Przedruk ze strony:
http://www.eioba.pl/a77724/lecznicza_zywnosc
Linkowanie do strony wydruku (tej strony) jest zabronione
Drukuj pracę
Lecznicza śywność
LECZNICZA śYWNOŚĆ
Przedstawiony poniŜej spis produktów Ŝywnościowych pomocnych w
róŜnorodnych, a najczęściej spotykanych schorzeniach opracowany
został na podstawie tłumaczenia z j. angielskiego serii artykułów,
które ukazały się w Journal of the American Medicial Association
(tytuł oryginału: Food your miracle medicine) oraz wiedzy zawartej
w przekazach staroŜytnej sztuki medycznej Słowian, Celtów,
Greków, ludów Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Wybrano produkty
łatwo dostępne na rynku polskim, bogate w witaminy i minerały niezbędne do
prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Wiele leków stosowanych we współczesnej konwencjonalnej medycynie opartych jest na
wyciągach z roślin występujących w przyrodzie. Ale pigułki nie mogą zastąpić
odpowiedniej diety. Nie ma sensu faszerowanie się medykamentami i jednoczesne
zatruwanie organizmu jedzeniem dla nas niekorzystnym. Wiele z przedstawionych poniŜej
warzyw, owoców i ziół jest stosowanych równieŜ i dzisiaj w medycynie ludowej. Warto z
tej wiedzy popartej długoletnim badaniem i doświadczeniem skorzystać. Warto tym bardziej
im mniejszą przykładamy wagę do tego co spoŜywamy, najczęściej w pośpiechu, nie
przeŜuwając dokładnie pokarmu.
Spośród bogatej listy pokarmów korzystnych i szkodliwych przy danym schorzeniu łatwo
będzie wybrać to, co lubimy i to, co poprawi nasz stan zdrowia. Warto obserwować w jaki
sposób to co spoŜywamy wpływa na stan naszego zdrowia i samopoczucia. W wielu
wypadkach wystarczy zrezygnować z jednego, dwóch, trzech produktów lub ograniczyć ich
spoŜywanie aby odczuć poprawę samopoczucia. Łatwiej jest zapobiegać niŜ leczyć. RóŜne
organizmy mają odmienną podatność na schorzenia w zaleŜności od uwarunkowań
genetycznych, składników gleby i wody w miejscu zamieszkania i wielu innych czynników.
To co dla jednego organizmu jest szkodliwe na inny moŜe nie mieć wpływu.
Skład diety naleŜy rozpatrywać całościowo. KaŜdy organizm jest inny i moŜe mieć inną,
sobie tylko właściwą tolerancję na poszczególne składniki diety. Nie ma diety idealnej dla
wszystkich, gdyŜ nie ma dwóch identycznych organizmów. Nawet najzdrowsza Ŝywność
jak np. miód, cebula czy rzepa moŜe u niektórych powodować dolegliwości. WaŜna jest
odpowiednia kompozycja składników pokarmowych. Np. nadmiar tłuszczu powoduje
podniesienie poziomu cholesterolu, otyłość, uszkodzenie serca, ale dotyczy to tłuszczu
zwierzęcego. Całkowite zrezygnowanie z tłuszczu równieŜ roślinnego (oliwa z oliwek) jest
niekorzystne gdyŜ organizm nie wchłania wtedy witaminy A, D, E i K. Najkorzystniejsza
jest dieta urozmaicona, mamy wtedy moŜliwość dostarczenia organizmowi wszystkich
potrzebnych składników. Im mniej przetworzone poŜywienie, im bardziej naturalne i
ś
wieŜe, tym zdrowsze.
Matka Natura u zarania dziejów zaopatrzyła nas we wszystkie niezbędne składniki
Page 1 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
pokarmowe i naturalne lekarstwa zawierając je w warzywach, owocach i ziołach. Oto parę
przykładów!
AGREST
- zaburzenia w przemianie materii, zwłaszcza u dzieci i osób starszych
- ma działanie Ŝółciopędne i moczopędne
- stosowany przy przewlekłych zaparciach
- stosuje się przy częstych krwotokach
- działa odświeŜająco
- pomocny w niedokrwistości
- pomocny w chorobach skórnych
ALOES
- leczy zaburzenia w przemianie materii
- wzmacnia odporność organizmu
- pomocny w chorobach oczu (zapalenie spojówek, zmętnienie gałki ocznej)
- pomocny w leczeniu oparzeń
- zapobiega i leczy choroby wrzodowe
- pomocny w zapaleniu okręŜnicy
- leczy zaparcia
- stosuje się w anemii i niedokrwistości
ANANAS
Page 2 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- tłumi infekcje, działa przeciwbakteryjnie i przeciw wirusowo
- pomaga rozpuszczać zakrzepy
- pomaga zapobiegać osteoporozie
- pomaga w gojeniu złamań
- poprawia trawienie
ANYś
- stosuje się przy nieŜycie oskrzeli, kaszlu, zapaleniu migdałków, przy utracie głosu
- pobudza laktację u karmiących matek
- niszczy pasoŜyty
- środek uspokajający i wzmacniający
- łagodny środek przeczyszczający
ARBUZ
- działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo
- chroni przed zakrzepami
ARCYDZIĘGIEL
- pobudza wydzielanie soków trawiennych
- ma działanie uspokajające
- stosuje się w chorobach dróg oddechowych
- ma działanie napotne
- działa moczopędnie
AWOKADO
- obniŜa poziom cholesterolu
- działa korzystnie na ściany naczyń
- działa hamująco na wzrost komórek rakowych
- rozszerza naczynia krwionośne
Page 3 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
BAKŁAśANY
- zmniejszają podatność na raka (zwłaszcza skóry)
- zapobiegają reumatyzmowi
- mają działanie moczopędne
- obniŜają poziom cholesterolu
- pomagają zwalczać bakterie i wirusy
BANANY
- zapobiegają owrzodzeniem trawiennym i wspomagają ich gojenie
- obniŜają poziom cholesterolu we krwi
- pomagają w niestrawności, wzdęciach, w zapaleniu błony śluzowej Ŝołądka
- zapobiegają wrzodom Ŝołądka
- mają działanie przeciw bakteryjne
- regulują poziom cukru (niedojrzały i gotowany)
- pomagają przy odchudzaniu
- pomocne w stwardnieniu tętnic
- pomocne w zapaleniach nerek
- sok stosowany jest jako środek uspokajający przy atakach histerii
BAZYLIA
- wzmacnia Ŝołądek
- przyspiesza trawienie
- pobudza apetyt
- działa rozkurczowo
- zwalcza gorączkę
- leczy nieŜyt nosa
- zapach odstrasza owady
Page 4 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
BERBERYS
- działa moczopędnie
- wspomaga wydzielanie Ŝółci
- ma słabe działanie przeczyszczające
- pomocny w bólach głowy
- pomaga leczyć Ŝółtaczkę
- pobudza apetyt
- leczy biegunki
- obniŜa temperaturę
- pomocny w leczeniu zapalenia dziąseł (płukanie)
- pomocny w reumatyzmie
- obniŜa ciśnienie
BORÓWKA
- wzmaga wydzielanie Ŝółci
- działa odkaŜająco
- zapobiega biegunkom
- wzmacnia układ odpornościowy
- ma działanie moczopędne
- zmniejsza stęŜenie cukru we krwi
BÓB
- stosowany przy schorzeniach wątroby, nerek i jelita grubego
- zapobiega biegunkom
- zawiera więcej białka od groszku i fasoli
BROKUŁY
- zmniejszają ryzyko zachorowań na choroby nowotworowe zwłaszcza jelita grubego i płuc
Page 5 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- chronią przed rakiem płuc i rakiem sutka
- zmniejszają poziom cholesterolu
- mają działanie przeciwwirusowe
- mają korzystne działanie w chorobie wrzodowej
- mogą być pomocne w leczeniu cukrzycy
- najbardziej skuteczne są surowe lub lekko obgotowane
BRUKIEW
- stosowana przy zaparciach
- środek moczopędny i wykrztuśny
BRUKSELKA
- pomocna w hamowaniu raka zwłaszcza jelita grubego i Ŝołądka
( podobne działanie jak brokuły)
BURAKI
- ułatwiają trawienie
- pomagają przy anemii
- podnoszą odporność organizmu na infekcje i przeziębienia
- stosuje się w chorobach nowotworowych
- zapobiegają zaparciom
- zewnętrznie pomocny w owrzodzeniach skóry
- ma działanie uspokajające
BRZOZA (liście)
- ułatwia wydalanie moczu i usunięcie szkodliwych substancji
- sok z brzozy stosowany zewnętrznie niszczy pasoŜyty skóry i korzystnie wpływa na włosy
CEBULA
Page 6 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- zmniejsza lepkość krwi
- pomaga rozpuszczać zakrzepy
- obniŜa poziom cholesterolu
- reguluje poziom cukru
- leczy kamicę nerkową,
- ma korzystne działanie przy Ŝylakach odbytu,
- leczy nieŜyt jelit
- pomaga w oczyszczaniu oskrzeli z wydzielin
- pomaga w infekcjach i biegunkach,
- pomaga przy bezsenności,
- zapobiega podraŜnieniom nerwowym, działa uspokajająco
- zmniejsza ryzyko chorób serca
- wzmacnia serce
- powoduje lepsze gojenie ran i ustępowanie bólu np. przy stłuczeniach - stosowana jako
sok i okłady
- leczy odmroŜenia, odciski, brodawki - stosowane jako miazga ze świeŜej cebuli lub sok
(zewnętrznie)
- pomaga zwalczyć kurzajki
- zapobiega zakaŜeniom
- hamuje wzrost komórek raka
- zapobiega astmie
- zapobiega przeziębieniom, katarom, zapaleniom oskrzeli
- pomocna przy bronchicie
- pobudza działanie wątroby i trzustki
- wspomaga pracę tarczycy
- zewnętrznie - płukanka z łusek cebuli korzystnie wpływa na włosy
- działanie takie występuje pod kaŜdą postacią spoŜywanej cebuli
Page 7 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
CHILLI
- działa wykrztuśnie
- zapobiega i łagodzi objawy przewlekłych zapaleń oskrzeli i rozedmy płuc,
- pomaga udroŜnić drogi oddechowe
- działa przeciwkrzepliwie
- rozpuszcza zakrzepy
- łagodzi ból, zwłaszcza stawów
- poprawia nastrój
- zapobiega chorobom układu krąŜenia
- pomaga w chorobie wrzodowej Ŝołądka i dwunastnicy
- łagodzi głowy - stosowana w inhalacji
- przyspiesza przemianę materii i spalanie kalorii
- ma podobne działanie jak aspiryna
CHMIEL
- jako odwar z szyszek pobudza trawienie
