcie łatwo ci si

ę

łami

ą

albo p

ę

kaj

ą

, powinna

ś

jak najcz

ęś

ciej

naciera

ć

je cebul

ą

.


Lakierowanie paznokci
Je

ś

li przed lakierowaniem paznokci natrzesz je sokiem z cytryny, lakier

utrzyma si

ę

na nich dłu

ż

ej. Nigdy te

ż

nie susz lakieru suszarka do włosów,

poniewa

ż

wtedy szybciej odpryskuje.


Zaklejona buteleczka
Aby nakr

ę

tka nie przeklejała si

ę

do buteleczki z lakierem, nasmaruj jej

background image

gwint odrobin

ą

tłustego kremu albo zmywaczem do paznokci.




Włosy

ś

ółtko do mycia włosów

ś

ółtko jako szampon i od

ż

ywka do włosów: zmieszaj 2

ż

ółtka z kieliszkiem

rumu. Wmasuj połow

ę

papki w wilgotne włosy i pozostaw na nich na 5 minut.

Spłucz i wmasuj w skór

ę

reszt

ę

szamponu z

ż

ółtka, a nast

ę

pnie porz

ą

dnie

wypłucz włosy.

Lakiery i

ż

ele

Po umyciu włosów nie musisz u

ż

ywa

ć

lakierów i

ż

eli,

ż

eby je uło

ż

y

ć

;

wystarczy,

ż

e do ostatniego płukania dodasz przecedzony sok z cytryny albo

troch

ę

octu winnego. Dzi

ę

ki temu włosy b

ę

d

ą

l

ś

ni

ą

ce i podatne na układanie.

Płukank

ę

tak

ą

stosuj tylko od czasu do czasu, poniewa

ż

kwas równie

ż

niszczy

włosy.

Piwo do włosów

ś

el albo piank

ę

do układania włosów mo

ż

esz zast

ą

pi

ć

piwem. Jest to po

pierwsze

ś

rodek naturalny, a po drugie, na ogół zawsze jest pod r

ę

k

ą

.


Cytryna zamiast od

ż

ywki

Nie powinno si

ę

stosowa

ć

po ka

ż

dym umyciu włosów od

ż

ywek i balsamów.

Włosy staj

ą

si

ę

za bardzo zmi

ę

kczone, trac

ą

swoj

ą

naturaln

ą

spr

ęż

ysto

ść

.

Poza tym po dłu

ż

szym, regularnym stosowaniu od

ż

ywek, trudno wogóle

rozczesa

ć

bez nich włosy. Najlepiej dla urozmaicenia, od czasu do czasu

płuka

ć

włosy w wodzie z cytryn

ą

albo octem, zwłaszcza

ż

e kwas skutecznie

usuwa resztki szamponu i reguluje ochronn

ą

warstw

ę

skóry głowy.


Walka z łupie

ż

em

Zaleca si

ę

cz

ę

ste mycie włosów, czyli mniej wi

ę

cej co drugi dzie

ń

, w

łagodnych szamponach! Przy skłonno

ś

ci do obfitego łupie

ż

u dobrze jest

naciera

ć

skór

ę

głowy odwarem z tymianku albo rze

ż

uchy wodnej. Trzeba te

ż

jak najcz

ęś

ciej szczotkowa

ć

włosy, aby pobudzi

ć

gruczoły łojowe do

zwi

ę

kszonego wydzielania. Poza tym wyszczotkowuje si

ę

te

ż

z włosów łupie

ż

.

Dla poprawienia ukrwienia skóry doskonały jest zimny prysznic po umyciu
włosów.

Tłuste włosy
Dwa razy w tygodniu myj włosy szamponem zawieraj

ą

cym siark

ę

, ichtiol albo

kwas salicylowy. Wcieranie płynów zawieraj

ą

cych alkohol i wy

ż

ej wymienione

składniki dezynfekuj

ą

i odtłuszczaj

ą

skór

ę

głowy.


Białko na tłuste włosy
Nadmiernemu wydzielaniu gruczołów łojowych mo

ż

esz zapobiega

ć

w sposób

naturalny: ubij pian

ę

z białka, zmieszaj j

ą

z sokiem z cytryny i wsmaruj

papk

ę

w skór

ę

przed myciem włosów. Trzymaj na włosach przez 10 minut.


Po suchych szamponach wypadaj

ą

włosy

Suche szampony w proszku wchłaniaj

ą

łój, łatwo te

ż

je potem wyszczotkowa

ć

z włosów. Je

ś

li je stosujesz tylko od czasu do czasu, nie s

ą

szkodliwe. Nie

zaleca si

ę

natomiast ich cz

ę

stego stosowania, poniewa

ż

na skórze pozostaj

ą

resztki proszku, które uniemo

ż

liwiaj

ą

pełne jej dotlenienie. Skutek jest

taki,

ż

e włosy zaczynaj

ą

wypada

ć

albo pojawia si

ę

egzema. Lepiej cz

ęś

ciej

my

ć

włosy na mokro.


