Agaricus bitorquis (pieczarka szlachetna)


www.grzyby.pl| Menu główne | Klucz do oznaczania grzybów >Agaricales>Agaricaceae>Agaricus
| Grzybowy kalendarz pór roku | Grzyby jadalne warte polecenia | Słowniczek pojęć |

Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc. - pieczarka szlachetna
synonimy: Agaricus campestris var. edulis Vitt., Agaricus edulis (Vitt.) Moell. & J. Schaeff. 20 mmgrupa na poboczu drogi, w trawie 20 mmna poboczu drogi, w trawie; kapelusz pokryty łuseczkami 20 mmna poboczu drogi, w trawie; pierścień i blaszki
Owocnik
  Kapelusz średnicy 40-100 mm; białawy, z ochrowymi przebarwieniami, gładki, suchy, centrum czasami spękane na poletka; kulisty do półkulistego za młodu, potem wypukły do płaskiego z zagłębionym centrum, brzeg długo podwinięty, wystający poza blaszki, często z resztkami osłony; miąższ w kapeluszu gruby.
  Blaszki młode różowe, potem czekoladowobrunatne, gęste, wąskie, wolne.
  Trzon krępy 30-50 x 20 mm; z podwójnym pierścieniem; białawy, zwężony ku podstawie, pełny, sztywny.
  Miąższ bardzo zwarty, twardy; na przełomie słabo lub silniej różowiejący; smak łagodny, zapach przyjemny.

Zarodniki
  Wysyp czekoladowobrązowy. Zarodniki prawie kuliste, gładkie, 4-6 x 4-5 µm.

Występowanie
  Częsty. Owocniki częściowo podziemne, wyrastają od wiosny do jesieni w grupach, na terenach ruderalnych, na poboczach dróg, koło śmietników, czasem pomiędzy płytami chodnikowymi lub żwirem utwardzającym drogę.

Wartość
  Jadalny. Podobno b. smaczny. Przeważnie trafiałem na silnie zarobaczone egzemplarze wyrastające w miejscach nie zachęcających do konsumpcji.

Uwagi
  Bliski gatunek pieczarka dwuzarodnikowy (Agaricus bisporus) to pieczarka uprawiana na skalę przemysłową. Różni się pojedynczym pierścieniem na trzonie i dwuzarodnikowymi podstawkami.





| Menu główne | Klucz do oznaczania grzybów >Agaricales>Agaricaceae>Agaricus
| Grzybowy kalendarz pór roku | Grzyby jadalne warte polecenia | Słowniczek pojęć |