Newsletter 185/2009 Uwielbiam nugat we wszystkich jego odmianach! Kocham zajadać się włoskim torrone, uwielbiam hiszpański turron do kawy i grecki nugat mandola, kiedy najdzie mnie ochota na coś bardzo słodkiego. Ale najlepszy na świecie nugat robią moim zdaniem w prowansalskiej miejscowości Montelimar. I tam właśnie zabiorę Was już w najbliższą sobotę! Nie przegapcie! A już teraz wysyłam przepis na pyszny cake z nugatem! A oto jeden z takich przepisów: Cake z nugatem 125g cukru pudru 125 g masła 5 jajek 180 g maki 1 łyżka drożdży instant 1/2 łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry szczypta anyżku 5 łyżek mleka 160 g nugatu migdałowego 1. Utrzyj w mikserze cukier puder i masło. 2. Cały czas ucierając, po kolei dodawaj jajka. 3. Wsyp mąkę i drożdże i jeszcze chwilę ucieraj. 4. Jeśli ciasto jest za gęste dodaj odrobinę mleka. 5. Dodaj przyprawy, jeszcze raz wymieszaj. 6. Nugat pokrój nożyczkami na mniejsze kawałki. Dosyp do ciasta i wymieszaj. 7. Odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce, żeby ciasto urosło. 8. Przelej do wyłożonej pergaminem foremki keksówki. 9. Piecz 5 minut w 240 stopniach, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze 45 minut.