Doświadczenie

1.141

Opracowała : Martyna Bryś kl II ,,A” Gim

Cel doświadczenia



badanie zdolności do rozpuszczania się różnych

substancji w wodzie;



wyjaśnienie, dlaczego woda dla jednych

substancji jest rozpuszczalnikiem, a dla innych
nie;



podanie przykładów substancji, które

rozpuszczają się w wodzie, tworząc roztwory
właściwe;



podanie przykładów substancji, które nie

rozpuszczają się w wodzie, tworząc koloidy i
zawiesiny.

Odczytnniki



cukier, sól kuchenna, olej jadalny, benzyna,

woda.

Problem badawczy



Badanie rozpuszczalności cukru, soli

kuchennej, oleju jadalnego i benzyny w
wodzie.

Hipoteza badawcza



Wszystkie badane substancje dobrze

rozpuszczają się w wodzie.

Wykonanie doświatczenia



Do czterech probówek wlać około 2 cm

3

wody.

Dodać stosownych substancji, zgodnie z
opisem:



1 probówka – szczypta cukru,



2 probówka – szczypta soli kuchennej,



3 probówka – około 1 cm

3

oleju jadalnego,



4 probówka – około 1 cm

3

benzyny.



Łuczywami dokładnie wymieszać zawartość

naczyń.

Obserwacje



Obserwacje:



Określenie zachowania się substancji w wodzie:



zachowanie się po dodaniu wody cukier Początkowo
opada na dno naczynia,
po wymieszaniu dobrze rozpuszcza się w wodzie. sól
kuchenna Początkowo opada na dno naczynia,
po wymieszaniu dobrze rozpuszcza się w wodzie. olej
jadalny Olej unosi się na powierzchni, praktycznie
w ogóle nie rozpuszcza się w wodzie. benzyna Olej
unosi się na powierzchni, praktycznie
w ogóle nie rozpuszcza się w wodzie.

Wnioski



Postawiona na wstępie hipoteza nie została

potwierdzona eksperymentalnie. Okazało się,
że istnieją takie substancje (spośród badanych),
które nie rozpuszczały się dobrze w wodzie.



Eksperyment pokazał dodatkowo, że substancje

stałe wykazały większą gęstość niż woda
(opadając na dno naczynia), natomiast ciecze
miały gęstość mniejszą, co potwierdza
poprawność popularnego powiedzenia „oliwa
sprawiedliwa, na wierzch wypływa”.

Chlorek sodu ( sól
kuchenna)

Sól bardzo dobrze się
rozpuszcza w wodzie

Tu już sól bardzo szybko
się rozpuściła

Cukier

Tak sama jak sól . Cukier też
się rozpuszcza w wodzie

Jak widać tu już cukier się szybko
rozpuścił za pomocą łyżeczki którą
mieszałam cukier z wodą

Mąka

Mąka opada na dno
naczynia

Białko z jaja kurzego

Białko tworzy roztwór nieparzysty

Olej

Olej jest tłusty i pływa po
powierzchni wody jednym z
takich przykładów jest np.
Płyn do de-makijażu

Benzyna

Podobnie jak olej pływa po
powierzchni wody

Dziękuje za uwagę 
