Kolos 1
gr V
1. Pojęcia: aminy biogenne, gluten
2. hemoglobina, lizozym, mioglobina, aspartam, glutation - w jakiej kolejności będą wylatywać z tej kolumny z żelem Sephadex
3. Charakterystyka białek tkanki mięśniowej i okrywającej
4. Obliczyć pI Arg, były podane pK1, pK2, pK3
5. Od czego zależy hydratacja i wytrącanie białka z roztworu.
gr 8:
1. Obliczyć punkt izoelektryczny cysteiny, narysować ją, w tym punkcie. Było podane pK1, pK2, pK3
2. Opisać białka elastomeryczne, opisać strukturę II rzędową białka
3. Opisz ogniskowanie izoelektryczne,
4. Narysować tetrapeptyd złożony z aminokwasów egzogennych
5. Rozdział białek z żelu poliakrylamidowym: hemoglobina, lizozym, cystyna, glutation

Kolos 2
gr V
1. jak odróżnić amylazę i lipazę w roztworze
2. Wyjaśnij pojęcia: zymogen, krzywa progersji,
3. na symbolach napisz reakcje enzymów poszczególnych klas
4. Co to jest proces ciemnienia produktów spożywczych.
5. Na wykresie L. Burka narysuj inhibicję, hamowaną, kompetencyjną i niekompetencyjną
gr 8
1. Co to są izoenzymy i holoenzymy
2. Narysować krzywą wysycenia enzymu substratem i opisać jej przebieg
3. Jaki enzym rozkładałby poszczególne związki: żelatyna, amylopektyna
4. Co ma wpływ na stopień hamowania w inhibicji kompetencyjnej i niekompetencyjnej
5. Jakie cechy powinien mieć katalizator. Jak odróżnić katalizator nieorganiczny od enzymu?

Kolos 3
gr 5:
1. Jak powstają: kwas mannuronowy i dulcol?
2. Co powstaje w organizmach zwierzęcych z pirogronianu
3. Fosforylaza glikogenowa, inwertaza - co powstaje z rozkładu
4. Co powstaje z sacharozy i laktozy w środowisku zasadowym
5. Pektyny, cykl pentozowy
Gr 8.
1. Jak w organizmie powstają: kwas galakturonowy i mannitol
2. Reakcja Maillarda
3. Co w środowisku zasadowym dzieje się z laktozą i glukozą
4. Co powstanie po działaniu enzymu estaraza pektynowa i fosforylazy (chyba) związki które powstaną
5. Jakim przemianom ulega kwas pirogronowy w organizmach beztlenowych
Kolos 4
1. Powstawanie lecytyn
2. Opisz jak wykryć cholesterol, glicerol
3. Opisać dokładnie: ceramid, prooksydanty
4. Perooksydacja kwasu palmitoleinowego
5. Synteza/rozpad lipidów ze względu na: miejsce tworzenia, kierunek, reduktory, utleniacze, układ enzymatyczny

1. Peroksydacja kwasu arachdonowego
2. Synteza fosfatydyloinozytole
3. Pojęcia: Retinol, gangliozydy
4. Wykrywanie witaminy D i aldehydu dimalonowego
5. beta-utlanianie kwasów tłuszczowych (chyba)

Kolos 5
1. Narysuj wzory: AMP i dTTP, podaj ich pełną nazwę i wypisz ich funkcje
2. Opisz metodę odróżniania zasad purynowych od pirymidynowych
3. Jakie są stopnie organizacji DNA u eukariotów - opisz
4. Pojęcia: nić wiodąca, nić sensowna, gen policistronowy, kodon synonimowy
5. Ile wiązań makroergicznych rozpadnie się w trakcie syntezy białka złożonego z 200 aminokwasów

druga gr. miała prawie takie same
1. Wzory cGMP, UTP
pozostałe takie same :)

Od dr. Wikiery:

1. Jednostki aktywności enzymów, co oznaczają i opisać.

2. Do czego potrzebne jest V0, dlaczego zwraca sie na nie uwagę w reakcjach

i jak je wyznaczyć.

3. Co to są izoenzymy i podać przykłady.

4. Czym się różnią oksydazy od dehydrogenaz.

5. Na podstawie wykresy L-Burka mając podanę pkt przecięcia z osią OY

0.01 chyba i z osią OX -0.2 wyznaczyć V max i Km.

Też od dr Wikiery:

1. Podać przykładowe reakcje enzymów odpowiedzialnych za ciemnienie

niektórych tkanek roślinnych.

2. Narysować reakcje z inhibicją kompetencyjną, niekompetencyjną,

mieszaną i reakcję bez inhibitora na wykresie Lineweavera-Burka. Jak je

odróżnić?

3. Obliczyć aktywność molekularną i właściwą enzymu.

4. Były podane dwa koenzymy transferaz. narysować jeden z nich.

5. pojęcia: holoenzym i tranzycja.

ukałdane prawdopodobnie przez dr Wikierę

1.Enzymy odpowiedzialne za ciemnienie tkanek

2.inhibicja niekompetycyjna,jak ją wyznaczyć,jak ja zatrzymać,od czego

zależy

3.Jak wykryc w probowkach:amylazy i katalazy

4.Wyjasnij:krzywa progresji,zymogen

5.W jakich reakcjach biortą udział:FAD,difosforan tiaminy

1. mechanizm działania oksygenaz hydroliowych i oksydaz flawinowych

(przykładowe reakcje)

2. od czego zależy stopień hamowania w inhibicji kompetycyjnej, jak go

wyznaczyć.

3. w jakich reakcjach bierze udział S-... coś tam, kończyło się na

metionina z NAD+

4. Jak wykryć w probówkach proteazy i peroksydazy właściwe.

5. Wyjaśnij pojęcia: szybkość początkowa i enzym allosteryczny.

1)Jak wykryc amylazy i katalazy

2)w czym bierze udzial FAD i difosforan tiaminy

3) zymogeny i krzywa progresji-wyjasnic pojecia

4)od czego ZALEZY inhibicja niekompetencyjan(stopien zahamowania reakcji)

5) reakcja brunatnienia opisac ten proces