Pokrzywa zapobiega wypadaniu włosów
Włos

ż

yje przeci

ę

tnie 3 do 5 lat. Jest zjawiskiem normalnym, je

ś

li

dziennie tracimy około 60 włosów. Je

ś

li natomiast dziennie wypada nam ponad

background image

100 włosów, jest to ju

ż

objaw schorzenia. Jeden ze sposobów

przeciwdziałania - to nacieranie raz w tygodniu wilgotnych włosów papk

ą

sporz

ą

dzon

ą

z

ż

ółtka i kieliszka spirytusu. Skuteczne s

ą

równie

ż

metody

naszych babek: nacieranie skóry olejkiem cebulowym, wod

ą

brzozow

ą

albo

chmielow

ą

, poza tym płukanie włosów w odwarze z pokrzywy, melisy i łopianu.

Jednak

ż

e przyczyny nadmiernego wypadania włosów powinien zbada

ć

lekarz.


Szkodliwe praktyki
Je

ś

li chcesz mie

ć

zdrowe i pi

ę

kne włosy, musisz zrezygnowa

ć

z preparatów

do farbowania włosów, gor

ą

cej lokówki, gor

ą

cego powietrza z suszarki,

lakierów, wpływu sło

ń

ca, zwłaszcza w upalne dni, i szamponów o silnym

działaniu.

Rabarbar do jasnych włosów
Korze

ń

rabarbaru ma silniejsze działanie rozja

ś

niaj

ą

ce dla włosów blond

ni

ż

rumianek albo sok cytrynowy. Nale

ż

y zala

ć

0,25 l wody gar

ść

korzenia

rabarbaru (dost

ę

pny w sklepach zielarskich i aptekach), odstawi

ć

do

naci

ą

gni

ę

cia, a potem przecedzi

ć

. Złotobrunatny płyn stosuj do płukania

włosów.

Henna dla rudowłosych
Henn

ę

nale

ż

y rozrobi

ć

z wod

ą

na do

ść

g

ę

st

ą

papk

ę

(przy suchych włosach

mo

ż

na doda

ć

1 ły

ż

k

ę

oleju), nało

ż

y

ć

na umyte i osuszone r

ę

cznikiem włosy i

starannie rozczesa

ć

. Pami

ę

taj te

ż

o nało

ż

eniu na r

ę

ce gumowych r

ę

kawiczek,

poniewa

ż

henna farbuje na rudo nie tylko włosy, ale i r

ę

ce! Przy farbowaniu

włosów henn

ą

wa

ż

na jest stała temperatura, dlatego nałó

ż

na włosy

plastikowy czepek.

Orzech włoski dla brunetek
Do pogł

ę

bienia odcienia ciemnych włosów znakomicie nadaje si

ę

odwar z

orzecha włoskiego. Gar

ść

łupin orzecha zala

ć

pół litra wody i parzy

ć

przez

pół godziny. Płuka

ć

włosy w odcedzonym wywarze. Przy regularnym stosowaniu

płukanka z orzecha kryje nawet siwe włosy.

Siwe włosy
Siwe włosy nabieraj

ą

z czasem

ż

ółtawej barwy. Aby temu zapobiec, nie

nale

ż

y poddawa

ć

włosów działaniu wysokiej temperatury (upalne sło

ń

ce,

gor

ą

cy nawiew suszarki do włosów). Je

ś

li jest ju

ż

za pó

ź

no na profilaktyk

ę

,

ż

ółty odcie

ń

mo

ż

na zneutralizowa

ć

preperatami do włosów (

ż

el, pianka,

spray) w kolorze fioletowym.




Zdrowie

Woda z octem
Obmywanie ciała wod

ą

z octem poprawia nie tylko kr

ąż

enie, lecz równie

ż

wpływa korzystnie na przemian

ę

materii, a poza tym wzmacnia ogóln

ą

odporno

ść

organizmu. Nale

ż

y zmoczy

ć

r

ę

cznik frotte w lodowatej wodzie z

octem, porz

ą

dnie go wy

żąć

i lekko, bez nacisku i bez tarcia zmywa

ć

ciało.

Ruchy nale

ż

y wykonywa

ć

zawsze w kierunku serca!


Zaburzenia kr

ąż

enia

Przy zaburzeniach kr

ąż

enia podłó

ż

obie dłonie pod strumie

ń

bie

żą

cej

zimnej wody tak, aby uderzał w miejsce, gdzie mierzy si

ę

puls. K

ą

piele r

ą

k

w zimnej wodzie poprawiaj

ą

te

ż

kr

ąż

enie.


Lód na u

żą

dlenie

Ból po u

żą

dleniu pszczoły albo osy najszybciej u

ś

mierzysz, przykładaj

ą

c

do ranki kostk

ę

lodu. Natychmiastow

ą

ulg

ę

przynosi te

ż

przykładanie

background image

wilgotnej kostki cukru, surowego ziemniaka, plasterka cebuli albo pomidora,
a tak

ż

e okłady z rozcie

ń

czonego amoniaku.


Cytryna na uk

ą

szenie komara

Je

ś

li uk

ą

sił ci

ę

komar, posmaruj to miejsce sokiem z cytryny, który

złagodzi sw

ę

dzenie.