- pomaga zwalczyć bezsenność
CHRZAN
- stosowany w niedokwasocie Ŝołądka
- pobudza apetyt i sprzyja trawieniu
- pomaga spalić nadwyŜkę kalorii
- stosowany jako środek moczopędny
- przy zapaleniu korzonków stosowany do nacierania miazgą bolących miejsc
- stosowany przy anemii
- pomocny przy astmie
- pomaga upłynnić śluz w drogach oddechowych
Page 8 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- stosowany w kamicy moczowej
- łagodzi bóle reumatyczne
- poprawia ukrwienie
- pomocny w obrzękach śluzówki przy przeziębieniu i zapaleniu zatok
CUKIER
- działa jako środek uspokajający
- zmniejsza lęk i stres
- powoduje odpręŜenie i senność
- u niektórych osób poprawia koncentrację
- działa przeciwdepresyjnie
- pomaga w gojeniu ran
- lepsze efekty jako środka uspokajającego moŜna osiągnąć stosując cukier bez dodatków
białka i tłuszczu
- sprzyja powstawaniu próchnicy zębów
- nadmierne ilości mogą prowadzić do nadwagi
CYKORIA
- ma działanie moczopędne i Ŝółciopędne
- ułatwia trawienie i pobudza apetyt
- stosuje się przy niedomaganiach wątroby
- zapobiega zaparciom
- pomocna przy kolkach wątrobowych
- stosuje się przy anemii
- reguluje poziom cukru
CYNAMON
- działa przeciwkrzepliwie
- korzystny w cukrzycy
Page 9 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- środek pobudzający i wzmacniający
- pobudza apetyt
- przyspiesza trawienie
- łagodzi bóle głowy
- działa przeciwreumatycznie
CYTRYNY
- sok z cytryny stosowany jest jako środek moczopędny przy kamicy nerkowej,
- stosowany przy leczeniu przebarwień pigmentowych - zewnętrznie
- stosuje się jako środek ściągający skuteczny w bólach gardła i oparzeniach słonecznych
- zmniejsza powstawanie siniaków
- skuteczny środek w zwalczaniu robaczyc i grzybic
- stosowana przy stwardnieniu tętnic
- wzmacnia serce
- podnoszą odporność organizmu
- obniŜają gorączkę (stosować sok z miodem)
- pomocne przy bólach reumatycznych
- w postaci soku z wodą działa odchudzająco
- pomocne przy bólach gardła
- obniŜa poziom cholesterolu
- profilaktycznie stosuje się przy awitaminozie
- pomaga leczyć Ŝółtaczkę
- leczy choroby błon śluzowych
CZARNY BEZ
- stosowany w przeziębieniach jako środek napotny (sok z owoców)
- podnosi odporność organizmu na infekcje
- pomocny przy bólach gardła
Page 10 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- pomocny przy migrenie i nerwobólach
CZARNA PORZECZKA
- zapobiega biegunkom i leczy z nich
- reguluje przemianę materii
- ma korzystne działanie w schorzeniach dziąseł
- łagodzi ból gardła
- chroni naczynia krwionośne i oczyszcza je
CZARNE JAGODY
- pomagają zwalczać biegunkę
- mają działanie wirusobójcze są skuteczne w przeziębieniach
- chroni przed miaŜdŜycą
- przeciwdziała chorobom serca i udarom mózgu
- mają korzystne działanie w zakaŜeniach układu moczowego
- u niektórych osób moŜe działać przeczyszczająco
CZĄBER
- działa przeciwazpalnie
- ułatwia trawienie
- ma słabe działanie moczopędne
CZEREŚNIE
- podnoszą odporność organizmu
- obniŜają poziom cholesterolu
- łagodzą bóle reumatyczne
CZOSNEK
- zwalcza infekcje
Page 11 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- działa przeciwnowotworowo
- zmniejsza lepkość krwi i działa przeciwzakrzepowo
- zmniejsza ryzyko ataku serca
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- obniŜa poziom cholesterolu
- zwalcza pasoŜyty jelitowe
- ma korzystne działanie w zapaleniu opon mózgowych
- pobudza układ odpornościowy
- ma działanie rozkurczowe
- działa wykrztuśnie, pomaga przy zapaleniu oskrzeli
- pomocny w chorobach reumatycznych
- pomocny w leczeniu ran
- pomaga zwalczyć hemoroidy
- pomocny w leczeniu astmy
- pomocny w leczeniu grzybic
- zwalcza katar, łupieŜ, niestrawność
- zapobiega biegunkom
- poprawia nastrój
- ma słabe działanie uspokajające
* zapach czosnku neutralizują: kawa, miód, jogurt, mleko, czerwone wino, goździki, natka
pietruszki, cytryna
* najbardziej skuteczny jest czosnek surowy
DYNIA, KABACZEK, CUKINIA
- zarówno miąŜsz jak i pestki działa profilaktycznie i leczniczo w chorobach nowotworowch
szczególnie raka płuc
- pomocna w chorobach serca
- pomocna w schorzeniach oczu
Page 12 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- stosowane w stanach zapalnych wątroby
- leczy owrzodzenia skóry
- pomocne przy bezsenności
- pomocne w reumatyzmie
- obniŜają poziom cholesterolu
- pomocne w leczeniu astmy
- obniŜają ciśnienie tętnicze krwi
- pestki pomagają zwalczyć robaczyce
- pomocne przy chorobach nerek i pęcherza moczowego
DZIURAWIEC
- pobudza apetyt
- stosuje się w zapaleniach okręŜnicy
- leczy i zapobiega zapaleniu dziąseł
- likwiduje przykry zapach z jamy ustnej
- ma działanie uspokajające
- zewnętrznie stosuje się przy wrzodach i ropnych zapaleniach skóry - powoduje
wysychanie rany i ułatwia gojenie
- pomocny w roztrojach Ŝołądka
- stosuje się w chorobach wątroby
- pomocny przy zapaleniu pęcherza moczowego
ESTRAGON
- pobudza apetyt
- przyspiesza trawienie
- ma działanie moczopędne
- działa przeciwmiaŜdzycowo
- pobudza pracę tarczycy
Page 13 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
FASOLA
- obniŜa poziom cholesterolu
- pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu insuliny i cukru we krwi
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- zapobiega zaparciom, wspomaga trawienie
- wzmacnia wątrobę (młoda zielona)
- działa przewciwnowotworowo
- pomaga przy kamicy nerkowej (zielona)
- zapobiega i zmniejsza bóle reumatyczne stawów (zielona)
zapobiega atakom serca
FIGI
- pomocne w zwalczaniu chorób nowotworowych
- ułatwiają trawienie, likwidują zaparcia,
- stosowane są w chorobach wątroby
- mają właściwości pomagające zwalczać robaczyce
- pomagają w leczeniu obrzęków, opuchlizny, wykwitów, czyraków
- przywracają energię i Ŝywotność
- poprawiają trawienie
- zwalczają gorączkę
- mają działanie napotne
- działają moczpoędnie
FIOŁEK
- stosuje się przy nieŜycie dróg oddechowych
- ma działanie moczopędne
GŁÓG
Page 14 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- reguluje czynności rytmu serca
- poprawia ukrwienie
- wzmacnia serce
- pobudza krąŜenie
- obniŜa ciśnienie
- ma działanie ogólnie wzmacniające
- podnosi odporność organizmu
- obniŜa poziom cholesterolu
- zapobiega niedotlenieniu
- działa moczopędnie
- zapobiega pękaniu naczyń włosowatych
- stosuje się przy bezsenności
- korzystnie działa w leczeniu początków zwapnienia Ŝył
- stosuje się w dolegliwościach wieku przejściowego
GOśDZIKI
- pomocne w bólach zębów
- środek przeciwzapalny w reumatyzmie
- mają działanie przeciwkrzepliwe
- pobudzają apetyt
- przyspiesza trawienie
GREJPFRUTY
- wzmacnia układ krąŜenia
- obniŜa poziom cholesterolu
- obniŜa ryzyko zachorowania na raka zwłaszcza Ŝołądka i trzustki
- skuteczny lek w zatruciach pokarmowych
- likwiduje nieświeŜy oddech
Page 15 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- zapobiega zmianom genetycznym
- pomocne w odchudzaniu
- najskuteczniejszy jedzony razem z przegrodami między cząstkami miąŜszu
GRUSZKI
- pomocne w bólach reumatycznych
- ułatwiają trawienie
- działają odchudzająco
- podnoszą odporność organizmu
- zapobiegają zachorowaniom na raka jelita grubego
- wspomagają aktywność mózgu
- mają działanie moczopędne
- stosuje się przy kamicy nerkowej
GORCZYCA
- pobudza apetyt
- zwiększa wydzielanie soku Ŝołądkowego
- poprawia trawienie przy skłonnościach do zaparć
- leczy przeziębienia i zapalenia płuc
- stosowana przy nadciśnieniu
- zewnętrznie jako okład stosuje się przy bólach zakończeń nerwowych, stawów,
reumatyzmie
GROCH
- działa antykoncepcyjnie
- zapobiega nowotworom
- zapobiega zapaleniom wyrostka robaczkowego
- obniŜa poziom cholesterolu
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
Page 16 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- zmniejsza podatność na choroby serca
GRZYBY
- powoduje zmniejszenie lepkości krwi
- obniŜa poziom cholesterolu
- pobudzają układ odpornościowy
- pomagają zwalczać wirusy
- działają przeciwnowotworowo
- pomocne w leczeniu z reumatyzmu i zapalenia stawów (szczególnie boczniak)
HERBATA
- zmniejsza skłonność do próchnicy zębów
- pomocne w leczeniu infekcji i zapaleń wirusowych
- pomocna przy przeziębieniach
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- ma działanie przeciwzakrzepowe
- ma działanie moczopędne
- wzmacnia naczynia włosowate
- pobudza wydzielanie soku Ŝołądkowego
- neutralizuje wolne rodniki, które uszkadzają komórki
- obniŜa poziom cholesterolu
- ma działanie przeciwbólowe
- pomaga zwalczać biegunki
* dotyczy to zarówno czarnej jak i zielonej herbaty
* naleŜy unikać picia gorącej herbaty, gdyŜ moŜe powodować uszkodzenie błony śluzowej
gardła
* moŜe powodować ciemnienie zębów
* nadmiar hamuje wchłanianie Ŝelaza
Page 17 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
* nadmiar moŜe powodować bezsenność
IMBIR
