Cebula

background image

Cebula

Cebula

Allium cepa

Allium cepa

- gatunek rośliny dwuletniej, rzadziej

byliny należący do rodziny

czosnkowatych. Pochodzi z Azji

Środkowej.

WYKONAŁA :IWONA
ŚWIĄDER

background image

Systematyka wg

Systematyka wg

Reveala:

Reveala:

Domena

jądrowce

Królestwo

rośliny

Podkrólestw

o

naczyniowe

Nadgromad

a

nasienne

Gromada

okrytonasienne

Klasa

jednoliścienne

Rząd

amarylkowce

Rodzina

czosnkowate

Rodzaj

czosnek

Gatunek

cebula zwyczajna

background image

Charakterystyka :

Charakterystyka :

Łodyga

Łodyga

Jest bardzo skrócona (tzw. piętka). Cebula wytwarza natomiast

Jest bardzo skrócona (tzw. piętka). Cebula wytwarza natomiast

łodygę pozorną (zw. szyjką) będącą skupieniem liści.

łodygę pozorną (zw. szyjką) będącą skupieniem liści.

Liście

Liście

Częścią jadalną cebuli są zgrubiałe pochwy liściowe (białe,

Częścią jadalną cebuli są zgrubiałe pochwy liściowe (białe,

fioletowe, żółte) z dolnej części rośliny i nieco mniej popularne -

fioletowe, żółte) z dolnej części rośliny i nieco mniej popularne -

zielone rurkowate liście

zielone rurkowate liście

szczypioru

szczypioru

z górnej.

z górnej.

Kwiaty

Kwiaty

W drugim roku uprawy cebula wytwarza pędy kwiatostanowe

W drugim roku uprawy cebula wytwarza pędy kwiatostanowe

wysokości 90-190 cm zakończone kulistymi baldachami

wysokości 90-190 cm zakończone kulistymi baldachami

zawierającymi 50-1000 kwiatów.

zawierającymi 50-1000 kwiatów.

Owoce

Owoce

Torebki zawierające zwykle 6 trójgraniastych czarnych

Torebki zawierające zwykle 6 trójgraniastych czarnych

pomarszczonych nasion (250-370 szt./g).

pomarszczonych nasion (250-370 szt./g).

Korzeń

Korzeń

Cebula wytwarza wiązkowy system korzeniowy sięgający 30-40

Cebula wytwarza wiązkowy system korzeniowy sięgający 30-40

cm.

cm.

background image

Wymagania:

Wymagania:

Cebula jest rośliną klimatu umiarkowanego, optymalna

Cebula jest rośliną klimatu umiarkowanego, optymalna

temperatura kiełkowania wynosi 20°C, choć kiełkuje już

temperatura kiełkowania wynosi 20°C, choć kiełkuje już

przy 5°C.

przy 5°C.

Ze względu na płytki system korzeniowy roślina wrażliwa

Ze względu na płytki system korzeniowy roślina wrażliwa

jest na niedobór wody.

jest na niedobór wody.

Powinna być uprawiana w drugim roku po nawożeniu

Powinna być uprawiana w drugim roku po nawożeniu

obornikiem i nie częściej niż co 3-4 lata na tym samym

obornikiem i nie częściej niż co 3-4 lata na tym samym

stanowisku.

stanowisku.

Najwyższy plon cebuli uzyskuje się na glebach

Najwyższy plon cebuli uzyskuje się na glebach

próchniczych, lessach, madach; nie udaje się na gruntach

próchniczych, lessach, madach; nie udaje się na gruntach

podmokłych i kwaśnych (optymalnie 6,5-7,0 pH).

podmokłych i kwaśnych (optymalnie 6,5-7,0 pH).

Jest bardzo czuła na brak w glebie składników

Jest bardzo czuła na brak w glebie składników

pokarmowych takich jak azot (brak wzrostu, żółknienie),

pokarmowych takich jak azot (brak wzrostu, żółknienie),

fosfor (powolny wzrost), potas (brązowienie wierzchołków

fosfor (powolny wzrost), potas (brązowienie wierzchołków

szczypioru).

szczypioru).

background image

Odmiany uprawne

Odmiany uprawne

:

:

Dako

Dako

- cebule duże, spłaszczone, jasnożółte; smak

- cebule duże, spłaszczone, jasnożółte; smak

łagodny; średnio wczesna.

łagodny; średnio wczesna.

Rawska

Rawska

- cebule kuliste, słomkowe lub

- cebule kuliste, słomkowe lub

słomkowobrązowe; smak łagodny; późna.

słomkowobrązowe; smak łagodny; późna.

Wolska

Wolska

(podobne

(podobne

'Czerniakowska'

'Czerniakowska'

,

,

'Kutnowska'

'Kutnowska'

,

,

'Sochaczewska'

'Sochaczewska'

,

,

'Warszawska'

'Warszawska'

) - cebule

) - cebule

nierówne o różnych kształtach; smak łagodny;

nierówne o różnych kształtach; smak łagodny;

średnio późne lub późne; dobrze się przechowują.

średnio późne lub późne; dobrze się przechowują.

Żytawska

Żytawska

- cebule średniej wielkości, spłaszczone,

- cebule średniej wielkości, spłaszczone,

słomkowożółte; smak ostry; późna.

słomkowożółte; smak ostry; późna.

Dymka

Dymka

- cebule małe.