Siemi

ę

lnu na przeczyszczenie

Siemi

ę

lnu to znakomity, naturalny

ś

rodek o działaniu przeczyszczaj

ą

cym:

3 ły

ż

ki siemienia lnianego popij du

żą

ilo

ś

ci

ą

płynu (0,5 l). Substancje

zawarte w siemieniu p

ę

czniej

ą

i pobudzaj

ą

perystaltyk

ę

jelit.


Letnia woda poprawia trawienie
Ka

ż

dego ranka wypijaj powoli, małymi łykami szklank

ę

letniej wody

(ewentualnie z 1 ły

ż

ky octu), co znakomicie wpływa na trawienie. Osoby

cierpi

ą

ce na cz

ę

ste zaparcia powinny pi

ć

du

ż

o wody.


Ananas na zaparcia
Plaster

ś

wie

ż

ego ananasa jedzony, przed ka

ż

dym posiłkiem likwiduje

ci

ęż

kie zaparcia.

Ś

wie

ż

y ananas jedzony przed ka

ż

dym posiłkiem likwiduje

ci

ęż

kie zaparcia.

Ś

wie

ż

y ananas działa równie

ż

napotnie, a tak

ż

e sp

ę

dza

gor

ą

czk

ę

. Osoby cierpi

ą

ce na niedostateczne wydzielanie soku

ż

ą

dkowego

powinny pi

ć

sok ze

ś

wie

ż

ych ananasów.


Czosnek czyni cuda
Aby jak najdłu

ż

ej cieszy

ć

si

ę

dobr

ą

kondycj

ą

fizyczn

ą

i psychiczn

ą

,

trzeba je

ść

du

ż

o czosnku. Czosnek poprawia kr

ąż

enie krwi i przeciwdziała

mia

ż

d

ż

ycy naczy

ń

, odka

ż

a przewód pokarmowy i drogi oddechowe. W okresie

wzmo

ż

onej zachorowalno

ś

ci na gryp

ę

zdrowo jest kilka razy, dziennie wdycha

ć

zapach rozgniecionego czosnku.

Buraki likwiduj

ą

nadmiar kwasu moczowego

Dla wzmocnienia ogólnej odporno

ś

ci organizmu powinno si

ę

wypi

ć

codziennie

0,25 l z czerwonych buraków. Buraki s

ą

dobre na trawienie, usuwaj

ą

nadmiar

wody z organizmu, pobudzaj

ą

wydalanie nadmiernych ilo

ś

ci kwasu moczowego,

mog

ą

cego sta

ć

si

ę

przyczyn

ą

go

ść

ca i chorób reumatycznych. Burak zawiera

te

ż

barwnik ro

ś

linny, sprzyjaj

ą

cy wytwarzaniu czerwonych krwinek, a przez

to uaktywniaj

ą

cy oddychanie tkankowe.



Rze

ż

ucha:

ź

ródło młodo

ś

ci

Rze

ż

ucha jest jednym z najbogatszych w

ż

elazo warzyw; wzmaga aktywno

ść

,

witalno

ść

, dodaje energii. Poza tym pobudza wydzielanie

ż

ółci do przewodu

pokarmowego i przyspiesza procesy trawienia.

Mielona papryka dezynfekuje
Mielona papryka działa odka

ż

aj

ą

co na błon

ę

ś

luzow

ą

jamy ustnej i

ż

ą

dka.


Jaskółcze ziele na kurzajki
Jaskółcze ziele, zwane te

ż

glistnikiem, ro

ś

nie jako chwast na naszych

ł

ą

kach i jest ro

ś

lin

ą

bardzo truj

ą

c

ą

(wył

ą

cznie do u

ż

ytku zewn

ę

trznego!).

Pomara

ń

czowo

ż

ołtym, g

ę

stym sokiem z łodygi ziela smaruj codziennie

kurzajk

ę

. Nie wpadaj w panik

ę

, je

ś

li po 2 dniach kurzajka zabarwi si

ę

na

brunatny kolor - po 3 - 4 tygodniach powinna znikn

ąć

zupełnie.


Olejek cytrynowy na kurzajki
Kurzajki mo

ż

na te

ż

codziennie smarowa

ć

sokiem cytrynowym. Dla

uzupełnienia kuracji dobrze naciera

ć

leczone miejsca olejkiem z kiełków

pszenicy.

Krwawi

ą

ce rany

background image

Drobne krwawi

ą

ce rany ci

ę

te i zadra

ś

ni

ę

cia trzeba od razu polewa

ć

bie

żą

c

ą

zimn

ą

wod

ą

. Woda tamuje wypływ krwi i przemywa ran

ę

.


Tamowanie krwotoku z nosa
Przy krwotoku z nosa trzeba spokojnie oddycha

ć

przez usta,

ś

cisn

ąć

nozdrza palcami i pochyli

ć

si

ę

do przodu, aby p

ę

kni

ę

te naczynia mogły si

ę

zasklepi

ć

. Przy niewielkim krwawieniu: schyli

ć

głow

ę

i poło

ż

y

ć

zimny okład

na kark.

Na urazy przede wszystkim zimne okłady
Zasada numer jeden przy naci

ą

gni

ę

ciu albo naderwaniu

ś

ci

ę

gna i

stłuczeniach: leczy

ć

na zimno. Przyłó

ż

na uszkodzone miejsce kostk

ę

lodu

albo zimny kompres, aby wessał si

ę

wewn

ę

trzny krwawy wylew, który prawie

zawsze wyst

ę

puje przy, urazach tkanki.