- przeciwdziała chorobie lokomocyjnej
- zmniejsza lepkość krwi, działa przeciw zakrzepowo
- obniŜa poziom cholesterolu
- pobudza pracę serca
- pomaga zwalczyć bóle brzucha i biegunki
- stosowany jako środek wykrztuśny
- ma działanie przeciw wymiotnie
- pomaga zwalczać bóle głowy i migreny
- pomaga leczyć przeziębienia
- ma korzystne działanie w reumatyzmie
- korzystnie wpływa na układ nerwowy
- ma działanie przeciwdepresyjne
- pomaga zwalczać bakterie
- ma korzystne działanie przy zapaleniu strun głosowych
JABŁKA
- zmniejszają apetyt
- obniŜają poziom cholesterolu (jedzone ze skórką)
- stabilizują poziom cukru we krwi
- obniŜają ciśnienie tętniczce krwi
- zwalczają przeziębienia i infekcje dróg oddechowych
- zmniejszają napięcia psychiczne
- zmniejszają bóle reumatyczne
- leczą zaburzenia jelitowe
- poprawiają przemianę materii
Page 18 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- przeciwdziałają nowotworom
- sok jabłkowy u dzieci moŜe powodować biegunki
- naleŜy stosować przecier ze świeŜych owoców
JAŁOWIEC
- pobudza pracę nerek
- działa moczopędnie
- powoduje ukrwienie błony śluzowej przewodu pokarmowego
- poprawia krąŜenie krwi
- zapobiega wzdęciom
- łagodzi zaburzenia trawienia
- przy chorobach gośćcowych stosuje się jako dodatek do kąpieli
* nie wolno uŜywać podczas ciąŜy
JARMUś
- zapobiega występowaniu raka jelita grubego i płuc
- poprawia ukrwienie
JARZĘBINA
- wzmacnia serce
- działa moczopędnie
- obniŜa ciśnienie
- pomocna przy nerwicach
- odwar z owoców stosuje się w przeziębieniach i kaszlu
- sok z owoców stosuje się przy astmie
JEMIOŁA
- zapobiega miaŜdŜycy
- obniŜa ciśnienie
Page 19 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
JEśYNY
- podnoszą odporność organizmu
- stosuje się przy przeziębieniach
- pomocne przy zapaleniu dróg oddechowych
- ułatwiają trawienie
- leczą biegunki
- przejrzałe owoce mają działanie przeczyszczające
- odwar z liści leczy liszaje, egzemy i ropiejące rany
- odwar z korzeni ma działanie moczopędne
- odwar z liści stosuje się przy krwawieniach wewnętrznych
JĘCZMIEŃ
- ułatwia wypróŜnienia
- zapobiega zaparciom i bólom brzucha
- obniŜa poziom cholesterolu we krwi
- przeciwdziała nowotworom jelit
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- pomocny w zapaleniach dróg oddechowych
- im mniej przetworzony tym skuteczniejsze działanie
JOGURT
- zapobiega infekcjom pokarmowym
- leczy biegunki
- ułatwia trawienie
- wzmaga działanie układu odpornościowego
- przeciwdziała owrzodzeniem trawiennym
- wzmaga siły witalne organizmu
Page 20 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- korzystny w zapobieganiu nowotworom
- ma korzystne działanie w osteoporozie
- zapobiega zapaleniom pochwy
- dotyczy to jogurtów z Ŝywymi szczepami bakterii
KAKAO
- zwiększa wydalanie moczu
- pobudza układ nerwowy
- wpływa regenerująco na organizm
- łagodzi stany stresowe
- pomocne w nerwowości
- pobudza czynności serca i rozszerza naczynia krwionośne
- przeciwdziała miaŜdŜycy
- łagodzi bezsenność
- korzystnie wpływa na krzepliwość krwi
* najbogatsze źródło magnezu
* dotyczy kakao nie słodzonego
KALAFIOR
- zapobiega nowotworom jelita grubego i sutka
(podobne działanie jak brokuły i kapusta)
- najkorzystniejsze działanie ma kalafior surowy lub lekko obgotowany
KAPUSTA
- pobudza układ odpornościowy
- niszczy bakterie i wirusy
- pomocna przy zapaleniach gardła i katarach
- pomocna przy bolesnej menstruacji
Page 21 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- działa korzystnie na procesy wzrostu
- zapobiega zachorowaniom na raka jelita grubego
- zapobiega owrzodzeniom trawiennym
- * skuteczniejsze jest działanie kapusty surowej
- stosowana zewnętrznie w postaci soku pomocna jest przy trądziku, alergiach, wypryskach,
regeneracji naskórka, bólach stawów, oparzeniach, stłuczeniach, ukąszeniach owadów,
- stosowana jako okłady z liści pomaga przy wybroczynach podskórnych, Ŝylakach,
hemoroidach,
KALAREPA
- ma korzystne działanie w chorobach nowotworowych
KARCZOCHY
- obniŜa poziom cholesterolu
- działa Ŝółciopędnie i moczopędnie
- obniŜa poziom cukru we krwi
- poprawia samopoczucie
- korzystne przy stwardnieniu tętnic
KAWA
- poprawia sprawność umysłową
- rozszerza oskrzela, pogłębia oddech - moŜe być pomocna w astmie
- zapobiega próchnicy
- wzmaga energię fizyczna i poprawia nastrój
- wzmaga spalanie tłuszczów
- moŜe być pomocna w przypadkach kataru siennego
* nie powoduje podniesienia ciśnienia tętniczego, chyba Ŝe stosuje się ją razem z paleniem
tytoniu
* poprawa moŜliwości fizycznych następuje po 20-30 minutach
UWAGA:
Page 22 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
* u osób nadwraŜliwych moŜe wywołać stany lękowe
* w nadmiernych ilościach moŜe spowodować uszkodzenie płodu
* w nadmiernych ilościach moŜe być przyczyną biegunek
* w nadmiernych ilościach moŜe powodować bóle głowy
* w nadmiernych ilościach moŜe powodować bezsenność
* maksymalna ilość to 1-2 filiŜanki dziennie
KIWI
- wzmacniają układ odpornościowy
- mają działanie moczopędne
- zapobiegają rakowi sutka i Ŝołądka
KMINEK
- pobudza wydzielanie soku Ŝołądkowego
- zapobiega wzdęciom
- wzmaga apetyt
- działa przeciwskurczowo na przewód pokarmowy
KOLENDRA
- pobudza apetyt
- przyspiesza trawienie
- działa korzystnie na układ nerwowy
KOPER
- ułatwia trawienie
- łagodzi wzdęcia i niestrawność
- łagodzi bóle reumatyczne
- pomocny w leczeniu nerwic, działa uspokajająco
- wzmaga laktację
- stosowany przy bezsenności
Page 23 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- ma działanie moczopędne
- pobudza trawienie
- wzmacnia odporność organizmu
- korzystnie działa przy anemii
KOZIERADKA
- stosuje się przy wrzodach Ŝołądka
- pobudza przemianę materii
- stosuje się przy nadkwasocie
- zewnętrznie stosuje się na wrzody i trudno gojące rany
KUKURYDZA
- zapobiega nowotworom zwłaszcza jelita grubego i sutka
- zapobiega chorobom serca i układu krąŜenia
- działa przeciwpróchniczo
- obniŜa poziom cholesterolu
- stosuje się w chorobach wątroby
- reguluje pracę tarczycy
- podnosi poziom estrogenów
KURKUMA
- obniŜa poziom cukru
- zapobiega reumatyzmowi
- obniŜa poziom cholesterolu
- zmniejsza lepkość krwi
- zabezpiecza wątrobę przed działanie toksyn
- hamuje rozwój komórek rakowych
KRWAWNIK
- pobudza wydzielanie soków trawiennych
Page 24 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- ma działanie wzmacniające
- działa przeciwkrwotocznie
- stosuje się przy zaburzeniach miesiączkowania
- pomocny w chorobach wątroby i nerek
- zewnętrznie stosuje się na rany i wrzody
LAWENDA
- ma działanie uspokajające
- pomocna w migrenach
- stosuje się w chorobach dróg oddechowych
- wpływa korzystnie na czynności wątroby
LEN (nasiona)
- ma działanie lekko przeczyszczające
- pomocne przy stanach zapalnych dróg oddechowych
- pomocne w zapaleniu nerek
- stosuje się w schorzeniach Ŝołądka
- zewnętrznie stosuje się w przypadku ropienia ran i stanów zapalnych skóry
LIPA (kwiat)
- ma działanie napotne
- działa uspokajająco
- obniŜa poziom cukru we krwi
- zmniejsza lepkość krwi
- zwiększa odporność organizmu
- stosuje się w stanach zapalnych dróg oddechowych
- pomocna przy reumatyzmie
- ma działanie moczopędne
- wzmacnia Ŝołądek
Page 25 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
LUBCZYK
- ma działanie moczopędne
- wzmacnia serce
- działa przeciwzapalnie
- pobudza miesiączkowanie
- wzmaga wydzielanie soków trawiennych
MACIERZANKA
- ułatwia trawienie
- łagodzi nieŜyt oskrzeli i uporczywy kaszel
- zewnętrznie jako dodatek do kąpieli przy trudno gojących się ranach
MAJERANEK
- stosowany jako środek wykrztuśny w chorobach dróg oddechowych
- stosowany w nieŜytach układu pokarmowego
- działa uspokajająco
- wzmaga trawienie
- zapobiega biegunce
- działa rozkurczowo
- stosuje się przy astmie
- wspomaga wydzielanie Ŝółci
- stosowany zewnętrznie ułatwia gojenie ran
MALINY
- mają działanie przeciwwirusowe i przeciwgorączkowe
- wywar z liści stosowany jest w neurozach
- poprawiają trawienie
- leczą niedokrwistość
- mają działanie napotne
Page 26 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- stosuje się przy bólach reumatycznych
- mają działanie lekko przeczyszczające
- w postaci owoców (z pestkami, nie sam sok) regulują działanie przewodu pokarmowego
- obniŜają poziom cukru we krwi
MARCHEW
- zapobiega zaparciom
- obniŜa poziom cholesterolu (surowa)
- zapobiega nowotworom płuc (gotowana)
- korzystnie oddziałuje na skórę
- działa leczniczo w przypadkach nerwowości
- stosuje się przy stwardnieniu tętnic
- działa jako środek wykrztuśny w postaci soku
- ma działanie wzmacniające
- podnosi odporność organizmu
- ma korzystny wpływ na wzrok
- zapobiega chorobie wieńcowej
- reguluje pracę przewodu pokarmowego
- zmniejsza ryzyko udaru mózgu
- zapobiega rakowi płuc
- sok z marchwi w nadmiernych ilościach moŜe być szkodliwy dla wątroby
