w moim życiu

Chemia



Nauka badająca naturę i własności substancji,

a zwłaszcza przemiany tych substancji, gdy

się je ze sobą zmiesza.

Gotowanie,

fermentacja,

produkcja szkła,

metalurgia – to kilka

z procesów

chemicznych, które

towarzyszą mi,

czasami

nieświadomie, w

moim życiu. Chemia

bowiem jest obecna

w moim życiu, czego

dowiodę w kolejnych

slajdach.

Powietrze



Powietrze jest mieszaniną gazów, z których

najważniejszy jest tlen i wodór. Powietrze nie

zanieczyszczone przez człowieka zawiera:



Azot – 78,09 %



Tlen – 20,95%



Argon – 00,93%



Dwutlenek węgla – 00,03%



Wodór – 00,00005%



Para wodna – śladowe ilości



Inne składniki – śladowe ilości

Powietrze bardzo wpływa na moje życie.

Powietrze składa się z wielu gazów, ale organizmy

żywe, w tym mój, potrzebują przede wszystkim

tlenu. Jest on niezbędny do prawidłowego

funkcjonowania. Człowiek, jak również zwierzęta, w

procesie oddychania pobiera z powietrza tlen, a

wydala dwutlenek węgla.

Dwutlenek węgla jest również dość istotnym
składnikiem powietrza. W większych stężeniach jest
szkodliwy dla zdrowia, lub nawet zabójczy. Jest
uważany za jeden z gazów cieplarnianych,
odpowiedzialnych za ocieplenie klimatu na Ziemi.

Dwutlenek siarki jest zmiennym składnikiem
powietrza. Jest trujący dla człowieka, zwierząt,
niektórych bakterii i pleśni, a także szkodliwy dla
roślin. Jest efektem ubocznym spalania paliw
kopalnych, przez co przyczynia się do
zanieczyszczania atmosfery.

Następnym ze składników powietrza jest ozon. Ma
on niemałe znaczenie dla życia na Ziemi. Cienka
warstwa ozonowa w atmosferze pełni funkcję filtra
pochłaniającego promieniowanie ultrafioletowe,
które jest wytwarzane przez Słońce. Przerzedzenie
tej warstwy nazywamy dziurą ozonową.

Najwięcej w powietrzu
znajduje się azotu(78%). Jest
on dla życia na Ziemi jednym
z najważniejszych
pierwiastków. Wchodzi w
skład wielu biocząsteczek,
takich jak aminokwasy,
nukleotydy i kwasy
nukleinowe.

Woda



Jest to związek chemiczny o wzorze H

2

O.



Dla człowieka i środowiska naturalnego woda

jest równie potrzebna jak tlen.

Z soli zbudowany jest
nasz dom:



Sole kwasu krzemowego zawierają cegły i

cement,



Węglan wapnia wchodzi w skład tynku,



Krzemiany sodowo – wapniowe zawierają

szyby okienne,



Krzemiany ołowiu lub glinu zawierają emalie

urządzeń sanitarnych,



Sole zawierają również farby

do malowania

Z solami mamy do czynienia

w kuchni



Chlorku sodu (soli kuchennej) używamy do

przyprawiania potraw i konserwowania
żywności,



Azotanu sodu i potasu używamy do

peklowania mięsa,



W skład proszków do pieczenia ciast wchodzą

sole amonu.

Dzięki solom utrzymujemy

czystość i higienę



Węglany i fosforany sodu wchodzą w skład

proszków do prania,



Stearynian i palmitynian sodu to główne

składniki mydła,



Węglan wapnia i magnezu wchodzi w skład

pasty do zębów

Gliceryna – popularna nazwa zwyczajowa glicerolu. Jest to
najprostszy alkohol trójwodorotlenowy. Gliceryna, jako dobry
rozpuszczalnik tłuszczów , jest stosowana przy produkcji
kremów, pomadek i innych produktów kosmetycznych.
Stanowi ważny surowiec do syntezy wielu różnorodnych
związków chemicznych, m.in. niektórych gatunków mydeł.
Oprócz zdolności do homogenizowania składników produktów
kosmetycznych ma też własności nawilżające skórę. Głównym
źródłem gliceryny w przemyśle są tłuszcze roślinne
i zwierzęce, które w reakcji z roztworami zasad
ulegają reakcji hydrolizy do gliceryny i mydeł.
Gliceryna znajduje się też w niektórych
owocach i warzywach.

Tłuszcze



Składnik pokarmowy.



Człowiek spożywa tłuszcze pod różną

postacią. Najczęściej jest to masło, smalec czy
też jako oleje roślinne.

Białka



W skład białka wchodzą następujące

pierwiastki: węgiel, tlen, azot, czasami siarka i
fosfor.



Białka zbudowane są z ogromnej liczby

aminokwasów, które połączone są ze sobą w
różny sposób, tworząc spirale, kule, łańcuchy
itd.

Cukry



Cukry dzielimy na: cukry proste, dwucukry i

wielocukry.



W skład cząsteczki cukru wchodzi węgiel,

wodór i tlen.

Kwasy organiczne



Kwasy organiczne są mi dobrze znane z życia

codziennego, a mianowicie: kwas cytrynowy,
kwas octowy (używany do kwaszenia i
marynowania warzyw i grzybów), kwas
mlekowy (dzięki bakteriom którego ulegają
kwaśnieniu: mleko, kapusta, ogórki), kwas
mrówkowy, kwas szczawiowy. Występują one w
organizmach żywych. Do grupy kwasów
nieorganicznych zaliczamy kwasy, które można
otrzymać z substancji mineralnych na ziemi.
Omówię kilka kwasów nieorganicznych.

Kwas chlorowodorowy

(solny)



Rozcieńczony roztwór tego kwasu występuje

w soku żołądkowym człowieka. Ułatwia on
trawienie.



Stężony kwas solny (do 37%) to bezbarwna,

dymiąca ciecz o nieprzyjemnym zapachu.



Unoszący się nad stężonym roztworem kwasu

chlorowodór należy do silnych trucizn.



Kwas solny możemy otrzymać z soli

kuchennej (NaCl) z innym kwasem.

Zastosowanie kwasu solnego:

-W przemyśle kosmetycznym,

-W przemyśle nawozów
sztucznych,

-Do produkcji barwników,

-Do produkcji włókien sztucznych,

-Do produkcji środków piorących,

-Do produkcji środków
zapachowych

.

Kwas siarkowy (VI)



Kwas siarkowy ma silne właściwości żrące.



Zastosowanie kwasu siarkowego:

-

W przemyśle kosmetycznym,

-

W przemyśle nawozów sztucznych,

-

Do produkcji barwników,

-

Do produkcji włókien sztucznych,

-

Do produkcji środków zapachowych,

-

Do produkcji środków piorących,

-

Do akumulatorów

Kwas azotowy



Surowcem do produkcji kwasu azotowego

jest tlen i azot zawarty w powietrzu.



Zastosowanie kwasu azotowego:

-

W przemyśle farmaceutycznym,

-

Do produkcji nawozów sztucznych,

-

Do produkcji materiałów wybuchowych,

-

Do produkcji farb, lakierów, barwników,

-

Do produkcji tworzyw sztucznych

Bibliografia



„Chemia dla gimnazjum część 2”, Jan Kulawik,

Teresa Kulawik, Maria Litwin



„Super Ściąga”, Oficyna Artystyczno –

Wydawnicza, Wrocław 1993



Wikipedia.pl



Sciaga.pl