Jad meduzy
Je

ś

li podczas k

ą

pieli morskiej musn

ę

ły ci

ę

parzydełka meduzy, polej

poparzone miejsca octem,

ż

eby zoboj

ę

tni

ć

truj

ą

cy, jad.


Jogurt chroni przed grzybic

ą

Jogurt pomaga przede wszystkim w leczeniu stanów zapalnych pochwy,
wywołanych grzybic

ą

. Warto wiedzie

ć

,

ż

e na grzybic

ę

zapadaj

ą

trzy razy

rzadziej kobiety, które regularnie pij

ą

jogurt. Oczywi

ś

cie, mowa tu o

jogurcie niskotłuszczowym i bez dodatku cukru.

Szałwia na stany zapalne
Szałwia działa oczyszczaj

ą

co na krew. Herbata z szałwi rozpuszcza

nadmierne ilo

ś

ci

ś

luzu w drogach oddechowych i

ż

ą

dku. Znane s

ą

tak

ż

e

wła

ś

ciwo

ś

ci przeciwzapalne szałwii. Wywar doskonale nadaje si

ę

do płukania

gardła przy schorzeniach górnych dróg oddechowych, zapaleniach migdałków.

Szałwia na krwawi

ą

ce dzi

ą

sła

Regularne płukanie jamy ustnej odwarem z szałwii przeciwdziała krwawieniu
dzi

ą

seł. Mo

ż

na te

ż

przykłada

ć

do chorych dzi

ą

seł mokre torebki z herbatk

ą

z

szałwii.

Twaróg na w

ą

trob

ę

W

ą

troba jest organem odgrywaj

ą

cym bardzo wa

ż

n

ą

rol

ę

w odtruwaniu

organizmu. Na szcz

ęś

cie posiada te

ż

zdolno

ść

do szybkiej autoregeneracji,

gdy, na przykład, nadmiernie j

ą

obci

ąż

ono alkoholem albo lekarstwami. T

ę

naturaln

ą

zdolno

ść

mo

ż

esz dodatkowo wspomóc, je

ś

li w swoim codziennym

jadłospisie umie

ś

cisz twaróg (biały ser), który przyspiesza regeneracj

ę

w

ą

troby.


Du

ż

o wody przeciw starzeniu si

ę

Człowiek, który przekroczył 45 rok

ż

ycia, powinien wypija

ć

minimum 2 l

wody dziennie, aby zapobiega

ć

fizjologicznemu wysychaniu organizmu,

zwi

ą

zanemu z procesem starzenia.


Du

ż

o pi

ć

przy gor

ą

czce

Zasada numer jeden przy chorobach, którym towarzyszy wysoka temperatura,
to podawanie choremu du

ż

ej ilo

ś

ci płynów do picia, aby zapobiec nadmiernemu

odwodnieniu organizmu.

Ziemniaki odwadniaj

ą

W celu usuni

ę

cia nadmiarów wody z organizmu, a tak

ż

e obni

ż

enia

nadci

ś

nienia krwi trzeba je

ść

du

ż

o ziemniaków, ale gotowanych bez soli.

Potas przyspiesza wypłukiwanie złogów przemiany materii, a przez to ułatwia
prawidłowe funkcjonowanie układu kr

ąż

enia.


Ziemniaki na zgag

ę

background image

Je

ś

li cierpisz na nadkwasot

ę

, powinna

ś

codziennie wypija

ć

- najlepiej

przed posiłkami - pół fili

ż

anki soku z surowych ziemniaków,, który łagodzi

pieczenie w przełyku. Unikaj te

ż

ostrych przypraw, alkoholu i nikotyny.


Puree ziemniaczane
Dolegliwo

ś

ci

ż

ą

dka mo

ż

na złagodzi

ć

zwykłym domowym

ś

rodkiem, a

mianowicie lekk

ą

, chud

ą

kartoflank

ą

albo

ś

wie

ż

ym puree ziemniaczanym (nie z

torebki), ale przyrz

ą

dzonym bez mleka.


Tatarak na nie

ż

yt

Przy nie

ż

ycie

ż

ą

dka (zapaleniu błony

ś

luzowej

ż

ą

dka) wypijaj przed

ka

ż

dym posiłkiem fili

ż

ank

ę

herbatki z kł

ą

cza tataraku. Nie ma mowy o piciu

alkoholu i kawy oraz paleniu papierosów.

Post na nadwer

ęż

ony

ż

ą

dek

Je

ś

li nadarzy si

ę

sposobno

ść

,

ż

e b

ę

dziesz mogła zrobi

ć

sobie jednodniow

ą

głodówk

ę

, wykorzystaj j

ą

i daj nieco odpocz

ąć

swojemu

ż

ą

dkowi. Mo

ż

esz

najwy

ż

ej podgryza

ć

suchary i pi

ć

herbat

ę

rumiankow

ą

. Je

ś

li dokucza ci ból

ż

ą

dka, pole

ż

z termoforem na brzuchu i

ż

uj nasiona kminku albo orzechy

włoskie.