- stosowana zewnętrznie w postaci soku łagodzi liszaje, suchość skóry, oparzenia i
owrzodzenia, czyni skórę delikatną i działa odmładzająco
MELISA
- pobudza apetyt
- ma działanie uspokajające
- obniŜa ciśnienie krwi
- stosuje się przy migrenie
Page 27 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
MELONY
- stosuje się przy stwardnieniu tętnic
- pomocny w niedokrwistości
- ma słabe działanie przeczyszczające
- działa moczopędnie
- pomocny w chorobach wątroby i nerek
MIĘTA
- stosowana jako środek przeciwwymiotny
- łagodzi mdłości
- środek uspokajający
- jest korzystna przy Ŝylakach odbytu
- leczy nadkwasotę
- łagodzi bóle głowy
- pomaga leczyć Ŝółtaczkę
- sok ze świeŜych roślin lecz ropienie i pryszcze
- odświeŜa jamę ustną
- reguluje trawienie
- leczy z nieŜytu nosa
MIÓD
- zabija bakterie
- zmniejsza odczuwanie bólu, zwłaszcza gardła
- działa korzystnie w astmie
- koi nerwy i działa nasennie
- pomaga leczyć biegunki
- pomaga przy zwalczaniu gorączki, kataru i kaszlu
- pomaga przy leczeniu ran i oparzeń (kładziony bezpośrednio na ranę)
Page 28 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- podnosi odporność organizmu
* nie podawać dzieciom do 1-szego roku Ŝycia
MLEKO
- zapobiega osteoporozie
- zapobiega próchnicy
- obniŜa poziom cholesterolu we krwi - odtłuszczone
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- korzystnie działa w przewlekłych zapaleniach oskrzeli
- pobudza aktywność psychiczną zwłaszcza "chude"
opóźnia gojenie wrzodów Ŝołądka i dwunastnicy
moŜe być przyczyną migrenowych bóli głowy
moŜe powodować bezsenność
moŜe powodować bóle stawów
moŜe być przyczyną astmy
moŜe powodować biegunki
* nie wolno podawać dzieciom odtłuszczonego mleka
* dorośli powinni spoŜywać chude mleko
MORELE
- hamują rozwój nowotworów, zwłaszcza płuc
- powodują wzrost hemoglobiny
- regulują działanie układu pokarmowego
- poprawiają apetyt
- stosuje się w anemiach, osłabieniach organizmu i przemęczeniach
- pomocne przy zaparciach
- stosuje się w nerwicach
- pomocne przy bezsenności
Page 29 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- najkorzystniejsze są morele suszone
MORWA
- pomaga przy zaparciach
- zmniejsza skłonności do krwotoków
- pomocna przy bólach gardła i dróg oddechowych
- leczy ze stanów zapalnych jamy ustnej
NAGIETEK
- wzmacnia skórę i błony śluzowe
- leczy zaburzenia miesiączkowania
- poprawia odporność organizmu
OLIWA Z OLIWEK
- obniŜa poziom cholesterolu
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- obniŜa lepkość krwi
- spowalnia procesy starzenia
- korzystna dla serca i układu krąŜenia
- ma działanie przeczyszczające
- pomocna w stwardnieniu tętnic
- pomocna w nadkwasocie
- stosuje się przy wrzodach Ŝołądka
* najkorzystniejsza jest oliwa z pierwszego wytłoku
* nadmierne ilości spoŜyte jednorazowo mogą powodować biegunkę
* zbyt wielka ilość tłuszczów zwierzęcych tłumi korzystne oddziaływanie oliwy
OGÓRKI
- mają działanie chłodzące i odświeŜające
- mają działanie przeczyszczające
Page 30 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- działa moczopędne (w postaci surowej)
- stosowane zewnętrznie na skórę działają odmładzająco i wybielająco
ORZECHY
- pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi
- zapobiegają chorobom nowotworowym
- przeciwdziałają kamicy nerkowej
- działają wzmacniająco
- pomocne przy leczeniu robaczyc
- stosuje się przy biegunkach
- wzmacniają układ sercowo naczyniowy
- zapobiegają chorobie Parkinsona
- dotyczy to wszystkich gatunków orzechów
OTRĘBY PSZENNE
- zwalczają zaparcia
- zmniejszają ryzyko powstania hemoroidów
- obniŜają ryzyko zachorowań na raka jelita grubego
- regulują wypróŜnienia
- ułatwiają trawienie i skracają jego czas
- nadmierne ilości mogą spowodować biegunkę
OWIES
- leczy zaparcia, ułatwia wypróŜnienia
- obniŜa poziom cholesterolu we krwi
- reguluje poziom cukru we krwi
- pomaga zwalczać stany zapalne skóry
- korzystnie działa na serce i naczynia włosowate
- pomocny w kamicy nerkowej
Page 31 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- w postaci naparu pomocny przy bezsenności
- wzmaga wydzielanie estrogenu
- ma działanie przeciwdepresyjne
PAPRYKA SŁODKA
- pomaga w zwalczaniu astmy, przeziębień, anginy,
- ma korzystne działanie w miaŜdŜycy
- przeciwdziała zaćmie
PIETRUSZKA
- pomocna przy anemii i osłabieniach organizmu oraz "wiosennym zmęczeniu"
- wzmaga apetyt
- ułatwia trawienie
- leczy biegunki
- działa moczopędnie, pomocna przy kamicy nerkowej
- pomocna przy reumatyzmie (korzeń)
- stosowana zewnętrzne leczy trądzik i wypryski skórne
PIOŁUN
- pobudza funkcje wydzielnicze układu pokarmowego
- zwiększa apetyt
- działa Ŝółciopędnie
- ma zastosowanie jako środek odkaŜający
* nie wolno podawać kobietom w ciąŜy, duŜe ilości mogą powodować wymioty
POKRZYWA
- wzmacnia organizm
- obniŜa zawartość cukru we krwi
- sprzyja tworzeniu czerwonych ciałek krwi
- wzmacnia pracę nerek, wątroby i pęcherzyka Ŝółciowego
Page 32 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- pobudza trawienie
- stosuje się przy awitaminozach
- tamuje krwawienie
- pomocna w zapaleniach wątroby
- stosuje się w skazie limfatycznej
- ma działanie moczopędne
- ma działanie bakteriobójcze
- pomocna w leczeniu z nieŜytu oskrzeli i chorobach dróg oddechowych
POMARAŃCZE
- obniŜają poziom cholesterolu we krwi
- działają przeciwmiaŜdŜycowo
- pomagają zwalczać wirusy
- zmniejszają ryzyko zachorowań na raka Ŝołądka, trzustki, przełyku, sutka
- korzystne w leczeniu astmy
- leczą zapaleni oskrzeli
- pomocne w schorzeniach dziąseł
- wzmagają płodność
- leczy awitaminozę
- pobudzają apetyt
- ułatwiają trawienie
- pomocne w stwardnieniu tętnic
- przeciwdziała zaparciom
- pomocne w chorobach wątroby
- leczy podagrę
nie wskazane przy wrzodach Ŝołądka
- dla lepszego wykorzystania ich właściwości zdrowotnych naleŜy spoŜywać pomarańcze
wraz z miąŜszem
Page 33 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
POMIDORY
- zapobiegają zapaleniu wyrostka robaczkowego
- zmniejszają ryzyko zachorowań na raka Ŝołądka, płuc, szyjki macicy
- ułatwiają trawienie
- wzmacniają układ odpornościowy
- korzystnie działają na naczynia krwionośne
- pomocne w reumatyzmie
- obniŜają poziom cholesterolu
- stosuje się przy osłabieniach organizmu
- są pomocne w kamicy Ŝółciowej
- stosowane zewnętrznie mają korzystny wpływ na skórę
- okłady z liści stosuje się przy ukąszeniach owadów
- sok z pomidorów wpływa łagodząco przy zatruciach pokarmowych
POR
- reguluje poziom cukru we krwi
- wspomaga funkcje trawienne
- obniŜa ciśnienie
- wzmaga apetyt
- ma działanie moczopędne
- stosuje się przy otyłości
- korzystnie wpływa przy fizycznym i psychicznym przemęczeniu
- stosuje się w chorobach wątroby
PORZECZKI
- pomocne przy bólach stawów i reumatyzmie
- stosowane przy leczeniu biegunki
- podnoszą odporność organizmu
Page 34 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- stosuje się przy silnym przemęczeniu i wyczerpaniu organizmu
- stosowane do leczenia nerwic
- w postaci soku stosowane w przeziębieniach
- ułatwiają trawienie
- leczą dolegliwości Ŝołądkowe
- pomocne przy kamicy nerkowej
- zapobiegają awitaminozie
- mają działanie napotne
- pobudzają czynność kory nadnerczy
- pomocne w skazie limfatycznej
- zaleca się przy wrzodach Ŝołądka i dwunastnicy
- hamują krwawienie dziąseł
- kąpiele w wywarze z liści stosuje się w chorobach skórnych
PRAWOŚLAZ
- stosowany w stanach zapalnych dróg oddechowych
- ma działanie wykrztuśne
- leczy zaburzenia przewodu pokarmowego
PSZENICA (z pełnego przemiału)
- stosowana w przypadku przewlekłych zaparć
- zapobiega powstawaniu polipów jelita grubego
- obniŜa wydzielanie estrogenu
RABARBAR
- pobudza apetyt
- działa lekko przeczyszczająco (8-10 godzin)
- stosowany przy anemii i osłabieniach
- pomaga przy zwalczaniu pasoŜytów jelitowych
Page 35 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
* nie stosować w kamicy nerkowej
RÓśA (dzika)
- zwiększa odporność organizmu na choroby zakaźne, zatrucia, zimno i wilgoć
- przeciwdziała stwardnieniu tętnic
- stosuje się w niedokrwistości
- pomocna w stanach przemęczenia i wyczerpania
- ma działanie Ŝółciopędne
- stosuje się przy zapaleniach wątroby
- pobudza apetyt
- zapobiega pękaniu naczyń włosowatych
- działa moczopędnie
RUMIANEK
- ma działanie przeciwzapalne - osłabia reakcje alergiczne
- nasila procesy regeneracji
- stosuje się przy nieŜytach dróg oddechowych
- pobudza apetyt
- wzmaga wydzielanie Ŝółci
- pomocny w zapaleniach okręŜnicy
- pomocny przy migrenie
- stosuje się w nieŜytach Ŝołądka
- pomocny przy bezsenności
- ma słabe działanie uspokajające
- stosuje się przy przeziębieniach
- pomocny do płukania jamy ustnej przy bólach zębów
- jako okłady stosuje się przy egzemach, czyrakach, Ŝylakach odbytu,
- jako inhalację stosuje się przy grypie
