Patrycja Fijał, mgr dietetyki

ZALECENIA:

Dieta powinna być oparta na zasadach zdrowego żywienia

Wyznacz sobie realne cele które chcesz osiągnąć

Stosuj metodę małych kroków : stopniowe ograniczenie energetyczne i wprowadzanie zdrowych nawyków
żywnościowych da lepsze rezultaty, niż restrykcyjna dieta

Wyeliminuj największe błędy żywieniowe

Pij 1,5 litra płynów dziennie w postaci: wody mineralnej, herbatek owocowych, zielonej herbaty, soków owocowych i
warzywnych bez dodatku soku i słodzików

Jedz ok. 5 posiłków dziennie w odstępach nie większych niż 4 godziny

Ostatni posiłek jedź najpóźniej 2 godziny przed snem

Posiłki jedź z rodziną przy stole, nie oglądaj w międzyczasie telewizji, nie czytaj gazet.

Nie podjadaj między posiłkami

Wysypiaj się

Zrezygnuj z jedzenia tłustych wędlin, kiełbas, parówek, dużej ilości jaj ( dozwolone do 3 tygodniowo) które są
źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu

Jako źródło białka wybieraj rośliny strączkowe, chude mięso, drób, nabiał, ryby

Źródłem tłuszczy powinny być oleje roślinne które dostarczają WNKT: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, olej
z pestek winogron, orzechy, nasiona

Jedź produkty zawierające węglowodany złożone, o niskim indeksie glikemicznym: warzywa, pieczywo
pełnoziarniste, kasze, brązowy ryż

Słodycze jedź okazjonalnie, nie dosładzaj potraw i napojów, unikaj produktów z dodatkiem cukru, syropu glukozowo-
fruktozowego

Zwiększ podaż błonnika w diecie >20 g ,który ma korzystny wpływ na pracę jelit, powoduje uczucie sytości, zmniejsza
wchłanianie cholesterolu i spowalnia wchłanianie cukrów (źródła: warzywa, owoce, rośliny strączkowe, pieczywo
pełnoziarniste)

Alkohol pij w ilości umiarkowanej, najkorzystniej lampkę czerwonego wina w trakcie posiłku. Unikaj dużych ilości
alkoholu wysokoprocentowego i piwa

Wybieraj produkty wysokiej jakości, świeże, sezonowe

Planuj posiłki! Przygotuj wcześniej posiłek zjadany w pracy

Unikaj fast foodów

Unikaj żywności wysokoprzetworzonej: gotowych dań, sosów, produktów instant itd.

W zależności od możliwości i sprawności fizycznej zwiększ aktywność. Zacznij od spacerów, pływania, z czasem
zwiększaj długość i intensywność wysiłku.

Spędzaj czas aktywnie!

Nie dosalaj potraw. Ogranicz spożycie soli do 1 łyżeczki dziennie.

Zalecane formy obróbki termicznej:



Smażenie beztłuszczowe



Pieczenie



Gotowanie na parze



Gotowanie warzyw w małych objętościach wody

Do przygotowywania potraw poddanych obróbce termicznej używać olei roślinnych: oliwy z oliwek i oleju
rzepakowego, do potraw spożywanych na surowo( sałatki ,surówki) używać oliwy z oliwek, oleju
słonecznikowego, oleju lnianego.