Czarna rzodkiew na woreczek

ż

ółciowy

Je

ś

li cierpisz na zaburzenia p

ę

cherzyka

ż

ółciowego, powinna

ś

pi

ć

sok z

czarnej rzodkwi. Sok mo

ż

esz przygotowa

ć

sama, ale pami

ę

taj,

ż

eby zawsze pi

ć

ś

wie

ż

y sok, nie wystały.


Koper włoski na gazy
Przy bolesnych wzd

ę

ciach albo innych zaburzeniach trawiennych nale

ż

y pi

ć

ciepł

ą

herbatk

ę

z kopru włoskiego. Na 1 fili

ż

ank

ę

wody bierze si

ę

1

ły

ż

eczk

ę

(do herbaty) nasion kopru (ewentualnie zmieszanych z kminkiem).

Zalej nasiona zimn

ą

wod

ą

, zagotuj, odstaw do naci

ą

gni

ę

cia, przeced

ź

i pij

wywar małymi łykami.

Szparagi odwadniaj

ą

Szparagi i selery powoduj

ą

obni

ż

enie ci

ś

nienia krwi, a tak

ż

e działaj

ą

odwadniaj

ą

co i odtruwaj

ą

co na organizm. Po regularnym spo

ż

ywaniu szparagów

w wi

ę

kszych ilo

ś

ciach mocz mo

ż

e wydziela

ć

nieprzyjemn

ą

wo

ń

, ale nie trzeba

si

ę

tym denerwowa

ć

, poniewa

ż

jest to jedynie sygnał,

ż

e warzywo wypłukało z

organizmu toksyczne substancje.

Jabłko zabija przykr

ą

wo

ń

z ust

Je

ś

li cz

ę

sto n

ę

ka ci

ę

nieprzyjemny zapach z ust, powinna

ś

pi

ć

du

żą

ilo

ść

płynów mi

ę

dzy posiłkami (ale nie alkohol!), od czasu do czasu zje

ść

jabłko

albo powoli

ż

u

ć

ziarenka kawy. Najcz

ęś

ciej przyczyn

ą

przykrej woni jest

niedobór soku

ż

ą

dkowego. W takiej sytuacji zaleca si

ę

równie

ż

ś

rodek

pobudzaj

ą

cy wydzielanie soku, a mianowicie herbatk

ę

piołunow

ą

.


Ocet na pocenie si

ę

Przy skłonno

ś

ci do nadmiernego pocenia si

ę

stóp zaleca si

ę

ich k

ą

piele w

wodzie z octem. Znan

ą

i sprawdzon

ą

metod

ą

jest te

ż

moczenie stóp w wywarze

z kory d

ę

bowej albo z bluszczu. Codziennie, rano i wieczorem, po umyciu

stóp nale

ż

y je płuka

ć

w zimnej wodzie. Wa

ż

ne: codziennie wkłada

ć

czyste

skarpety i cz

ę

sto zmienia

ć

obuwie!


Poparzone usta
Je

ś

li oparzyła

ś

sobie usta albo j

ę

zyk, pij

ą

c gor

ą

cy płyn, natychmiast

poli

ż

i rozpu

ść

w ustach kawałek masła albo powoli napij si

ę

ś

mietany. To

u

ś

mierza ból.


P

ę

cherze na dłoniach

P

ę

cherze na dłoniach albo na stopach szybciej si

ę

wygoj

ą

, je

ż

eli owiniesz

background image

je na noc banda

ż

em (gaz

ą

) nas

ą

czonym alkoholem.


Zapobieganie p

ę

cherzom

Miejsca najbardziej nara

ż

one na tworzenie si

ę

p

ę

cherzy zaklej

profilaktycznie prestoplastem, a unikniesz kłopotu.

Tabletka działa szybciej
Tabletka szybciej zacznie działa

ć

, je

ś

li popijesz j

ą

du

żą

ilo

ś

ci

ą

płynu,

a potem poło

ż

ysz si

ę

na kwadrans na prawym boku. W ten sposób

ż

ą

dek

szybciej opró

ż

ni si

ę

i lek b

ę

dzie mógł zadziała

ć

w pełni.


Połykanie du

ż

ych pastylek

Du

ż

a pastylka łatwiej przejdzie przez przełyk, je

ś

li j

ą

połkniesz razem z

kawałkiem banana.

Ostro

ż

nie ze

ś

rodkami przeciwbólowymi

Leki u

ś

mierzaj

ą

ce ból o silnym działaniu mog

ą

uszkodzi

ć

nerki, wywoła

ć

krwawienie

ż

ą

dka albo siln

ą

migren

ę

, je

ś

li b

ę

dziesz je za

ż

ywa

ć

w

wi

ę

kszych ilo

ś

ciach i zbyt cz

ę

sto.


Banan na skurcz mi

ęś

ni

Przy nagłym skurczu mi

ęś

ni, trzeba wypi

ć

du

ż

o wody mineralnej. Je

ś

li w

ogóle masz skłonno

ś

ci do nagłych skurczów, powinna

ś

profilaktycznie jada

ć

banany (s

ą

bogate w magnez i potas, które działaj

ą

rozkurczowo).