Page 36 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
RZEPA
- pomocna w stanach osłabienia i przemęczenia
- stosuje się w zapaleniach gardła, anginach
- przeciwdziała przeziębieniom i katarom
- stosowana zewnętrznie korzystnie wpływa na skórę i włosy
* nie stosować przy ostrych schorzeniach wątroby
RZEśUCHA
- ułatwia trawienie
- podnosi odporność organizmu
- działa korzystnie na skórę i wzmacnia włosy
- nie stosować przy stanach z zapalnych pęcherza moczowego
RZODKIEWKA
- ułatwia trawienie i poprawia apetyt
- sprzyja wydalaniu z organizmu nadmiaru cholesterolu
- stosowana przy kamicy Ŝółciowej i nerkowej
- stosowana przy zapaleniach gardła, anginie, zapaleniu oskrzeli
- pomocna w przeziębieniach
- łagodzi bóle reumatyczne
- pomocna przy osłabieniach i przemęczeniach
- podnosi odporność organizmu
- stosuje się przy niedokrwistości
- pomocna przy nerwobólach
- wzmaga laktację
- zapobiega podagrze
- ma działanie bakteriobójcze
- nie wskazana przy chorobie wrzodowej
Page 37 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
RYś
- obniŜa ciśnienie tętnicze we krwi
- zwalcza biegunki
- zapobiega kamicy nerkowej
- pomocny w zaburzeniach oddawania moczu
- pomocny w leczeniu łuszczycy
- obniŜa poziom cholesterolu
- stabilizuje poziom cukru i insuliny we krwi
- reguluje przemianę materii
- łagodzi niestrawność
- działa wzmacniająco
SAŁATA
- poprawia trawienie
- obniŜa poziom cukru we krwi
- ma działanie moczopędne
- zalecana przy nieŜytach i wrzodach Ŝołądka i dwunastnicy
- obniŜa ciśnienie
- obniŜa poziom cholesterolu
- stosowana przy nerwicach i wzmoŜonej pobudliwości
- pomocna przy zwalczaniu astmy
- leczy artretyzm
- pomocna przy anemii
- poprawia trawienie
- zapobiega zaparciom
- zapobiega bezsenności
- nasiona wzmagają laktację
Page 38 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
SELER
- obniŜa ciśnienie tętnicze krwi
- ma działanie moczopędne
- hamuje wzrost komórek rakowych
- pobudza apetyt
- ułatwia trawienie
- działa odchudzająco
- pomocny w bólach reumatycznych
- wzmaga popęd płciowy
- wzmacnia układ nerwowy
- pomocny w neurozach
- ma działanie pobudzające
- pomocny w chorobach wątroby, nerek i pęcherza moczowego
- zewnętrznie w przypadku zapaleń skóry, ropiejących ran i wrzodów stosuje się świeŜe
rozdrobnione liście
- napar z nasion ma zastosowanie przy bolesnym miesiączkowaniu
SENES
- ma działanie przeczyszczające
SEZAM
- przyspiesza krzepnięcie krwi
- leczy zapalenia Ŝołądkowo-jelitowe
- zapobiega zapaleniu nerek i kamicy nerkowej
- ma działanie przeczyszczające
- olejem leczy się stany zapalne skóry
- ma działanie wzmacniajace
SKRZYP
Page 39 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- zwiększ liczbę białych i czerwonych krwinek
- działa moczopędnie
- ma działanie przeciwkrwotoczne
- przyspiesza gojenie ran
- regeneruje tkankę łączną
- ma korzystny wpływ na włosy
SŁONECZNIK
- zmniejsza poziom cholesterolu we krwi
SOJA
- wspomaga układ sercowo-naczyniowy
- obniŜa poziom cholesterolu we krwi
- zapobiega tworzeniu się kamieni Ŝółciowych i nerkowych
- reguluje wypróŜnienia, zapobiega zaparciom i hemoroidom
- reguluje poziom cukru we krwi
- obniŜa ryzyko zachorowania na raka sutka i macicy
- zapobiega stwardnieniu tętnic
- korzystna u kobiet po menopauzie
SZAŁWIA
- obniŜa gorączkę
- ma działanie ściągające i przeciwzapalne do płukania w chorobach jamy ustnej i
krwawieniu dziąseł
- stosuje się przy zapaleniu pęcherza Ŝółciowego
- stosuje się w bólach Ŝołądka
- przeciwdziała biegunce
- stosowana jest jako środek wykrztuśny
- jako napar słuŜy do obmywania ran
Page 40 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- ma działanie uspokajające
- zmniejsza wydzielanie mleka u matek karmiących po odstawieniu dziecka od piersi
SZANTA (jasnota)
- pobudza apetyt
- stosuje się przy nieŜycie oskrzeli
- pomocna przy zaburzeniach trawienia
SZPARAGI
- mają działanie przeciwnowotworowe
SZPINAK
- obniŜa cholesterol
- hamuje wzrost komórek rakowych
- ułatwia trawienie
- pomocny przy anemii
nie zalecany osobom ze skłonnością do kamicy nerkowej
SZCZYPIOREK
- obniŜa ciśnienie krwi
- wzmacnia odporność
- pobudza trawienie
- wzmacnia apetyt
- korzystnie działa przy anemii
- obniŜa poziom cholesterolu
ŚLIWKI
- mają silne działanie przeczyszczające
- podnoszą odporność organizmu
- zapobiegają infekcjom
Page 41 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- dodają witalności
- najkorzystniejsze działanie mają surowe dojrzałe owoce, ale skuteczne są pod kaŜdą
postacią, równieŜ suszone, z soku i kompotu
ŚWIETLIK
- ma działanie ściągające i przeciwzapalne
- stosuje się przy stanach zapalnych oczu
- pomocny w schorzeniach Ŝołądka
- wspomaga trawienie
- ma działanie Ŝółciopędne
TOPOLA (pączki)
- ma działanie napotne
- korzystne w reumatyzmie
- działa moczopędnie
- wspomaga gojenie ran (zewnętrznie)
- pomocne w leczeniu z Ŝylaków
- jako odwar stosuje się do przemywań w chorobach kobiecych
TRUSKAWKI, POZIOMKI
- pomagają zwalczać wirusy
- mają łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne
- ułatwiają leczenie grzybic i trądziku
- obniŜają poziom cholesterolu
- zapobiegają krwawieniu macicy
- stosuje się przy niedokrwistości
- pomocne w zaburzeniach przemiany materii
- zapobiegają krzywicy
- pomagają leczyć z Ŝółtaczki
Page 42 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- herbatę z liści stosuje się przy przeziębieniach
TYMIANEK
- stosuje się w schorzeniach dróg oddechowych
- stosuje się jako środek wykrztuśny
- ma działanie antyseptyczne
- pobudza apetyt
- ma działanie moczopędne
- stosuje się przy zapaleniu korzonków nerwowych
WIESIOŁEK
- ma działanie wykrztuśne
- stosuje się przy zapaleniu oskrzeli
- pomocny w bezsenności
- ma działanie uspokajające
- pomocny w chorobie wrzodowej Ŝołądka
- stosuje się w padaczce
- stosuje się odwary z kłącza
WINOGRONA
- zapobiegają próchnicy zębów
- dezaktywują wirusy
- pomocne w niestrawności
- pomocne w otyłości
- stosuje się przy kamicy Ŝółciowej i moczowej
- mają działanie moczopędne
- obniŜają poziom cholesterolu
- mają działanie wykrztuśne
- działają lekko napotnie
Page 43 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- regulują ciśnienie krwi
- zalecane są w astmie oskrzelowej
- łagodzą zatrucia pokarmowe
- mają korzystny wpływ na skórę
- podnoszą odporność organizmu
- mają korzystny wpływ przy przemęczeniach psycho-fizycznych
- stosuje się przy anemii
- regulują poziom kwasowości soku Ŝołądkowego
- naleŜy jeść całe owoce
WIŚNIE
- poprawiają apetyt
- zalecane są przy niedokrwistości
- stosuje się przy zapaleniach dróg oddechowych
- przeciwdziałają tworzeniu kamieni Ŝółciowych
- mają korzystne działanie przy bólach reumatycznych
- łagodzą stany zapalne wątroby
- stosuje się przy zaparciach
- korzystnie działają przy bólach migrenowych
- ułatwiają regulację menstruacji
ZIEMNIAKI
- przeciwdziałają zmianom nowotworowym
- mają działanie moczopędne
- sokiem z surowych ziemniaków leczy się wrzody Ŝołądka i dwunastnicy
- wzmacniają naczynia włosowate
- obniŜa poziom cukru - w postaci soku z surowych ziemniaków
- pomagają leczyć hemoroidy
Page 44 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- korzystnie działają przy kamieniach Ŝółciowych
- są pomocne w nerwicach Ŝołądka
- stosuje się przy niestrawności
- zewnętrznie stosowane do leczenia grzybic skóry oraz odmroŜeniach i oparzeniach, a
takŜe przy pękaniu i łuszczeniu się naskórka
śURAWINY
- pomagają w zapobieganiu kamicy moczowej
- zapobiegają zapaleniom układu moczowego
- działają bakteriobójczo i wirusobójczo
- stosuje się przy przeziębieniach i anginie
- wzmaga funkcje Ŝołądka i jelit
- ma działanie wzmacniające i orzeźwiające
ZAPOBIEGANIE I LECZENIE Z NIEKTÓRYCH
CHORÓB
ALERGIA POKARMOWA
* pokarmy, które są najczęstszą przyczyną alergii
przetwory mleczne, kofeina, droŜdŜe, owoce cytrusowe, kasze z pszenicy i
kukurydzy, wino, jajka, pokarmy o długim okresie przechowywania (z
konserwantami), napoje gazowane, Ŝywność z puszek, pokarmy bogate w nasycone
kwasy tłuszczowe, tłuszcze zwierzęce
ANEMIA
* pokarmy, które mogą być pomocne przy leczeniu anemii
- sałata, jabłka, gruszki, szpinak, porzeczki, czerwone buraki, kapusta, truskawki, rodzynki,
daktyle, cebula, chrzan, pietruszka, marchew, bób, soja, maliny, wiśnie, kakao, seler,
cykoria, brokuły, botwinka, brukselka, winogrona
* pokarmy, które mogą działać niekorzystnie
wysoko przetworzona Ŝywność i pokarmy cięŜko strawne, pokarmy w zalewach
octowych (np. ogórki, grzyby, dynia, ryby, śliwki)
Page 45 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
ANGINA
miód, porzeczki, czosnek, cebula, chrzan, cytryna, imbir, jabłka, rzodkiew,
ARTRETYZM
* pokarmy, które mogą być pomocne w leczeniu artretyzmu
- porzeczki, czereśnie, wiśnie, kapusta, sałata, brokuły, brukselka, pomidory, winogrona,