- cebule małe.

background image

Produkcja w Polsce

Produkcja w Polsce

:

:

Polska, z produkcją około 600

Polska, z produkcją około 600

tysięcy ton, znajduje się w

tysięcy ton, znajduje się w

czołówce europejskich

czołówce europejskich

producentów cebuli — zaraz za

producentów cebuli — zaraz za

Hiszpanią (1,10 mln ton) i

Hiszpanią (1,10 mln ton) i

Holandią (883 tys. ton).

Holandią (883 tys. ton).

background image

Witaminy

Witaminy

Cebula zawiera witaminy, głównie C,

Cebula zawiera witaminy, głównie C,

ponadto prowitaminę A i witaminy

ponadto prowitaminę A i witaminy

B1, B2, PP, olejek eteryczny,

B1, B2, PP, olejek eteryczny,

organiczne związki siarki, saponiny,

organiczne związki siarki, saponiny,

flawonoidy, sole wapnia, fosforu,

flawonoidy, sole wapnia, fosforu,

magnezu, żelaza, cynku i selenu.

magnezu, żelaza, cynku i selenu.

background image

Zastosowanie:

Zastosowanie:

W leczeniu wykorzystuje się cale świeże

W leczeniu wykorzystuje się cale świeże

cebule, liście oraz sok.

cebule, liście oraz sok.

Związki zawarte w cebuli mają właściwości

Związki zawarte w cebuli mają właściwości

bakteriobójcze, niszczą także bakterie

bakteriobójcze, niszczą także bakterie

oporne na działanie antybiotyków.

oporne na działanie antybiotyków.

Cebula stosowana zewnętrznie może być

Cebula stosowana zewnętrznie może być

lekiem na rany, czyraki, oparzenia i

lekiem na rany, czyraki, oparzenia i

odmrożenia, a także w walce z piegami i

odmrożenia, a także w walce z piegami i

trądzikiem.

trądzikiem.

Ma zastosowanie kulinarne

Ma zastosowanie kulinarne

background image

Choroby i szkodniki cebuli:

Choroby i szkodniki cebuli:

  

  

Głownia cebuli -

Głownia cebuli -

Urocystis cepulae

Urocystis cepulae

   

   

Fuzaryjna zgnilizna cebuli -

Fuzaryjna zgnilizna cebuli -

Fusarium

Fusarium

spp.

spp.

   

   

Biała zgnilizna cebuli -

Biała zgnilizna cebuli -

Sclerotium cepivorum

Sclerotium cepivorum

   

   

Mączniak rzekomy -

Mączniak rzekomy -

Peronospora destructor

Peronospora destructor

    Bakteriozy cebuli i czosnku

    Bakteriozy cebuli i czosnku

Różowienie

Różowienie

korzeni cebuli i pora

korzeni cebuli i pora

   

   

Zgnilizna szyjki -

Zgnilizna szyjki -

Botrytis allii / B. squamosa

Botrytis allii / B. squamosa

   

   

Alternarioza cebuli -

Alternarioza cebuli -

Alternaria porri / A. alternata

Alternaria porri / A. alternata

   

   

Antraknoza cebuli -

Antraknoza cebuli -

Colletotrichum circinans

Colletotrichum circinans

   

   

Rdza pora i czosnku -

Rdza pora i czosnku -

Puccinia porri

Puccinia porri

   

   

Żółta karłowatość cebuli -

Żółta karłowatość cebuli -

Onion yellow dwarf virus

Onion yellow dwarf virus

   

   

Deficyt składników pokarmowych

Deficyt składników pokarmowych

   

   

Niszczyk zjadliwy -

Niszczyk zjadliwy -

Ditylenchus dipsaci

Ditylenchus dipsaci

   

   

Wciornastek tytoniowy -

Wciornastek tytoniowy -

Thrips tabaki

Thrips tabaki

   

   

Śmietka cebulanka -

Śmietka cebulanka -

Hylemyia  antiqua

Hylemyia  antiqua

   

   

Miniarka cebulowa -

Miniarka cebulowa -

Dizygomyza cepae

Dizygomyza cepae

   

   

Wgryzka szczypiorka

Wgryzka szczypiorka

asscetella

asscetella

background image

Zwiększanie odporności na

Zwiększanie odporności na

szkodniki i choroby

szkodniki i choroby

Przedsiewne zaprawianie nasion. Po

Przedsiewne zaprawianie nasion. Po

wysiewie utrzymywać wilgotność

wysiewie utrzymywać wilgotność

gleby 60-70%

gleby 60-70%

Zaprawianie nasion na mokro przez 

Zaprawianie nasion na mokro przez 

2 minuty

2 minuty

background image

Co można jeszcze zmienić?

Co można jeszcze zmienić?

Zwiększyć na gromadzenie

Zwiększyć na gromadzenie

materiałów zapasowych by poprawić

materiałów zapasowych by poprawić

walory smakowe cebuli

walory smakowe cebuli

Uodpornić ją bardziej na niskie

Uodpornić ją bardziej na niskie

temperatury

temperatury

background image

DZIĘKUJE

DZIĘKUJE

ZA

ZA

UWAGĘ

UWAGĘ


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Warzywa które leczą Cebula
Cebula
EDUKAC210/7020
CEBULA
Kurczak z cebulą
Domowa pieczeń z szynki z cebulą
Czosnek lekiem na chorobę zwyrodnieniową stawów, Zdrowie, Czosnek, cebula i tybetańska kuracja czos
Cebula zapiekana
Śniadania, Pasta twarogowa z cebulą, Pasta twarogowa z cebulą
CEBULA id 264998 Nieznany

więcej podobnych podstron