K

ą

piel przy bólach stawów

Je

ś

li nadwer

ęż

yła

ś

mi

ęś

nie, wejd

ź

do wanny z gor

ą

c

ą

wod

ą

i delikatnie

masuj obolałe miejsca.

Kora d

ę

bu na hemoroidy

Napu

ść

do wanny tyle wody,

ż

eby ci si

ę

gała do pasa i wlej do niej ok. 1 l

odwaru z kory d

ę

bowej. Tego rodzaju nasiadówki działaj

ą

obkurczowo na

rozszerzone

ż

yły. Poza tym powinna

ś

my

ć

ciało wył

ą

cznie w chłodnej wodzie

i bez u

ż

ycia mydła, zrezygnowa

ć

ze słodyczy i alkoholu, pi

ć

regularnie sok

z czosnku, nie je

ść

potraw za zimnych i za gor

ą

cych, a tak

ż

e dba

ć

o

regularne wypró

ż

niania.


Mleko zamiast

ś

rodka nasennego

Je

ś

li masz kłopoty z zasypianiem, wypijaj co wieczór szklank

ę

ciepłego

mleka z miodem albo szklank

ę

piwa.


Cebula na chrypk

ę

Posiekaj cebul

ę

i podgrzej, nast

ę

pnie zawi

ń

w

ś

ciereczk

ę

i obłó

ż

ni

ą

gardło. Chrypk

ę

łagodzi te

ż

herbatka z kwiatu szałwii.


Seler na potencj

ę

Ś

wie

ż

y seler zawiera olejki eteryczne, powoduj

ą

ce lepsze ukrwienie

narz

ą

dów płciowych. M

ęż

czy

ź

ni cierpi

ą

cy na obni

ż

on

ą

potencj

ę

powinni

wypija

ć

codziennie szklank

ę

soku z selera i je

ść

migdały, miód, płatki

owsiane i szparagi. Nale

ż

y te

ż

spo

ż

ywa

ć

przede wszystkim potrawy o du

ż

ej

zawarto

ś

ci białka (ryby, mi

ę

so).


Usuwanie odcisków
Plasterkiem cebuli, moczonym przez kilka godzin w occie, nale

ż

y obło

ż

y

ć

odcisk, obwi

ą

za

ć

i zostawi

ć

okład na noc. Rano umy

ć

stopy w gor

ą

cej wodzie.

Powtarza

ć

zabieg dopóty, dopóki j

ą

dro odcisku nie oderwie si

ę

od

zrogowaciałej skóry. Aby but nie uciskał obolałego miejsca, zabezpiecz je
specjalnym plastrem na odciski 9z dziurk

ą

w

ś

rodku).


Przy przezi

ę

bieniu: k

ą

piel stóp

Przy przezi

ę

bieniu pij herbat

ę

z lipy i stosuj k

ą

piele stóp. Nalej do

background image

wanny tyle wody o temperaturze ciała,

ż

eby ci si

ę

gała do połowy łydek i

wsyp do niej gar

ść

soli kuchennej. Wstaw nogi do wanny i powoli dolewaj

gor

ą

c

ą

wod

ę

. Gdy ju

ż

zaczniesz si

ę

poci

ć

, natychmiast id

ź

do łó

ż

ka. Na noc

włó

ż

wełniane skarpety.


Na ból gardła okłady z twarogu
Ból gardła łagodz

ą

okłady z twarogu: nałó

ż

solidn

ą

porcj

ę

sera na lnian

ą

ś

ciereczk

ę

i obwi

ąż

ni

ą

gardło.


Czarny bez na poty
Przy przezi

ę

bieniach powinno si

ę

pi

ć

herbatk

ę

z czarnego bzu, poniewa

ż

działa napotnie. Napój nale

ż

y przygotowywa

ć

z suszonych kwiatów krzaku

czarnego bzu. Ro

ś

lina działa te

ż

oczyszczaj

ą

co na krew, moczop

ę

dnie i

rozkurczowo.

Silny kaszel
Przy silnym kaszlu nale

ż

y pi

ć

kilka razy dziennie herbat

ę

z kwiatu lipy

albo z czarnego bzu oraz naciera

ć

szyj

ę

i klatk

ę

piersiow

ą

olejkiem

eukaliptusowym i tymiankowym. Je

ś

li nie masz tych olejków, mo

ż

esz te

ż

naciera

ć

zwykłym tłuszczem wieprzowym. Potem przykryj klatk

ę

piersiow

ą

ogrzanym r

ę

cznikiem.


Czarna rzodkiew rozpuszcza

ś

luz

Odetnij czubek korzenia czarnej rzodkwi i wydr

ąż

j

ą

w

ś

rodku. Napełnij

wn

ę

trze karmelem i nałó

ż

czubek z powrotem. Ułó

ż

rzodkiew w naczyniu

ż

aroodpornym i wstaw na chwil

ę

do ciepłego piekarnika. Sok, który pu

ś

ci

warzywo, rozlu

ź

ni

ś

luz i złagodzi drapanie w gardle.


Miód z cytryn

ą

na obło

ż

one gardło

Sok z cytryny z dodatkiem miodu jest

ś

rodkiem rozlu

ź

niaj

ą

cym wydzielin

ę

zalegaj

ą

c

ą

w górnych drogach oddechowych. Podobnie działa herbatka z mchu

irlandzkiego (dost

ę

pna w aptekach).