truskawki
* pokarmy, które mogą powodować zwiększenie dolegliwości
alkohol, kawa, cukier,
ASTMA
* pokarmy, które mogą być pomocne w zwalczaniu astmy
- kawa, chili, cebula, czosnek, chrzan, czerwona i zielona słodka papryka, truskawki,
pomidory, kiwi, brukselka, kalafior, koper, pietruszka, rzodkiewka, marchew, szczypior,
cynamon, figi, pieprz, rodzynki, rzeŜucha, rzepa, pomarańcza, brokuły,
* pokarmy, które mogą być niekorzystne w astmie
mięso i tłuszcze zwierzęce, orzechy, jajka, cola, tłuste mleko, glutaminian sodu, olej
kukurydziany i słonecznikowy
BEZSENNOŚĆ
* pokarmy, które mogą pomóc przy bezsenności
- miód, cukier, kapusta, dynia, owies, morele
* pokarmy, które mogą powodować bezsenność
- kawa, jaja, alkohol
pokarmy cięŜko strawne jedzone wieczorem
BIEGUNKA
* pokarmy, które zapobiegają lub leczą biegunki
- jogurt, czarne jagody, czarne porzeczki, soja, mączne zupy i kasze, banany, sucharki, ryŜ,
marchew, ziemniaki, soczewica, płatki owsiane, kasze
- herbata z nasion kozieradki
- dokładne Ŝucie pokarmu
* pokarmy, które mogą powodować biegunki
Page 46 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- mleko, wysokosłodzone soki i napoje owocowe, kawa, napoje musujące
fasola, kapusta, cebula, skórki warzyw i owoców, słodziki
BÓLE GŁOWY
* pokarmy, które mogą być pomocne w zwalczaniu bólu głowy
- kapusta, pietruszka, chrzan, koper, czereśnie, cytryny, imbir, zielone oliwki, orzechy,
nasiona dyni i słonecznika
* pokarmy, które mogą być przyczyną bólu głowy
czekolada, wędzone mięso i ryby, alkohol, a zwłaszcza czerwone wino, szampan,
pokarmy zawierające glutaminian sodu, kwaśna śmietana, niedojrzałe sery, mięso
konserwowane saletrą, słodziki, przedawkowanie kofeiny, lody i zimne napoje,
napoje gazowane, pokarmy cięŜko strawne, kwaszona kapusta, jajka, tłuste mleko,
BRONCHIT
* pokarmy, które mogą pomóc
cebula, czosnek, marchew, szczypior, jabłka, kapusta, maliny, czarny bez, jeŜyny,
rzeŜucha, lipa, chrzan, chili, tymianek, koper,
CELIAKIA
* pokarmy dozwolone w celiakii
- jogurt, herbata, masło, pomidory, koperek, seler, ziemniaki, buraki, ryŜ, kasza
kukurydziana, szczypiorek, kapusta włoska, brukselka, kalafiory, marchew, sałata, groszek,
szpinak, kalarepa, rzepa, rzodkiewka, ogórki, truskawki, jagody, poziomki, jeŜyny, morele,
brzoskwinie, banany, pomarańcza, cytryny, winogrona, jabłka, cebula, majeranek, cynamon,
* pokarmy zabronione
kawa, czekolada, pieczywo pszenne i Ŝytnie, tłuste wędliny, konserwowane mięso,
ocet, musztarda, szczaw, chrzan, ogórki konserwowe, płatki owsiane, zasmaŜki,
czereśnie, gruszki, smaŜone i wędzone mięso, groch, szparagi
CHOLESTEROL
* pokarmy, które mogą obniŜyć poziom cholesterolu
- otręby owsiane, fasola, grapefruit, pomarańcza, jabłka, jogurt, marchew, czosnek,
jęczmień, imbir, truskawki, banany, porzeczki, sałata, oliwa, surowa cebula, migdały,
awokado, słodka papryka, brokuły, szpinak, orzechy włoskie, soja, pomidory, sałata, natka
pietruszki, zielona fasolka, brukselka, kalafiory, winogrona, rzeŜucha
- pokarmy bogate w witaminę C i beta-karoten
* pokarmy, które podnoszą poziom cholesterolu
Page 47 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
"nasycony" tłuszcz zwierzęcy, masło, pełne mleko, ser, tłusta wieprzowina i
wołowina, skóra drobiu, jaja, majonez
CUKRZYCA
* pokarmy, które mogą być korzystne przy cukrzycy
- orzeszki ziemne, migdały, soja, soczewica, fasola, groch, mleko, jogurt, cebula, czosnek,
cynamon, curry, kozieradka, brokuły, kiwi, kabaczek, dynia, owies, rzeŜucha, sałata,
brukselka, pokrzywa, borówka, szałwia,
* pokarmy, które mogą być niekorzystne przy cukrzycy
- mleko, tłuszcze, słodycze, marchew, miód, kukurydza, rodzynki, buraki, banany, rzepa
- pokarmy smaŜone,
białe pieczywo
GRYPA, PRZEZIĘBIENIE, ZAPALENIE OSKRZELI
* pokarmy, które mogą pomóc w leczeniu i zapobieganiu
- czosnek, cebula, czarna rzodkiew, chili, curry, jogurt, czarne jagody, imbir, czerwona i
zielona papryka słodka, pietruszka, cytryna, kiwi, pomarańcze, pomidory, brukselka,
marchew, maliny, porzeczki, jeŜyny, jabłka, rzodkiewka, winogrona, miód
- picie duŜej ilości płynów
* pokarmy, które mogą szkodzić
mleko i produkty mleczne (poza jogurtem z Ŝywymi szczepami bakterii) alkohol,
jajka
HEMOROIDY
otręby pszenne, cebula, kapusta, ziemniaki
INFEKCJE
jogurt, czosnek, cebula, pomarańcz, truskawki, maliny, czarne jagody, jabłka,
brzoskwinie, figi, miód, herbata, kapusta, rzodkiew, pietruszka, winogrona, rzepa,
KAMICA NERKOWA
* pokarmy, które mogą przeciwdziałać powstawaniu kamieni nerkowych
- przetwory zboŜowe np. otręby ryŜowe, duŜo płynów szczególnie wody, warzywa nie
zawierające szczawianów np. fasola, rzepa, kabaczek, sałata, ziemniaki, owoce - czereśnie,
truskawki, winogrona
* pokarmy, które mogą przyczynić się do powstawania kamieni nerkowych
Page 48 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
mięso zwierzęce, szpinak, rabarbar, buraki, botwina, sól, dania z puszek, kwaszona
kapusta, wędzonki, koncentraty zup
KAMICA śÓŁCIOWA
* pokarmy, które mogą zapobiec tworzeniu się kamieni Ŝółciowych
- duŜe ilości warzyw, soja, oliwa, soczewica, groch, fasola, cytrusy, orzechy, pomarańcze,
grubo mielone przetwory zboŜowe, truskawki, sałata, rzodkiewka, pomidory, winogrona
- jedzenie posiłku w godzinach dopołudniowych
* pokarmy sprzyjające powstawaniu kamieni
- kawa, cukier, masło, tłuszcze zwierzęce
- nadwaga i pokarmy powodujące nadwagę
zbyt szybkie odchudzanie
ŁUSZCZYCA I ZAPALENIA SKÓRY
owies i jego przetwory, siemie lniane, rzeŜucha, cebula, marchew, kapusta, buraki,
maliny, ziemniaki, ogórki,
NADCIŚNIENIE
* pokarmy, które mogą obniŜać ciśnienie tętnicze krwi
- otręby owsiane, czosnek - surowy bardziej skuteczny, cebula, oliwa z oliwek, jogurt,
zielona herbata, warzywa strączkowe, mleko, seler,
- potrawy o duŜej zawartości wapnia i potasu, potrawy bogate w wit. C
* potrawy, które mogą podwyŜszać ciśnienie tętnicze
- potrawy o duŜej zawartości sodu, alkohol, sól, jajka
NIESTRAWNOŚĆ
* pokarmy, które mogą zwalczyć lub zapobiegać niestrawności
- banany, imbir, herbata, czosnek, mięta pieprzowa, soja, ryŜ, seler, dynia, koper,
winogrona, truskawki, ziemniaki
* pokarmy, które mogą powodować niestrawność
pokarmy smaŜone, majonez, kapusta, napoje gazowane, soki owocowe, mleko, fasola,
cebula, rzepa, ciepłe wypieki
NISKA KRZEPLIWOŚĆ KRWI
Page 49 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
pokrzywa, krwawnik
NOWOTWORY
* pokarmy, które mogą mieć znaczenie w zapobieganiu nowotworom
- zielone warzywa liściaste, a zwłaszcza brokuły, szpinak, kapusta, kalarepa, kalafior,
jarmuŜ, brukselka, pomidory, cytrusy, truskawki, czosnek, cebula, marchew, warzywa
strączkowe, orzechy, ryŜ, herbata a zwłaszcza zielona, mleko, soja, winogrona, truskawki,
maliny, rzepa, seler, papryka, szczypiorek, jagody, tymianek, estragon, bazylia, ogórek,
ziemniaki,
- pokarmy bogate w karoten, pokarmy bogate w witaminę E
- jogurt, lukrecja, sałata, chleb z grubego przemiału
* pokarmy, które mogą sprzyjać powstawaniu nowotworów
- mięso szczególnie wędzone, konserwowe i czerwone, tłuszcze zwierzęce, alkohol, nadmiar
masła i margaryny, nadmiar soli, pełne mleko
- potrawy smaŜone i pieczone (grill, roŜno, - gdzie temperatura smaŜenia przekracza 170*
C)
- przejadanie się
- rak pęcherza moczowego: marchew, mleko, brokuły, kalafior, pietruszka, kapusta
- rak sutka: jogurt, cytryny, winogrona, warzywa bogate w karoten, fasola, soja, oliwa z
oliwek, kapusta, otręby pszenne
- rak jelita grubego: otręby pszenne, zsiadłe mleko i jogurt, kapusta, brokuły, kalafior,
jabłka, banany, gruszki, morele, marchew, cytrusy jedzone razem z białą "skórką", daktyle,
jagody
- rak macicy: fasola, brokuły, sałata, szpinak, szczypior, jogurt, marchew, brukselka,
- rak przełyku: jabłka, wiśnie, winogrona, cytryna, cebula, groch, fasola, śliwki, dynia
- rak płuc: marchew, jarmuŜ, szpinak, brokuły, kabaczek, morele, kapusta, sałata, kalarepa,
brukselka, dynia, fasola, zielona herbata, pomidory, papryka słodka czerwona, natka
pietruszki, pomarańcza, rzepa, botwinka,
- rak skóry: czosnek, siemie lniane, cebula, orzechy włoskie
- rak trzustki: pomidory, soja, fasola, soczewica, groch, grejfruty, mandarynki,
- rak Ŝołądka: surowa marchew, kapusta, sałata, pomidory, kukurydz, mleko, cebula,
kabaczek, czosnek, soja, jabłka, cytryny, sałata, ogórki, seler, pieprz, zielona herbata,
# dieta z przewagą mięsa i tłuszczów zwierzęcych sprzyja rozwojowi chorób
nowotworowych
Page 50 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
ODPORNOŚĆ ORGANIZMU
* pokarmy, które pobudzają układ odpornościowy
- jogurt, czosnek, cebula, pestki dyni, morele, brzoskwinie, marchew, kalarepa, jarmuŜ,
szpinak, kabaczek, buraki, grapefruit, cytryna, winogrona, sałata, brokuły, brukselka, dieta
niskotłuszczowa