Wi

ę

ksza odporno

ść

Je

ś

li wybierasz si

ę

w odwiedziny do chorego na gryp

ę

,

ż

uj podczas wizyty

dwa ziarenka jałowca. Dzi

ę

ki temu b

ę

dziesz bardziej odporna na zarazki.


Siano na reumatyzm
Bol

ą

ce miejsca nacieraj spirytusem z pokrzywy albo ma

ś

ci

ą

zawieraj

ą

c

ą

pszczeli jad. Znanym i sprawdzonym

ś

rodkiem przeciw przewlekłym bólom

reumatycznym jest te

ż

okładanie ciała woreczkami z gor

ą

cym sianem,

rozgrzanym nad par

ą

.


Unikaj mi

ę

s przy go

ść

cu

Chorzy na go

ś

ciec powinni zrezygnowa

ć

z jedzenia mi

ę

sa, podrobów,

tłustych ryb, kalafiorów, grzybów, szparagów, rosołu wołowego i zup na
kostkach rosołowych! Przy ostrym ataku bólu nale

ż

y poło

ż

y

ć

na bol

ą

ce

miejsca gor

ą

ce kompresy z soli. Skuteczne s

ą

równie

ż

k

ą

piele w wywarze z

krwawnika. Poza tym nale

ż

y pi

ć

du

ż

o czystego soku cytrynowego.



Sok z winogron obni

ż

a poziom cholesterolu

Sok z czerwonych winogron zawiera substancj

ę

, która obni

ż

a poziom

cholesterolu i przeciwdziała odkładaniu si

ę

tłuszczu w

ś

cianach naczy

ń

, a

przez to zapobiega mia

ż

d

ż

ycy i zawałom serca.


Magnez na serce
W wyniku stresów kurcz

ą

si

ę

zasoby magnezu w organizmie. Niedobór magnezu

prowadzi z kolei do osłabienia mi

ęś

niowego, pot

ę

guje nerwowo

ść

, zaburza

rytm serca, a to wszystko mo

ż

e sta

ć

si

ę

przyczyn

ą

zawału. Ilo

ść

magnezu w

normalnym po

ż

ywieniu nie zaspokaja w pełni zapotrzebowania organizmu na ten

background image

pierwiastek (najbogatsze w magnez s

ą

ziarna zbó

ż

i zielone warzywa

li

ś

ciaste), dlatego zaleca si

ę

uzupełnianie magnezu preparatami

farmaceutycznymi.


Wyjmowanie drzazgi
Je

ś

li nie mo

ż

esz si

ę

zorientowa

ć

, gdzie dokładnie wbiła ci si

ę

drzazga,

zamaluj palec jodyny, a wtedy bez trudu wyci

ą

gniesz zadr

ę

, poniewa

ż

wyra

ź

nie

ś

ciemnieje pod wpływem jodyny.


Walka z "kacem"
Przykre skutki nadmiernej ilo

ś

ci alkoholu i całonocnego bankietu, zwane

"kacem", najlepiej leczy

ć

nast

ę

puj

ą

c

ą

mikstur

ą

: na pól szklanki wody

ły

ż

eczka (do herbaty) sody oczyszczanej i sok z całej cytryny.


Ziarenka kawy
Podczas picia alkoholu (oczywi

ś

cie nie w przesadnych ilo

ś

ciach) nie

zakr

ę

ci ci si

ę

w głowie, je

ś

li co pół godziny b

ę

dziesz prze

ż

uwa

ć

3-4

ziarenka kawy. Poza tym nie odmawiaj sobie sutych potraw, poniewa

ż

stwarzaj

ą

doskonały podkład pod alkohol.


Mała czarna na ból głowy
Je

ś

li po całonocnej biesiadzie boli ci

ę

głowa, wypij fili

ż

ank

ę

mocnej

czarnej kawy (espresso), bez cukru i bez mleka, ale za to z dwoma
ły

ż

eczkami (do kawy) soku z cytryny.


Na oparzenia zimna woda
Pierwsz

ą

i najwa

ż

niejsz

ą

rzecz

ą

, któr

ą

nale

ż

y zrobi

ć

przy lekkim

oparzeniu jest polewanie rany zimn

ą

wod

ą

. To u

ś

mierza ból i zapobiega

tworzeniu si

ę

p

ę

cherzy. Równie

ż

przykładanie surowego tartego ziemniaka

działa przeciwobrz

ę

kowo i goj

ą

co.


Oparzenia chemiczne
Zasada numer jeden: obfite zmywanie oparzonej powierzchni ciała bie

żą

c

ą

wod

ą

, nawet przez kilkana

ś

cie minut. Dzi

ę

ki temu

ż

r

ą

ca substancja nie

przeniknie w gł

ę

bsze warstwy tkanki.


Twaróg na oparzenia słoneczne
Bolesne oparzenia słoneczne nale

ż

y kurowa

ć

twarogiem (ewentualnie kwa

ś

nym

mlekiem) albo jogurtem. Gruba warstwa twarogu nało

ż

ona na oparzone miejsca

chłodzi skór

ę

i zapobiega powstawaniu p

ę

cherzy. Mo

ż

na te

ż

przykłada

ć

r

ę

cznik zmoczony w rozcie

ń

czonym soku cytrynowym albo w occie.


Cytryna na czerwony noc
Nos opalony na purpurowy kolor posmaruj wieczorem sokiem z cytryny i zmyj
go dopiero rano.

Imbir przed podró

żą

Imbir pomo

ż

e ci znie

ść

trudy podró

ż

y w beztroskim nastroju. Wszystko

jedno, czy podró

ż

ujesz statkiem, autobusem czy samolotem, imbir skutecznie

przeciwdziała chorobie lokomocyjnej.

Cukier przyczyn

ą

próchnicy

Mnóstwo rodziców robi wszystko,

ż

eby ich dzieci miały próchnic

ę

, podaj

ą

c,

zwłaszcza niemowl

ę

tom, napoje z cukrem. Słodkie herbatki i słodkie

lemoniadki niew

ą

tpliwie uspokajaj

ą

dziecko, ale maj

ą

katastrofalny wpływ na

z

ę

by. Cukier mo

ż

e nie tylko zniszczy

ć

mleczne z

ę

by, lecz równie

ż

spowodowa

ć

uszkodzenia ko

ś

ci szcz

ę

kowej.


Go

ź

dzik u

ś

mierza ból z

ę

ba

Przy stanach zapalnych dzi

ą

seł albo przy bólu z

ę

ba ulg

ę

przynosi

ż

ucie

background image

go

ź

dzików (przyprawy korzennej). Zawieraj

ą

one olejki eteryczne o działaniu

przeciwzapalnym i u

ś

mierzaj

ą

cym ból.


Ni

ć

do z

ę

bów

Samo mycie z

ę

bów nie wystarcza,

ż

eby usun

ąć

wszystkie resztki pokarmu ze

szczelin mi

ę

dzy z

ę

bami. Dlatego powinno si

ę

czy

ś

ci

ć

z

ę

by specjaln

ą

nici

ą

dentystyczn

ą

.


Krople do oczu
Napocz

ę

te krople do oczu nadaj

ą

si

ę

do u

ż

ytku najwy

ż

ej przez 4 tygodnie

(o ile nie umieszczono na opakowaniu innego terminu wa

ż

no

ś

ci). Po

przekroczeniu tego okresu krople mog

ą

wywoła

ć

stany zapalne oczu, poniewa

ż

do otwartej buteleczki dostały si

ę

bakterie. Krople do nosa i do uszu

nadaj

ą

si

ę

dłu

ż

ej do u

ż

ytku.


Grzyb w plastikowych klapkach
Plastikowe klapki, u

ż

ywane w celach higienicznych w publicznych

pływalniach, cz

ę

sto same staj

ą

si

ę

rezerwuarem zarazków i grzybów. Podeszwy

z gumowej pianki idealnie wchłaniaj

ą

rozmaite chorobotwórcze drobnoustroje.

Najskuteczniejsze jest mycie stóp mydłem i stosowanie talków
grzybobójczych.

Usuwanie plastra
Je

ś

li skropisz plaster kilkoma kropelkami oleju i zostawisz je na kilka

minut,

ż

eby dobrze wsi

ą

kły, bezbole

ś

nie odkleisz plaster ze skóry.



To, co si

ę

przydaje w ka

ż

dym domu

amoniak, aspiryna, benzyna, bibuła kuchenna, boraks, cebula, cukier,
cytryna, czosnek, denaturat, folia aluminiowa, gliceryna, gumka, gwo

ź

dzie,

herbata, jaja, jodyna, kawa, klej, korektor (do maszyn), korkoci

ą

g, koniak,

krochmal, kwasek cytrynowy, lanolina, makaron, m

ą

ka, m

ą

ka ziemniaczana,

miód, młotek, nafta, no

ż

yczki, ocet, ocet winny, olej, olej rycynowy, oliwa

z oliwek, otr

ę

by pszenne, papier

ś

cierny, pasta do butów, piwo, plaster

opatrunkowy, proszek do pieczenia, przyprawy, ry

ż

, soda oczyszczona, słoiki

po d

ż

emach, spirytus, sól, szare mydło,

ś

rubokr

ę

t,

ś

ruby,

ś

wiece, talk,

ta

ś

ma klej

ą

ca, terpentyna, wazelina, wino białe, wino czerwone, wosk,

zapałki, zioła, zmywacz do paznokci (aceton).


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
24 Poradnik Pani Domu(bitnova info)
24 Poradnik Pani Domu(bitnova info)
poradnik dyzurnego PIK id 37606 Nieznany
zuzycie energii w domu id 59342 Nieznany
poradnik 2009 tk id 375931 Nieznany
Poradnik 17 ergonomia id 375929 Nieznany
poradnik praca mgr id 376695 Nieznany
Poradnik dla leni id 376000 Nieznany
23 Poradnik Pani Domu
Poradnik Pani Domu
PORADNIK PANI DOMU(1) 2
Poradnik Pani Domu(1) 2
PORADNIK PANI DOMU
Helga Kuhn Poradnik Pani Domu
Kuhn Helga Poradnik Pani domu
Poradnik Pani Domu 4
Poradnik Pani Domu

więcej podobnych podstron