* pokarmy, które mogą osłabiać odporność
pokarmy tłuste, nadmierne ilości cukru
OSTEOPOROZA
* pokarmy, które mogą pomóc w osteoporozie
- pomarańcz, mleko, jogurt, kalarepa, suszone figi, rzepa, jarmuŜ, brokuły, fasola, orzechy,
ananas,
- jabłka, gruszki, winogrona, rodzynki, warzywa strączkowe, miód, soja, brzoskwinie,
migdały
* pokarmy, które mogą szkodzić w osteoporozie
sól, alkohol, kofeina, napoje gazowane
OPRYSZCZKA
* pokarmy, których naleŜy unikać przy opryszczce
czekolada, orzechy, Ŝelatyna, migdały, jęczmień, kukurydza
PĘKANIE NACZYŃ WŁOSOWATYCH
* pokarmy, które mogą zapobiegać pękaniu naczyń
- kapusta, brokuły, szpinak, sałata, porzeczki, jabłka, pomidory, winogrona, czereśnie,
brukselka,
* pokarmy, które mogą być przyczyną pękania naczyń
- alkohol, kawa, ostre przyprawy
gorące płyny
PRÓCHNICA
* pokarmy, które mogą zapobiegać próchnicy
- herbata, winogrona, wiśnie, sery
* pokarmy, które mogą przyczynić się do powstania próchnicy
Page 51 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
nadmierne ilości słodyczy
PRZEMĘCZENIE, OSŁABIENIE
* pokarmy, które mogą pomóc usunąć stany osłabienia
- winogrona, jabłka, sałata, soja, ryŜ, szpinak, fasola, morele, wiśnie, marchew, kapusta,
malina, truskawka, brokuły, dynia, buraczki, pomidory, kukurydza, orzechy, kabaczek,
cukinia
* pokarmy niewskazane przy stanach osłabienia
alkohol, pokarmy cięŜko strawne
REUMATYZM
* pokarmy, które mogą wyzwalać lub zaostrzyć dolegliwości
- kukurydza, mleko, mięso zwłaszcza wędzone i konserwowane, olej słonecznikowy i
kukurydziany, tłuszcze zwierzęce, kawa, słodziki, jajka, masło
* pokarmy, które mogą złagodzić dolegliwości
czosnek, cebula, imbir, kurkuma, goździki, marchew, śliwki, porzeczki, pomidory,
winogrona, chrzan, pietruszka, kapusta, czereśnie, jabłka, truskawki, rzodkiewki,
seler, borówka, pokrzywa
ROZEDMA i ZAPALENIE OSKRZELI
* pokarmy, które mogą być pomocne w zapaleniu oskrzeli
chili, czosnek, cebula, chrzan, mleko, marchew, sałata, jabłka, rzodkiew, jeŜyna,
rzeŜucha, szczypiorek
SPRAWNOŚĆ PSYCHICZNA
* pokarmy, które wzmagają energię
- herbata, kakao, kawa, mleko, jogurt, orzechy, migdały, warzywa strączkowe, brokuły,
pomidory, jabłka, gruszki, brzoskwinie, winogrona, sałata,
- otręby pszenne, grube kasze, soja
* pokarmy, które tłumią energię
cukier, alkohol, pokarmy bogate w węglowodany (chleb biały, makaron), nadmierne
ilości tłuszczu
SPRAWNOŚĆ SEKSUALNA
* pokarmy, które mogą działać korzystnie
Page 52 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- słonecznik, orzechy, migdały, fasola, soja, ryŜ, otręby pszenne, czerwona i zielona
papryka, cytryna, truskawki, kiwi, pomidory, pomarańcza, brokuły, grapefruit, kalafior,
szpinak, szparagi, maliny, fasola, awokado
* pokarmy potencjalnie niekorzystne
pokarmy tłuste, nadmierne ilości mięsa i węglowodanów
STWARDNIENIE ROZSIANE
* pokarmy niekorzystne
- mleko, mięso tłuste, masło, śmietana, ser, tłuszcze nasycone
* pokarmy korzystne
soja, jogurt, sezam zarodki pszenne, olej kukurydziany
POKARMY, KTÓRE MOGĄ POPRAWIÆĆ NASTRÓJ
- szpinak, fasola, pomarańcza, szparagi, rzepa, awokado, brukselka, słonecznik, brokuły,
buraki, morele, seler, ryŜ, winogrona, jabłka, gruszki, sałata, pietruszka,
orzechy, czosnek, kawa, kakao, ryŜ, otręby owsiane, soja, chili, cebula
TRZUSTKA
* pokarmy działające korzystnie w schorzeniach trzustki
- brokuły, cynamon, fasola, soczewica, otręby, sałata, jałowiec, kolendra, kapusta,
* pokarmy, które mogą działać niekorzystnie
mleko, słodycze, miód,
UDAR MÓZGU
* pokarmy, które mogą zapobiec udarom mózgu
- marchew, szpinak, słodkie ziemniaki, kalarepa, jarmuŜ, dynia, morele, awokado, fasola,
pokarmy bogate w potas, botwinka, pomidory, banany, migdały, pomarańcza, zielona
herbata
* pokarmy, które mogą przyczyniać się od udarów mózgu
sól, alkohol
UKŁAD SERCOWO - NACZYNIOWY
* pokarmy, które mogą zapobiegać chorobom serca
Page 53 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- czosnek, cebula, imbir, melony, grzyby, oliwa z oliwek, porzeczki czarne i jagody, zielona
herbata,
- warzywa strączkowe, orzechy laskowe, migdały, ziarna, pokarmy bogate w witaminę C i
E, beta-karoten, marchew, winogrona, banany, cytrusy, jabłka, szpinak, rzodkiewka,
pomidory, groch, czerwona fasola, awokado, sałata, brokuły,
*pokarmy, które mogą uszkadzać naczynia i serce
mięso i przetwory mleczne bogate w kwasy tłuszczowe, tłuszcz zwierzęcy, alkohol w
nadmiarze, kawa (równieŜ bezkofeinowa)
WRZODY śOŁĄDKA
* pokarmy, które mogą pomagać w gojeniu wrzodów
- banany, sok z kapusty (surowej i zielonej), lukrecja, herbata zielona, chili, pieprz cayenne,
czosnek, czerwona fasola, sok z surowych ziemniaków, kalafiory, soja, ryŜ, kasze
- jeść mało a często
* pokarmy, które mogą powodować dolegliwości
- kawa, alkohol, równieŜ piwo, gorące płyny, mleko, cola, jaja
- wysoko przetworzona Ŝywność
- pokarmy tłuste i cięŜko strawne
dania konserwowane z puszek
WZDĘCIA
koper, pietruszka
ZABURZENIA MIESIĄCZKOWANIA
* pokarmy, które mogą działać korzystnie na miesiączkowanie
- jogurt, soja, pomarańcz, kalarepa, figi, rzepa, brokuły, jarmuŜ, ananasy, orzechy, herbata,
ryŜ, buraki, sałata, seler, kapusta, sałata, pietruszka,
* pokarmy, które mogą nasilać zaburzenia
kofeina, zbyt mała zawartość tłuszczu w diecie, zbyt szybkie odchudzanie, gorące
napoje, alkohol
ZABURZENIA PRACY WĄTROBY
* pokarmy, które mogą łagodzić stany zapalne wątroby
- marchew, porzeczki, truskawki, fasola, seler, czereśnie, sałata, brokuły, kalafior, dynia,
Page 54 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
kabaczek, cykoria, kapusta, rzeŜucha, jogurt
* pokarmy, które mogą być przyczyną dolegliwości
cukier, tłuste mięso, alkohol, mleko, jajka,
ZAĆMA
* pokarmy , które mogą przeciwdziałać powstawaniu zaćmy
szparagi, awokado, arbuzy, pomarańcza, marchew, jabłka, morele, brzoskwinie,
kalarepa, dynia, jarmuŜ, szpinak, kabaczek,
ZAKAśENIA UKŁADU MOCZOWEGO
* pokarmy, które mogą być pomocne w zapaleniach pęcherza lub im zapobiegać
- Ŝurawiny, czarne jagody, kapusta, rzepa, seler, pietruszka, chrzan, pomidory, winogrona
- duŜe ilości płynów
* pokarmy, które mogą spowodować pogorszenie
czekolada, kofeina, alkohol
ZAKRZEPY i ZATORY
* pokarmy, które mogą przeciwdziałać tworzeniu się zakrzepów i zatorów
- czosnek, cebula, pieprz i ostra papryka, chili, imbir, goździki, oliwa, herbata (czarna i
zielona), winogrona (czerwone), brokuły, kalafior, rzepa, rzodkiewka, brukselka
- jedzenie posiłków w godzinach poranno - dopołudniowych
- picie 2 szklane dziennie wody źródlanej
* pokarmy, które mogą przyczynić się do zakrzepów
tłuszcz zwierzęcy, alkohol, jajka, ser
ZAKWASZENIE ORGANIZMU
* pokarmy powodujące zakwaszenie
- alkohol, czerwone mięso, jajka, sery, kawa, orzechy, soczewica
* pokarmy działające zasadowo
szpinak, botwinka, rodzynki, figi, fasola, migdały, płatki owsiane
ZANIK ŁAKNIENIA
Page 55 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
morele, seler, maliny, winogrona, pomidory, chrzan, pietruszka, rabarbar, rzeŜucha,
ZAPARCIA
* pokarmy, które mogą pomóc i zapobiec w zaparciach
- otręby pszenne, wszelkie grubo mielone przetwory zboŜowe - kasze, płatki, pieczywo
razowe, ryŜ, śliwki, jabłka, maliny, marchew, kapusta, jabłka, daktyle, figi, kawa, rośliny
strączkowe, orzechy, ziemniaki, marchew, szpinak, jagody, morele, buraki czerwone,
truskawki, porzeczki, winogrona, kłącze perzu, siemie lniane, czarny bez,
- duŜe ilości płynów, duŜe ilości owoców
- dietę naleŜy wprowadzać stopniowo
* pokarmy, których naleŜy unikać
- pokarmy bogate w wapń, mleko, sery
- czekolada, jaja, majonez
- pokarmy wysoko przetworzone
- dania z puszek
- dania z duŜą ilością konserwantów
- pokarmy tłuste, smaŜone, długo gotowane
białe pszenne pieczywo i nadmierna ilość słodyczy
ZESPÓŁ JELITA NADPOBUDLIWEGO
* pokarmy, które mogą zaostrzyć dolegliwości
- mleko, kawa, jajka, słodziki, czekolada, cebula, pokarmy zboŜowe z pszenicy, owoce
cytrusowe, śliwki, sok jabłkowy, gruszki, brzoskwinie
* pokarmy, które mogą łagodzić dolegliwości
otręby, ryŜ, całe jabłka (ze skórką), marchew, płatki owsiane,
ZGAGA
* pokarmy, które powodują zgagę
- czekolada, tłuszcze, pomidory, kawa, alkohol, cebula, Cola, piwo, tłuste mleko, jaja
- zbyt szybkie jedzenie,
- większość potraw sprzedawanych w tzw. "barach szybkiej obsługi" - słodkie,
wysokotłuszczowe
Page 56 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
- potrawy smaŜone
- wypieki zawierające proszek do pieczenia
- dania z puszek
dania z duŜą ilością konserwantów
POKARMY O NAJWIĘKSZEJ ZAWARTOŚCI
WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH
POKARMY BOGATE W BETA-KAROTEN
morele, brzoskwinie, marchew, kalarepa, jarmuŜ, szpinak, dynia, kabaczek, buraki,
grapefruit, sałata, brokuły, brukselka, natka pietruszki, szpinak, kapusta, śliwki,
pomidory, fasola, groszek zielony, jeŜyny, rzeŜucha,
POKARMY BOGATE W WAPŃ
- mleko, sok pomarańczowy, jogurt, kalarepa, suszone figi, serek sojowy tofu, rzepa,
jarmuŜ, brokuły, fasola, kefir, seler, jajka, natka pietruszki, groch, chrzan, czosnek,
kukurydza, marchew, chleb razowy, twarogi, maślanka, sery Ŝółte,
utratę wapnia moŜe powodować: nadmiar soli, kofeina, alkohol,
POKARMY BOGATE W KWAS FOLIOWY
sok pomarańczowy, szpinak, fasola, szparagi, rzepa, awokado, zarodki pszenne,
brukselka, słonecznik, buraki, maliny
POKARMY BOGATE W POTAS
ziemniaki, awokado, buraki, brzoskwinie, śliwki, sok pomidorowy, jogurt, fasola,
boćwina, morele, sok pomarańczowy, pestki dyni, banany, kabaczek, migdały,
szpinak, mleko, orzechy
POKARMY BOGATE W CYNK
dynia i pestki dyni, słonecznik, otręby pszenne i kiełki pszenicy, grzyby, kakao,
orzechy, groch fasola, soczewica, herbata, cebula czosnek, ryŜ, jajka, maliny, czarne
jagody, buraki, szparagi, marchew, seler pomidory, rzodkiewka,
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ A
marchew, szpinak, sałata, pietruszka, szczypior, szczaw, papryka, pomidory, morele,
masło, śmietana, ser, twaróg, mleko,
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ C
Page 57 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
słodka papryka czerwona i zielona, truskawki, brukselka, grapefruit, kiwi,
pomarańcze, pomidory, brokuły, kalafior, groch, jarmuŜ, kapusta, chrzan, porzeczki
czarne i czerwone, agrest, Ŝurawiny, czarne jagody, owoc dzikiej róŜy, jabłka
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ D
mleko, masło, grzyby (najwięcej w borowikach), jajka, śmietana
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ K
- sałata, groch, olej sojowy, orzechy włoskie, szpinak, kapusta, pomidory, pokrzywa,
zielone pomidory, lucerna, igły drzew iglastych
# rozpuszcza się tylko w tłuszczach
# rozkłada się pod wpływem promieniowania słonecznego
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ B
* B1 - orzechy arachidowe, droŜdŜe, kasza gryczana, mleko, orzechy włoskie i laskowe,
migdały, kalafior, jajka, pomidory, ziemniaki, kapusta, agrest, porzeczki, śliwki, jabłka,
groch, fasola, otręby pszenicy, chleb z mąki razowej, płatki owsiane, gryka,
* B2 - droŜdŜe, mleko, migdały, ser, jajka, kakao, twaróg, kukurydza, szpinak, kalafior,
jabłka, groch, orzechy, kasza gryczana, groch, otręby i zarodki zbóŜ, pomidory, szczypior,
zielony groszek,
* B3 - ziarna słonecznika, orzechy, droŜdŜe, mąka z pełnego przemiału, fasola, groch,
* B6 - kiełki pszenicy, droŜdŜe, otręby zbóŜ, ziemniaki, banany, jajka, kapusta, marchew,
fasola, orzechy, słonecznik, kasza gryczana
POKARMY BOGATE W WITAMINĘ E
słonecznik, orzechy, migdały, zarodki pszenne, fasola, otręby pszenne, ryŜ, szparagi,
brokuły, seler, groch, kukurydza, płatki owsiane, chleb ciemny, jajka, sałata, fasola,
pietruszka, marchew, olej kukurydziany i sojowy
POKARMY BOGATE W MAGNEZ
kukurydza, mak, buraki, siemie lniane, owies, kakao, orzechy, soja, kasze (gryczana,
jęczmienna, manna), fasola, groch, czekolada, pomidory i koncentrat pomidorowy,
pietruszka (korzeń i natka), pieczywo razowe,
POKARMY BOGATE W SELEN
- ziarno z pełnego przemiału, otręby owsiane, kiełki pszenicy, kukurydza, mleko, droŜdŜe,
cebula, białka jaj, czosnek, chrzan, koper, szpinak, nasiona słonecznika, orzechy,
nadmiar selenu moŜe być toksyczny
POKARMY BOGATE W śELAZO
Page 58 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
płatki owsiane, pszenica, ryŜ, śliwki, rodzynki, daktyle, maliny, porzeczki, banany,
jabłka, wiśnie, mleko, jajka, szpinak, groch, brukselka, pomidory, cebula, kapusta,
sałata, droŜdŜe, grzyby, miód, orzechy, czekolada, seler, soja, bób, koper
POKARMY BOGATE W LIT
ziemniaki, pomidory, oberŜyna
POKARMY BOGATE W MANGAN
herbata, pieprz, Ŝurawiny, soja, płatki owsiane, kakao, szpinak, sałata, groch, fasola,
ryŜ, kokos, czekolada, maliny, figi, banany, cebula, ciemny miód, ananasy, zielona i
czarna herbata,
POKARMY BOGATE W BOR
orzechy, fasola, groch, soja, soczewica, brokuły, kapusta, szpinak, sałata, jabłka,
gruszki, brzoskwinie, winogrona, orzechy, miód, migdały, rodzynki,
POKARMY BOGATE W BŁONNIK
suszone śliwki, jabłka, szpinak, ziemniaki, migdały, fasola, kukurydza, groch,
soczewica, gruszki banany, chleb razowy, morele, brokuły, rodzynki, seler, marchew,
brukselka, truskawki, płatki owsiane, pomidory,
POKARMY BOGATE W PRZECIWUTLENIACZE
(zapobiegają zwyrodnieniu komórek, chronią przed starzeniem organizmu, podnoszą
odporność)
- czosnek, marchew, bazylia, jagody, chili, cebula, szpinak, sałata, mięta, dynia, szałwia,
pomidory, kalarepa, majeranek, pomarańcza, jarmuŜ, brukselka, orzeszki ziemne,
POKARMY BOGATE W INDOLE
(unieczynnia toksyny w organizmie) brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, rzeŜucha, rzepa,
brukiew, gorczyca, awokado, szparagi, arbuzy, pomidory, jarmuŜ, kalarepa, rzodkiewka,
chrzan, dynia, grejpfruty, cebula, ciemne winogron
DOLEGLIWOŚCI KTÓRYCH PRZYCZYNĄ MOśE
BYĆ
NIEDOBÓR WITAMIN LUB MINERAŁÓW
WAPŃ
- próchnica, paradontoza, zwapnienia Ŝył, kruchość kości, choroby układu krąŜenia,
wysoki poziom cholesterolu, słaba krzepliwość krwi
MAGNEZ
- podatność na stresy, stany niepokoju, zdenerwowania i lęku, miaŜdŜyca, ataki
Page 59 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
serca i zawały, kołatanie serca, arytmia, zawroty głowy, drętwienie kończyn, wypadanie
włosów, łamanie paznokci, podatność na próchnicę, szybkie męczenie się, bezsenność,
wraŜliwość na zimno
CYNK
- ataki epilepsji, trudność w gojeniu ran i oparzeń, problemy ze skórą, uzębieniem i
włosami, słaba zdolność koncentracji, zaburzenia zmysłu węchu i smaku, anemia,
reumatyzm, skłonność do wrzodów Ŝołądka, niedokrwistość
SELEN
- podatność na raka, wczesne starzenie się organizmu, mała odporność organizmu,
podatność na infekcje, podatność na chandrę i depresję, zmienność nastrojów, ciągłe
odczucie zmęczenia, otępienie
śELAZO
- mała aktywność, anemia, opóźnienia w rozwoju (psychicznym i fizycznym),
szara cera, bóle głowy, przyspieszony oddech, łatwość popadania w irytację, zaparcia,
mdłości, łysienie, łamanie się paznokci, niska hemoglobina, małą krzepliwość krwi,
LIT
- podatność na depresje, rozdraŜnienia, agresja
BOR
- zaburzenia pamięci, ograniczona sprawność umysłowa, apatia, osteoporoza,
obniŜenie poziomu estrogenów
FLUOR
- próchnica zębów (nadmiar fluoru grozi fluorozą!)
MIEDŹ
- podatność na raka, podatność na wrzody Ŝołądka, choroby krwi, niski poziom
czerwonych krwinek, nadmiar miedzi moŜe być szkodliwy i moŜe być przyczyną: anemii,
zaburzeń układu oddechowego i zaburzeń funkcjonowania wątroby
WITAMINA C
- krwawienie dziąseł, podwyŜszony cholesterol, podatność na zawały i
ataki serca, podatność na raka, małą odporność organizmu na przeziębienia, reumatyzm,
łuszczenie się naskórka, podatność na krwotoki i pękanie naczyń krwionośnych,
przedwczesne starzenie się organizmu
WITAMINA E
- zapalenia nerek, Ŝylaki, zakrzepy, trudność w gojeniu ran i oparzeń,
bolesne skurcze mięśni, przebarwienia na skórze, zmęczenie, przedwczesne starzenie się
organizmu
WITAMINA B1
- złe samopoczucie, nerowość i stany irytacji, depresje, brak apetytu,
podatność na
zmęczenie, zaburzenia pamięci, bezsenność, problemy z koncentracją
WITAMINA B2
- pękanie i łuszczenie się skóry, podatność na zmarszczki i zajady, bóle i
pieczenie oczu (do powstania katarakty włącznie), przetłuszczanie się włosów, problemy w
przyswajaniu Ŝelaza
WITAMINA B3
- bezsenność, niepokój, irytacja, rozdraŜnienie, niemoŜność skupienia
uwagi, halucynacje, stany melancholii i podniecenia, zapalenia jamy ustnej, nadwraŜliwość
na światło i hałas, podwyŜszony cholesterol
WITAMINA B6
- trądzik młodzieńczy, przetłuszczanie się włosów, zaburzenia przemiany
materii, zaburzenia wydalania moczu, drŜenie rąk, bezsenność, nudności
WITAMINA B12
- anemia, zmęczenie, osłabienie, pieczenie języka, problemy Ŝołądkowe,
utrudnienie chodzenia, niepłodność
Page 60 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724
WITAMINA A
- zaburzenia widzenia (zwłaszcza o zmroku), nieprawidłowe
funkcjonowanie gruczołów łzowych, łojowych i potowych, choroby skóry, brak odporności,
łuszczenie się skóry, problemy z menstruacją i płodnością, podwyŜszony cholesterol,
nowotwory układu oddechowego, zaburzenia pracy nadnerczy
WITAMINA D
- bóle w "kościach", kruchość kości, zapalenie stawów, trudności w gojeniu
ran i oparzeń, zaburzenia trawienia, choroby skóry
WITAMINA H (BIOTYNA)
- zapalenie skóry złuszczeniem, niedokrwistość,
podwyŜszony poziom cholesterolu
WITAMINA K
- krwotoki, nie gojące się rany
WITAMINA F
- stwardnienie tętnic, egzemy, owrzodzenia skóry
WITAMINA U
- nieŜyty Ŝołądka, wrzody Ŝołądka i dwunastnicy, choroby skórne,
schorzenia sercowo-naczyniowe
Autor: andromeda
Page 61 of 61
2008-04-04
http://www.eioba.pl/print/77724